Weingutbesuche sind für jeden Enophilen unverzichtbar, und viele bieten auch hochkarätige kulinarische Erlebnisse. Sie bieten eine erfrischende Abwechslung, indem Sie einfach eine Flasche aus dem Regal nehmen oder eine Auswahl aus einer Weinkarte treffen und sich mit der Quelle verbinden, um ein bereichertes Weinerlebnis zu erleben. Die Weinkarten dieser Restaurantpreisträger heben firmeneigene Weine sowie Picks anderer Hersteller hervor, um eine Reihe von Gaumen zu verwöhnen. Entdecken Sie diese acht Weingüter, die wissen, wie sie ihre Etiketten am besten präsentieren können, in einem außergewöhnlichen Restaurant.
Weitere Wein- und Essensziele auf der ganzen Welt finden Sie unter Weinzuschauer ’S Fast 3.800 mit dem Restaurant Award ausgezeichnete Picks , einschließlich der 100 Grand Award Empfänger weltweit, die unsere höchste Ehre halten.
Haben Sie einen Favoriten, den Sie auf dieser Liste sehen möchten? Senden Sie Ihre Empfehlungen an restaurantawards@mshanken.com . Wir wollen von dir hören!
Das Weingut Corey Gaffer City Winery Chicago ist einer von vier mit dem Restaurant Award ausgezeichneten Standorten im ganzen Land. STADTWEIN CHICAGO
Der Außenposten von Chicago für eine innovative Interpretation städtischer Weingüter
1200 W. Randolph St., Chicago, Ill.
(312) 733-9463
www.citywinery.com/chicago
Täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet
Best of Award of Excellence
Auswahl an Weinkarten 555
Inventar 7.000
Kein durchschnittliches Restaurant Das City Winery ist ein One-Stop-Ziel für Restaurants, Weinherstellung und Geselligkeit mit abendlicher Live-Musik und Veranstaltungen. Die Kette hat drei weitere mit dem Restaurant Award ausgezeichnete Standorte in Atlanta , Nashville und New York .
Weinstärken Die Weinregisseurin Rebekah Mahru hebt eine Vielzahl von Regionen und Stilen auf der vielseitigen Liste hervor. Kalifornien, Burgund, Frankreich, Italien und Spanien stehen im Mittelpunkt, aber das Programm bietet auch weniger traditionelle Picks wie israelische Weine und Orangenweine.
Gekocht Auf dem Grundstück gibt es mehrere gastronomische Einrichtungen, darunter Konzert-, Terrassen- und private Restaurants. Im Hauptrestaurant im Erdgeschoss kreiert Küchenchef Andres Barrera mediterran geprägte amerikanische Gerichte wie gekühlte Mais-Gazpacho und spanischen Kabeljau.
Kleine Chargen vom Fass Das Weingut serviert eine Handvoll seiner Weine vom Fass. Wenn Sie sie direkt aus Edelstahlfässern gießen, wird der Abfüllprozess für einen „frischeren“ Wein unterbrochen. Zusätzlich zu den vor Ort hergestellten Weinen gibt es auch einen Gästehahn mit wechselnder Auswahl.
Bildungsansatz Mit saisonalen Güssen im Glas, einer informativen Weinkarte und einer abgekürzten Somm Selections-Liste geht es bei Mahrus Programm darum, den Zugang zu Wein zu verbessern.
Das Weingut George Kartis Mermaid wurde kürzlich um einen weiteren Standort in Virginia Beach, Virginia, erweitert. MERMAID WINERY
Ein Pionier der Weinszene in Norfolk
330 W. 22nd St., Norfolk, Va.
(757) 233-4155
www.mermaidwinery.com
Täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet
Best of Award of Excellence
Auswahl an Weinkarten 770
Inventar 8,775
Weinziel in Norfolk Mermaid ist das erste städtische Weingut in der Region und produziert kleine Mengen von Weinen mit Trauben aus Virginia und Kalifornien. Eine Seite der Weinkarte ist diesen Etiketten gewidmet, die ungewöhnliche Auswahlmöglichkeiten wie Erdbeerwein mit Merlot enthalten. Das Unternehmen hat kürzlich einen Standort in Virginia Beach eröffnet, der auch eine umfangreiche Weinkarte und ein amerikanisches Menü bietet.
