Wenn Sie an Rosé denken, denken Sie an einen blassrosa Wein aus Provence dass du während eines Picknicks nippst?
Kalorien in Cabernet Sauvignon Glas
Nun, Sie würden sich nicht irren, aber es könnte Sie überraschen zu wissen, dass es sich um eine unglaublich vielseitige Kategorie handelt, in der Regionen auf der ganzen Welt qualitativ hochwertige Beispiele anbieten.
Der Wert und die Vielseitigkeit von Rosé liegen in seiner breiten Palette von Sorten und Stile: von leicht und zitrisch bis vollmundig. Sie wussten es nicht, aber diese Roséweine könnten genau das sein, wonach Sie in dieser Saison suchen.
Die folgenden 6 Roséweine sind genau das Richtige, um zu sehen, wie Qualität außerhalb der Provence aussieht.
Sancerre: In diesen Hügeln steckt mehr als nur Gold. Von Richard.
Sancerre
Rosé aus einer unerwarteten Quelle
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Jetzt einkaufenIst dein Geist explodiert? Ja, das passiert oft, wenn die Leute das herausfinden Sancerre produziert nicht nur Sauvignon Blanc. In der Tat ist diese Bezeichnung aus Zentrale Loire in Frankreich bietet eleganten Rosé exklusiv aus Spätburgunder.
Warum es großartig ist: Diese lachsrosa Rosé bieten ein komplexes Bouquet aus Kirschen, Pfirsichen, Rosen und sogar Pfeffer. Kombinieren Sie dies mit hohem Säuregehalt und Sancerre ist eine erfrischende Wahl mit oder ohne Essen. Eine fantastische Alternative zur Provence!
Womit es großartig ist: Dank seines hohen Säuregehalts und der Komplexität seiner Aromen passt Sancerre Rosé gut zu einer Vielzahl von Gerichten. Es kann Gemüsegerichte ebenso mit Artischocken ergänzen wie Zitronenhähnchen, Lachsburger oder Ziegenkäse (natürlich!).
Dank seiner Frische und Mangel an Tannine, Es verbessert die Aromen, ohne sie zu überwältigen.
Erwarten Sie zu zahlen: Zwischen 20 und 30 Dollar.
Navarra in Nordspanien. Von Paco.
Navarra
Ein vielseitiger Rosado in Farbe und Stil
Diese Weinregion in der Nähe Rioja In Nordspanien gibt es Rosé (oder Rosado) in verschiedenen Farben Blutung (Blutungs-) Methode.
Während ein Großteil des Navarra-Rosés zu 100% aus Garnacha besteht, ist es nicht ungewöhnlich, dass hier Tempranillo und internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot gepflanzt werden.
Warum es großartig ist: Sie grillen abends und es weht eine leichte Brise und Sie würden einen Rosé lieben, der mehr Körper hat. Es sollte ein wenig cremig sein und trotzdem gut zu Ihrem gegrillten Hähnchen und Gemüse passen. Nun, Navarra ist dein Mädchen!
Kannst du Wein in ein Flugzeug bringen?
Der Alkohol aus dem Garnacha Der Kontakt mit der Hefe führt zu einer Cremigkeit am Gaumen und einem mittleren bis vollen Körper, der Ihnen eine gewisse Struktur verleiht und gleichzeitig mit Noten von Erdbeeren, Brombeeren und Zitrusfrüchten erfrischend bleibt.
Womit es großartig ist: Was zusammen wächst, gehört zusammen. Das beliebte Gemüse von Navarra wie Spargel, Oliven und Piquillo-Paprika passt hervorragend zusammen.
Gegrilltes Fleisch wie Lamm und Kaninchen passt dank eines volleren Körpers und leichter Tannine ebenfalls gut zusammen. Paella und Fisch sind gleichermaßen interessante Paarungen.
Erwarten Sie zu zahlen: Zwischen 10 und 20 Dollar.
Long Island ist mehr als nur die Hamptons, weißt du? Durch das NY State IPM-Programm.
Long Island
Ein Rosé für jeden Gaumen
Long Island ist ein Paradebeispiel für die Vielfalt des Roséweins aus einer Region.
Mit weniger Vorschriften für die Weinherstellung im Vergleich zu Regionen der alten Welt produziert Long Island Rosé aus einer Reihe von Trauben wie z Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon. Sie machen auch Rosé, indem sie Sorten wie z Riesling und Sauvignon Blanc.
Warum es großartig ist: Mit einem ähnlichen Klima wie Bordeaux, Das Terroir eignet sich für Bordeaux-Trauben wie Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, die Noten von roten Johannisbeeren, Granatapfel, Kräutern und Gewürzen aufweisen.
Mischt sich mit Riesling und Gewürztraminer bieten aromatische Noten von Litschi, Rose, Zitrusfrüchten und Pfirsich.
