Lieber Dr. Vinny,
Hier ist eine einfache Frage, die mich immer fasziniert hat: Wie viele Flaschen Wein werden aus 1 Hektar Weinberg hergestellt? (Ich weiß, dass einige Weinberge eine viel größere Dichte und Erträge haben als andere, aber im Allgemeinen, wie viele Flaschen?)
- Jason, Austin, Texas
Lieber Jason,
Sie haben Recht, dass es viele Variablen gibt, die den Ertrag eines Weinbergs beeinflussen. Sie müssen ungefähr 600 bis 800 Trauben zerquetschen, um jede Flasche Wein zu erhalten (je nach Traube zwischen drei und 10 Trauben), aber Weinstockabstand, Reihenabstand, Vintage-Bedingungen, Vielfalt und Alter der Trauben spielen eine Rolle Teilen Sie mit, wie viele Trauben Sie von jedem Morgen bekommen. Weinberge produzieren normalerweise zwischen 2 und 10 Tonnen pro Morgen (obwohl ich sowohl von höheren als auch von niedrigeren Erträgen gehört habe).
Aber was heißt das? Nun, 1 Tonne Trauben ergibt etwas mehr als zwei Fässer Wein. Jedes Fass enthält ungefähr 60 Gallonen, 25 Kisten oder 300 Flaschen. 1 Tonne Trauben ergibt also etwa 60 Kisten oder 720 Flaschen. Wenn Sie das alles zusammenfassen, produziert ein Weinberg mit sehr geringem Ertrag, der 2 Tonnen pro Morgen produziert, ungefähr 1.440 Flaschen oder 120 Kisten, während ein Morgen, der 10 Tonnen produziert, ungefähr 7.200 Flaschen oder 600 Kisten produziert.
-DR. Vinny