In Pennsylvania machen es strenge Alkoholgesetze besonders schwierig, ein Weinprogramm aufzubauen, insbesondere eines, das zu den besten der Welt gehört. Diese 10 Ziele trotzen den Chancen mit Weinzuschauer Restaurant Preisgekrönte Weinkarten, ergänzt durch eine reiche Geschichte und eine gut ausgeführte Küche. Wenn Sie sich das nächste Mal in Philly befinden, überspringen Sie die Fülle an BYOBs, um an diesen herausragenden Orten hervorragende Weinerlebnisse zu erzielen.
Weitere Wein- und Essensziele auf der ganzen Welt finden Sie unter Weinzuschauer ’S Fast 3.800 mit dem Restaurant Award ausgezeichnete Picks , einschließlich der 100 Grand Award Empfänger weltweit, die unsere höchste Ehre halten.
Haben Sie einen Favoriten, den Sie auf dieser Liste sehen möchten? Senden Sie Ihre Empfehlungen an restaurantawards@mshanken.com . Wir wollen von dir hören!
kohlenhydratarmer Wein mit niedrigem Zuckergehalt
Barclay Prime Barclay Prime ist bekannt für Schnitte wie das 32-Unzen-Prime-Porterhouse im Alter von 35 Tagen. BARCLAY PRIME
Ein überlegenes Steakhaus in Stephen Starrs Heimatstadt
237 S. 18th St., Philadelphia, PA.
(215) 732-7560
www.barclayprime.com
Täglich zum Abendessen geöffnet
Best of Award of Excellence
Auswahl an Weinkarten 775
Inventar 5.000
Gekocht Chefkoch Mark Twersky serviert eine aktualisierte Version der Steakhouse-Küche mit zahlreichen Meeresfrüchtegerichten und Salaten. Der Star der Speisekarte ist jedoch das Barclay Prime Cheesesteak, eine opulente Hommage an das berühmte Sandwich der Stadt. Anstelle von einfach geschnittenem Rindfleisch und Cheez Whiz schichtet diese Version Wagyu Ribeye mit Foie Gras, Zwiebeln und getrüffelt Cheez Whiz auf einem frischen Sesambrötchen - und wenn es nicht besser werden könnte, wird das Cheesesteak mit einer halben Flasche serviert Gaston Chiquet Champagner.
Weinstärken Weinregisseur Hai Tran ist verantwortlich für die Weinkarte, die Regionen auf der ganzen Welt repräsentiert, aber Kalifornien, Frankreich und Italien hervorhebt. Während es einige wertorientierte Tipps gibt, gibt es viele Labels, auf die sich große Namen wie z Opus Eins und Ramonet .
New-Age-Steakhaus Wie die Speisekarte ist auch das Aussehen dieses Steakhauses alles andere als traditionell. Der französische Architekt und Designer India Mahdavi dekorierte den Speisesaal. Das Ergebnis ist ein verschwenderischer und hochmoderner Raum mit Kristallleuchtern, verspielten Mustern und pastellfarbenen Banketten.
Starrs Stadt Barclay Prime ist Teil von Starr Restaurants, Stephen Starrs in Philadelphia ansässiger Gruppe, zu der landesweit 16 Restaurantpreisträger gehören. Sieben davon befinden sich in der Heimatstadt der Gruppe, darunter der Rittenhouse Square und der Gewinner des Award of Excellence Park und Gewinner des Best of Award of Excellence Metzger & Sänger .
Bistro Romano Das Bistro Romano ist auf italienische Gerichte wie Lammragu spezialisiert. RÖMISCHES BISTRO
Klassische italienische Küche seit 1988
120 Lombard St., Philadelphia, PA.
(215) 925-8880
www.bistroromano.com
Täglich zum Abendessen geöffnet
Best of Award of Excellence
Auswahl an Weinkarten 750
Inventar 4.800
Weinstärken Die nach Rebsorten geordnete Weinkarte bietet eine große Auswahl an internationalen Produkten, die sich sowohl in Italien (insbesondere in der Toskana) als auch in Kalifornien auszeichnen. Die Liste wird von Weinregisseur Michael Granato überwacht, dem das Restaurant mit seiner Frau Joette gehört.
