Es gibt 6 Rotweine, die die besten Rotweine für Anfänger sind. Eigentlich gibt es noch viel mehr. Das heißt, sechs ist die perfekte Zahl für einen halben Fall.
Erfahren Sie, was Zinfandel, Petite Sirah, Shiraz, Carménère, Monastrell und Garnacha als Beispiele für exzellente Weine gemeinsam haben, um Ihr Abenteuer mit Rotweinen zu beginnen.
Es ist wahr, Wein ist ein erworbener Geschmack und Jeder Geschmack ist anders . Darüber hinaus verströmt Wein Hunderte von Aromastoffen, die Hunderte von einzigartigen Gerüchen liefern: von Kirschsauce bis zu altem Sattelleder.
Was sind die besten Rotweine, um Ihr Abenteuer im Wein zu beginnen? Die folgenden Weine eignen sich hervorragend als Benchmark für das Grundverständnis. Mit über 1300 Weinsorten Dies ist nur die Spitze des Eisbergs.
Garnacha, Zinfandel, Shiraz, Monastrell, Petite Sirah und Carménère sind aus drei besonderen Gründen die besten Rotweine für Anfänger.
Diese Weine wurden aus drei Gründen ausgewählt: Sie sind kühner im Geschmacksintensitätsspektrum, haben leicht zu identifizierende Fruchtaromen und sind für weniger als 18 US-Dollar erhältlich.
- Garnacha (a.k.a. Grenache)
- Zinfandel (a.k.a. Primitiv)
- Shiraz (a.k.a. Syrah)
- Monastrell (a.k.a. Mourvédre)
- Petite Sirah
- Carménère
Warum sortenreine Weine besser zum Lernen sind
In den USA können Weingüter bis zu 25% einer anderen Rebsorte in den Wein einmischen. Wenn dort also „Cabernet Sauvignon“ steht, kann es 25% andere Trauben enthalten (Merlot ist eine beliebte Wahl). Dies passiert nicht nur bei Cab, sondern auch bei anderen Weinen. Zum Beispiel wird in Kalifornien Syrah manchmal zu Pinot Noir hinzugefügt, um Farbe und Reichtum zu verleihen.
Karte der portugiesischen Weinregionen
Die besten Weinwerkzeuge
Vom Anfänger bis zum Profi sorgen die richtigen Weinwerkzeuge für das beste Trinkerlebnis.
Jetzt einkaufenWeinmischungen schmecken gut, sind aber nicht so nützlich, wenn Sie lernen möchten. Versuchen Sie, 100% sortenreine Weine zu finden, wenn Sie Ihren Weingeschmack erweitern.
Glücklicherweise werden die sechs hier genannten Weine in der Regel zu 100% sortenreine Weine hergestellt.
Spanische Garnacha (a.k.a. Grenache)
Achten Sie auf Noten von Himbeere, kandierter Kirsche und Orange
Bei diesem Wein geht es darum zu verstehen, wie man Säure schmeckt. Garnacha aus Spanien hat tendenziell helle Beerenaromen und eine mäßige Säure. Es ist relativ einfach, die köstliche Säure herauszufinden, da sie häufig mit Zitrusaromen (z. B. Grapefruit oder Orange) versetzt ist. Eine kürzlich an der Abteilung für Önologie der Universität Bordeaux durchgeführte Studie hat gezeigt, dass Weine mit höherem Säuregehalt weniger tanninhaltig schmecken als Weine mit niedrigerem Säuregehalt. Garnacha ist übrigens eine unglaublich wichtige Weintraube außerhalb der USA. Es wird hauptsächlich in Spanien und Südfrankreich angebaut, wo es die wichtigste Traubenmischung ist Côtes du Rhône Weine .
Wo kann ich billigen Wein kaufen?
