Es ist ein langer und schwieriger Weg seit dem Die Coronavirus-Pandemie schloss im März US-Unternehmen , aber jetzt ist das Land auf einem Weg zur Wiedereröffnung , und dazu gehört auch, die Gäste wieder in Restaurants willkommen zu heißen. Der Fortschritt ist besonders aufregend in Regionen, die durch ihre Wein- und Esskultur definiert sind, einschließlich des kalifornischen Weinlandes. Napa County erhielt am 19. Mai die Erlaubnis, die Speisesäle wieder zu eröffnen, und ab dem Memorial Day Weekend dürfen die Restaurants in Sonoma County den Speiseservice im Freien wieder aufnehmen - gemäß den von der Regierung herausgegebenen Sicherheitsrichtlinien. Während sich einige Restaurants vorerst zurückhalten, sind diese 10 Gewinner des Restaurantpreises offen und bereit, erstklassige Erlebnisse zu bieten.
Die neuesten und besten Dinge, die es im kalifornischen Weinland zu sehen und zu tun gibt, finden Sie im 15. und 30. Juni Doppelausgabe von Weinzuschauer . Weitere dieser Ziele finden Sie in unserem Napa und Sonoma Restaurantführer und um mehr Wein- und Essensziele auf der ganzen Welt zu entdecken, siehe Weinzuschauer ’S Fast 3.800 mit dem Restaurant Award ausgezeichnete Picks , einschließlich der 100 Grand Award Empfänger weltweit, die unsere höchste Ehre halten.
Kalorien in Cabernet Weinglas
Haben Sie einen Favoriten, den Sie auf dieser Liste sehen möchten? Senden Sie Ihre Empfehlungen an restaurantawards@mshanken.com . Wir wollen von dir hören!
Hinweis: Öffnungszeiten und Menüs können sich ändern, da sich die Branche weiterhin an die sich ändernden Vorschriften anpasst.
Brix Napa Valley
7377 St. Helena Highway, Napa, Kalifornien.
Telefon (707) 944-2749
Webseite www.brix.com
Best of Award of Excellence
Am 29. Mai Brix begann die Gäste wieder in seinem Speisesaal, den Gärten und dem Blick auf die Mayacamas Mountains in Yountville, Kalifornien, willkommen zu heißen, ein einzigartiger Anblick in Napa. Während der Schließung des Bundesstaates bot das Restaurant ein verkürztes Menü zum Mitnehmen an, wobei der Schwerpunkt weiterhin auf der Küche vom Bauernhof bis zum Tisch lag, die von lokalen Aromen inspiriert war. Bei offenen Türen für Gruppen von bis zu sechs Personen können die Gäste erneut die gesamte Auswahl an amerikanischen Gerichten von Küchenchef Cary Delbridge genießen, darunter gebratener Heilbutt aus Alaska, Steak-Pommes vom Holzgrill und geschmorte Rippchen. Zu diesen Optionen gehören 450 Auswahlen aus der Best of Award of Excellence-Gewinnerliste von Weinregisseur Jamie Jamison. Der 3.000-Flaschen-Keller von Brix ist stark in Chardonnay und Sauvignon Blanc aus Sonoma, Mendocino und weiter im Ausland sowie in Golden State Cabernets, Merlots und Zinfandels. Dies schließt Abfüllungen von Brix 'assoziiertem Kelleher Family Vineyard und Brix Vineyard ein.
Dry Creek Küche
Hotel Healdsburg, 317 Healdsburg Ave., Healdsburg, Kalifornien.
