Am 7. Februar kommt der Super Bowl der NFL nach Santa Clara, Kaliforniens Levi's Stadium, wo die Carolina Panthers die ersten Favoriten sind, um die Denver Broncos zu schlagen. Es ist schon eine Weile her, dass das kalifornische Weinland so begeistert von einem Super Bowl war (zumindest nicht, seit San Francisco 2013 gegen Baltimore antrat… und wir feierte beide Buchtstädte mit Krabbenrezepten ).
ist Chardonnay ein Rotwein
Es wird____geben Weinland Super Bowl Partys in ganz Nordkalifornien und Sonoma County Weine werden die offiziellen Weine von Super Bowl City sein, einer neuntägigen Veranstaltung in San Francisco im Vorfeld des Spiels, bei der 50 Sonoma-Weingüter strömen. Wir haben eine Liste mit 22 Sonoma-Weinen zusammengestellt, deren Preis 22 US-Dollar oder weniger beträgt. Dies ist genug für jeden Mann auf dem Rost, der sich perfekt für jede Zusammenkunft eignet. Holen Sie sich unsere Listen von Sonoma Weiß und Rotweine unten.
Das letzte Mal haben wir a Super Bowl-Party zum Thema Wein rund um die regionale Küche Wir wandten uns an die Colorado-Köchin Jennifer Jasinski von den Restaurants Rioja, Bistro Vendôme, Euclid Hall und Stoic & Genuine in Denver. Sie jubelt immer noch ihren Denver Broncos zu und tritt als 'offizieller Lambassador' des American Lamb Board auf. Wie Sie sich vorstellen können, bedeutet für Jasinski die Planung einer Party für Broncos-Fans viel Colorado-Lamm, und sie hat uns ein hervorragendes Rezept dafür gegeben Colorado Lamb Dip Sandwiches mit Ziegenkäse-Rosmarin-Keksen und Lamm-Jus . Weil in Colorado so viele großartige Molkereien beheimatet sind, hat sie auch ihre eigenen eingeworfen Colorado Spinat Dip mit hausgemachten Kartoffelchips .
North Carolina hat viele eigene Lebensmittel, um die hungrigen Fußballfans einer Party zufrieden zu stellen Grill . Wenn Sie im Osten von North Carolina grillen möchten, bedeutet dies Schweinefleisch mit einer Sauce auf Essigbasis. North Carolina ist auch der Geburtsort von Krispy Kreme Donuts, Pepsi-Cola und seltsamerweise Texas Pete's Hot Sauce. Aber es gibt einen Favoriten in der Heimatstadt von Charlotte, der so einzigartig ist, wie es einfach ist, eine Menge zufrieden zu stellen mit: Gegrilltes Piment-Käse-Sandwich mit Speck vom Gemeinsamen Markt .
In Charlottes Viertel Plaza-Midwood befindet sich der 2002 vom Eigentümer Blake Barnes gegründete Common Market in der Nähe eines modernen Gemischtwarenladens und eines Stadtplatzes, die Sie in einem einzigen Gebäude finden. 'Es ist ein Feinkostgeschäft, es ist ein Weinladen, es ist ein Lebensmittelgeschäft, es ist ein Spielzeugladen, es ist ein Musiklokal!' sagt Filialleiterin Gina Stewart. Und es ist ein Treffpunkt für die gesamte Nachbarschaft, wo der typische Pimentkäse - oder 'Carolina-Kaviar', wie die Einheimischen ihn nennen - erhältlich ist. Die scharfe Variante auf Cheddar-Basis des Common Market, die mit Jalapeños versetzt ist, wurde von der Köchin und Feinkostmanagerin Bridget Warner kreiert, die seit 10 Jahren das Hausrezept herstellt.
Wenn Pimentkäse noch nie einen Reiz für Sie hatte, lassen Sie sich noch nicht beeinflussen: 'Ich mochte Pimentkäse erst, als ich meinen gemacht habe!' Warner sagt. „Im Laden gekaufte Pimentkäse sind schrecklich. Sie sind wirklich süß, verwenden amerikanischen Käse und schmecken verarbeitet. ' Warner's ist eine scharfe, herzhafte Version mit einem zusätzlichen Kick von den eingelegten Jalapeños.
Was passt zu einem Piment-Käse-Speck-Sandwich? Warner bevorzugt ihren mit Whisky, aber der Weinkäufer des Common Market, Van Miller, schlägt ein leichtes, fruchtiges Rot wie ein vor roh Beaujolais oder für Bier ein I.P.A. wie Jalapeño Pale Ale von Charlottes lokaler Birdsong Brewing Co.
