Lieber Dr. Vinny,
Wie heißen die Flaschen für Flaschen unterschiedlicher Größe? Ich habe gerne eine große Flasche, wenn ich Gäste zum Abendessen habe. Es ist beeindruckend, obwohl es schwer zu gießen ist.
- David E., Tiverton, R.I.
Lieber David,
Beginnen wir mit der Weinflasche in Standardgröße (750 ml). Wenn Sie das in zwei Hälften auf 375 ml aufteilen, erhalten Sie eine Aufteilung, eine halbe Flasche oder eine Demi. Sie haben jedoch nach größeren Formaten gefragt. Ein 'Magnum' ist 1,5 Liter oder das Äquivalent von zwei Flaschen. Wenn Sie das verdoppeln, haben Sie ein 'doppeltes Magnum' mit 3 Litern. (Eine 3-Liter-Flasche wird in der Champagne und im Burgund auch als „Jeroboam“ bezeichnet, in Bordeaux jedoch als Jeroboam 4,5 Liter.)
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Danach wird es schneller größer: Eine 6-Liter-Flasche wird entweder als „imperial“ oder als „Methusalah“ bezeichnet, ein „Salmanazar“ fasst 9 Liter (so viel Wein wie ein voller Karton mit Standardflaschen), ein „Balthazar“ 12 Liter und ein „Nebukadnezar“ fasst 15 Liter.
Während es ziemlich einfach ist, Magnums zu finden, sind die großformatigen Flaschen seltener und normalerweise nur auf Auktionen erhältlich. Wie Sie sich vorstellen können, gelten große Flaschen aufgrund ihrer Seltenheit als Sammlerstücke, und weil nach allgemeiner Meinung der Wein in diesen Flaschen langsamer altert als ihre kleineren Gegenstücke.
-DR. Vinny