Weinstärken Die Burgunder-Sektion ist mit Top-Produzenten und gefüllt erste Wucherungen plus eine Vertikale von Eugenies Domäne Clos Vougeot. Es gibt mehr als 140 Champagner, von denen die meisten 150 US-Dollar kosten, und weitere Highlights in Kalifornien und Italien. Inhaberin Jennifer Eichert überwacht das Programm.
Gekocht Chefkoch Tomas Carroll serviert eine preiswerte Auswahl an weinfreundlichen amerikanischen Gerichten, von leichten Häppchen wie Bruschetta und Hummus mit Naan bis zu Pasta und Steaks. Aus einer Liste von Fleisch- und Käsesorten wie Trüffel-Sangiovese-Salami aus Virginia können die Gäste Wurstbretter bauen.
Tritt in den Klub ein Das Mermaid Winery bietet einen Weinclub, in dem Mitglieder drei Flaschen Wein pro Monat - oder zwei High-End-Weine mit Premium-Option - sowie Sonderrabatte, kostenlose Verkostungen und exklusive Veranstaltungen erhalten.
was anstelle von Sherry zu verwenden
Eli Pitta Im Restaurant At Wente Vineyards serviert Küchenchef Mike Ward amerikanische Gerichte wie geräucherte Entenbrust mit knuspriger Polenta und Brokkoli-Relish. DAS RESTAURANT BEI WENTE VINEYARDS
Ein einheimisches Restaurant mit einer langen Weinkarte
5050 Arroyo Road, Livermore, Kalifornien.
(925) 456-2450
www.wentevineyards.com
Täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet
Best of Award of Excellence
Auswahl an Weinkarten 990
Inventar 5.000
Langjähriges Weinziel Mit Charles Krug als Mentor hat C.H. Wente gründete sein Weingut 1883. Wente gab das Geschäft an seine Söhne weiter und heute gehört es der vierten und fünften Generation der Familie. Das Weingut feiert 2018 sein 135-jähriges Bestehen und das Restaurant wurde 1987 mit dem ersten Best of Award of Excellence ausgezeichnet.
Weinstärken Das lokal ausgerichtete Programm bietet hauptsächlich Weine der Westküste mit spektakulärer Breite und Tiefe in Kalifornien. Fast 250 Auswahlen auf der Liste von Weinregisseur Jorge Tinoco stammen aus dem Livermore Valley.
Chardonnay feiern Wente Vineyards begann mit aus Frankreich importierten Chardonnay-Pflanzungen. Das Restaurant ehrt sein Erbe mit einer herausragenden Auswahl an Chardonnays, darunter eine umfangreiche Vertikale von Wente ist der N-te Grad .
Gekocht Die amerikanische Speisekarte von Chefkoch Mike Ward umfasst Zutaten aus dem Landgut, Produkte aus dem Bio-Garten des Restaurants und Rindfleisch aus benachbarten Bauernhöfen. Zu den weiteren gastronomischen Einrichtungen zählen der Grill für zwanglosere Gerichte und die Auswahl an kleinen Häppchen in jedem Verkostungsraum.
Cafe Provencal Zu den Gerichten im Cafe Provencal gehören gebratene Jakobsmuscheln mit Schweinebauch von einem örtlichen Bauernhof. CAFE PROVENCAL BEI WILLIAMSBURG WINERY
Ein Boutique-Hotel, ein Restaurant und ein Verkostungsraum im Colonial Williamsburg
Williamsburg Winery, 5810 Wessex Hundert, Williamsburg, Va.
(757) 941-0317
www.cafe-provencal.com
Dienstag bis Sonntag zum Abendessen geöffnet
Auszeichnung für Exzellenz
Auswahl an Weinkarten 300
Inventar 2.000
Weinstärken Die Liste von Weinregisseur Simon Smith hebt die Auswahl von Virginia hervor, bietet jedoch eine solide Auswahl aus Frankreich und Kalifornien.
Hinterhofernte Das Weingut bezieht Trauben aus seinem eigenen 300 Hektar großen Weinberg, um Etiketten wie zu erstellen Williamsburg Adagio Virginia und Williamsburg Chardonnay Virginia Acte 12 von 16 Neunzehn , die alle in der Liste hervorgehoben sind.
Gekocht Das französische Menü von Küchenchef David McClure ist inspiriert von den Reisen von Inhaber Patrick Duffler in die Provence. McClure wendet traditionelle Techniken auf lokale Zutaten wie York River Rockfish, Border Spring Farm Lamm und Autumn Olive Farms Schweinebauch an. Das Cafe Provencal ist nur zum Abendessen geöffnet, aber es gibt auch eine Taverne zum Mittag- und Brunch.
