Aktualisiert: 10. September 2020
Diese 10 Restaurants liegen inmitten der Berge von North Carolina bis Kalifornien und sind zu jeder Jahreszeit ein Ziel für Weinliebhaber. Derzeit sind sie alle für Mahlzeiten im Innenbereich, im Freien oder für beides geöffnet. Ein Ausflug in die Berge ist ein idealer Zufluchtsort, egal ob Sie ein sommerliches Abenteuer in der Wildnis oder einen schneebedeckten Winter-Skiausflug suchen. Jetzt könnten wir alle mehr denn je zusätzlichen Platz brauchen, also flüchten Sie in diese Lodges, um klare Luft, unberührte Aussichten und mehr zu genießen Weinzuschauer Restaurant Preisgekrönte Weinprogramme.
Weitere Wein- und Essensziele auf der ganzen Welt finden Sie unter Weinzuschauer ’S Fast 3.800 mit dem Restaurant Award ausgezeichnete Picks , einschließlich der 100 Grand Award Empfänger weltweit, die unsere höchste Ehre halten.
Weinprobe Santa Barbara County
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Schauen Sie sich vor Ihrem Besuch unsere an Online-Restaurantsuche Für weitere Informationen zu den einzelnen Standorten wenden Sie sich an die Restaurants, um weitere Informationen zu erweiterten Sicherheitsmaßnahmen und Reservierungsanforderungen zu erhalten. Beachten Sie, dass sich die Öffnungszeiten und Menüs ändern können, da sich die Branche weiterhin an die sich ändernden Vorschriften anpasst.
Brombeerfarm
1471 W. Millers Cove Road, Walland, Tenn.
Telefon (865) 984-8166
Webseite www.blackberryfarm.com
Großer Preis
Luxus in die Wildnis bringen, Brombeerfarm repräsentiert den Inbegriff von gehobener Smoky Mountain Eleganz. Der Grand Award-Gewinner bietet beeindruckende 9.000 Auswahlmöglichkeiten mit Stärken in Kalifornien, Frankreich (insbesondere Burgund und der Rhône) sowie in Italien, Spanien, Australien, Deutschland, Oregon und Washington. Der Weindirektor Andy Chabot hat das Weinprogramm zu Spitzenleistungen geführt und einen Bestand von 155.000 Flaschen überwacht. Genießen Sie die hervorragende Auswahl beim Abendessen im Gourmetrestaurant der Farm, der Scheune. Chefkoch Cassidee Dabney bezieht Zutaten von der hauseigenen Farm und stellt kreative amerikanische Gerichte wie geräucherte Forellen aus North Carolina und geröstete Auberginen her. Auf der Blackberry Farm finden auch verschiedene aufregende Veranstaltungen mit Wein- und Essensstars wie Michael Tusk und Carlton McCoy sowie Konzerte großer Namen und der in Blackberry Farm ansässigen Musiker statt. Derzeit sind die Verkostungen und Kochvorführungen von Blackberry Farm auf nur sechs Gäste beschränkt, um ihre Gesundheit und Sicherheit zu gewährleisten. Mit der größten Weinkarte aller Grand Award-Gewinner in Nordamerika hat Blackberry Farm die Smoky Mountains zu einem Ziel für Luxus-Weinliebhaber auf der ganzen Welt gemacht.
Der Cheyenne Club
Die Farm in Brush Creek, 6065 Highway 130, Saratoga, Wyo.
Telefon (307) 327-5284
Webseite www.brushcreekranch.com
Best of Award of Excellence
Der Cheyenne Club , Teil der Farm auf der Brush Creek Ranch, bietet einen Vorgeschmack auf Wyoming aus dem 19. Jahrhundert, als gut betuchte Gäste Abenteuer und luxuriöse Entspannung im Equality State suchten. Unter der Leitung von Weinregisseurin Gretchen Allen konzentriert sich die Weinkarte des Restaurants mit fast 2.400 Labels auf Bordeaux, Burgund, Piemont und die Toskana. Neben einer umfangreichen Auswahl an Champagner gibt es bemerkenswerte weiße Picks aus Kalifornien, Oregon, Deutschland und Frankreich. Zu den Rotweinen gehören viele Top-Weingüter in Bordeaux und Rhône mit mehreren Branchen sowie eine Sammlung von Barolos, Barbarescos und Super-Toskanern Sassicaia und Masseto . Gäste können sogar mit Allen an lehrreichen Kellertouren teilnehmen. Zum Abendessen bietet das regionale Menü von Küchenchef Angus McIntosh Gerichte vom Bauernhof bis zum Tisch, darunter wilde Zwiebelpuddingkuchen, Jakobsmuscheln mit Rübenkruste oder Ziegenkäse, der von der Medicine Bow Creamery der Brush Creek Ranch hergestellt wird. Die Ranch liefert jetzt auch halbfertige Mahlzeiten in die Kabinen der Gäste, wo die Gäste die Mahlzeiten selbst zubereiten können.
