Lange bevor Danica Patrick als Rennfahrerin mit Asphaltdecke und einem Napa-Weinetikett berühmt wurde, war sie ein Kind, das in Illinois aufwuchs. Sie hat das knochenfrohe Wetter dort nie geliebt, aber sie hat es nach der Logik eines Mittleren Westens herausgearbeitet: Das Leben war kalt, und die warmen und landschaftlichen Gegenden, die sie bevorzugte, waren genau dort, wo Sie in den Urlaub gefahren sind.
2007 lehnte sie diese Logik ab und kaufte ein Haus in Scottsdale, Arizona. Jetzt, nur wenige Monate nach ihrem Rücktritt von einer mehrfach rekordverdächtigen Karriere sowohl auf der IndyCar- als auch auf der NASCAR-Rennstrecke - einschließlich eines Sieges beim Indy Japan 300 im Jahr 2008 Damit war sie die erste Frau, die in einer nordamerikanischen Serie ein Open-Wheel-Rennen in der Oberliga gewann. Sie verbringt mehr Zeit zu Hause, macht Abendessen für Freunde oder Waffeln für ihren Freund , Green Bay Packers Quarterback Aaron Rodgers.
Aber das ist nicht der Ruhestand deiner Mutter. Nach ihrem letzten Rennen im Indianapolis 500 im Mai 2018 flog Patrick direkt ins Auction Napa Valley, wo viele Flaschen Wein, Somnium und eine Autofahrt mit ihr stattfanden verkauft für 300.000 $ . Mit dem Rückzug der Rennstrecke im Rückblick hat Patrick ihre Weinkarriere auf Hochtouren gebracht.
Patrick fiel 2006 in Wein, als sie auf einer Reise nach Napa probierte Quintessa Beleuchtung Sauvignon Blanc. Es war Liebe auf den ersten Schluck und sie schloss eine Freundschaft mit dem Winzer Aaron Pott. Im Jahr 2009 kaufte sie 24 Morgen auf dem Howell Mountain für Somnium und holte Pott als Winzerin an Bord. Sie gaben die Eröffnung frei 2014 Nachlass Cabernet im Jahr 2017, und das Portfolio ist seitdem gewachsen, um a Blutung -Methode Rosé und ein Sauvignon Blanc aus dem bayerischen Löwenweinberg im Knights Valley - eine Anspielung auf das aufschlussreiche Glas Illumination, mit dem alles begann. Sie möchte anderen helfen, ihre eigenen Weinmomente zu haben. Sie sagt: 'Sie können nach Napa gehen, um all das auf hohem Niveau zu tun, oder Sie können es zu Hause tun.'
Patricks eigener Keller mit mehr als 400 Flaschen spielt eine wichtige Rolle in ihren unterhaltsamen Gewohnheiten. 'Normalerweise gehe ich in den Keller und schnappe mir vier oder fünf Flaschen Rotwein', sagt sie. 'Das ist die erste Reise, und wenn es eine gute Nacht ist, gibt es dort unten ein oder zwei weitere Reisen für die Gruppe von ungefähr 12 von uns, die normalerweise zusammenkommen.' Sie bevorzugt Napa Cabernet und ihre Sammlung enthält Auftritte von Harlan , Bindung , Abreu , Topf und Quintessa.
Aufgrund des ungewöhnlichen, doppelscheibenförmigen Äußeren des 8.300 Quadratmeter großen modernen Hauses nannte Patrick es das Jetsons House, als sie es kaufte. 'Modern kann sehr eckig sein', sagt sie. 'Das ist alles andere als eckig. Es sieht aus wie fliegende Untertassen - alles ist sehr rund. '
Die Küche ist keine Ausnahme. Mit Kurven aus taupefarbenem venezianischem Gips, einem Bogen aus schwarzem Granit mit blauen und violetten Adern, schwarzen Lederbarhockern und Geräten aus gebürstetem Stahl erinnert der Raum an die Räder, den Asphalt und das Chrom einer Rennstrecke, obwohl Patrick sagt, dass dies kein Teil war von ihrem Denken, als sie den Ort kaufte. Zu dieser Zeit beschäftigte sie sich mehr mit den tatsächlichen Rädern: Sie brauchte neben ihrem Wein ein Zuhause für ihre Autos, und die Garage für sieben Autos und der Keller mit einer Kapazität von 1.000 Flaschen waren genau richtig.
