Wenn Sie die Struktur von lieben Cabernet Sauvignon aber die Fruchtigkeit von Grenache dann wirst du Tempranillo lieben.
Tempranillo ist ein großer Wein mit hohes Tannin das Kumpels bis zu jedem Stück reichhaltigem Fleisch. Diese Traube ist auf der ganzen Welt sehr beliebt, aber ihre wahre Heimat liegt auf der Iberischen Halbinsel.
In Spanien ist Rioja die für Tempranillo berühmte Region. Im Gegensatz zu amerikanischem Wein verwendet Rioja ein System zur Qualifizierung seiner Weine, so dass es ziemlich einfach ist, das zu finden, was Ihnen gefällt.
2018 UPDATE: Siehe das neue Rioja Regeln hier.
Rioja Weinstile
Rioja hat eine Weinkontrollbehörde namens Regulierungsrat DOCa Rioja, Wer prüft die Qualität der Hersteller, um die Konsistenz sicherzustellen. Dies ist ein Vorteil, da Weine aus Rioja mit der Bezeichnung „Crianza“ ein ähnliches Geschmacksprofil aufweisen. Es gibt 4 verschiedene Hauptstile von Rioja-Wein. Der beste Weg, um das Sortiment zu probieren, wäre, alle 4 nebeneinander zu probieren - vielleicht eine perfekte Ausrede für den Gastgeber eine Weinprobe .
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4 Arten von Rioja-Wein
Riojafrüher 'Young Vin'
Weine im ersten oder zweiten Jahr, die ihre primäre Frische und Fruchtigkeit bewahren. - - riojawine.com
Rioja wurde früher 'vin joven' genannt, was wörtlich 'junger Wein' bedeutet. Jetzt, wenn ein Wein beschriftet ist Rioja Sie können davon ausgehen, dass es sich um eine Basismodell Tempranillo. Diese Weine haben nicht die Tanninstruktur oder Eichenaromen, die in den High-End-Weinen üblich sind.
Was sie nicht in der Struktur haben, machen sie in flotten Früchten wieder wett. Probieren Sie dieses Niveau von Rioja als ein großartiges Beispiel für die wahren Sortenmerkmale von Tempranillo Wein.
Zucht
Mindestens ein Jahr in Fässern und einige Monate in der Flasche. Bei Weißweinen beträgt die Mindestalterungszeit für Fässer 6 Monate. - - riojawine.com
Crianza ist vielleicht die am besten zugängliche Stufe der Rioja-Weine, zumal die meisten für weniger als 15 US-Dollar erhältlich sind. Auf der Crianza-Ebene werden die Weine am häufigsten in gebrauchter Eiche gereift, daher sind die Eichenaromen nicht so stark. Das Ziel von Crianza ist ein hochwertiger täglicher Trinkwein. Es ist nicht zu reichhaltig, aber mit Tempranillos natürlichem hohem Tannin hat es viel mehr Körper als Merlot . Es ist wie ein sehr geschätzter Cabernet Sauvignon.
Reservierung
Ausgewählte Weine der besten Jahrgänge mit einem hervorragenden Potenzial, die mindestens 3 Jahre gereift sind, mindestens ein Jahr in Fässern. Bei Weißweinen beträgt die Mindestalterungszeit 2 Jahre, in Fässern mindestens 6 Monate. - - riojawine.com
Hier schmeckt Rioja ernst. Auf der Reserva-Ebene altern Winzer ihre Weine oft länger als das Minimum und wählen bessere Trauben aus. Viele Rioja-Weinliebhaber schwören auf Reserva-Niveau, weil sie ein Medium zwischen superfruchtigem Crianza und Gran Reserva im Eichenflaschenalter sind.
