Nehmen Sie sich ein Glas und probieren Sie mit Madeline Puckette die Unterschiede zwischen Malbec der Neuen und Alten Welt.
Geschmackstest von Mendoza gegen Cahors Malbec.
Es ist leicht zu vergessen, dass Malbec aus Frankreich stammt, da sich mehr als 75% der Malbec-Reben der Welt in Südamerika befinden. Eigentlich, Mendoza Argentinien ist die Malbec Hauptstadt der Welt.
ist Rotwein reich an Zucker
In Argentinien tendiert die Traube dazu, Weine mit mehr Aromen von schwarzen Früchten, einer weicheren Säure und einem schokoladenweichen Abgang zu produzieren.
In Frankreich ist Malbec ein anderes Tier. Erwarten Sie einen viel leichteren Stil (z. B. weniger Alkohol) mit mehr roten Früchten und floralen / Kräuteraromen.
Wenn Sie noch nie einen solchen Geschmacksvergleich erlebt haben, erfahren Sie viel über die Unterschiede zwischen Weinen der Alten und Neuen Welt. Um die Unterschiede wirklich zu verstehen, richten Sie natürlich Ihre eigenen ein vergleichende Weinprobe. Folgendes haben wir probiert:
Die Weine
wie viele Kalorien in 8 Unzen Weißwein
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Jetzt einkaufen- Mittelviolette Farbe mit etwas Trübung. Wenn Sie eine solche Trübung sehen, kann dies auf einen ungefilterten Wein hinweisen.
- Es riecht nach getrockneten Blättern, kandierten Kirschen, Hibiskus, frischen Himbeeren und altem Leder.
- Am Gaumen hat der Wein eine spritzige Säure mit säuerlichen Fruchtaromen von Pflaumen und Kirschen, die zu Noten von getrockneten Blättern und Hibiskus führen.
- Tiefviolette Farbe.
- Es riecht nach Himbeer-Tootsie-Roll-Pops, Schokolade, kandierten Kirschen, Allepo-Pfeffer und Schwarzbrot. Bereits oder cremige Aromen in einem Rotwein wie diesem könnten von sein die Hefe, die sie verwendeten.
- Am Gaumen ist es etwas kühner mit mehr Tanninen, die sich aufgrund des erhöhten Alkoholgehalts auflösen. Es hat Aromen von Kirschen und Schokolade.
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