Erweitern Sie Ihren Gaumen mit Spaniens Antwort auf Champagner: Cava. Bei der Verkostungsherausforderung dieser Woche geht es um ein köstliches Sprudeln, das einen überraschenden Wert bietet.
Was ist die Tasting Challenge? Die Herausforderung besteht darin, Ihren Weingeschmack jede Woche mit 34 Weinen aus 12 Ländern zu verbessern - Die Weinverkostungs-Herausforderung.
Diese Woche probieren wir eine Cava Reserva von Bodegas Pinord.
Verkostungsherausforderung: Ein brieftaschenfreundlicher spanischer Cava
Mit 11 Dollar pro Flasche ist diese Wunderkerze immer im Haus.
Für Champagnerliebhaber, die hochwertige, trockene Schaumweine suchen, Spanischer Cava ist eine erstaunliche Alternative. Darüber hinaus ist es möglich, qualitativ hochwertigen Cava zu einem günstigen Preis zu finden.
Für diese Weinverkostungs-Challenge haben wir uns eine Cava-Reserva ausgesucht, von der wir hoffen, dass sie den Preis übertrifft.
Verwendung der Weinjournal hilft dabei, die Verkostungsnotizen konsistent zu halten.
Wie macht man Wein?
Dibon Brut Reserva Cava
Aussehen: Mittleres Stroh
Grundlagen des Weinlernens
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Jetzt einkaufenDüfte: Gekochter gelber Apfel, Zitrone, Mandel und ein Hauch von Yuzu.
Am Gaumen: leichter Körper mit hoher Säure, der von Anfang bis Ende knackig und sauber war. Schmeckte magerer mit Noten von Limettenschale, gerösteten Mandeln und frisch geschnittenem Apfel.
Speisenempfehlung: Dies ist genau die Art von Wein, die wir gerne mit kubanischem Essen (denken Sie daran, dass es die Schwere von Kochbananen oder Reis und Bohnen durchschneidet), Paella oder einfach nur Meeresfrüchten im Allgemeinen probieren würden.
Was wir über Cava gelernt haben
Cava verwendet das gleiche Weinherstellungsmethode als Champagner. Der Hauptunterschied ist die Verwendung von in Spanien heimischen Trauben, darunter Macabeo, Xarello und Parellada.
Auch ähnlich wie Champagner hat Cava eine einzigartiges Qualifikationssystem. Wenn Sie auf der Suche nach Qualität sind, sind diese Qualifikationen auf jeder Flasche deutlich gekennzeichnet.
- 1. Cava: Grundlegender Cava
- 2. Reserve Cava: Mehr Alterung gibt mehr bereits Noten.
- 3. Cava Gran Reserva: Die Hinzufügung einer einzelnen Vintage-Option zusammen mit einer verlängerten Alterung, um leckere Röstnoten zu erzeugen.
- 4. Cava-qualifizierter Bereich: Eine seltene Top-Tier-Klassifizierung.
Als wir diesen Wein auswählten, versuchten wir etwas zu finden, das etwas älter in der Flasche war. Und genau das ist diese besondere Reserva auf der Hefe gealtert seit 2 Jahren!
Letzte Eindrücke
Cava schmeckt erfrischend und ist leicht zu trinken, hat aber immer noch genug Komplexität, um darüber nachzudenken. Bei 11 Dollar pro Flasche ist das immer etwas im Haus.
Sicher genug, nach dieser Verkostung haben wir den Weinkühlschrank gefüllt…
Probleme, einen Wein zu finden? Sie müssen nicht genau den gleichen Wein wie diesen Artikel probieren, Sie können Ihre eigene köstliche Überraschung finden! Suchen Sie nach Alternativen, indem Sie auf suchen Weinzugang .
Welchen spanischen Cava haben Sie für Ihre Verkostungsherausforderung probiert? Hinterlassen Sie Ihre Notizen unten oder posten Sie in den sozialen Medien mit # 34Wines34Weeks für eine Chance, vorgestellt zu werden.
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