Warum interessieren wir uns nicht für Washingtoner Wein?
Gut, #Wein ist erschwinglich, von ausgezeichneter Qualität und konkurriert mit Weinen aus dem Napa Valley, dem Rhône Valley und Bordeaux.
Während es stimmt, dass der Staat Washington immer noch eine Grenzregion ist, wenn es um Wein geht, gibt es viele unentdeckte Juwelen.
Wenn Sie das Glück hatten, an den national anerkannten Labels wie Hedges CMS, Ste. Michelle oder die Weine aus der Charles Smith-Dynastie, dann haben Sie eine nette kleine Einführung in den Washingtoner Wein erhalten.
Es ist Zeit, tiefer zu gehen. Als Einwohner Washingtons habe ich das massive Wachstum von innen beobachtet (die Anbaufläche für Weinberge ist von rund 35.000 Hektar auf über 50.000 Hektar angewachsen) und habe einige nützliche Erkenntnisse zu bieten.
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(Im richtigen Sinne)
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Alle AVAs des Staates Washington, einschließlich Columbia Valley, Red Mountain, Horse Heaven Hills und mehr. Diese Karte ist auf einem auslauf- und reißfesten 12 × 16-Papier in unserem Online-Shop erhältlich.
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'Yay Petit Verdot, nein Chardonnay!'
Welche Weine macht Washington am besten? Bisher herrscht in der Branche immer noch Unklarheit darüber, welche Weine im hohen Wüstenklima Washingtons herausragend sind. Wenn Sie einen Washington-ite fragen, denken wir, dass wir alles am besten machen. Lügen! Was dies wirklich bedeutet, ist, dass Washington immer noch in der Menge des Scatter-Shot-Wachstums steckt (und versucht herauszufinden, was funktioniert).
Rindfleisch über Nacht in Rotwein marinieren
Es gibt auch große Pflanzungen von Rebsorten, die hier wahrscheinlich nicht hätten gepflanzt werden sollen, aber der Marktdruck hat sie Wirklichkeit werden lassen. Wie ich bereits sagte, ist es wie im Wilden Westen und es gibt viele Spekulationen. Dennoch zeigen bestimmte Sorten in Washington ein erstaunliches Potenzial und sind möglicherweise nicht das, was Sie denken!
Syrah
Die heilige Muttergottes Syrah in Washingtons trockenem Hochgebirgsklima ist sowohl vollbusig (fruchtig und fett) als auch leichtfüßig (gute Säure und Funky). Mehrere seriöse Produzenten haben dies an der Traube erkannt und stellen jetzt rauchige Syrah-Weine von AVAs wie Yakima, Columbia Gorge und Walla Walla her, die einige von uns zum Schreien bringen 'Nördliche Rhône Syrah!' und vor Freude zittern.
Rhône-Sorten
Grenache, Mourvèdre, Grenache Blanc, Viognier, Roussanne und Marsanne
Treten Sie beiseite, Syrah, und lassen Sie Ihre Brüder und Schwestern leuchten! Washington Grenache, Mourvèdre, Grenache Blanc, Viognier, Roussanne und Marsanne (diese sexy, mutigen Weißen) sind ebenfalls erstaunlich. Hier gibt es einen Erzeuger namens Dick Boushey (mit Boushey Vineyards gekennzeichnete Weine), der zum Paten des Anbaus dieser Sorten in Washington geworden ist. Er ist dafür bekannt, dass er sagt: 'Syrah mag eine Aussicht.'
Malbec
- Argentinien (berühmt für Malbec) ist eine trockene Weinregion in großer Höhe mit reichlicher Bewässerung durch Schneeschmelze.
- Washington ist eine trockene Weinregion in großer Höhe mit reichlicher Bewässerung durch Schneeschmelze. Hallo? Ich glaube ich sehe ein Thema ...
Einige ehrgeizige Produzenten (wie Anna Schafer von aMaurice) arbeiteten in Argentinien und stellten fest, wie ähnlich das Klima in Washington war. Ein paar Jahre später haben wir hier in Washington (insbesondere in Walla Walla) eine schnell wachsende Weinberge, die Malbec gewidmet ist. Washington Malbec ist dicht und fruchtig, aber aufgrund der kalten Nächte kann es reichlich Säure behalten (sehr wichtig bei dieser speziellen Sorte). Wenn Sie ein Malb-Aniac sind, ist Washington ein Ort, den Sie weiter untersuchen möchten.
