Erstaunliches Kalifornien finden Spätburgunder ist viel wie das Finden von großartigem Wein im Allgemeinen: Sie müssen nur wissen, wo Sie suchen müssen! In diesem Artikel werden wir Sie durch die besten Hotspots für Pinot in Kalifornien führen, von den legendären bis zu den dunkeleren.
Abenteuerkarte von Kalifornien Pinot Noir
Wo wächst Pinot Noir?
Die Wahrheit über Pinot ist, dass er wie die meisten Weinreben überall wachsen kann. Das heißt aber nicht, dass es gut wächst.
Sie könnten alle Kalorien bekommen, die Sie brauchen, wenn Sie Tag für Tag Makkaroni und Käse essen. Aber Ihr Arzt könnte einige harte Worte für Sie haben.
Es geht also nur um Balance. Zu viel Hitze kocht die dünnhäutigen Trauben fürchterlich, und starker Regen ohne Drainage fördert Schimmel (oder schlimmer noch: fette, geschmacksneutrale Trauben).
Mit genau dem richtigen Maß an Sonnenlicht, Kühle und Bodenentwässerung wächst der Pinot Noir zu engen, aromatischen Trauben: perfekt für die Weinherstellung.
Was Sie feststellen werden, dass die Winzer dieser Regionen gemeinsam haben, ist pure Leidenschaft. Pinot Noir ist bestenfalls frustrierend und im schlimmsten Fall absolut umwerfend.
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Jetzt einkaufenDas Wetter und Terroir erforderlich, um etwas anständiges zu machen, reicht aus, um einen durchschnittlichen Amateur dazu zu bringen, sich die Haare auszureißen!
Beliebte Spots für kalifornischen Pinot Noir
Das sind die Legenden. Wenn Sie einen anständigen kalifornischen Pinot Noir hatten, stammt er wahrscheinlich aus einer dieser Regionen. Und das bedeutet, dass sie die Bandbreite von überraschend zugänglich bis zu Kultwein teuer.
Herbstzeit im russischen Flusstal. Von C. Simmons
Russisches Flusstal & grünes Tal
Der russische Fluss schneidet Hunderte von Kilometern durch die felsige Landschaft von Sonoma. Umgeben von sanften Hügeln umarmt das russische Flusstal seinen gleichnamigen Fluss auf dem Weg in den Pazifik.
Sandböden, kühler Nebel und reichlich Sonnenlicht bedeuten, dass der im russischen Flusstal und im Grünen Tal angebaute Pinot Noir in der Regel eine hellere Farbe mit einer samtigen Textur aufweist. Hoch Säure sorgt für Ausgewogenheit bei üppigen Fruchtaromen.
Das Altern in französischer Eiche ist mittlerweile üblich und bietet diesen Weinen mehr Komplexität als die typische Fruchtbombe, die Sie von anderen kalifornischen Pinot erhalten könnten.
Weinberg Morgen: Russisches Flusstal 4.047 Hektar, Green Valley 1.457 Hektar
Wo: Gefunden im Zentrum von Sonoma, mit Green Valley in seiner südwestlichen Ecke.
Auch bekannt für: Chardonnay, Syrah, Schaumwein.
Boden: Obwohl es eine vielfältige Bodenmischung gibt, ist das russische Flusstal am besten für sandige Lehmböden (Goldridge- und Franziskanerböden genannt) bekannt.
Repräsentative Weingüter: Kosta Browne, Dutton-Goldfield, DeLoach.
Die Bucht von San Pablo ist für einen Großteil der kühlen Luft verantwortlich, die Los Carneros umgibt. Von F. Delventhal
Die Widder
Carneros ist zwar weiter von der kalten pazifischen Brise entfernt als andere Pinot-Regionen, macht dies jedoch durch die Nähe zur Bucht von San Pablo wieder wett. Küstenberge lenken die kühle, maritime Brise, die aus allen Richtungen kommt.
Die Tonböden produzieren mehr Struktur (Farbe und potentielles Tannin), was bedeutet, dass diese Weine oft stilvoller sind. Aufgrund der geringen Tiefe des Tons arbeiten die Reben jedoch härter für ihre Früchte, sodass Weine einen guten Säuregehalt und ein gutes Alterungspotential aufweisen.
Weinberg Morgen: 526 Hektar
Wo: Straddles Sonoma und Napa Valley
Auch bekannt für: Chardonnay, Merlot, Syrah, funkelnd.
Boden: Flache Lehmböden.
