Sebastian Maniscalco ist wie ein feiner super toskanischer Wein erst mit zunehmendem Alter besser geworden. Seine Comedy-Karriere begann vor mehr als 20 Jahren, aber erst in den letzten Jahren ist seine Popularität in die Höhe geschossen. Der aus Chicago stammende Mann aus einer italienischen Einwandererfamilie, Maniscalco (45), konzentriert seine Komödie auf seine Erziehung sowie auf seine Beobachtungen alltäglicher Interaktionen in der Welt um ihn herum. Vom Einkaufen im örtlichen Lebensmittelgeschäft über Uber-Fahrten bis hin zur Erziehung seiner Tochter Serafina mit seiner Frau Lana ist für Maniscalco so ziemlich alles Freiwild.
Weinprobe und Speisenempfehlung
Seine TV-Specials, einschließlich der 2016er Warum würdest du das tun? , 2014 Ist es dir nicht peinlich? und dieses Jahr Hungrig bleiben , der im Januar auf Netflix debütierte, bietet einen Einblick in seine beliebten Standup-Comedy-Acts.
Zuletzt schloss sich Maniscalco einer beeindruckenden Besetzung an, zu der auch gehört Robert De Niro , Al Pacino und Joe Pesci in Martin Scorseses neuem Film Der Ire , die dieses Jahr veröffentlicht wird.
Aber was unternimmt der Komiker, um sich von seiner rasanten Karriere zu erholen? Eine Lieblingsbeschäftigung ist das Genießen einer Flasche Wein. Der Mitherausgeber Gillian Sciaretta setzte sich mit Maniscalco zusammen, um die Wein-Missgeschicke seiner jüngeren Tage in LA und einige seiner ironischen Beobachtungen über die Welt des Weins und die Menschen darin zu besprechen.
Todd Rosenberg Maniscalco hat Madison Square Garden im Januar für vier Shows ausverkauft. Weinzuschauer: In deinem Buch Hungrig bleiben (Gallery Books, 2018) erwähnen Sie, dass Ihr Schwiegervater Scott, der den Spitznamen 'The Grape Ape' trägt, Sie wirklich zum Wein gebracht hat. Können Sie das näher erläutern?
Sebastian Maniscalco: Bevor ich die Familie meiner Frau kennenlernte, war ich in der Weinwelt nicht wirklich ausgebildet. Ich ging zum Lebensmittelgeschäft und suchte mir einfach eine zufällige Flasche Wein aus. Aber nachdem ich die Weine hatte, die Scott einschenkte, wurde mein Gaumen viel vertrauter damit, was guter Wein ist und was Swill ist. Und er verwöhnte mich mit der Tatsache, dass er einige wirklich, wirklich schöne Flaschen Wein für den Urlaub einschenkte und was hast du?
Wir gingen in ein Restaurant und ich wusste nichts über die Weinkarten. Aber nachdem ich jahrelang in seiner Nähe war und wusste, woher der Wein kommt und welche Art von Traube es ist, was mich erwartet, fing ich an, die Liste aufzunehmen, als wir rausgingen.
WS: Als Sie Ihre Comedy-Karriere begannen, arbeiteten Sie viele Jahre als Kellner in einer Bar in den Four Seasons Beverly Hills. Hast du viel Wein serviert?
SM: Hin und wieder bekam man einen dieser Leute, der eine schöne Flasche Wein bestellte. Jetzt bin ich ein wenig verärgert darüber, dass ich den Job nicht so ernst genommen habe, wie ich es hätte tun sollen. Thomas Keller kam in einer Nacht, um eine Essensdemonstration zu geben. Und sie fragten mich, ob ich gehen wollte und ich sagte: 'Eh, ich gehe nicht dazu.' Ich wusste es einfach nicht. Ich war sehr unwissend.