Das Elderberry House Restaurant
Chateau du Sureau, 48688 Victoria Ln., Oakhurst, Kalifornien.
Telefon (559) 683-6800
Webseite www.elderberryhouse.com
Best of Award of Excellence
Das Chateau du Sureau liegt in den Hügeln von Oakhurst, Kalifornien, nur wenige Minuten vom Yosemite-Nationalpark entfernt und sieht aus wie ein verzaubertes Versteck direkt aus einem Märchen. Das 9 Hektar große Grundstück beherbergt das Elderberry House Restaurant Der Speisesaal hat eine traumhafte Eleganz, die die Bühne für das französisch inspirierte Fünf-Gänge-Degustationsmenü von Küchenchef Robert Snyder III ab 125 USD pro Person bereitet. Derzeit ist die Speisekarte auf À-la-carte-Gerichte mit europäischen Gerichten und Gerichten vom Bauernhof bis zum Tisch beschränkt, die im Freien auf der Gartenterrasse des Elderberry House serviert werden. Seit Mai ist auch eine Auswahl zum Mitnehmen am Straßenrand erhältlich. Weinregisseur Brandon Weseman verwaltet die Liste des Restaurants mit 800 Etiketten und einem Inventar von 3.400 Flaschen. Das Programm ist stark in der Auswahl von Burgund mit beeindruckenden kalifornischen Vertikalen der Sorten Chardonnay, Pinot Noir und Rhône.
kann ein Diabetiker Wein trinken
Jimmy's Taverna
Sierra Nevada Resort und Spa, 248 Old Mammoth Road, Mammoth Lakes, Kalifornien.
Telefon (760) 934-9432
Webseite www.jimmystaverna.com
Best of Award of Excellence
Geöffnet zum Speisen und Mitnehmen, Jimmy's Taverna Das mediterrane Menü und das mit dem Best of Award of Excellence ausgezeichnete Weinprogramm bieten eine frische Herangehensweise an das Essen in den Bergen. Das Restaurant ist eines von drei Restaurants im Sierra Nevada Resort, umgeben von Skipisten, malerischen Seen und heißen Quellen. Der Weinregisseur Chip Ermish bietet seinen Gästen eine hervorragende Auswahl aus griechischen Regionen wie Nemea, Thessalia und Naousa. Die 380-Auswahlliste hat auch Stärken in Kalifornien, Frankreich und Italien, darunter zahlreiche rote Optionen von staatlichen Produzenten und eine Reihe von Weinen aus dem Libanon Chateau musar . Ein Großteil der Speisekarte von Küchenchef Jeremy Graham nutzt den Holzfeuergrill der Taverne und bietet griechische Klassiker wie Moussaka und gegrillten Tintenfisch sowie modernere Gerichte wie gebratene Jakobsmuscheln und einen Erbstück-Rübensalat.
Madisons Restaurant & Weingarten
Old Edwards Inn und Spa, 445 Main St., Highlands, N.C.
Telefon (828) 787-2525
Webseite www.oldedwardsinn.com
Best of Award of Excellence
Wie viele Portionen Wein sind in einer Flasche?
Das Old Edwards Inn & Spa hat einen einzigartigen Charme inmitten der Blue Ridge Mountains in North Carolina. Das Restaurant des Resorts befindet sich an der Main Street in der Stadt Highlands und wird seit 2008 mit dem Best of Award of Excellence ausgezeichnet. Madisons Restaurant & Weingarten bietet 600 Weinsorten und ein Inventar von 7.000 Flaschen. Die Sommeliers Trevor Waldrop und Chelsea Pancoast überwachen die Weinkeller, einschließlich des Weinraums, der gleichzeitig als privater Speisesaal dient und verschiedene Jahrgänge von Schlössern beherbergt Margaux , Mouton-Rothschild , Haut-Brion und andere. Die Liste ist auch stark auf kalifornische Rotweine ausgerichtet, zusätzlich zu vielen Optionen im Glas sowie einer umfangreichen Sammlung von Dessertweinen und großformatigen Flaschen. Dazu kommt das Menü von Küchenchef Chris Huerta mit Gerichten vom Bauernhof bis zum Tisch, zu denen Teller wie Tomaten- und Gartengemüsegazpacho, Rindertartar und Lamm-Merguez gehören. Das Madison's ist für Sitzgelegenheiten im Innenbereich geöffnet. Diese Gerichte können Sie jedoch auch draußen auf der Weingartenterrasse des Gasthauses mit Blick auf den benachbarten Wasserfall genießen.