Gekocht Die herausragende italienische Weinauswahl des Bistro Romano ergänzt das Menü des Küchenchefs Michael DeLone mit klassischen italienischen Antipasti, Pasta und Hauptgerichten wie Filet Mignon und Kalbs-Saltimbocca.
Romantisches Reiseziel Neben dem außergewöhnlichen Weinprogramm ist das Restaurant für seine besonders gemütliche Atmosphäre bekannt. Speisen Sie bei Kerzenschein im Raum aus dem 18. Jahrhundert mit unverputzten Backsteinmauern in Phillys historischem Viertel Society Hill.
Wissensverbessernde Veranstaltungen Für einen tieferen Einblick in den Wein können die Gäste an den zahlreichen Weinabenden und -verkostungen des Bistro Romano teilnehmen. Das Restaurant beherbergt auch einen Cellar Club. Mitglieder treffen sich fünfmal im Jahr im privaten Veranstaltungsraum, um Abendessen mit Weinproben und Gastrednern zu genießen.
Del Friscos Restaurantgruppe Das Double Eagle Steakhouse im Del Frisco verfügt über einen großen Speisesaal mit einem 40-Fuß-Weinturm. DEL FRISCOS DOUBLE EAGLE STEAKHOUSE
Ein weinzentriertes Steakhaus in Center City
1426-28 Chestnut St., Philadelphia, PA.
(215) 246-0533
www.delfriscos.com
Täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet
Best of Award of Excellence
Auswahl an Weinkarten 1.500
Inventar 10.000
Weinstärken Das Weinprogramm ist am stärksten in Kalifornien, Bordeaux, Burgund, der Rhône, Italien, Australien und Spanien. Weinregisseur Scott Zoccolillo ergänzt die Liste mit einer Seite mit personalisierten Tipps von jedem Mitglied des Sommelier-Teams.
Gekocht Chefkoch Sean Ford führt das Menü mit Steakhaus-Grundnahrungsmitteln sowie einige kreative Markenzeichen wie Cheesesteak-Knödel und Lachs mit Krabbenhasch und Hummer-Tomaten-Jus.
Goldene Picks aus dem Goldenen Staat Die Marke Del Frisco ist bekannt für herausragende Angebote in Kalifornien. Der Standort in Philadelphia bestätigt diesen Ruf mit acht Seiten California Cabernets. Genießen Sie eine umfangreiche Auswahl an Branchen wie sieben Jahrgängen Araujo Cabernet Sauvignon Napa Valley Eisele Weinberg und acht Jahrgänge von Shafer Cabernet Sauvignon Hirsche Sprung Bezirk Hillside Select zusätzlich zu verschiedenen großformatigen Optionen.
Bundesweiter Name Die Restaurantgruppe von Del Frisco umfasst 12 mit dem Restaurant Award ausgezeichnete Standorte des Steakhauses, einschließlich eines Grand Award Gewinner in New York City. Ebenfalls in der Familie des Del Frisco sind 14 mit dem Restaurant Award ausgezeichnet Barcelona Weinbars und 21 mit dem Restaurant Award ausgezeichnete Außenposten von Del Friscos Gitter .
La Famiglia Ristorante Das La Famiglia Ristorante befindet sich seit drei Generationen im Besitz der Familie Sena. DIE RESTAURANT-FAMILIE
Eine italienische Institution in Familienbesitz
8 S. Front St., Philadelphia, PA.
(215) 922-2803
www.lafamiglia.com
Montag bis Samstag zum Mittag- und Abendessen geöffnet
Best of Award of Excellence
Auswahl an Weinkarten 1.000
Inventar 15.000
Aufbauend auf Tradition Carlo 'Papa' Sena eröffnete 1976 das La Famiglia Ristorante, nachdem er von Neapel, Italien, nach Philadelphia gezogen war. Heute ist das Restaurant im Besitz der zweiten und dritten Generation der Familie Sena und wird von dieser betrieben.