Es gab also einen Fall, in dem ein Gentleman eine Flasche Wein bestellte, wie ein 1980er-Etwas. Ich erinnere mich nur daran, dass es teuer war. Und ich präsentierte die Flasche, öffnete sie und wollte sie einschenken. Und der Typ sagt: 'Willst du das dekantieren?' Und ich denke, 'Ähm ... ja! Ja!' Aber der Dekantierungsprozess bei den Four Seasons war auch etwas, das ich nicht gemeistert hatte, weil man ein Licht an den Flaschenhals setzen musste, damit man das Sediment sehen kann. Und ich sage mir: 'Oh Mann ...' Ich musste meinen Manager fragen.
Was sind die süßesten Rotweine
Todd Rosenberg Maniscalco in der Radio City Music Hall WS: Gibt es da draußen einen bestimmten Wein, der wirklich bei Ihnen ankommt?
SM: Aus welchem Grund auch immer, ich wurde früh vorgestellt Tignanello . Und ich habe mich wirklich sehr für diesen Wein interessiert. Es ist ein Wein, den ich jedes Mal abhole, wenn ich zu Wallys [Beverly Hills] gehe. Als Italiener und so weiter ist dieser Wein bei mir geblieben und ein Grundnahrungsmittel in meinem - ich möchte ihn nicht als Sammlung bezeichnen, denn das bedeutet, dass Sie sammeln müssen, Sie trinken nicht. Ich reiße diese Weine durch.
Wir sind auch mit dem befreundet Colgins durch meine Schwiegereltern. Wir waren also in ihrem Weingut in Napa. Nachdem wir in Napa geheiratet hatten, veranstalteten sie den Brunch. Sie waren so freundlich, uns durch ihre Operation zu führen. So schweben sie uns immer wieder eine Flasche. Ich versuche daran festzuhalten, aber ich trinke alles, was ich habe.
WS: Sie haben erwähnt, dass Sie Wein bei kaufen Wallys Beverly Hills, Gewinner des Grand Award viel. Was kaufst du?
SB: [Lana und ich] mögen in erster Linie die Cabernets. Dann mögen wir die italienischen Super-Toskaner. Und etwas, auf das ich mich nicht eingelassen habe, auf das ich mich einlassen möchte, aber es gibt viele Informationen, sind französische Weine. Und ich neige dazu, mich von ihnen abschrecken zu lassen und mich von ihnen einschüchtern zu lassen, nur weil es etwas ist, das ich nicht regelmäßig trinke.
WS: Ihre Komödie konzentriert sich hauptsächlich auf die Beobachtung des Verhaltens von Menschen. Haben Sie Gedanken zum Verhalten der Menschen gegenüber Wein?
SM: Es gibt ein Maß an Raffinesse, das mit dem Trinken von Wein einhergeht. Und wieder war ich auf dieser Seite des Zauns. Mein Schwiegervater hat mir beigebracht, wenn Sie Wein einschenken, füllen Sie das Glas nicht. Sie gießen vielleicht weniger als ein Drittel.
Und wir haben Freunde, die vorbeikommen. Und wir öffnen eine Flasche Wein, und sie gießen wie die halbe Flasche in das Glas. Es ist ein großes Weinglas, aber sie gießen die Hälfte - die Hälfte! - der Flasche ein. Es ist nur so: Für solche Leute muss man Wein in der Sammlung haben, Leute, die es nicht wirklich schätzen.
Ich bin mir sicher, wenn jemand zu Ihnen nach Hause kommt, der keinen Wein trinkt und sagt: 'Ja, ich habe alles, was Sie geöffnet haben', gehen Sie zu einem Weinregal nur für diese Art von Person. Sie werden den schönen Wein nicht an diese Person verschwenden, denn es muss ein gewisses Maß an Wertschätzung geben, das mit dem Trinken von Wein einhergeht.
Eine Version dieses Interviews erscheint in der Ausgabe vom 31. Mai 2019 Weinzuschauer , 'Frauenköche von San Francisco', am 16. April am Kiosk. Sehen Sie, was es sonst noch Neues gibt!