Sprechen wir über Keto-Weine und darüber, ob wir auf Diät trinken können oder nicht.
halbsüße Weißweinmarken
Viele Weine haben wenig bis gar keine Kohlenhydrate. Dies ist eine gute Nachricht, da Kohlenhydrate die Nemesis der Ketose-Diät sind.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass nicht alle Weine ketofreundlich sind. Lassen Sie uns herausfinden, welche Weine Sie kaufen und welche Sie vermeiden sollten, wenn Sie eine ketosegesteuerte Diät einhalten. Und wie viel sollten Sie wirklich auf Diät trinken?
Was sind die besten Keto-Weine?
Idealerweise sollte ein Keto-Wein wenig Alkohol (13,5% ABV oder weniger) und wenig zu haben kein Restzucker.
Dieses Szenario ist ein trockener Wein mit 108 Kalorien (aus Alkohol) und 0 Kohlenhydraten pro 150 ml Portion. Nicht schlecht!
Lernen Sie meine Techniken zur Weinprobe
Genießen Sie Madelines Online-Weinlernkurse bequem von Ihrer Küche aus.
Jetzt einkaufenWarum es schwierig ist, einen 100% trockenen Wein zu finden
Empfohlene Weine für Keto sind Merlot, Cabernet Sauvignon und Chardonnay ( unter anderen. ) Trotzdem sind viele nicht 100% trocken.
Viele Weine enthalten Restzucker.
Kohlenhydrate in Wein. Restzucker fügt dem Wein Kohlenhydrate hinzu, und viele Ketodiäten begrenzen die Kohlenhydrataufnahme auf etwa 30 g pro Tag.
Was zum Teufel ist Restzucker?
Um diese Frage zu beantworten, finden Sie hier einen Auffrischungskurs zu wie Wein gemacht wird.
Bevor Trauben zu Wein fermentieren, sind sie zuckerhaltig. Kleine Hefen, einschließlich Saccharomyces cerevisiae, Traubenzucker verschlingen und Alkohol produzieren. Manchmal hält der Winzer die Hefe jedoch davon ab, den gesamten Zucker zu essen.
Sie könnten sich fragen,
'Warum sollten sie so etwas tun?!'
Wie es passiert, verlassen etwas Restzucker in trockenem Wein kann das erhöhen 'Sympathiefaktor.' Viele Weine, die als „trocken“ vermarktet werden, enthalten zwischen 0 und 30 Gramm pro Liter Restzucker. Überraschenderweise schmecken sie trocken.
Hier einige Beispiele:
Franziskanergut | Napa Valley Cabernet Sauvignon | 2014
Dieser Wein hat 109 Kalorien und 0,45 g Kohlenhydrate pro 150 ml Portion.
Cupcake Weinberge | 2016 California Chardonnay
Dieser Wein hat 112 Kalorien und 0,9 g Kohlenhydrate pro 150 ml Portion.
Dr. Loosen | Moseltal “Ürziger Würzgarten” Trockener Riesling | 2016
Dieser Wein hat 105 Kalorien und 1 g Kohlenhydrate pro 150 ml Portion.
Tsantali | Naoussa Griechenland Xinomavro | 2016
Dieser Wein hat 99 Kalorien und 0,28 g Kohlenhydrate pro 150 ml Portion.
Was wir auf unserer Jagd nach Keto-Weinen gelernt haben
Schlechte Nachrichten: RS wird nicht auf dem Etikett aufgeführt.
Die USA haben keine Kennzeichnungsanforderungen für die Ernährung, daher fügt niemand diese hinzu. Darüber hinaus fanden wir die Online-Suche nach diesen Informationen kompliziert.
Ich brauchte mehrere Hin- und Her-E-Mails, um diese Informationen aus einem Hersteller herauszuholen. (Ihr Wein hatte 32 g / l RS - vielleicht war das der Grund?)
Gute Nachrichten: Viele Weine werden die Rechnung passen! Bei unserer Suche haben wir einige wichtige Hinweise entdeckt:
- Wertorientierte Trockenweine enthalten tendenziell mehr Restzucker, um den Geschmack zu verbessern. Wir haben gesehen, dass Wertweine zwischen 5 und 30 g / l Restzucker liegen.
- Im Allgemeinen enthalten Weiß- und Roséweine häufig einen gewissen Restzucker. Die Süße in Weiß- und Roséweinen hilft dabei, den Säuregehalt auszugleichen. Um sicher zu gehen, können Sie also mit 10 g / l oder 1,5 g Kohlenhydraten pro Portion rechnen.
- Europäische Weine (Frankreich, Italien, Griechenland usw.) tendieren dazu, Trockenheit zu priorisieren. Sie könnten also mehr versuchen Nebbiolo , Bordeaux , Chianti , Rioja oder sogar so überzeugend Xinomavro oben aufgelistet!