Gekocht Der Küchenchef und Mitinhaber Luigi Sena setzt das Erbe seines Vaters an authentischer italienischer Küche mit hausgemachten Nudeln (die in halben oder vollen Portionen erhältlich sind) und Vorspeisen wie dem Fisch des Tages mit Filet am Tisch und Hühnchen-Involtini fort.
Weinstärken In den mehr als 40 Jahren seines Bestehens hat das Restaurant eine beneidenswerte Sammlung italienischer Weine aufgebaut. Lesen Sie gealterte Edelsteine wie Gaja Labels aus den 1960er Jahren und Barolos aus Giacomo Borgogno & Sons zurück in die 1940er Jahre. Die Liste wird von Papa Senas Sohn, Weinregisseur und Mitinhaber Giuseppe Sena geführt und glänzt auch in Kalifornien und Bordeaux.
wie viele Gallonen in einem Fall von Wein
Philip Gabriel Photography Speisen Sie im Lacroix im Rittenhouse mit Blick auf einen der belebtesten Plätze der Stadt. LACROIX IM RITTENHOUSE
Ein elegantes Hotel-Restaurant mit Blick auf den Park
Das Rittenhouse Hotel, 210 W. Rittenhouse Square, Philadelphia, PA.
(215) 790-2533
www.lacroixrestaurant.com
Täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet
Best of Award of Excellence
Auswahl an Weinkarten 1.485
Inventar 7,520
High-End-Erfahrung Das Lacroix befindet sich in einem luxuriösen Hotel am Rittenhouse Square und bietet ein opulentes Erlebnis mit herrlichem Blick auf den Park und Funktionen wie Nachmittagsteeservice.
Gekocht Chefkoch Jonathan Cichon kombiniert das gehobene Ambiente des Restaurants mit einem regionalen amerikanischen Degustationsmenü mit sechs Gängen für 115 US-Dollar. Weinpaarungen sind für 90 US-Dollar erhältlich, eine Reserve-Weinpaarungsoption für weitere 60 US-Dollar.
Weinstärken Die lange Liste, die von Sommelier Samantha Germani geführt wird, zeigt Stärke in einer Reihe von Regionen, insbesondere in Bezug auf Frankreich. Burgund, Champagner, Rhône, Bordeaux und Loire stechen ebenso hervor wie Kalifornien, Italien und Deutschland.
Immersive Option Ein privater Kochtisch in der Küche stellt die Gäste in den Mittelpunkt des Geschehens. Gönnen Sie sich und bis zu sechs Gästen ein individuelles Degustationsmenü mit Weinpaarungen, die speziell vom Sommelier-Team ausgewählt wurden.
Panorama Mit den Glasoptionen von Panorama erhalten die Gäste einen besseren Eindruck von der umfangreichen Weinkarte. PANORAMA
Über Ihre durchschnittliche Weinbar hinaus
Penn's View Inn Hotel
(215) 922-7800
www.panoramawinebar.com
Täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet
Best of Award of Excellence
Auswahl an Weinkarten 700
Inventar 6.000
Weinstärken Der Weindirektor William Eccleston baute eine ausgewogene Sammlung internationaler Weine auf, mit besonderer Stärke in Piemont, Kalifornien, der Toskana und Frankreich.
Gekocht Auf der Speisekarte des Küchenchefs Matthew Gentile finden Sie viele italienische Spezialitäten, von kleinen Häppchen und Salaten bis hin zu Pasta, gebratenem Fleisch und teilbaren Tellern.
Glückseligkeit durch das Glas Panorama bietet mehr als 150 Weine im Glas, von denen 120 über ein speziell angefertigtes Dosiersystem vom Fass erhältlich sind, das als Herzstück der Weinbar des Speisesaals dient. Es stehen außerdem 28 Flüge zur Auswahl, die jeweils aus fünf 1,5-Unzen-Güssen bestehen.
Splurge-würdige Ergänzung Eine ausgewiesene Reserveliste enthält High-End-Picks von einigen der weltweit renommiertesten Produzenten. Zu den Highlights gehört eine Fünf-Jahrgang-Vertikale von Pio Cesare Barolo zurück bis 1985 und Benchmark französische Namen wie Schloss Margaux und Louis Jadot .