Regenbogen Ranch Lodge
42950 Gallatin Road, Gallatin Gateway, Mont.
Telefon (406) 995-4132
Webseite www.rainbowranchbigsky.com
Best of Award of Excellence
Big Sky in Montana hat den weiten Himmel und die pudrigen Hänge von Vail, fühlt sich aber wie ein Geheimnis an, das noch nicht vollständig entdeckt wurde. Die Atmosphäre des Skigebiets ist einladend und zugänglich Regenbogen Ranch Lodge Im Speisesaal am Fluss fühlen sich die Gäste wie zu Hause. Dieses von Weinregisseur Aaron Quiring verwaltete Weinprogramm, das mit dem Best of Award of Excellence ausgezeichnet wurde, bietet fast 400 Auswahlmöglichkeiten mit Schwerpunkt auf Kalifornien, Frankreich und Italien, die mit der regionalen amerikanischen Küche kombiniert werden können. Das Inventar mit 1.900 Flaschen wird in einem hochmodernen Keller aufbewahrt, der gleichzeitig als Raum für Weinabende, Verkostungen und private Feiern dient. Zusätzlich zu den Sitzgelegenheiten im Innenbereich können Sie auf der Veranda näher an die Landschaft heranrücken.
Triple Creek Ranch
5551 W. Fork Road, Darby, Mont.
Telefon (406) 821-4231
Webseite www.triplecreekranch.com
Best of Award of Excellence
In der Bitterroot Range der Montana Rocky Mountains, Triple Creek Ranch ist eine Sammlung von Hütten mit wunderschöner Landschaft und einem innovativen Speise- und Weinprogramm. Das Abendmenü unter der Leitung von Küchenchef Jacob Leatherman wechselt jeden Abend. Da das Resort All-inclusive ist, ist eine Auswahl an Weinen zusätzlich zu den Reserveflaschen, die zum Kauf angeboten werden, kostenlos. Das Restaurant des Resorts ist seit 2012 mit dem Best of Award of Excellence (und sieben Jahre zuvor mit einem Award of Excellence) ausgezeichnet worden und bietet fast 650 Weinsorten mit Schwerpunkt auf Kalifornien, Burgund und Italien sowie eine Auswahl aus Österreich, Deutschland und Deutschland. Spanien und weiter im Ausland. Anspruchsvolle Gäste werden die Vintner Event Weekends von Triple Creek genießen, an denen Produzenten wie Hill Family Estate , Und Mädchen Weingut und andere. Obwohl die Tischerlebnisse des Küchenchefs vorübergehend ausgesetzt wurden, ist die Bar auf der Dachterrasse der Ranch immer noch geöffnet. Die Bar bietet einen Blick auf den glasverkleideten Weinraum, der von Weinregisseurin Angela Gargano überwacht wird, und die Gäste können den Keller des Triple Creek mit privaten Weinproben besichtigen.
Die Aussicht
Mirror Lake Inn, 77 Mirror Lake Dr., Lake Placid, N.Y.
Telefon (518) 523-2544
Webseite www.mirrorlakeinn.com
Best of Award of Excellence
Die Aussicht serviert ein amerikanisches Menü mit einer beeindruckenden Weinkarte am Ufer des Mirror Lake. Das Restaurant befindet sich im Mirror Lake Inn und wurde seit 2018 mit dem Best of Award of Excellence ausgezeichnet (nachdem es 18 Jahre lang mit einem Award of Excellence ausgezeichnet wurde) für seine über 450 Weine, die von Sommelier Caleb Smith betreut werden. Die Stärken der Liste liegen in Kalifornien, Frankreich und Italien, abgerundet durch neuseeländische Weißweine und lokale Finger Lakes-Picks, die Gerichte wie Foie Gras, Risotto-Krapfen und Ricotta-Gnocchi ergänzen. Ein Großteil der Speisekarte von Küchenchef Jared Lang enthält Zutaten von nahe gelegenen Bauern und dem eigenen Garten des Restaurants. Der Raum wurde erweitert, um distanziertes Essen zu ermöglichen. Machen Sie Appetit auf Skifahren, Skaten, Wandern auf den Adirondack High Peaks oder Golfen auf einem benachbarten Platz. Das Mirror Lake Inn ist seit jeher mit Sport verbunden, seit Lake Placid 1932 erstmals Austragungsort der Olympischen Winterspiele war. Das familiengeführte Resort behauptet sogar, den ersten elektrischen Schlepptau für Skipisten implementiert und die erste Beschneiungsanlage in der Region gekauft zu haben . Eine Reihe von Champions hat das Gelände des Mirror Lake Inn geschmückt, darunter der Sohn des Besitzers, Andrew Weibrecht, ein zweimaliger olympischer Skifahrer und Medaillengewinner.