Womit es großartig ist: Der Himmel ist das Limit. Bei einer solchen Auswahl an Rosé ist es am besten, eine aufgrund ihres Körpers und ihrer Säure auszuwählen. Leichterer Rosé mit mehr Säure passt gut zu leichten Salaten, Reisgerichten und Meeresfrüchten, während Rosé mit mittlerem Körper gut zu Hühnchen und Wurst passt.
Rosé mit Gewürztraminer oder Riesling ergänzen asiatisches Essen.
bester Rotwein unter 20 2016
Erwarten Sie zu zahlen: Zwischen 15 und 25 US-Dollar.
Elsass: wo Frankreich auf Deutschland trifft (wörtlich und im übertragenen Sinne). Von Charlotte Dupont.
Crémant d'Alsace
Funkelnder Rosé, der die Bank nicht sprengt
Du weißt vielleicht Elsass für seinen Riesling, aber Sie wissen vielleicht nicht, dass er auch hohe Qualität bietet Cremant (Sekt nach der gleichen Methode wie Champagner) zu weitaus niedrigeren Preisen als Champagner.
Warum es großartig ist: Die Zeit auf der Hefe wird ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt und bietet neben Erdbeeren und Äpfeln auch komplexe Aromen wie Butterbrioche und Marzipan. Mit hohem Säuregehalt und erfrischenden Blasen ist Rosé Crémant nicht nur festlich, sondern passt auch gut zu einer Vielzahl von Gerichten.
trockener Weißwein zum Kochen
Womit es großartig ist: Hoher Säuregehalt und keine Tannine bedeuten, dass Crémant d’Alsace Rosé gut zu Gemüse, geräuchertem Lachs, salzreichen Lebensmitteln wie gebratenem Fisch und sogar Desserts mit roten Früchten wie Beerentarte passt.
Erwarten Sie zu zahlen: Zwischen 15 und 20 US-Dollar.
Ein Weinberg in der Nähe von Canosa di Puglia. Von Eduard Marmet.
Apulien
Vom Aperitif bis zur Pizza
Apulien, oder die Ferse des italienischen Stiefels, macht schönen tiefen, kupferfarbenen Rosé (oder Rosato) meistens aus Primitive und Negroamaro, kann aber auch andere Sorten wie Malvasia Nera enthalten.
Warum es großartig ist: Dank seiner fruchtbetonten, leicht zu trinkenden Eigenschaften und seiner Rundheit am Gaumen eignet es sich hervorragend für jeden Anlass, vom Aperitif bis zum Abendessen mit Freunden.
Womit es großartig ist: Pasta, Wurstwaren wie Mortadella, Hühnchen und natürlich Pizza. Rosato aus Negroamaro passt auch gut zu Meeresfrüchten.
Erwarten Sie zu zahlen: Zwischen 15 und 20 US-Dollar.
Die Weinberge der Region Yakima in Washington. Von Eric M.
Washington
Aufstrebender Rosé
In der Vergangenheit, Washington hat an Qualität gelitten, wenn es um Rosé geht. Aber viele Produzenten und Produktionsmethoden beginnen zu glänzen und die Qualität steigt. Im Columbia Valley, im Yakima Valley, in der Columbia Gorge, in der Walla Walla und in vielen anderen Ländern finden Sie wunderschöne Rosé-Ausdrucksformen.
Warum es großartig ist: Mit vielen Sorten und Mischungen führen Sie die Stile durch eine Tour durch Frankreich, beginnend mit einem frischeren Loire-Stil aus Cabernet Franc.
Von dort aus fahren Sie nach Südosten, um eine Mischung im Rhône-Stil zu erhalten Cinsault und Grenache mit Noten von tropischen Früchten. Sie enden in der Provence mit einem würzigen Bandol-Stil aus Mourvèdre, Grenache und Cinsault.
Womit es großartig ist: Ein Loire-Stil aus Cabernet Franc hat zum Beispiel eine schöne Erdigkeit, die gut zu gegrilltem Gemüse passt. Während ein vollerer Bandol-Stil Fleisch wie gebratenes Huhn, Schweinefleisch oder sogar Lammfleisch verbessert.
ist Sauvignon Blanc süß oder trocken
Die Rundheit des Rhône-Stils passt gut zu Lachs.
Erwarten Sie zu zahlen: Zwischen 15 und 25 US-Dollar.
Ein Rosé von einem anderen Namen?
Rosé ist genauso abwechslungsreich wie jede andere Art von Wein, und diese 6 Weine sind eine großartige Gelegenheit für jeden Weinfan, seinen Horizont zu erweitern.
Möchten Sie einige dieser Edelsteine probieren? Die schlechte Nachricht ist, dass Sie diese im Supermarkt nicht finden werden. Checken Sie in Ihren örtlichen Weinhandlungen ein oder nutzen Sie Online-Marktplätze wie Wine.com, Astor Weine, und K & L Weine.
Jetzt geh raus und mach ein paar rosa Sachen auf.