Technisch gesehen können Sie ohne diese Weinzubehörteile leben, aber wenn Sie ein Weinliebhaber sind, werden die Zeiten schwierig. Wenn es darauf ankommt, gibt es nur ein paar Dinge, die Sie brauchen, um das Trinken von Wein einfacher und angenehmer zu machen. Wenn Sie ein Min-Maxer sind, sind dies möglicherweise die Mindestanforderungen, um Ihr Weinbar-Zubehörset zu starten.
Benötigen Sie Beweise? Wenn Sie sich das Weinwerkzeug eines Sommeliers ansehen, werden Sie feststellen, dass das einzige zusätzliche Element in der Tasche ein Feuerzeug ist (zum Dekantieren von altem Wein). Sie können entscheiden, ob Sie eine Kerze zu Hause aufstellen möchten oder nicht. Wir haben eine Taschenlampe an einem benutzt 23 Jahre alte Flasche First Growth Bordeaux
bester Wein mit Nudeln und roter Sauce
6 Weinzubehör, ohne das Sie nicht leben können
Ein super tragbarer „Weinschlüssel“
Egal was dein ist Endspiel Weinöffner ist Jeder Wino sollte einen „Weinschlüssel“ haben. Der Weinschlüssel ist das Schweizer Taschenmesser des Weinliebhabers. Zwar gibt es verschiedene Variationen des Weinschlüssels, darunter a Doppelscharnierversion und eines, das mehr Taschenmesser als Korkenzieher ist (für den Demo-Enthusiasten), die grundlegenden Teile eines Weinschlüssels sind die gleichen.
Verstecke sie überall Ein gutes Zeichen für einen Weinliebhaber sind die Korkenzieher: eine in der Küchenutensilienschublade, der Büroschublade, dem Handschuhfach, der Geldbörse, dem Rucksack oder dem Medizinschrank im Badezimmer.
- Wurm Die Schnecke (oder das Schraubenteil) sollte aus hochwertigem Metall bestehen und so dünn und reibungslos wie möglich sein
- Folienschneider Das Folienschneidemesser sollte scharf und nicht zu lang für kontrolliertes Schneiden sein. Gezackte Versionen haben eine längere Lebensdauer, ohne dass sie geschärft werden müssen.
- Hebelarm Der Hebelarm sollte stabil und sicher auf der Lippe einer Weinflasche sitzen.
- Nur Hände Sie sollten in der Lage sein, einen Weinschlüssel bequem ohne die Unterstützung eines Tisches an einer Flasche zu halten und zu bedienen.
Weinöffner in den Griff bekommen
Erfahren Sie mehr über die wichtigsten Arten von Weinöffnern auf dem Markt, damit Sie die finden, die Ihren Anforderungen entspricht. Während wir die Einfachheit eines Weinschlüssels lieben, gibt es nichts, was sofort erfreulicher ist als den elektrischen Weinöffner.
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Weinkaraffe / Belüfter
Bevorzugen Sie den neu gestalteten Kunststoff-Weinbelüfter oder die klassische Glasweinkaraffe? In jedem Fall ist dies ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Rotweintrinker. Belüfter sind perfekt für vollmundige Rotweine wie Shiraz. Sie wirken auch Wunder, um den Geschmack von billigem Wein zu verbessern. Warum? Die Aufgabe eines Belüfters besteht darin, Wein, der in einer sauerstoffarmen Umgebung gelagert wurde (z. B. eine Weinflasche), mit Sauerstoff zu versorgen. Durch das Belüften werden Alkoholmoleküle in die Luft freigesetzt und diese luftgeborenen Moleküle tragen Weinaromen in die Nase . Das Dekantieren oder Belüften von Weinen „bläst“ auch so üble Gerüche ab komischer Schwefelgeruch .
Sie können einen Wein selbst belüften, indem Sie ihn in Ihrem Glas schwenken oder die Flasche nach dem Öffnen erneut verkorken und schütteln. Das mag grausam klingen, funktioniert aber hervorragend bei jungen Weinen ( innerhalb von 1-5 Jahren ). Übrigens möchten Sie ältere Weine, die lichtempfindlich sind oder Sedimente enthalten, möglicherweise nicht schütteln.
Ein Edelstahlsieb
Was ist das für ein goopy Zeug am Boden meiner Weinflasche?
Weinsedimente tun dir nicht weh, aber es ist ärgerlich. In einem Weißwein sieht es aus wie Glasscherben (es ist tatsächlich kristallisierte Weinsteincreme) und in einem Rotwein sieht es aus wie schwarzer Teer. In einer verzweifelten Situation können Sie ein Barsieb oder ein Teesieb verwenden. Wenn Sie genauer sind, wählen Sie einen Weintrichter und Filter aus Edelstahl.