Aber heute ist die Küche stark befahren - im Danica-Stil. Der Titel ihres Fitnessbuchs 2017, Ziemlich intensiv , beschreibt angeblich nicht nur ihr Gesundheitsprogramm, sondern auch Patrick selbst. Sie macht die Dinge auf ihre Art und kocht mit charakteristischem Fokus und Prahlerei. 'Ich esse Paläo, was bedeutet, dass jeder, der vorbeikommt, auch Paläo isst, weil ich nicht zwei Mahlzeiten koche, sondern eine', sagt sie. 'Es stellt sich die meiste Zeit heraus, die Leute lieben es.'
Einige Köche folgen gewissenhaft den Rezepten, andere fliegen am Sitz ihrer Hose vorbei. Sie können sich vorstellen, welcher Patrick ist: „Ja, ich bin der, der am Hosenschlitz vorbeifliegt“, lacht sie. 'Ich mag das Backen nicht wirklich, aber ich liebe es zu kochen, und ich bin gut auf dem Grill, ich bin gut sengend, gut braten, wie du es nennst.' Es ist wahrscheinlich kein Zufall, dass ihre Küche mit ihrer verkohlten, gerösteten Note besonders gut mit einer guten Flasche Cab heiratet.
Von ihrem Blick auf den Grill auf der Terrasse aus hat Patrick einen atemberaubenden Blick auf eine der berühmtesten Sehenswürdigkeiten von Arizona: den Camelback Mountain. Es ist eine passende Kulisse für eine Frau, die einfach weiter klettert.
Fotogallerie
Fotos von Ben & Kelly Photography
Einfache Waffeln
Nachdruck aus Ziemlich intensiv nach Vereinbarung mit Avery, einem Abdruck der Penguin Publishing Group, einer Abteilung von Penguin Random House LLC. Copyright © 2018, Danica Racing, Inc.
Danica Patrick Danica Patrick folgt einer Paläo-Diät, daher verwenden ihre Waffeln - ein Favorit ihres Freundes, des Quarterback Aaron Rodgers von Green Bay Packers - Mandel- und Kokosmehl.Weinbegleitung: Was gibt es Schöneres für einen verwöhnenden Brunch als Vintage-Champagner? Mit Waffeln bevorzugt Patrick die Perrier-Jouët Brut Champagner Belle Epoque , mit geröstetem Gebäck, reifen Zitrusfrüchten und glasiertem Aprikosenprofil.
- 2 Esslöffel Kokosöl, geschmolzen
- 3 große Eier
- 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel Honig
- 1/2 Tasse Mandelmehl
- 1/2 Tasse Kokosmehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch
Heizen Sie Ihren Waffeleisen vor. In einer großen Glasschüssel Kokosöl, Eier, Vanille und Honig verrühren. Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mandelmehl, das Kokosmehl und das Backpulver mit einer Gabel. Kombinieren Sie die nassen und trockenen Zutaten und rühren Sie die Mandelmilch ein. Gießen Sie einen Teil des Teigs in den Waffeleisen und kochen Sie ihn gemäß den Anweisungen des Herstellers. Übertragen Sie die Waffeln auf einen Teller und halten Sie sie in einem niedrigen Ofen warm oder servieren Sie sie sofort. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig. Macht 8 bis 10 Waffeln
Trinkgeld: Wenn Sie dieses Rezept verdoppeln, stellen Sie das Mandelmehl auf 1 1/4 Tassen und das Kokosmehl auf 3/4 Tasse ein.