Umfassende Erfahrung Wählen Sie aus einer Reihe von Touren und Verkostungen zwischen 10 und 80 US-Dollar pro Person. Für Gäste, die eine Übernachtung suchen, gibt es zahlreiche Pakete, in denen Unterkünfte, mehrgängige Mahlzeiten und Weinproben gebündelt sind.
Der Speisesaal des Biltmore Company Biltmore Estate verwöhnt die Gäste mit luxuriöser amerikanisch-französischer Küche und einer Weinkarte mit 280 Auswahlmöglichkeiten. DAS ESSZIMMER IM BILTMORE ESTATE
Ein romantisches Reiseziel auf dem weitläufigen Anwesen von George Vanderbilt
Gasthaus auf dem Biltmore Estate, 1 Antler Hill Road, Asheville, N.C.
(828) 225-1699
www.biltmore.com
Täglich zum Abendessen geöffnet
Auszeichnung für Exzellenz
Auswahl an Weinkarten 280
Inventar 5.000
Historisches Ziel Das Biltmore-Haus des Anwesens wurde Ende des 19. Jahrhunderts von George Washington Vanderbilt II. Aus der bekannten Familie Vanderbilt erbaut und ist das größte in Privatbesitz befindliche Haus in den USA. Die Nachkommen von Vanderbilt, die Familie Cecil, besitzen nun das Grundstück.
Weinstärken Restaurantmanager Artur Loli verwaltet die 280-Auswahlliste des Dining Room mit hauptsächlich nordamerikanischen Auswahlmöglichkeiten. Kalifornien ist die stärkste Region des Programms, aber Sie finden auch hervorragende Angebote in ganz Frankreich und Italien. Biltmore Die eigenen Schaum-, Weiß-, Rot- und Roséweine sind in der Flasche oder im Glas erhältlich. Gäste können sich auch für eine Drei-Gänge-Weinpaarung für 30 USD oder eine Fünf-Gänge-Weinpaarung für 40 USD entscheiden.
Gekocht Das Restaurant bietet französische und amerikanische Küche und verwendet Kräuter, Produkte, Fleisch, Eier und mehr aus dem Nachlass. Chefkoch Sean Eckman arbeitete zuvor im Nemacolin Woodlands Resort & Spa, der Heimat des Best of Award of Excellence-Gewinners Lautrec sowie das Breakers Hotel, Heimat des Grand Award-Gewinners HMF .
Abenteuer inklusive Übernachtungsgäste können kostenlose Aktivitäten wie morgendliche Yoga-Kurse, geführte Wanderungen und Weinproben nutzen.
Farmstead auf der Long Meadow Ranch Farmstead auf der Long Meadow Ranch bietet auf seiner regionalen amerikanischen Speisekarte biologische und regionale Zutaten. FARMSTEAD BEI LONG MEADOW RANCH
Ein Weinziel mit einer landliebenden Philosophie
738 Main St., St. Helena, Kalifornien.
(707) 963-4555
www.longmeadowranch.com
Täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet
Auszeichnung für Exzellenz
Auswahl an Weinkarten 160
Inventar 3.300
Weinstärken Die Weinkarte enthält eine Sammlung von Lange Wiesenfarm Weine, die per Flasche oder vom Fass erhältlich sind, sowie viele andere kalifornische Labels und einige internationale Picks. Der Weindirektor Chris Hall gehört zur ursprünglichen Familie der Eigentümer, die die Ranch 1989 gekauft haben. Die Hallen haben die Weinberge und Obstgärten wiederbelebt, die seit der Prohibition verlassen waren.
Gekocht Chefkoch Stephen Barber serviert ein regionales amerikanisches Menü mit Bio-Produkten und grasgefüttertem Fleisch. Zu den Gerichten gehören karamellisierte Rüben mit Ziegenkäsecrema von Skyhill Farms und Schweinekotelett vom Holzgrill mit Jalapeño-Körnern.
Freundlicher Bauernhof Farmstead betont Weine von Produzenten, die ihre Werte teilen, wie die biodynamische Auswahl aus Beaujolais 'Lafarge-Vial und die rein weibliche Produktion Spottswoode Weingut.
Immersive Mahlzeit Für 145 USD können die Gäste eine Tour durch den kulinarischen Garten machen, bevor sie am Tisch des Küchenchefs speisen, wo die Speisekarte häufig wechselt. Jeder Gang wird mit einem Wein der Long Meadow Ranch kombiniert.