Wein der Vernaccia di San Gimignano
Repräsentative Weingüter: La Crema, Schreiber, Etüde, Akazie
Auf der Suche nach felsigem Boden? Der Sta. Rita Hills haben Sie abgedeckt. Von A. Cascalheira
St. Rita Hills
Das Anbaugebiet der Sta Rita Hills ist allseitig von runden, sanften Hügeln umgeben und liegt mitten in seinem persönlichen Mikroklima. Dadurch entsteht ein Pinot-liebender Trichter, der die pazifische Brise über die Weinberge führt, die Trauben abkühlt und eine längere Vegetationsperiode als normal schafft.
So entsteht Wein mit eleganten, konzentrierten roten Früchten, ausgezeichneter Säure und fast salzigen Noten von Mineralität.
Weinberg Morgen: 688 Hektar
Wo: Westlich des Santa Ynez Valley, an der Südspitze der Central Coast.
Auch bekannt für: Chardonnay, Syrah.
Boden: Felsiger Boden in einem doppelten Hang, der ein Mikroklima schafft.
Repräsentative Weingüter: Melville, Foxen, Seasmoke
Weinberge unter den Santa Lucia Bergen. Von N. Murayama
Santa Lucia Hochland
Die windige Höhe des Hochlandes, das in den östlichen Kamm des Santa Lucia-Gebirges gehauen wurde, hat eine robuste Generation von Winzern ermutigt, die sich zuerst als Bauern sehen. Geringere Traubenerträge, die durch den sandigen, gut durchlässigen Boden hervorgerufen werden, führen zu einer besseren Konzentration von kräftigen roten Früchten.
Die nahezu konstanten Winde, die die Region büffeln, sorgen für längere Wachstumszeiten und tragen dazu bei Kühles Klima Säure, die wir lieben. Dies führt zu üppigen, aber komplexen Aromen von reifen schwarzen Kirschen, einem Aroma von Rosen und einem staubigen Gefühl von Mineralität. Die beliebte Verwendung von Französische Eiche fügt einen Grad an brauner Zuckerschärfe hinzu.
Weinberg Morgen: 2.590 Hektar
Wo: Südlich von Monterey Bay, entlang der Ostseite der Santa Lucia Mountains.
Auch bekannt für: Chardonnay, Riesling, Syrah.
Boden: Sandiger, tiefer Lehm (Chualar), gefunden an den Hängen.
Repräsentative Weingüter: Talbott Weinberge, Pisoni Weinberge, Lucia Weinberge
Kaliforniens geheime Vorräte an Pinot Noir
Während die vorherigen vier Regionen auf der ganzen Welt ziemlich bekannt sind, sind diese nächsten fünf für echte Pinot-Fanatiker. Diese weniger bekannten Orte für den kalifornischen Pinot Noir können Ihrem Leben etwas Würze verleihen (und Brownie-Punkte von den Wein-Snobs, die Sie vielleicht kennen).
Wenn Sie in der Petaluma-Lücke sind, stehen die Chancen gut, dass Sie Pinot anbauen. Von S. Hess
Petaluma Gap
Petaluma Gap, das erst 2017 als offizielle AVA ausgewiesen wurde, hat sich mit Pinot Noir bereits einen Namen gemacht: Es macht 75% aller dort angebauten Trauben aus! Das kühlere Klima sorgt für alkoholarme Weine mit hohem Säuregehalt und reifen Aromen roter Früchte.
Einige Weingüter haben in den letzten Jahren begonnen, mit der Fermentation ganzer Cluster zu experimentieren Tannin und Bitterkeit, die das Alterungspotential erhöht: etwas, für das die meisten Pinots nicht genau bekannt sind.
Weinberg Morgen: 1.618 Hektar
Wo: Entlang der südwestlichen Ecke von Sonoma, an einer 15-Meilen-Öffnung im nahe gelegenen Küstengebirge.
Auch bekannt für: Chardonnay, Syrah.
Boden: Feiner und sandiger Boden bedeckt einen Großteil der Petaluma-Lücke.
Repräsentative Weingüter: McEvoy Ranch, Petaluma Adobe, Keller Estate
Der Nebel rollt vom Pazifik nach Fort Ross. Von Jirka Matousek
Fort Ross-Meerblick
Wenn es um unversöhnliches Gelände geht, kennt Fort Ross-Seaview den Schmerz. Während die gesamte Region rund 43 Quadratmeilen groß ist, sind 555 Hektar die einzigen Orte, die für das Traubenwachstum geeignet sind. Und selbst dann haben diese Reben ihre Arbeit für sie ausgeschnitten.
