Wenn Sie an südamerikanisches Essen denken, fallen Ihnen oft Grundnahrungsmittel wie Brathähnchen, Kekse und Kohlgemüse ein. Aber in Städten wie Atlanta erweitern Sterneköche und unabhängige Eigentümer die lokale Küche weit über die Klassiker hinaus und bieten dazu passende Weinprogramme von Weltklasse an. Hier sind neun Weinzuschauer Restaurant Preisgekrönte Ziele für erstklassigen Wein und Essen, serviert mit einer Seite südländischer Gastfreundschaft.
Weitere Wein- und Essensziele auf der ganzen Welt finden Sie unter Weinzuschauer ’S Fast 3.800 mit dem Restaurant Award ausgezeichnete Picks , einschließlich der 100 Grand Award Empfänger weltweit, die unsere höchste Ehre halten.
Haben Sie einen Favoriten, den Sie auf dieser Liste sehen möchten? Senden Sie Ihre Empfehlungen an restaurantawards@mshanken.com . Wir wollen von dir hören!
Der elegante Speisesaal des LuAnne DeMeo Aria Restaurants bildet die Grundlage für die moderne Speisekarte von Küchenchef Gerry Klaskala. ARIA RESTAURANT
Polierte Gerichte und ein abwechslungsreiches Weinprogramm
490 E. Paces Ferry Road N. E., Atlanta, Ga.
(404) 233-7673
www.aria-atl.com
Montag bis Samstag zum Abendessen geöffnet
Best of Award of Excellence
Auswahl an Weinkarten 500
Inventar 1.500
Weinstärken Die Weinkarte von Aria wird von Weinregisseur Andres Loaiza geführt und enthält solide Auswahl aus klassischen Regionen, insbesondere Frankreich, Italien und Spanien. Es ist für jeden etwas dabei, mit Flaschen zwischen weniger als 30 US-Dollar und mehr als 2.000 US-Dollar.
Entdeckungsmöglichkeiten Bei Aria finden Sie auch Etiketten aus weniger bekannten Weinregionen in Slowenien, im Libanon und auf den Kanarischen Inseln. Die abwechslungsreiche Liste soll die häufig wechselnde Küche ergänzen.
Gekocht Die amerikanische Speisekarte von Küchenchef Gerry Klaskala entwickelt sich ständig weiter, aber das Restaurant bietet Kundenfavoriten wie das kurze Rinderfilet mit Perlzwiebeln und Kartoffelpüree. Produzieren Sie Glanz durch die Gerichte, die eine Fülle von Gemüse wie Sunchokes, Austernpilzen und Fenchel enthalten.
Lokaler Restaurantleiter Klaskala ist einer der Eigentümer eines weiteren Preisträgers des Best of Award of Excellence, der in diesem Handbuch vorgestellt wird. Kanu .
Der Tomas Espinoza Atlas serviert Vorspeisen mit Schwerpunkt auf Produkten sowie herzhafte Vorspeisen wie Short Ribs. ATLAS
Ein raffiniertes amerikanisches Restaurant mit einer wachsenden Weinkarte
Die St. Regis Atlanta, 88 W. Paces Ferry Road, Atlanta, Ga.
(404) 563-7900
www.atlasrestaurant.com
Täglich zum Abendessen geöffnet
Best of Award of Excellence
Auswahl an Weinkarten 520
Inventar 2,730
Weinstärken Die Managerin und Getränkedirektorin Eleanor Parker überwacht die Liste, die sich in Frankreich, Italien und Kalifornien auszeichnet, mit Dutzenden verschiedener Branchen von Top-Herstellern. Die Anzahl der Auswahlen hat sich seit 2017 mehr als verdoppelt.
Gekocht Das amerikanische Menü lässt sich von der globalen Küche für einen zeitgemäßen Touch inspirieren. Chefkoch Christopher Grossman bezieht Zutaten von lokalen Bauernhöfen für Gerichte wie Lammkarree mit Romesco-Sauce, geröstete Corned Short Rib mit gegrillten Frühlingszwiebeln und heißgeräucherte Forelle mit Kartoffelmousse und geräucherter Kaviarcreme.