Carolina gegen Denver Super Bowl Party Rezepte
• • Gemeinsamer Markt Gegrilltes Piment-Käse-Sandwich mit Speck
• • Colorado Lamb Dip Sandwiches mit Ziegenkäse-Rosmarin-Keksen und Lamm-Jus
• • Colorado Spinat Dip von Chef Jen und hausgemachte Kartoffelchips
beste Geschenke für Weinliebhaber 2016
Hinweis: Die folgende Liste enthält eine Auswahl herausragender und sehr guter Weine aus kürzlich bewerteten Veröffentlichungen. Mehr Wert Weine finden Sie in unserem Weinbewertungen suchen .
Empfohlene Sonoma-Weißweinwerte
CHATEAU ST. JEAN Fumé Blanc Russisches Flusstal La Petite Etoile Vineyard Single Vineyard 2013 Punktzahl: 90 | 22 $
Intensives Geißblatt und Orangenblüte mit einem Hauch von Rauch wirbeln um einen Kern aus reifen, saftigen Pfirsich-, Birnen- und Zitrusaromen. Elegant und erfrischend. Trink jetzt. 1.000 Fälle gemacht. —M.W.
KENWOOD Sauvignon Blanc Sonoma County 2014 Punktzahl: 89 | $ 13
Die Aromen von saftiger Meyer-Zitrone, Orangenschale und Bartlett-Birne sind knackig und konzentriert, mit einer subtilen Untermauerung der Kamille, die verweilt. Trink jetzt. 70.000 Fälle gemacht. —M.W.
wie viele Gläser Wein in einer Flasche 750ml
QUIVIRA Sauvignon Blanc Dry Creek Valley 2014 Punktzahl: 89 | $ 15
Lebhaft und intensiv, mit einer tropischen Note von Passionsfrüchten, die sich durch die Aromen von Zitrusfrüchten und Melonen ziehen. Blumen-, Gewürz- und Zitronenverbene-Details spiegeln sich im saftigen Abgang wider. Trink jetzt. 5.100 Fälle gemacht. —M.W.
BÜHLER Chardonnay Russisches Flusstal 2013 Punktzahl: 88 | $ 16
Frisches Gras, Honigtau, Geißblatt, Birne und Zitrusnoten sind elegant und anmutig, glatt und lang. Trink jetzt. 20.000 Fälle gemacht. -J L.
FRANCIS FORD COPPOLA Chardonnay Russischer River Valley Director's Cut 2013 Punktzahl: 88 | 21 $
Sehr intensiv und lebendig, mit einer pikanten Mischung aus Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Zitronen-Limette und Quitte, die mit einem durchsetzungsfähigen Nachgeschmack endet. Trink jetzt. 10.025 Fälle gemacht. -J L.
FREI BROTHERS Sauvignon Blanc Russisches Flusstalreservat 2014 Punktzahl: 88 | $ 17
Reife Melonen- und Pfirsicharomen haben Akzente von Zitronenthymian, Passionsfrucht und Limettenschale, die auf einen glatten und saftigen Körper gesetzt sind und im Abgang eine gute Intensität aufweisen. Trink jetzt. 16.300 Fälle gemacht. —M.W.
KUNDE ESTATE Chardonnay Sonoma Valley 2014 Punktzahl: 88 | $ 18
Sauber und saftig, mit Schwerpunkt auf Mandarinen- und Nektarinenaromen, die diese lebendige Säure und einen Hauch von Pfirsich und Apfel verleihen. Trink jetzt. 27.500 Fälle gemacht. -J L.
BALLETTE Pinot Gris Russisches Flusstal 2013 Punktzahl: 87 | $ 18
Birnen- und Apfelaromen finden eine gute Balance zwischen reichen, reifen Aromen und saftiger Säure, wobei getrocknete Blüten- und Gewürznoten im Abgang widerhallen. Trink jetzt. 4.240 Fälle gemacht. —M.W.
BENZIGER Chardonnay Sonoma County 2013 Punktzahl: 87 | $ 16
Frisch, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten zu den würzigen Aromen von Grapefruit und Mandarine. Endet sauber und lebhaft. Trink jetzt. 62.491 Fälle gemacht. -J L.
was gut zu Champagner passt
FERRARI-CARANO Fumé Blanc Sonoma County 2014 Punktzahl: 87 | $ 14
Zitrus- und Melonenaromen werden durch getrocknete Blumen- und Heunoten betont, die im Abgang eine würzige, saftige Seite zeigen. Trink jetzt. 85.000 Fälle gemacht. —M.W.
RODNEY STARK Sauvignon Blanc Nord Sonoma Charlottes Haus 2014 Punktzahl: 87 | $ 17
Bietet würzige Grapefruit- und Zitronenaromen, die durch Aromen von Blumen und Rauch akzentuiert werden und auf einen leichten und erfrischenden Körper gesetzt sind. Im Abgang zeigen sich Limettensorbetnoten. Trink jetzt. 73.500 Fälle gemacht. —M.W.
