Champagner gegen Prosecco: Was sind die Unterschiede und warum kostet Champagner so viel mehr?
Champagner ist ein Sekt aus Frankreich und Prosecco aus Italien. Der Preisunterschied ist teilweise auf die Produktionsmethode zurückzuführen, mit der jeder Wein hergestellt wird. Champagner ist viel zeitintensiver in der Herstellung und damit teurer.
Es gibt jedoch mehr Unterschiede zwischen Champagner und Prosecco als Sie vielleicht denken!
Champagner gibt es schon viel länger als Prosecco. Trotzdem haben beide Weine das UNESCO-Weltkulturerbe erreicht!
Ein weiterer Faktor, der den Preis beeinflusst, ist die Marktnachfrage und -positionierung.
Die Wahrnehmung von Champagner als Luxus erfordert höhere Preise. Andererseits bedeutet die Wahrnehmung von Prosecco als Wertwunderkerze, dass es erschwinglicher ist. Dennoch gibt es außergewöhnliche Prosecco-Weine. Schau in den Conegliano Valdobbiadene Region (und auch erschwinglich!).
Lassen Sie uns einige weitere Unterschiede zwischen Champagner und Prosecco untersuchen.
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Champagner
Champagner kommt aus dem Champagner Region von Frankreich, das etwa 130 km nordöstlich von Paris liegt.
- Champagner ist in erster Linie Chardonnay, Spätburgunder, und Pinot Meunier Trauben.
- Champagner wird nach einer kostspieligen Methode hergestellt, die als Champagner bezeichnet wird 'traditionelle Methode.'
- Eine Standard 5 Unzen Portion von Brut Champagner hat 91–98 Kalorien und 1,8 g Kohlenhydrate (12% ABV).
- Sie sollten damit rechnen, 40 US-Dollar für einen guten Einstiegs-Champagner zu zahlen.
Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, weiße Kirsche, Mandel, Toast
Champagner-Verkostungsnotizen
Da sich die Karbonatisierung unter hohem Druck entwickelt, weist Champagner feine, anhaltende Blasen auf. Feine Champagnerweine weisen oft mandelähnliche Aromen mit subtilen Noten von Orangenschale und weißer Kirsche auf.
Der Alterungsprozess von Hefepartikeln ( genannt lesen ), gibt Champagner oft seltsame Käseschalenaromen. In feineren Champagner mit Vintage-Datum riechen diese Aromen jedoch eher nach Toast, Brioche oder Keks. Yum!
Champagner-Speisenpaarung
Kombinieren Sie Champagner mit Schalentieren, rohem Riegel, eingelegtem Gemüse und knusprig gebratenen Vorspeisen. Probieren Sie es auch mit Kartoffelchips! Diese Paarung mag unauffällig klingen, ist aber wahnsinnig lecker!
Prosecco
Prosecco ist ein Sekt, der hauptsächlich in hergestellt wird Venetien, Italien In der Nähe von Treviso, etwa 24 km nördlich von Venedig.
- Prosecco wird hauptsächlich aus Prosecco-Trauben (auch bekannt als „Glera“) hergestellt.
- Produziert mit einer erschwinglichen Methode namens 'Panzermethode.'
- Eine Standard 5 Unzen Portion von Extra-trockener Prosecco hat 91–98 Kalorien und 2,6 Kohlenhydrate (11% ABV).
- Sie sollten damit rechnen, weniger als 20 US-Dollar für einen guten Prosecco für Einsteiger zu zahlen.
Grüner Apfel, Honigmelone, Birne, Geißblatt, frische Sahne
Prosecco-Verkostungsnotizen
Prosecco neigt zu ausgelassenen Frucht- und Blütenaromen (ein Produkt der Glera-Traube!). Da Weine in großen Tanks mit weniger Druck altern, hat Prosecco leichtere, schaumige Blasen, die nicht so lange halten. Trotzdem riechen die Aromen in Prosecco fabelhaft. Feine Flaschen Prosecco bieten Aromen von tropischen Früchten, Bananencreme, Haselnuss, Vanille und Waben.
Prosecco Food Pairing
Prosecco tendiert eher zum süßeren Ende des Spektrums und passt aus diesem Grund hervorragend zu Wurstwaren, Vorspeisen mit Obst (wie Melonen mit Schinken) und asiatischer Küche. Probieren Sie Prosecco mit Pad Thai für eine großartige Paarung!
Champagner vs Prosecco Regionen
Wenn wir beide Regionen auf eine Karte setzen, sehen wir, dass Champagner aus viel mehr stammt Nordklima als Prosecco. So neigen Champagner-Trauben dazu, mit zu reifen höhere Säure.
Immernoch Valdobbiadene Region In Italien, wo Prosecco hergestellt wird, herrscht ein einzigartiges Mikroklima, das viel kühler ist als in der Umgebung (in Valdobbiadene regnet es viel!). Dies hilft bei der Herstellung von knusprigen und köstlichen Schaumweinen.
Letztendlich unterscheiden sich beide Weine voneinander. Vergleichen Sie also Champagner und Prosecco auf eigene Faust!
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