Lieber Dr. Vinny,
Wo würden Sie Prosecco auf der trocken-süßen Sektskala von Brut bis Doux einordnen?
- Karen, Apple Valley, Kalifornien.
Liebe Karen,
schmeckt teurer Wein besser?
Prosecco ist Italiener Ursprungsbezeichnung oder DOC für Weißwein (normalerweise Schaumwein) aus Nordostitalien. Aber die Prosecco DOC diktiert nicht die Süße, daher gibt es die Weine in verschiedenen Stilrichtungen.
In der Regel gibt es jedoch einige Hinweise auf dem Etikett, die Sie darüber informieren, wie süß oder trocken ein Prosecco sein wird, genau wie bei anderen Arten von Schaumweinen. Vom trockensten zum süßesten Die Kategorien sind brut, extra trocken oder extra sec, sec, demi-sec und doux. Die meisten Proseccos, die ich sehe, sind als 'brut' gekennzeichnet.
Denken Sie daran, dass Prosecco trotz der auf dem Etikett angegebenen Süße dank seines üppigen, fruchtigen Profils und der parfümierten, blumigen Noten manchmal sogar süßer wirkt als es ist.
Gibt es Zucker in Weißwein
-DR. Vinny