Telefon (707) 431-0330
Webseite www.drycreekkitchen.com
Best of Award of Excellence
Trotz seiner atemberaubenden Landschaften und bemerkenswerten Weine bietet Sonoma County immer noch eine einladende Kleinstadtatmosphäre, und das ist der Ton Dry Creek Küche zielt darauf ab, im Hotel Healdsburg zu erfassen. Am 4. Juni lud das amerikanische Restaurant die Gäste ein, mit ihnen im Freien zu speisen, nachdem sie sich monatelang auf die Abholung und Zustellung am Straßenrand beschränkt hatten. Die vollständige Liste von Weinregisseur Patrick Holihan mit mehr als 650 Etiketten stand zum Mitnehmen zur Verfügung. Jetzt können die Gäste die mit fast 5.000 Flaschen ausgezeichnete Best of Award of Excellence-Kollektion des Restaurants auch persönlich genießen. Es gibt eine große Auswahl an Sonoma-Weinen, einschließlich seltenerer Abfüllungen von Weingütern Kosta Browne und Rochioli , zusammen mit Scott Romanos Rüben-Ora-King-Lachs, gebratener Schweinelende mit Ingwer, verkohltem Filet Mignon und vielem mehr.
Oenotri
1425 First St., Napa, Kalifornien.
Telefon (707) 252-1022
Webseite www.oenotri.com
Best of Award of Excellence
Neben der Fortsetzung der Mitnahme und Lieferung, Oenotri nimmt jetzt Reservierungen entgegen, um auf seiner Außenterrasse zu speisen. Zum Außenbereich gehört auch der hauseigene Garten von Oenotri, in dem das Restaurant in der Hochsaison in der Regel zu 80 Prozent mit Produkten versorgt wird. Erwarten Sie das charakteristische Menü von Küchenchef Tyler Rodde mit italienischen Grundnahrungsmitteln wie hausgemachten Pizzen und herzhaften Vorspeisen, das zur 600-Label-Weinkarte von Weinregisseur Thomas Dorman passt. Mit Ausnahme von Champagner stammen die Auswahlmöglichkeiten ausschließlich aus Italien und Kalifornien und reichen von Optionen unter 50 USD bis zu Benchmark-Flaschen von Herstellern wie Tenuta dell 'Ornellaia und Opus Eins .
wie lange dauert franzia
Drücken Sie Restaurant
587 St. Helena Highway, St. Helena, Kalifornien.
Telefon (707) 967-0550
Webseite www.pressnapavalley.com
Best of Award of Excellence
Für ein Top-Weingut im Cabernet-Land ist es sinnvoll, ein eigenes Steakhaus zu eröffnen. Gegründet von der verstorbenen Leslie Rudd von Rudd Estate und jetzt im Besitz seiner Tochter Samantha, Drücken Sie Restaurant beweist diesen Punkt in St. Helena, Kalifornien, mit handverlesenen Rindfleischstücken und einem Keller mit gut gealterten Rottönen. Während der Sperrung drückte Press ein To-Go-Menü von Küchenchef-Partner Philip Tessier und startete mehrere Wohltätigkeitsinitiativen Davon profitieren lokale Weingüter, eigene Mitarbeiter und der Boys & Girls Club in St. Helena und Calistoga. Heute können die Gäste auch im Speisesaal der Presse Wein genießen. 1.600 Optionen stammen aus einem Keller mit 13.000 Flaschen, von dem das Restaurant behauptet, es sei die weltweit größte Sammlung von Weinen aus dem Napa Valley. Die mit dem Best of Award of Excellence ausgezeichnete Kollektion enthält alte Jahrgänge und Vertikale aus Mayacamas , Rutherford Hill , und mehr. Für diejenigen, die noch nicht bereit sind, in den Speisesaal des Restaurants zurückzukehren, werden die Abholoptionen von Press auf absehbare Zeit fortgesetzt.