- Schaumweine, die mit „Brut“, „Extra Brut“ oder „Brut Nature“ gekennzeichnet sind, weisen normalerweise die geringsten Mengen an Restzucker auf. Erwarten Sie 1,5 g Kohlenhydrate pro Glas oder weniger. Hier ist ein Spaß Artikel über Champagner-Süße für mehr Informationen.
- Verwenden Sie Suchbegriffe wie 'Fact Sheet', 'Tech Sheet', 'Rs' oder sogar 'pH', um schnell nach technischen Informationen eines bestimmten Weins zu suchen.
Was Weine zu vermeiden
Weine mit höherem Alkoholgehalt umfassen Sorten wie Shiraz , Pinotage , Zinfandel , und Grenache. Sie können sie nicht dafür verantwortlich machen. Sie enthalten von Natur aus viel Zucker.
Was wichtiger ist zu vermeiden, sind Weine mit höheren Süßen (alles über 30 g / l RS oder 4,5 g Kohlenhydrate). Süße Weine gehören Moscato , Port und andere Dessertweine.
Wenn Sie auf Diät trinken, halten Sie sich an die Mäßigung. Für Männer bedeutet Mäßigung nicht mehr als 2 Gläser pro Tag. Für Frauen ist es nicht mehr als 1 Glas pro Tag.
Wie viel sollten wir auf Keto trinken?
Die meisten kurzfristigen, gründlichen Ketodiäten empfehlen, überhaupt keinen Alkohol zu trinken.
Wenn Sie jedoch an einer längerfristigen Änderung des Ernährungslebensstils arbeiten, ist das Moderationsmodell wahrscheinlich die beste Wahl:
- Nicht mehr als 2 Getränke pro Tag für Männer *
- Nicht mehr als 1 Getränk pro Tag für Frauen *
Das Lustige an Alkohol ist, dass wir ihn ganz anders verdauen als andere Kalorien. Ein Teil der Anstrengung geschieht mit diesen handlichen kleinen Enzymen, die Alkoholdehydrogenase genannt werden. Enzyme helfen dabei, Alkoholkalorien über Leber, Magen und Nieren chemisch zu verarbeiten. Wir sind uns also immer noch nicht sicher, ob wir Alkoholkalorien so effizient verbrennen wie andere Kalorien.
Falls Sie sich fragen: Der Grund, warum Frauen nicht so viel trinken können, ist, dass Frauen haben weniger alkoholverdauliche Enzyme als Männer. Es ist eine Schande, aber auch eine Tatsache.
* Wie wir alle wissen, ist die Physiologie eines jeden anders und Einige Abstammungslinien sollten moderieren Mehr! Sprechen Sie mit einem Arzt oder Ernährungsberater über Ihre einzigartige Situation.
chilenischer Wein gegen kalifornischen Wein
Letztes Wort: Wein trinken ... auch wenn es Torheit ist
Wenn Sie sich ernsthaft für das Keto engagieren, möchten Sie möglicherweise ganz aufhören zu trinken, während sich Ihr Körper anpasst. Nach diesem Vorgang können Sie möglicherweise wieder trockene Weine in Ihre Ernährung aufnehmen.
Was ist das Leben ohne ein bisschen zu leben?
Nachdem wir uns eingehend mit der Ketodiät befasst und von anderen gelernt hatten, stellten wir einen Trend fest: Die Menschen, die sich an ein Diät- und Bewegungsregime halten, sind diejenigen, die Ergebnisse erzielen. Wenn wir also etwas aus diesem gesamten Prozess gelernt haben, erhalten Sie mit der Arbeit die gewünschten Ergebnisse.
Du kannst es schaffen. Salut!
Mach die Mathe selbst
Kohlenhydrate: Nehmen Sie den Restzuckerspiegel in Gramm pro Liter (g / l) x 0,15 = Gramm Kohlenhydrate pro 150 ml Portion.
Kalorien:
Nehmen Sie für Alkoholkalorien Ethanolkalorien pro Milliliter (5,37) x Portionsgröße (150 ml) x Alkoholvolumen (0,135 oder 13,5%) = 108 Kalorien pro 150 ml Portion.
Nehmen Sie für Zuckerkalorien Zuckerkohlenhydrate pro Portion x 4 (es gibt 4 Kalorien pro Gramm Zucker)
Alkoholkalorien + Zuckerkalorien = Gesamtkalorien pro Portion.
Alkohol Kalorien Mathematik:
Es gibt 7,1 Kalorien pro Gramm reines Ethanol
Konvertieren Sie Gramm in Unzen mit einem Multiplikator von 28,3495
Faktor in der Dichte von Ethanol bei 0,789 g / cm³
Berechnung: 7,1 x 28,3495 x 0,789 = 158,81 Kalorien pro Unze (Unze) reines Ethanol oder 5,37 Kalorien pro Milliliter (ml)