Wein gehört in Südfrankreich seit über 2000 Jahren zum Alltag.
Weinsorte mit Lachs
Die Phokäer und Griechen waren die ersten, die die Weinrebe anbauten, als sie um 600 v. Chr. An der Mittelmeerküste ankamen, und die Römer erweiterten die Dinge wirklich, als sie etwa 400 Jahre später auftauchten. Was könnte also in diesem Bereich möglicherweise „neu“ oder „unter dem Radar“ sein? Haben wir ein Vergnügen für Sie!
Weinregionen Südfrankreichs
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Bandol Weinregion
Der Schwarzwein Frankreichs
Diese kleine Ecke des provenzalischen Himmels ist klein, aber von immensem Charakter und Qualität. Die Einheimischen wissen seit Jahrzehnten, dass die in Mourvèdre ansässigen Rot- und Roséweine aus dieser Region zu den besten in Frankreich gehören. Als Rotwein macht Bandol einige der tiefsten und dunkelsten Rotweine in ganz Frankreich.
Die besten Weinberge liegen an hügeligen Ost- / Westhängen und bilden einen Halbkreis mit Blick auf das Mittelmeer. Mourvèdre, so heißt es, wächst am besten mit seinem 'Kopf in der Sonne und Füße im Meer' .
Die Weinbaugesetze schreiben vor, dass 50–95% der roten Mischungen sein müssen Mourvèdre Der verbleibende Teil besteht hauptsächlich aus Grenache und Cinsault. Die Winzer hier sind so begeistert von Mourvèdre, dass sie oft versucht sind, die Grenzen der Legalität zu überschreiten.
Kalorien in Cabernet Sauvignon GlasProfil: Kühne, fruchtige Rotweine, die von Hand geerntet werden und mindestens 18 Monate in Eichenfässern gereift sind.
Durchweg herausragende Bandol-Weingüter:
Erfahren Sie mehr über die Produzenten in Bandol unter Vinsdebandol .
Weinregion Coteaux Varois
Reichhaltiger und lachsfarbener Rosé
Die meisten von uns kennen sich aus Côtes de Provence, Besonders wenn es um köstlichen trockenen Rosé geht, aber das Terroir dieses Teils der Welt ist so unglaublich vielfältig, dass es einige interessante „Unterregionen“ gibt, die oft unbemerkt bleiben.
Im hügeligen 'grüneren' Teil der Provence, bekannt als 'Provence Verte', befindet sich das Coteaux Varois en Provence AOC. Die höhere Höhe dieser Weinberge lässt die Trauben etwas länger reifen und sich entwickeln, was köstlich tiefe Rosés bedeutet!
Sie haben vielleicht von einem der Weingüter aus dieser Gegend gehört - Schloss Miraval (der Branjolina Rosé), aber es gibt über 90 Produzenten, darunter Biodynamic Chateau Marguis , Schloss Real Martin , und Chateau Routas .
wie man Eiswein machtProfil: Tiefer, reichhaltiger, trockener Rosé aus großer Höhe, köstliche, saftige, reife Trauben.
Gigondas & Ventoux Weinregion
Erdige und erschwingliche Rotweine aus der Rhône
Die Südrhône hat auch einige „Abbruchregionen“. Ventoux und Gigondas waren einst nur kleine Côtes-du-Rhône-Dörfer und sind heute ihre eigenen unabhängigen Regionen.
Ventoux ist nach dem berühmten Wahrzeichen des Mont Ventoux benannt
Profil: Tief, dunkel, erdig, Aromen ähnlich denen der Weine von Chateauneuf Papst . Mehr Info: Lesen Sie weiter Côtes du Rhône (Karte) und seine Unterschrift Sorte, Grenache .