Der Redakteur von Wine Spectator, Matt Kramer, sagt, wir sind jetzt alle Millennials, wenn es darum geht, für die berühmtesten Weine der Welt zu bezahlen. Seine Liste der 'neuen alten Meister' ist von Burgund, Bordeaux und der Rhône inspiriert. Weiterlesen
Die Redakteure von Wine Spectator wählen ihre Lieblingsfilme und -fernsehshows aus, um sie zu genießen, während sie sich vor Ort schützen. Von romantischen Komödien über Familiendramen und Dokumentarfilme bis hin zu einer Comic-Kochratte ist für jeden Geschmack etwas dabei. Weiterlesen
Der Redakteur von Wine Spectator, Matt Kramer, sagt, dass es schwierig sein kann, sich den harten Weinwahrheiten zu stellen, und manchmal sind ein paar „Ernährungslügen“ angebracht, bis wir bereit sind, erwachsen zu werden. Weiterlesen
Menschen von gesunden Trinkgewohnheiten abzuhalten, ist keine Lösung, um den Alkoholmissbrauch zu stoppen Weiterlesen
Ziehen jüngere Verbraucher harten Selters Wein vor? Vielleicht, aber das bedeutet nicht, dass Winzer in Panik geraten sollten. Weiterlesen
Der Redakteur von Wine Spectator, Matt Kramer, sagt, dass besondere Weine aus alten Reben stammen. Aber wieso? Und was fasziniert uns an diesen knorrigen alten Reben? Weiterlesen
Das Weiße Haus hat Zölle auf mehr französische und deutsche Weine erhoben. Importeure und Einzelhändler hoffen, dass der gewählte Präsident Joseph Biden Erleichterung bringt, aber es wird nicht bald sein Weiterlesen
Warum lieben wir Bücher von und über Köche? Es ist schwer mit Sicherheit zu sagen, aber es ist nicht zu leugnen, dass Anthony Bourdains Memoiren, Kitchen Confidential (Harper Perennial), das Genre ins Bewusstsein der Bevölkerung gebracht haben. Weiterlesen
Der Kolumnist von Wine Spectator, Matt Kramer, sagt, dass die Vorzüge alter Reben in der Regel umstritten sind, hauptsächlich basierend darauf, ob Sie welche haben oder nicht, aber wenn Sie sich der Frage stellen - alte oder junge Reben? -, wird er die bewährte Rebe jedes Mal mit zunehmendem Alter nehmen . Weiterlesen
Der Kolumnist von Wine Spectator, Matt Kramer, erklärt die sechs wichtigsten Wörter oder Werte im Wein: Finesse, Harmonie, Schichten, Detail, Müdigkeit und Überraschung. Weiterlesen
Der langjährige Redakteur und Weinautor der New York Times war sachkundig und freundlich, mit einem schnellen Verstand Weiterlesen
Hat Two-Buck Chuck im Dezember 1 Million Fälle getaktet? Schaut so aus. Für den Fall, dass Sie es verpasst haben, ist Two-Buck Chuck der Spitzname für die Charles F. Shaw-Linie kalifornischer Rebsortenweine im Wert von 1,99 USD pro Flasche. Two-Buck Chuck wurde vor einem Jahr vorgestellt und hat im Dezember Feuer gefangen Weiterlesen
Einige Weine machen sich bei einem großen Jahrgang einen Namen. Mouton-Rothschild hat es 1945 geschafft. Cheval-Blanc ist bekannt für sein Jahr 1947 und Heitz Marthas Vineyard setzt seinen Anspruch auf das Jahr 1974. Wie eine Band, die sich bei einem Song einen Namen macht, kann es auch andere gute geben Weiterlesen
Die biologischen Kosten der europäischen Eroberung der Neuen Welt sind bekannt. Am verheerendsten sind Krankheiten wie Pocken, Tuberkulose und Malaria, die die wehrlosen einheimischen Bevölkerungsgruppen dezimierten. Weiterlesen