Tolles Reservat
Ausgewählte Weine aus außergewöhnlichen Jahrgängen, die mindestens 2 Jahre in Eichenfässern und 3 Jahre in der Flasche verbracht haben. Bei Weißweinen beträgt die Mindestalterungszeit 4 Jahre, in Fässern mindestens ein Jahr. - - riojawine.com
Das Gran Reserva-Niveau von Rioja erfährt die meiste Eichenalterung. Dies gibt Rioja Wein die tanninreichste Struktur und alterswürdiges Potenzial . Das Interessante an Gran Reserva ist, dass die meisten Winzer die besten Trauben für dieses Niveau auswählen und sie so lange reifen lassen, wie es der Wein braucht. Dies bedeutet, dass die meisten Neuerscheinungen von Gran Reservas mindestens 10 Jahre alt sind, wenn Sie sie zum ersten Mal sehen. Gran Reserva Rioja sind ideale Weine für Keller bis 30 Jahre.
Verschiedene Arten von Rot-, Rosé- und Rot-Rioja-Weinen. Aufgenommen bei Don Jacobo
Ein Schritt in Richtung des modernen Rioja
In Rioja findet eine neue Art der Weinherstellung statt. Moderne Rioja-Weine verwenden mehr französische oder ungarische Eiche (anstelle von amerikanischer Eiche), um einen weicheren und runderen Wein zu erhalten - normalerweise mit weniger Säure . Während diese Weine oft als Mangel an Riojas traditioneller Erdigkeit angepriesen werden, sind sie aufgrund dessen eine wachsende Kategorie hohe Bewertungen .
Benötigen Sie ein paar Empfehlungen für moderne Rioja-Produzenten?
Wir haben Vivanco genossen , in Rioja Alta Baron de Ley , in Rioja Oriental und Izadi in Rioja Alavesa.
Rioja-Wein: Im Detail
Eine Burg auf einem Hügel vor den Kantabrischen Bergen in Rioja Alta.
Rioja liegt in Nordmittelspanien. Es ist ungefähr 2 Autostunden von Bilbao entfernt in einem Tal entlang des Ebro. Das gesamte Tal wird von der moderiert Sierra Cantabria , eine kleine, aber gezackte Bergkette, die verhindert, dass Wolken ins Rioja-Tal kommen. Neben Wein ist die Gegend bekannt für ihre köstlichen kleinen Artischocken, weißen Spargel und Piquillo-Paprika.
Für Wein ist das Gebiet in drei Abschnitte unterteilt: Rioja Baja, Rioja Alta und Rioja Alavesa (neben Alava). Die meisten Leute werden Ihnen sagen, dass Rioja Alta und Rioja Alavesa besser sind als Rioja Baja, aber das ist nicht immer der Fall. Sie können großartige Rioja-Weine aus aller Welt finden. Achten Sie nur auf den Produzenten und den Jahrgang.
Der östliche Teil von Rioja heißt jetzt 'Rioja Oriental'.
Wie öffnet man eine Champagnerflasche?
Im Rioja Alta Die Temperaturen sind kühler und die Höhe ist etwa 300m höher als in Rioja Baja. Weine aus Rioja Alta haben aufgrund der Höhenlage und der kühlen Temperaturen ein höheres Tannin und einen höheren Säuregehalt als Rioja Baja - sie sind es auch eleganter . Die Böden in Teilen von Rioja Alta haben viel Eisenoxid, was ihnen einen roten Farbton mit einem hohen Anteil an Ton verleiht.
Rioja Alavesa liegt neben der Nachbarregion Alava und auch neben Rioja Alta. Die Weine in Alavesa ähneln eher Rioja Alta. In diesen beiden Regionen gibt es mehr sanfte Hügel und die besten Weinberge befinden sich an Südhängen. Rund um Rioja Alta und Alavesa finden Sie viele alte befestigte Burgen und Klöster auf Hügeln.
Im Rioja Baja Die Weinberge liegen im Flachland in Richtung Ebro. Der Boden ist konsistenter mit meist kalkhaltigen Böden Kies mit Steinen aus alten Überschwemmungen. Die Weine aus dieser Region sind fruchtbetonter und die neuen Weingüter in der Region konzentrieren sich auf einen reicheren Wein, der runder und üppiger ist. Sie können immer noch die charakteristischen Feigenaromen in älteren Weinen aus dieser Region finden, aber im Allgemeinen sind die Weine aus Rioja Baja so konzipiert, dass sie sofort trinken.
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