Kleiner Verdot
Ich weiß nur, dass ich einen Petit Verdot von Gifford Hirlinger in Walla Walla probiert habe und meine Augen vor purer Freude tränten –Es war so gut. Wenn Sie überzeugender sein möchten (ich glaube mir auch nicht), hören Sie einer klugen Person wie dem Meister des Weins, Bob Betz, zu und sprechen Sie intelligent über das Potenzial von Washingtons Petit Verdot auf einem Podcast von Guild of Sommeliers. Diese Traube hat endlich ihre Heimat gefunden und Es ist in Spanien und im Bundesstaat Washington.
Bordeaux-Mischungen
Eine Reihe von 100-Punkte-Weinen aus der esoterischen Horse Heaven Hills AVA Mitte der 2000er Jahre veranlasste alle, im Bundesstaat Washington nach mehr Cabernet Sauvignon zu suchen und Bordeaux-Mischungen (Die Mischung enthält Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec). Und während Washington Cabernet Sauvignon - als sortenreiner Wein - scheint nicht das gleiche Gleichgewicht wie das Napa Valley zu haben, die Mischungen im Bordeaux-Stil sind phänomenal. Lassen Sie mich das noch einmal zur Betonung sagen: Phänomen-eh-nomenal.
Sauvignon Blanc und Sémillon
Dies sind nicht die mageren, mineralischen Sauvignon Blanc-Weine wie die aus dem Loiretal (Frankreich) oder Marlborough (Neuseeland). Washingtons beste Beispiele folgen Péssac-Leognan, der intensiver strukturiert und produziert Eiche gereift Sauvignon Blanc-Sémillon mischt das Hommage an Bordeaux und Château Haut-Brion. Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen, vollmundigen Weißweinerlebnis sind, werden Sie diese Weine nicht im Stich lassen.
Sangiovese
Ihre erste Sangiovese-Erfahrung aus Washington wird wahrscheinlich ein Roséwein sein, der 10 US-Dollar kostet und Sie umhauen wird. Sangio ist seit langem zugunsten der beliebte französische Sorten (Sacrebleu!), Aber aufgrund der Beliebtheit italienischer Weine wie Brunello di Montalcino Wir hoffen, dass mehr Produzenten mit Sangiovese das Rotweinpotential Washingtons fördern.
Tempranillo
Das Interesse an Tempranillo in Washington fängt gerade erst an. Wenn Sie an die Merkmale der Rebe denken: dürreresistente, herzhafte Aromen, Fähigkeit, mit amerikanischer Eiche umzugehen usw., birgt sie ein großes Potenzial in den Böden Washingtons. Die Weine, die wir probiert haben, liefern reichhaltige tomatenähnliche Aromen über einen rauchig-süßen Kern. Könnte Washington sein der nächste Rioja?
Trockener Riesling und Gewürztraminer
Beide Sorten scheinen eine seltsame Wahl für das warme Klima zu sein, aber angesichts der kalten Nächte und der kühleren Anbaugebiete (näher an den Kaskaden) haben wir einige überraschende Rieslinge und Gewürztraminer aus Washingtons Böden gesehen. In letzter Zeit haben die Erzeuger die Süße abgeschabt (Gott sei Dank!), Um die Weine in einem Stil trockener zu machen erinnert an das Elsass, Frankreich. Riesling ist definitiv eine der wichtigsten Trauben des Bundesstaates. Angesichts der großen asiatischen und indischen Bevölkerung in Seattle passt er sehr gut zu den alltäglichen Lebensmitteln von Pho, Samosas und Pad Thai in Seattle.
Andere zu sehen
Angesichts des Klimas und der Böden in Washington gibt es noch einige Sorten, die es wert sind, begeistert zu sein:
- Nebbiolo: Alles was es braucht ist ein ausgebildeter Produzent der Stil von Barolo um uns das Potenzial dieser Traube in Washington zu zeigen.
- Chenin Blanc: Eine Chamäleon-Traube, die entweder mager oder reichhaltig, süß oder trocken sein kann. Die besten Beispiele aus Washington sind eher mager und trocken.
- Lemberger: (alias Blaufrankisch) Eine deutsche Traube, die einen fruchtigen Wein mit niedrigem Tanningehalt produziert, wie wenn Pinot Noir und Syrah ein Baby gemacht haben.
- Grüner Veltliner: Österreichs Champion Traube verwandelt sich in einen Obstkorb mit Pfirsichen und Aprikosen mit einer Limettenader, wenn er in Washington hergestellt wird und anders ist als jeder Grüner, den Sie jemals hatten. #Grunerfan
Wein ist Geographie
Entdecken Sie Wein durch Geografie. Unsere Karten sind für den Gebrauch konzipiert und werden auf auslauf- und reißfestem Papier gedruckt.