Torc
1140 Main St., Napa, Kalifornien.
Telefon (707) 252-3292
Webseite www.torcnapa.com
Best of Award of Excellence
Mit Blues und Rockmusik im Speisesaal, Torc ist stolz darauf, „das Gourmet-Erlebnis abzubauen“, indem sorgfältig zubereitete Gerichte aus der Region in ungezwungener Atmosphäre serviert werden. Die Gäste können dieses entspannte Ambiente jetzt wieder erleben. Das komplette Menü des Küchenchefs und Mitinhabers Sean O’Toole umfasst Maryland-Softshell-Krabben, ein gegrilltes Périgord-Trüffel-Käsesandwich und Süßkartoffel-Pakoras. Das mit dem Best of Award of Excellence ausgezeichnete Weinprogramm von Torc ist ebenfalls erhältlich und listet fast 450 Etiketten aus dem Keller mit über 3.300 Flaschen auf. Unter der Aufsicht von Seans Frau, Weinregisseurin und Mitinhaberin Cynthia O’Toole umfasst dies eine starke Auswahl an Napa Cabernets mit einer Reihe älterer Jahrgänge von Grace Familie Weinberge. Champagner, Burgunder und Weißweine der Loire sind mit Flaschen aus ebenfalls gut vertreten Domaine de la Romanée-Conti und Didier Dagueneau . Um sicherzustellen, dass die Gäste sicher und komfortabel sind, hat das Restaurant Sicherheitsmaßnahmen wie die Reinigung seiner Luftkanäle und das Hinzufügen eines Reinigungssystems eingeführt und die Gäste aufgefordert, sich sozial zu distanzieren und Masken zu tragen, wenn sie nicht an ihren Tischen sitzen.
Koch St. Helena
1310 Main St., St. Helena, Kalifornien.
Telefon (707) 963-7088
Webseite www.cooksthelena.com
Auszeichnung für Exzellenz
Nach dem Betrieb mit To-Go- und Mahlzeit-Kit-Programmen, Koch St. Helena Ab dem 3. Juni werden wieder ansprechende und qualitativ hochwertige kulinarische Erlebnisse mit begrenzten Sitzplätzen serviert. Gönnen Sie sich das dringend benötigte Komfort-Essen mit der kalifornisch geprägten italienischen Speisekarte von Küchenchef Jude Wilmoth. Die Gerichte sind rustikal und nachdenklich, wie Burrata mit Knoblauch-Confit-Püree und Auberginen-Parmesan sowie eine Handvoll hausgemachter Pasta und ein täglich wechselndes Risotto. Die preisgünstige Weinkarte konzentriert sich auch auf Kalifornien und Italien. Sie umfasst 90 Sorten und wird seit 2017 mit einem Award of Excellence ausgezeichnet.
Welcher Wein hat die niedrigsten Kohlenhydrate
Gehöft auf der Long Meadow Ranch
738 Main St., St. Helena, Kalifornien.
Telefon (707) 963-4555
Webseite www.longmeadowranch.com
Auszeichnung für Exzellenz
Die Familie hinter der Long Meadow Ranch - Ted, Laddie und ihr Sohn Chris Hall - produziert in ganz Nordkalifornien biologisch angebauten Wein mit Weinbergen im Napa Valley, im Anderson Valley und im Marin County sowie Viehzucht, Hühnerzucht und vielem mehr. Ab dem 29. Mai können die Gäste im Restaurant der Hallen in St. Helena speisen. Gehöft auf der Long Meadow Ranch Genießen Sie das gesamte Sortiment der Ranch an Obst, Gemüse, Olivenöl, Honig, Rindfleisch, Eiern und anderen Produkten. Während der staatlichen Schließung hatte Farmstead seine Gerichte vom Hof bis zum Tisch weiterhin per Abholung und Lieferung serviert. Der Speisesaal und die Gartenbar des Restaurants bieten jetzt das hausinterne Menü von Küchenchef Stephen Barber - darunter Gerichte wie karamellisierte Rüben, Rindfleischbällchen mit Grasfutter und ein traditionelles Schweinekotelett vom Holzgrill - sowie einige der 185 Auswahlmöglichkeiten des Award of Excellence - Gewinnerliste, verwaltet von Chris, der gleichzeitig Weindirektor und COO der Ranch ist. Kalifornische Weine, einschließlich der Weine der Long Meadow Ranch, stehen natürlich im Mittelpunkt der über 3.000 Flaschen umfassenden Farmstead-Kollektion, ergänzt durch eine Auswahl ausgewählter Weine aus der Champagne, dem Burgund und der Rhône.