Die Jeromy Ball Winzer Gray Hartley und Frank Ostini präsentieren ihre exklusiven Labels auf der Hitching Post II. DER HITCHING POST II
Komm für die Seitwärts Cameo, bleib für die Weinkarte
406 E. Highway 246, Buellton, Kalifornien.
(805) 688-0676
www.hitchingpost2.com
Täglich zum Abendessen geöffnet
Auszeichnung für Exzellenz
Auswahl an Weinkarten 135
Inventar 2.600
Reiche Vergangenheit Das 1986 eröffnete Hitching Post II gilt als das älteste Full-Service-Restaurant im Santa Ynez Valley. Frank und Natalie Ostini gründeten 1952 den ursprünglichen Standort in Casmalia, Kalifornien, und die Familie ist bis heute in Besitz.
Weinstärken Die Weinkarte wird von Weinregisseur Kerry Farao geführt und enthält fast ausschließlich kalifornische Weine Hitching Post Etiketten. Eine Sammlung gealterter Pinot Noirs listet Flaschen von 2003 bis 2007 von Herstellern auf der ganzen Welt auf, wie z Ausdruck 44 ° , Bonaccorsi und Michel Gros .
Gekocht Das Restaurant nennt seine charakteristische Küche 'Santa Maria-Barbecue', eine regionale Art des Grillens mit roter Eiche und einer geheimen Gewürzmischung. Auf der Speisekarte des Küchenchefs Brad Lettau finden Sie auch Gerichte wie Schweinerippchen und gegrillte Wachteln sowie einige Meeresfrüchte.
Bildschirmszene Das Weingut wurde ernsthaft bekannt, als es in dem mit dem Oscar 2004 ausgezeichneten Film vorgestellt wurde Seitwärts , die vor Ort im Santa Ynez Valley gedreht wurde.
Kommende Verbesserung Frank Ostini kündigte kürzlich Pläne an, im Juli 2018 einen Verkostungsraum neben dem Restaurant zu eröffnen. Das Team hofft, im neuen Raum und auf dem umliegenden Picknickplatz ein verkürztes Mittagsmenü anbieten zu können.
Das Restaurant im Weingut Justin Justin bietet einen gefeierten Flaggschiff-Wein und ein mit dem Award of Excellence ausgezeichnetes Restaurant. DAS RESTAURANT IN JUSTIN
Essen, Trinken und Unterkunft in einem bekannten Weingut
Just Inn, 11680 Chimney Rock Road, Paso Robles, Kalifornien.
(805) 591-3224
www.justinwine.com
Dienstag bis Samstag zum Mittag- und Abendessen geöffnet
Napa Valley Francis Ford Coppola
Auszeichnung für Exzellenz
Auswahl an Weinkarten 250
Inventar 1.500
Familienwurzeln Justin Baldwin wechselte vom Investment Banking zur Weinherstellung, als er 1981 das Land von Paso Robles kaufte und einen 65 Hektar großen Weinberg pflanzte. Das Weingut wurde dann 2010 von der Wonderful Company gekauft, die auch Eigentümer ist Wahrzeichen .
Weinstärken Der Weindirektor des Restaurants, Jim Gerakaris, präsentiert Justin Etiketten und eine Vielzahl klassischer Weine aus der ganzen Welt, insbesondere aus Frankreich. Es gibt viele High-End-Burgunder von Produzenten wie Francois Raveneau . Ein solider Bordeaux-Abschnitt gibt den Sorten, die in Justin-Mischungen verwendet werden und die meist in vertikalen Formen wie der von angeboten werden, eine Anspielung Schloss Mouton-Rothschild .
Begehrte kalifornische Mischung Der Jahrgang 1997 von Justins Flaggschiff-Wein, Gleichschenklig , verdient den 6. Platz in Weinzuschauer ’S Top 100 Weine von 2000.
Gekocht Das Restaurant arbeitet mit nahe gelegenen Bauernhöfen und einem eigenen Garten zusammen, um das kalifornische Menü von Küchenchef Will Torres zu liefern. Das Mittagessen ist à la carte, aber zum Abendessen kostet ein Fünf-Gänge-Menü 130 US-Dollar mit Weinpaarungen für weitere 45 US-Dollar. Eine Reserveweinpaarung ist ebenfalls für 99 USD erhältlich.
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