Empfohlene Sonoma-Rotweinwerte
FREUNDE Pinot Noir Sonoma County Olema 2013 Punktzahl: 91 | 20 $
Dieses Rot bietet eine lebendige, erfrischende und komplexe Mischung aus bissigen Aromen von Waldbeeren und Himbeeren, die fest und lebendig sind und lang, sauber und komplex enden. Trinken Sie jetzt bis 2020. 6.000 Fälle gemacht. -J L.
DRY CREEK Zinfandel Dry Creek Valley Erbe Reben 2014 Punktzahl: 90 | 22 $
Packs mit viel Persönlichkeit für den Preis, bleibt aber ausgewogen und gut strukturiert und bietet Noten von schwarzen Himbeeren, gerösteten Kräutern und würzigem Lakritz. Trinken Sie jetzt bis 2022. 16.198 Fälle gemacht. —T.F.
MURPHY-GOODE Zinfandel Sonoma County Lügnerwürfel 2012 Punktzahl: 90 | 21 $
Reif und plüschig, das ist gut für den Stil gemacht. Kirschkuchenaromen öffnen sich zu lebendigen Aromen von Himbeermarmelade, Zimt und gerösteten Gewürzen. Ein Publikumsmagnet. Trinken Sie jetzt bis 2021. 10.760 Fälle gemacht. —T.F.
GOLDSCHMIDT Merlot Alexander Valley Chelsea Goldschmidt 2014 Punktzahl: 89 | $ 17
Schreit nicht Merlot, sondern bleibt glatt und pikant. Spaß zu trinken, mit lebhaften Noten von Schwarzkirsche, gerösteter Vanille und gewürztem Kraut. Trinken Sie jetzt bis 2021. 3.020 Fälle gemacht. —T.F.
ST. FRANCIS Zinfandel Sonoma County Alte Reben 2012 Punktzahl: 89 | 20 $
Bursts mit Aromen von Schwarzkirsche, Gewürzen und Sassafras, was zu pikanten Aromen von Himbeeren, getrockneten Kräutern und Anis führt. Ein Hauch von Tanninen erhöht den Abgang. Trinken Sie jetzt bis 2019. 51.000 Fälle gemacht. —T.F.
BUENA VISTA Red Sonoma County 2013 des Grafschaftsgründers Punktzahl: 88 | 20 $
Eine Mischung aus Küchenspülen, die viel Anklang findet und Noten von Schwarzkirsche, Lakritz, schwarzem Pfeffer und gegrilltem Kraut bietet. Merlot, Zinfandel, Petite Sirah, Syrah, Carignane, Cinsault, Valdigue und Petit Verdot. Trinken Sie jetzt bis 2019. 6.500 Fälle gemacht. - TF
WÜTENDE ZWEI Merlot Alexander Valley 2012 Punktzahl: 88 | $ 19
Ansprechend, mit leuchtend schwarzen Kirschen und gerösteten Gewürzaromen, die zu pikanten, lockeren Aromen führen. Trinken Sie jetzt bis 2020. 18.000 Fälle gemacht. —T.F.
LOUIS M. MARTINI Cabernet Sauvignon Sonoma County 2013 Punktzahl: 88 | 20 $
Bietet ein Trimmprofil aus Aromen von staubiger Erde, getrockneten Beeren und Zedernholz, ergänzt durch kiesige Tannine. Trinken Sie jetzt bis 2022. 353.000 Fälle gemacht. -J L.
Kalorien einer Flasche Wein
SCHLOSSFELSEN Pinot Noir Russisches Flusstalreservat 2013 Punktzahl: 87 | $ 18
Frisch und bissig, mit straffen, lebendigen Aromen von Wildbeeren mit Erd- und Gewürzschnürung. Endet straff und tanninhaltig. Trink jetzt. 9.600 Fälle gemacht. -J L.
PEDRONCELLI Freunde Red Sonoma County 2013 Punktzahl: 87 | $ 12
Eine pikante Mischung mit ansprechenden Noten von Schwarzkirsche, gegrilltem Kraut und Bleistift. Merlot, Zinfandel, Syrah, Petite Sirah und Sangiovese. Trinken Sie jetzt bis 2020. 9.000 Fälle gemacht. —T.F.
SEBASTIANI Cabernet Sauvignon Sonoma County 2012 Punktzahl: 87 | $ 19
Gut zentriert auf einem Kern aus dunkler Beere, lehmiger Erde, Zeder, Bleistift und Dill, mit zähen, tabakgeschnürten Tanninen, die sich im Abgang zur trockenen Seite hin drehen. Trinken Sie jetzt bis 2020. 61.126 Fälle gemacht. -J L.