Vetri Cucina Erleben Sie im gemütlichen Speisesaal des Vetri Cucina ein ständig wechselndes Degustationsmenü. KÜCHENBRILLE
Ein anpassbares mehrgängiges Konzept
1312 Spruce St., Philadelphia, PA.
(215) 732-3478
www.vetricucina.com
Täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet
Best of Award of Excellence
Auswahl an Weinkarten 500
Inventar 2.500
Gekocht Nachdem die Gäste mit Snacks und einem Cocktail oder einem Glas Prosecco begrüßt wurden, arbeiten sie mit ihrem Kellner zusammen, um das 165-Dollar-Degustationsmenü auf ihren individuellen Geschmack abzustimmen. Das italienische Menü von Chefkoch Matt Buehler ändert sich ständig, aber erwarten Sie Vorspeisen wie süßer Zwiebelkrepp mit Parmigiano-Reggiano und weißem Trüffelfondue sowie Pasta wie Maltagliati mit Schweinefleischragu.
Hauptziel, intimer Raum Vetri Cucina hat nur 32 Sitzplätze, aber das Konzept wurde kürzlich in Las Vegas um eine größere Version erweitert. Der zweite Ort geöffnet in einem himmelhohen Raum auf dem Palms Casino Resort im November 2018.
Weinstärken Mehrere der sieben Sommeliers des Restaurants sind regelmäßig im Restaurant vertreten, was angesichts des intimen Speisesaals besonders beeindruckend ist. Die Experten führen die Gäste durch die italienische Liste von Weinregisseur Bobby Domenick. Weinpaarungen sind gegen einen Aufpreis von 135 USD pro Person erhältlich und werden täglich gewechselt, um das Degustationsmenü zu ergänzen.
Erfahrener Anführer Mitinhaber Marc Vetri ist ein bekannter lokaler Koch und Gastronom, der in Philadelphia geboren und in Italien ausgebildet wurde und 1998 sein gleichnamiges Restaurant eröffnete. Vetri ist auch der Mann hinter dem Gewinner des Best of Award of Excellence Osteria Philadelphia , die eine Weinkarte mit 400 meist italienischen Auswahlmöglichkeiten bietet.
Gran Caffe L’Aquila Entdecken Sie authentische italienische Gerichte wie hausgemachte Pasta im Gran Caffe L’Aquila. L’AQUILA GRAN CAFFE
Ein historisches italienisches Café bekommt in den USA ein zweites Leben
1716 Chestnut St., Philadelphia, PA.
(215) 568-5600
www.grancaffelaquila.com
Täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet
Auszeichnung für Exzellenz
Auswahl an Weinkarten 150
Inventar 2.000
Weinstärken Miteigentümer Riccardo Longo fungiert auch als Weinregisseur und überwacht das rein italienische Programm. Die preiswerte Weinkarte ist eine ausgezeichnete Quelle für Werte. Die meisten Flaschen kosten weniger als 100 US-Dollar und Dutzende weniger als 50 US-Dollar.
Gekocht Das Restaurant beleuchtet jede Woche eine bestimmte italienische Stadt und ergänzt das traditionelle Menü mit Spezialitäten aus der Region. Ein auf Venetien ausgerichtetes Menü umfasste beispielsweise Rindfleisch-Carpaccio (ein Gericht mit Ursprung in Venedig) und eine Spezialität der Kalbsleber in Weinsauce sowie Weinpickel aus der Region.
Eine Reihe von authentischen Gerichten Die vollständige Speisekarte und Weinkarte finden Sie im Speisesaal im zweiten Stock des Zwei-Ebenen-Konzepts. Im Erdgeschoss finden Sie eine Eisbar, einen Kaffeeröster und eine Weinbar, in der kleine Teller und mindestens ein Glaswein aus allen 20 Regionen Italiens serviert werden.
Konzept wiedergeboren Das ursprüngliche Gran Caffe L'Aquila befand sich im Zentrum von L'Aquila in den Abruzzen, wo es 2009 durch ein schweres Erdbeben zerstört wurde. Auf einer kulinarischen Tour durch Italien traf Longo die Besitzer des ursprünglichen Cafés (Stefano Biasini und Michele Morelli). und sie haben sich zusammengetan, um das Konzept auf den Rittenhouse Square in Philadelphia zu bringen.