Premium gießt Unter mehr als 70 Auswahlmöglichkeiten im Glas finden Sie aufregende Optionen wie Château d'Yquem Sauternes 2005 und eine Neun-Vintage-Vertikale von Opus Eins .
Länderübergreifende Konzepte Atlas ist einer von neun Restaurant Award-Gewinnern in der Tavistock Restaurant Collection, darunter zwei Abe & Louies Standorte, Aquaknox in Las Vegas, Atlantic Fish Co. In Boston, Cafe Del Rey in Marina del Rey, Kalifornien, Coach Grill in Wayland, Mass., Napa Valley Grille in Los Angeles und Zed451 in Chicago.
Andrea Behrends Genießen Sie die umfangreiche Weinkarte der Barcelona Wine Bar an der Bar. BARCELONA WEINSTANGE
Weinorientierte spanische Küche
240 N. Highland Ave. N. E., Atlanta, Ga.
(404) 589-1010
www.barcelonawinebar.com
Täglich zum Abendessen geöffnet
Best of Award of Excellence
Auswahl an Weinkarten 485
Inventar 3,380
Weinstärken Die Liste der Barcelona Wine Bar, die von der Weinregisseurin Gretchen Thomas geführt wird, hat einen bedeutenden spanischen Schwerpunkt, abgerundet durch herausragende Empfehlungen aus Argentinien, Chile und Frankreich. Bio-, biodynamische und natürliche Weine gibt es zuhauf.
Schluck und Probe Es gibt mehr als 40 Weine im Glas, und jede Auswahl ist entweder in einem 6-Unzen- oder 3-Unzen-Guss erhältlich.
Bundesweiter Name Die Weinbarmarke wurde mit dem 14 Best of Award of Excellence ausgezeichnet Außenposten quer durchs Land. Atlanta ist anders Standort hat auch 485 Auswahlen mit passenden Stärken in Spanien, Argentinien, Chile und Frankreich.
Gekocht Während alle Barcelona Wine Bars spanische Tapas-Gerichte anbieten, hat jede ihren eigenen Koch, der jeden Abend das Menü schreibt. In diesem Außenposten kreiert Küchenchef James Burge Teller wie Blasen-Okra mit kalabresischem Chili und Mandeln, Chorizo mit süß-sauren Feigen und gewürzte Rindfleisch-Empanadas.
Bones Bones serviert eine regionale Interpretation der Steakhouse-Küche in einem gemütlichen Raum. Knochen
Ein Steakhaus im südlichen Stil
3130 Piedmont Road N. E., Atlanta, Ga.
(404) 237-2663
www.bonesrestaurant.com
Täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet
Best of Award of Excellence
Auswahl an Weinkarten 1.300
Inventar 16.000
Weinstärken Die umfangreiche Weinkarte von Bones erstreckt sich über die ganze Welt und ist in Kalifornien, Bordeaux, Italien, Burgund und Australien hervorragend. Wert ist eine große Priorität für Weinregisseur Peter Apers, der sicherstellt, dass das Programm mit angemessenen Aufschlägen und Hunderten von Labels unter 100 US-Dollar einen moderaten Preis hat.
Gekocht Chefkoch Leonard Lewis verleiht dem traditionellen Steakhouse-Essen eine südländische Note. Er serviert den Krabbencocktail mit Rouladensauce und bietet Beilagen für Steaks wie Grit Krapfen, Kohlgemüse und Corn Pudding.
Langjähriges Steakhaus Bones ist seit 1979 im Geschäft und das Restaurant wurde seit 1990 jedes Jahr mit dem Best of Award of Excellence ausgezeichnet.
Kuratierter Kontext Die Weinkarte wird auf einem iPad über eine angepasste Software angezeigt, mit der die Gäste die Auswahl nach Sorte, Region, Jahrgang und mehr durchsuchen können. Zusätzlich zu den Standarddetails enthält die digitale Liste Verkostungsnotizen, Ergebnisse und Informationen zu den Weingütern.
Die Terrasse des James Camp Canoe bietet Blick auf einen wunderschön gepflegten Rasen am Ufer des Chattahoochee River. KANU
Wein und Essen am Fluss
4199 Paces Ferry Road S. E., Atlanta, Ga.
(770) 432-2663
www.canoeatl.com
Täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet
Best of Award of Excellence
Auswahl an Weinkarten 400
Inventar 3,425
Weinstärken Das Programm wird von Weinregisseur Jared Lorenz betreut und ist sowohl in Frankreich als auch in Kalifornien hervorragend, wo Sie namhafte Produzenten wie finden Schreiender Adler und Kontinuum .