Kenzo Napa
1339 Pearl St., Napa, Kalifornien.
Telefon (707) 294-2049
Webseite www.kenzonapa.com
Auszeichnung für Exzellenz
Ab dem 2. Juni können die Gäste zu zurückkehren Kenzo Napa , ein japanisches High-End-Reiseziel der Eigentümer der nahe gelegenen Stadt Weingut Kenzo . Der elegante Raum wurde neu gestaltet, um den Richtlinien zur sozialen Distanzierung zu entsprechen und zu 50 Prozent ausgelastet zu sein. Dies ist eine der zahlreichen Sicherheitsvorkehrungen, die auf der Website des Restaurants aufgeführt sind. Chefkoch Kenji Miyaishi wird sein traditionelles Degustationsmenü mit neun Gängen mit saisonalen Zutaten fortsetzen. Kombinieren Sie das Essen mit einer Auswahl aus dem 130-Label-Weinprogramm, das mit dem Award of Excellence ausgezeichnet wurde. Es wird von General Manager Tomonori Iwao geführt und ist das stärkste in Kalifornien und Frankreich. Es enthält Picks von seinem Schwester-Weingut. Gönner, die sich während der Schließung des Speisesaals von Kenzo Napas Bento-Boxen zum Mitnehmen begeistert haben, können sie weiterhin von Dienstag bis Sonntag von 15 bis 17.30 Uhr zur Abholung bestellen.
Salz & Stein
9900 Sonoma Highway, Kenwood, Kalifornien.
Telefon (707) 833-6326
Webseite www.saltstonekenwood.com
Auszeichnung für Exzellenz
Das ist trockener Chardonnay oder Sauvignon Blanc
Das Essen neben einem Teich mit Blick auf sanfte Hügel klingt sicherlich nach einer ansprechenden Aussicht. Und jetzt, wo die Terrasse geöffnet ist, Salz & Stein hat diese Aussicht in Kenwood, Kalifornien, Wirklichkeit werden lassen. Diners können die natürliche Schönheit von Sonoma genießen, während sie sich mit Gerichten aus der Speisekarte von Küchenchef William Oliver mit amerikanischen und französischen Klassikern beschäftigen. Dazu gehören Entenbein-Confit, geschwärzter Schnapper, Seezungenmandel und eine Reihe von Steak- und Schalentieroptionen. Flaschen stehen auf der 140-Label-Weinkarte von General Manager Krista McCracken bereit, die seit 2018 mit dem Award of Excellence ausgezeichnet wurde. Der Keller von Salt & Stone konzentriert sich hauptsächlich auf kalifornische Weine, darunter eine Auswahl an Sonoma Pinot Noir, Syrah und Petite Sirah, aber es gibt auch solche Eine umfangreiche By-the-Glass-Liste und zusätzliche Optionen aus Italien, Deutschland, Washington und darüber hinaus.
Veraison
1457 Lincoln Ave., Calistoga, Kalifornien.
Telefon (707) 942-5938
Webseite www.veraisoncalistoga.com
Auszeichnung für Exzellenz
Für Restaurants in der Nachbarschaft und eine starke Weinkarte gehen Sie zu Veraison , ein mit dem Award of Excellence ausgezeichneter Spot in Calistoga, der heute wieder zum Abendessen geöffnet wurde. Das Restaurant wurde für das Weinprogramm mit 150 Auswahlmöglichkeiten ausgezeichnet, das vom Eigentümer und Weinregisseur Daniel Kaiser geleitet wird und in Frankreich und Kalifornien hervorragende Leistungen erbringt. Kaisers Auswahl ist preisgünstig und die Liste ist nach Geschmacksprofilen geordnet. Die regionale Küche von Chefkoch Taylor Jones, die während des Herunterfahrens zum Mitnehmen angeboten wird, ist jetzt im sonnigen Raum im Bistrostil erhältlich.
Bleiben Sie über die neuesten Restaurantnachrichten unserer Preisträger auf dem Laufenden: Abonnieren Sie unsere kostenlose Privater Leitfaden zum Essen Newsletter, und folgen Sie uns auf Twitter unter @WSRestoAwards und Instagram bei @WSRestaurantAwards .