Andy Kahl Im R2L werden die Gäste von der Küche von Küchenchef Daniel Stern sowie dem Panoramablick des Restaurants begeistert sein. R2L
Edle Weine und unvergleichliche Aussichten
50 S. 16th St., Philadelphia, PA.
(215) 564-5337
www.r2lrestaurant.com
Täglich zum Abendessen geöffnet
Auszeichnung für Exzellenz
Auswahl an Weinkarten 135
Inventar 1.350
Weinstärken Die Weinregisseurin Dana Madigan präsentiert eine ausgewogene Sammlung der besten Weinregionen der Welt mit Schwerpunkt auf Kalifornien und Frankreich.
Gekocht Daniel Stern trainierte mit hochkarätigen Köchen wie Jean-Georges Vongerichten und Daniel Boulud, bevor er die Küche bei R2L leitete. Sterns amerikanische Speisekarte bietet für jeden etwas, von rohen Meeresfrüchten über herzhafte Hauptgerichte wie ein Duo aus geschmortem Short Rib und Filet Mignon bis hin zu veganen und vegetarischen Optionen.
Erstklassig, himmelhoch Der Speisesaal befindet sich 500 Fuß über dem Boden im 37. Stock des Two Liberty Place. Das bedeutet einen uneingeschränkten Blick auf die kilometerlange Stadt, der durch die umlaufenden Fenster des Restaurants zu sehen ist.
Grund zum Feiern Mit gehobenem Tarif und einer atemberaubenden Kulisse ist R2L ein idealer Ort für besondere Anlässe. Das Restaurant bietet Platz für Veranstaltungen mit bis zu 150 Gästen. Mit mehr als zwei Dutzend Champagner auf der Weinkarte können Sie jedes Abendessen in ein Fest verwandeln.
Das YouVisit Bistro Perrier bietet ein exzellentes Speiseerlebnis und bildet die nächste Generation von Weinexperten aus. BISTRO PERRIER
Wenn sich Klassenzimmer und Esszimmer vereinen
Walnut Hill College, 4207 Walnut St., Philadelphia, PA;
(215) 222-4200
www.wallnuthillcollege.edu
Dienstag bis Samstag zum Mittag- und Abendessen geöffnet
bester Rotwein für neue Weintrinker
Auszeichnung für Exzellenz
Auswahl an Weinkarten 100
Inventar 790
Bildungsaspekt Das Konzept ist Teil des Walnut Hill College, einer Institution, die sich auf Kochkunst sowie Restaurant- und Hotelmanagement spezialisiert hat. Das Bistro Perrier ist ein wichtiger Bestandteil der Kursarbeit und ermöglicht es den Schülern, in einem professionellen Restaurant zu trainieren.
Gekocht Das Restaurant wird von Küchenchef Todd Braley geführt und bietet klassische französische Küche mit Tischservice. Menüpunkte sind Vorspeisen wie Tartelette Croque-Madame und Hauptgerichte wie Steak Frites und Cassoulet mit Entenconfit und Knoblauchwurst.
Weinstärken Die Weinkarte von Ausbilder Philippe McCartney ist in Frankreich, Italien und Kalifornien erhältlich. Die Liste wird auf einem iPad präsentiert und als Lernwerkzeug in verschiedenen Weinkursen vor Ort sowie vom von Studenten geführten Weinclub verwendet, dessen Mitglieder die Verkostungsnotizen zu jeder Auswahl schreiben.
Vorteilhafte Preisgestaltung McCartney ist bestrebt, die Weinpreise niedrig zu halten, um den Schülern mehr Möglichkeiten zu geben, ihre Fähigkeiten im Bereich Weinservice zu üben. Die meisten Etiketten auf der preiswerten Liste kosten weniger als 50 US-Dollar, und zusätzliche ermäßigte Flaschen sind häufig auf einer Liste mit der Auswahl des Vorsitzenden erhältlich.
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