Gekocht Chefkoch Matt Basford bringt panasiatische Inspiration in seine amerikanische Küche ein. Das Ergebnis sind Teller wie Wildbret mit Shiitake-Kruste und Udon-Nudeln. Zu Ehren der australischen Wurzeln von Basford gibt es außerdem eine Vorspeise mit Känguru mit Pfefferkornkruste.
Natürliche Kulisse Das Kanu liegt am Ufer des Chattahoochee River. Obwohl es nur etwa 20 Autominuten von der Innenstadt von Atlanta entfernt ist, fühlt sich das Restaurant friedlich abgeschieden, umgeben von üppigem Grün und einer großen Veranda für Mahlzeiten im Freien. Rund um die Unterkunft stehen Liegestühle, auf denen Sie einen Drink mit Blick auf die Landschaft genießen können.
Lebendiger Veranstaltungsort Das Restaurant verfügt über mehrere Veranstaltungsräume, darunter einen Weinraum, der mit wertvollen Flaschen dekoriert ist. Canoe veranstaltet auch eine eigene Live-Musikserie im Freien.
Restaurant Eugene Die lokale Beschaffung von Zutaten hat im Restaurant Eugene einen hohen Stellenwert. RESTAURANT EUGENE
Durch Essen und Wein ein Gefühl von Ort vermitteln
2277 Peachtree Road N. E., Atlanta, Ga.
(404) 355-0321
www.restauranteugene.com
Mittwoch bis Sonntag zum Abendessen geöffnet
Best of Award of Excellence
Auswahl an Weinkarten 400
Inventar 900
Gekocht Das regionale amerikanische Menü ändert sich täglich, je nachdem, was von lokalen Handwerkern und Bauern angeboten wird. Chefkoch Chris Edwards behandelt die lokalen Zutaten mit französischen Techniken, um Gerichte wie Schweinebauch über Nacht, lackierte Wachteln und ein Trio Rindfleisch mit Shiitake-Rahm und Rucola zuzubereiten.
Von Grund auf neu Das Restaurant Eugene stellt so viele Zutaten wie möglich im eigenen Haus her, von Saucen bis hin zu einfachen Grundnahrungsmitteln. Es ist alles Teil der Mission des Konzepts, die Fülle lokaler Lieferanten zu präsentieren.
Weinstärken Die Weinregisseurin Alexandra Brashears ist eine von mehreren Sommeliers, die den Gästen helfen können, die vielseitige Liste zu lesen. Frankreich, Kalifornien, Italien und Washington sind die stärksten Regionen im Programm.
Starke Auswahl im Glas Wählen Sie aus mehr als 40 Weinen im Glas, darunter 13 High-End-Etiketten, die von Coravin Pour erhältlich sind und nach Unzen gepreist werden. Diese Premium-Picks decken Benchmark-Hersteller wie z Trimbach und Domaine de la Romanée-Conti .
italienische Weinregionen und Rebsorten
WHITE OAK KÜCHE & COCKTAILS
Regionale Küche und eine globale Weinkarte
270 Peachtree St., Atlanta, Ga.
(404) 524-7200
www.whiteoakkitchen.com
Täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet
Best of Award of Excellence
Auswahl an Weinkarten 485
Inventar 3,275
Weinstärken Weinregisseurin Cindy LeBlanc bietet eine abgerundete, internationale Weinkarte. Das Programm glänzt in klassischen Regionen wie Frankreich (insbesondere Burgund), Italien, Kalifornien und Spanien, aber auch Griechenland und Ungarn sind vertreten.
Gekocht Zutaten wie Okra, Louisiana-Rotbarsch und Schweinebauch werden von Küchenchef Megan Brent auf der regionalen amerikanischen Speisekarte modern neu gestartet. Sogar die Beilagen sind aufregend, wie Blumenkohlgrieß und Wildpilz-Etouffée und geröstete Sunchokes aus Ahorn.