Das widerstrebende Panther Inn und Restaurant
17-39 West Road, Manchester Village, Vt.
Telefon (802) 362-2568
Webseite www.reluctantpanther.com
Auszeichnung für Exzellenz
Holzkamine, antike Möbel und eine Veranda am See schaffen eine ruhige Umgebung im Reluctant Panther Inn. Das Restaurant des Gasthauses hat seit 2008 einen Award of Excellence mit einer Weinkarte, die sich auf Kalifornien konzentriert, und vielen Flaschen mit einem Preis unter 100 US-Dollar. Die 180-Label-Liste von Weinregisseur Joseph Jez bietet eine breite Palette an Stilen, mit Schwerpunkt auf Chardonnays aus Sonoma, Oregon und Burgund sowie verschiedenen französischen und italienischen Weißweinen. Golden State Cabernets, Merlots, Pinots und Zinfandels bilden den größten Teil der Rotweine, einschließlich der besten Beispiele aus Opus Eins , Spottswoode und Froschsprung . Die Köchin Sigal Rocklin bezieht Zutaten von lokalen Produzenten auf ihrer saisonalen amerikanischen Speisekarte, die Gerichte wie Garnelensalat, mit Bier geschmorte kurze Rippen, mit Pistazien gefüllte Lammlende und gebratenen Heilbutt umfasst. Das Restaurant ist von historischen Häusern aus dem 18. Jahrhundert umgeben. Skifahren erreichen Sie im Viking Nordic Center nach einer halben Autostunde. Das Gasthaus beherbergt auch Veranstaltungen wie Weinabende und Cocktailpartys. Während das Frühstück vorerst nur in den Zimmern der Gäste serviert wird und die Sitzgelegenheiten in der Bar derzeit ausgesetzt sind, sind der Speisesaal und die Außenterrasse des Restaurants geöffnet.
Was ist Sherry Wein zum Kochen
Trapp Family Lodge Esszimmer
Trapp Familien Lodge, 700 Trapp Hill Road, Stowe, Vt.
Telefon (800) 826-7000
Webseite www.trappfamily.com
Auszeichnung für Exzellenz
Diese Lodge gehört der aktuellen Generation des berühmten von Trapps, der österreichischen Familie, die im Filmklassiker zu sehen ist Der Klang von Musik . Nachdem die von Trapps in den 1940er Jahren als Musikgruppe durch die USA gereist waren, wurden sie wegen ihrer malerischen Berge, die sie an ihr Land erinnerten, ins Herz von Vermont gezogen. Im folgenden Jahrzehnt verwandelte die Familie ihr Zuhause in das Trapp Family Lodge , die immer noch auf dem weitläufigen 2.500 Hektar großen Grundstück liegt. Im Speisesaal überwacht Weinregisseur Michael Keene die Liste von mehr als 250 Flaschen. Das Programm ist seit 1989 mit einem Award of Excellence ausgezeichnet und bietet weiterhin eine starke Auswahl in Kalifornien und Frankreich. Die Speisekarte von Küchenchef Aaron Fowler ändert sich mit den Jahreszeiten. Zu den typischen Gerichten gehören leichtere Vorspeisen wie ein Keilsalat sowie reichhaltigere Teller wie gebratene Wagyu-Bavette und Wiener Schnitzel. Während Sie im Innenbereich speisen können, bietet die Trapp Family Lodge auch Sitzplätze im Freien in ihrem neuen Biergarten sowie auf der Terrasse der Hauptlodge. Gemeinsame Restaurants wie Buffets sind derzeit nicht verfügbar. Die Zimmer des Gasthauses blicken auf die umliegenden Berge und bieten das ganze Jahr über eine Vielzahl von Möglichkeiten für Aktivitäten, vom Mountainbiken und Wandern bis zum Schneeschuhwandern und Skifahren.
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