Kalifornien Zinfandel
Achten Sie auf Noten von Himbeere, Schokolade und Zimt
Zinfandel hilft Ihnen zu verstehen, wie Alkohol den Geschmack beeinflusst. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Zinfandel mit ca. 15% ABV auswählen, damit dies funktioniert - und laden Sie einen Kumpel mit ein, der Ihnen beim Trinken hilft. Nachdem Sie den Wein probiert haben, seufzen Sie tief und Sie werden das Kribbeln von Alkohol in Ihrem Rachen spüren. Weine mit hohem Alkoholgehalt (14% +) haben oft ein Gewürzelement im Geschmack und im Fall von Zinfandel wirken sie wie Zimt und Pfeffer. Alkohol fügt nicht nur ein Kribbeln hinzu, sondern auch die Wahrnehmung des Körpers. Tests an der Universität Bordeaux haben gezeigt, dass Weine mit höherem Alkoholgehalt dazu neigen, die Wahrnehmung von Tannin im Geschmack (aber nicht im Nachgeschmack) zu verringern. Möglicherweise bemerken Sie diesen Effekt beim nächsten Versuch Zinfandel .
Südaustralischer Shiraz (a.k.a. Syrah)
Achten Sie auf Noten von Brombeeren, Blaubeeren, Pfeffer und Kaffee
Shiraz wird Ihnen helfen zu verstehen, was a vollmundiger Wein dreht sich alles um. Einige Produzenten von Shiraz in Australien haben sich einem leichteren Stil zugewandt, aber wenn Sie einen wirklich inky Shiraz bekommen, sagen Sie von McLaren Vale oder Barossa Valley Sie werden feststellen, wie kühn ein Wein sein kann. Natürlich ist viel los mit den Trauben und der Weinherstellung, um einen so kühnen Wein zu kreieren, einschließlich erhöhtem Glycerin und manchmal nur einem Hauch von Restzucker. Australien ist eine der wenigen Regionen, in denen regelmäßig hoch aufgeladene Sortenweine hergestellt werden. Wenn Sie einen probieren, konzentrieren Sie sich auf die Profil und Textur in deinen Mund.
Spanisches Monastrell (a.k.a. Mourvédre)
Achten Sie auf Noten von Brombeeren, gebratenem Fleisch und schwarzem Pfeffer
Monastrell wird Ihnen helfen, zu verstehen Weine der Alten Welt , besonders wenn man es mit Shiraz vergleicht. Monastrell ist eine reichlich vorhandene Sorte in Spanien, aber in den Staaten ziemlich unbekannt. Es macht einen tiefdunklen, vollmundigen Wein mit sehr rustikalen Noten wie Teer, gebratenem Fleisch und Tabakrauch. Erdige Aromen sind das Markenzeichen des Weins der Alten Welt und das spanische Monastrell bietet großartige Werte für seine üppigen, kräftigen Rotweine. Gute Beispiele finden Sie in der Umgebung Yecla in Spanien
wie man Rotwein dekantiert
California Petite Sirah
Achten Sie auf Noten von Marmelade, schwarzem Pfeffer und Zeder mit hohem Tannin
Petite Sirah wird Ihnen helfen zu verstehen, was Tannin dreht sich alles um. Petite Sirah-Trauben sind sehr klein und aus diesem Grund gibt es mehr Schalen und Samen, die die Quelle für Tannin und Farbe sind. Aus diesem Grund neigt Petite Sirah dazu, ein hohes Tannin zu haben. Wenn Sie es probieren, werden Sie feststellen, wie die Textur von Tannin Ihren Mund austrocknet und auf Ihrer Zunge (und manchmal auch Ihren Zähnen!) Sitzt. Wenn Ihnen dies gefällt, werden Sie sich von anderen Weinen mit hohem Tanningehalt wie z Nebbiolo und Tempranillo .
Kalorien in 2 Gläsern Rotwein
Chilenischer Carménère
Suchen Sie nach Noten von Black Cherry, Clove und Bell Pepper
Carménère hilft Ihnen dabei, krautige oder „grüne“ Weine zu verstehen. Egal wie Kirsch- und Pflaumengeschmack ein Carménère-Wein schmeckt, die Mischung enthält immer eine subtile Note von Paprika. Diese Aromamischung heißt Pyrazin und ist die Quelle der Kräutergrasqualität vieler Rot- und Weißweine, darunter Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Carménère. Trotz der erfreulichen Präferenz für die oben genannten Weine werden „grüne“ Aromen auch mit unterreifen Trauben (von a schlechter Jahrgang ).
Weiter erforschen
Probier das aus Wein 101 und Lernanleitung Weitere interessante Artikel für den Einstieg in den Wein. Auf jeden Fall auschecken:
- Der Basic Wine Guide (Infografik)
- Die 18 Noble Grapes Wine Challenge
- 9 Schritte zum Weinexperten