Südlicher Komfort Der Speisesaal spiegelt die zeitgenössische südländische Atmosphäre der Speisekarte wider, mit weißen Eichenholzplatten, freiliegenden Leuchten und drei maßgefertigten Kronleuchtern aus Zuckerahorn aus der Brennerei von Jack Daniel.
Bar-zentrierter Raum Unter einer runden Holzstruktur, die wie ein Fass aussehen soll, hat White Oak eine 360-Grad-Stange aus Georgia-Marmor. Es ist ein idealer Ort, um bei einem von mehr als 30 Weinen im Glas zu verweilen.
City Winery Atlanta Das City Winery Atlanta bietet eine Reihe kleiner und großer Teller, die mit der 360-er Weinauswahl kombiniert werden können. STADTWEIN ATLANTA
Seriöse Weine in einer unterhaltsamen, ungezwungenen Atmosphäre
650 North Ave. N. E., Atlanta, Ga.
(404) 946-3791
www.citywinery.com/atlanta
Täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet
Auszeichnung für Exzellenz
Auswahl an Weinkarten 360
Inventar 2.100
Interaktive Erfahrung Das City Winery vereint ein Musiklokal, ein Restaurant und ein Weingut unter einem Dach. Die Marke verfügt über vier weitere Standorte, an denen die Best of Awards of Excellence verliehen werden New York , Chicago , Nashville und Boston .
Weinstärken Das Programm wird von Weinregisseur JR Smith geleitet und ist in Frankreich, Kalifornien und Italien am stärksten. Die Rebsorten werden mit jeder Auswahl aufgelistet, um ein leicht zu navigierendes, zugängliches Format zu erhalten. Verschiedene Hausweine werden vom hauseigenen Weingut vom Fass serviert, das Sie besuchen können, indem Sie eine Tour über die Website des City Winery buchen.
Sonderteil Auf einer Reserveseite finden Sie eine Handvoll High-End-Flaschen, die die ansonsten preisgünstige Auswahl begleiten. Angebote drehen sich, enthalten aber Etiketten wie Schrader Keller Cabernet Sauvignon Rutherford GIII Beckstoffer Georges III Weinberg 2007 ($ 900) und ein Magnum von Joseph Phelps Insignia Napa Valley 1992 ($ 760).
Gekocht Chefkoch Mario Manzini führt das typische Menü der City Winery mit regionalen amerikanischen Gerichten wie teuflischen Eiern mit Kurkuma-Aioli, Schweinekotelett aus Mailand und geschmortem Ententacos.
Andrew Thomas Lee Chefkoch und Gastronomen Ford Frys Atlanta-Imperium umfasst den Award of Excellence-Gewinner St. Cecilia. ST. Cecilia
Von der Mittelmeerküste inspiriertes Essen
3455 Peachtree Road N. E., Atlanta, Ga.
(404) 554-9995
www.stceciliaatl.com
Täglich von Sonntag bis Freitag zum Mittag- und Abendessen geöffnet
Auszeichnung für Exzellenz
Auswahl an Weinkarten 260
Inventar 1.500
Weinstärken Die Liste mit moderaten Preisen ist in Italien, Frankreich und Kalifornien am stärksten und umfasst Benchmark-Hersteller aus Albert Bichot und R. López de Heredia Viña Tondonia zu Ruinart und Opus Eins .
Informatives Format Weinregisseur Eduardo Porto Carreiro füllt die Liste mit hilfreichen Informationen. Jede Auswahl wird von den Rebsorten, einer Verkostungsnotiz und einer kurzen Beschreibung der Abfüllung begleitet.
Gekocht Die italienisch geprägte europäische Küche von Küchenchef Damon Wise bringt das Gefühl von mediterraner Küstenküche in die Binnenstadt. Auf der Speisekarte stehen Pasta und Meeresfrüchte, auf denen Gerichte wie Tintenfisch-Spaghetti sowie ein Braten aus Hummer und Muschelpfanne angeboten werden.
Ford Fry Familie St. Cecilia ist eine von vier Preisträgern des örtlichen Küchenchefs und Gastronomen in Atlanta Ford Fry . Die Gruppe umfasst amerikanische Konzepte König + Herzog und Zustand der Gnade und das französische Steakhaus, Marcel .
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