Ein Weinglas, das für Sie funktioniert
Sie können sehr gut Wein aus jedem Glas trinken, aber lassen Sie uns über die Vorteile eines echten Weinglases sprechen. Weingläser sind nicht nur ein Behälter für Wein, sondern auch ein Behälter für flüchtige Aromen. Flüchtige Aromen sind der Schlüssel, um die Aromen des Weins zu genießen. Glaubst du mir nicht? Unten finden Sie unsere Infografik zu verschiedenen Arten von Weingläsern. Nun, da Sie wissen, dass Weingläser fantastisch sind, was ist das Richtige für Sie?
Lassen Sie uns real werden und zugeben, dass wir alle unterschiedliche Lippen und Nasen haben. Denken Sie daran, dass Ihre persönlichen Vorlieben möglicherweise etwas mit der Form Ihres Gesichts zu tun haben. Sie können auch respektvoll sein, wie Sie manchmal gerne mit den Armen schlagen, wenn Sie trinken (ein Grund, stiellose Glaswaren in Betracht zu ziehen). Wählen Sie ein Weinglas, das zu Ihrer Persönlichkeit passt. Hier sind einige grundlegende Dinge, auf die Sie bei der Auswahl eines Weinglases achten sollten:
- Warum Kristall verwenden? Kristallgläser sind physisch stärker. Wenn Sie dünne Gläser mögen, sollten Sie Kristall in Betracht ziehen. Seien Sie bereit, Ihre Kristallglaswaren ein Leben lang von Hand zu waschen.
- Große Glasvorteile Ein großes Bowling-Weinglas soll mehr Aromen einfangen. Wenn Sie aromatische Weine wie Pinot Noir oder Grenache wirklich mögen, ist dies möglicherweise das, was Sie haben möchten.
- Kleine Glasvorteile Kleine Gläser sammeln nicht so viele Aromen, aber der Vorteil ist, dass die Temperatur des Weins länger anhält. Dies ist ideal, wenn Sie Weißweine mögen.
- Stem vs Stemless Stielgläser sammeln keine Fingerabdrücke (weil Sie sie am Stiel halten können), aber auf der anderen Seite sind sie leicht umzuwerfen.
- Spezialglaswaren Champagnerflöten brechen oft. Jetzt wissen Sie.
Viele Arten von Weingläsern
Es gibt verschiedene Arten von Weingläsern. Schauen Sie sich an, was für Ihre Lieblingsweinstile am häufigsten verwendet wird.
Verschiedene Arten von Weingläsern
Ein übergroßes Poliertuch
Wie um alles in der Welt halten Sie saubere und glänzende Weingläser sauber? Szene betreten: das Poliertuch. Glücklicherweise ist dies kein sehr teurer Artikel, den Sie haben sollten, um Wein zu genießen. Es gibt Mikrofasertücher oder das immer verfügbare Baumwolltuch „Mehlsack“. Vom ersten Moment an, in dem Sie einen Mehlsack verwenden, möchten Sie nie wieder auf einen verzichten.
Erfahren Sie, wie Sie ein Poliertuch verwenden
Sehen Sie sich ein kurzes Video zum Waschen und Polieren von Weingläsern an.
So reinigen und polieren Sie Weingläser
Ein Weinkonservierer
Stellen Sie sich vor, Sie sind gerade von der Arbeit nach Hause gekommen: Sie öffnen eine Flasche, gießen ein Glas Wein ein und gehen weg. Was passiert mit dem Rest der Flasche?
Wenn Sie es einfach offen auf der Theke stehen lassen, wird Ihr Wein vor dem Morgen schlecht. Wenn Sie einen Weinstopfen verwenden, hilft dies, indem die Sauerstoffbelastung der Flüssigkeitsoberfläche begrenzt wird. Dies reicht jedoch nicht aus. Es gibt mehrere Weinkonserven auf dem Markt, die von abweichen unter 20 $ zu nahe an $ 3000. Die Grundregel für die Lagerung von offenem Wein besteht darin, die Sauerstoffmenge zu begrenzen. Einige Weinkonservierer erzeugen mit einem speziellen Einwegventildeckel ein Vakuum in der Flasche. Andere konservieren Wein, indem sie ein schwereres Inertgas (wie Argon) auf die Oberfläche des Weins geben.
Unabhängig von Ihrer Präferenz oder wie viel Sie ausgeben möchten, werden Sie dankbar sein, dass Sie eine haben.