Dies führt zu deutlich magereren Pinots mit Aromen von Kirschen und Veilchen, mit einer blassen rubinroten Farbe und kalkhaltiger Mineralität. Wie Petaluma Gap versuchen viele Weingüter, die Alterung ihres Pinot durch Fermentation ganzer Cluster zu verbessern.
Weinberg Morgen: 224 Hektar
Wo: Umgeben von der Nord-Zentral-Region der Sonoma-Küste, nur wenige Kilometer vom Pazifik entfernt.
Auch bekannt für: Chardonnay, Pinotage.
Boden: Felsiges, bergiges Gelände mit kiesigem Lehm.
wie viele Kohlenhydrate in Chardonnay
Repräsentative Weingüter: Del Dotto Weinberge, Failla Weine, Blumen Weinberg
Es mag klein sein, aber Anderson Valley baut seit langer Zeit Trauben an. Von J. Murphy
Anderson Valley & Mendocino Ridge
Während der Mendocino Ridge erst 1997 offiziell zum AVA ernannt wurde, hat er immer noch einige der ältesten Weingüter in der Region. Und obwohl viele dieser Weingüter früher bekannt waren Zinfandel, Pinot Noir hat vor kurzem im Mittelpunkt gestanden.
Die tiefen Wurzeln, die viele dieser Reben im Laufe der Jahre gewachsen sind, sorgen für eine enge Säure und eine ausgezeichnete Struktur mit einem weichen Plüschgeschmack. Die Subregion Anderson Valley produziert kühne, tanninhaltige Pinot Noirs, die bei Sammlern beliebt sind, die etwas wollen, das schön altern kann.
Weinberg Morgen: 96 Hektar
Wo: Nördlich von Sonoma Valley an der nordkalifornischen Küste.
Auch bekannt für: Chardonnay, Zinfandel, Riesling, Gewürztraminer.
Boden: Sandiger, alluvialer Boden, oft mit einer schwereren Tonbasis.
Repräsentative Weingüter: Ferrington Vineyard, Rhys Vineyards, Littorai Wendling Vineyard
Wenn Sie in den Santa Cruz Mountains Trauben anbauen möchten, müssen Sie es WOLLEN. Von J. Couperus
Santa Cruz Berge
Einige der Weinberge in der Weinregion Santa Cruz Mountain sind für ihre Höhe bekannt und erreichen eine Höhe von bis zu 2800 Fuß über dem Meeresspiegel! Während die Ostseite der Region warm ist, bieten die Küstenkämme das für Pinot erforderliche Kühlwetter.
Diese in den Bergen angebauten Trauben ergeben einen stark mineralischen Wein mit komplexen Aromen und den Tanninen, die für ein elegantes Altern erforderlich sind. Das schwierige Terrain hat viele Winzer angezogen, darunter auch den Milliardär TJ Rodgers, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, mit seinem Weingut den weltbesten Pinot Noir zu machen Clos de la Tech.
Weinberg Morgen: 607 Hektar
Wo: In den Bergen zwischen Monterey Bay und San Francisco.
Auch bekannt für: Cabernet Sauvignon, Bordeaux-Mischung, Chardonnay
Boden: Felsiger Boden und Lehm.
Repräsentative Weingüter: Domaine Eden, Rhys Weinberge, Falcon Hill Vineyard
Was zeichnet Chalone-Reben aus? Dieser Kalkstein, Baby! Von T Hilton
Mount Harlan & Chalone
Hoch an der nordöstlichen Mittelküste gelegen, sind dies die Weinberge, in denen sich eine Bergziege sehr wohl fühlen würde. Harlan und Chalone sind zwei separate AVAs, aber es ist ihr Boden, der sie auszeichnet.
Das Terroir in beiden Regionen basiert stark auf Kalkstein: ein ungewöhnlicher Anblick in Kalifornien. Dies ergibt einen gewürzten, duftenden Pinot Noir mit leuchtenden Farben und einem ausgeprägten Sinn für Mineralität neben getrockneten Kirschen und floralen Aromen.
Weinberg Morgen: Harlan 40 Hektar, Chalone 121 Hektar
Wo: Das nordöstliche Gebiet der Zentralküste.
Auch bekannt für: Chardonnay, Syrah, Viognier.
Boden: Kalksteinboden in höheren Lagen.
Repräsentative Weingüter: Calera Wine Company, Chalone Weinberg.
California Pinot bietet mehr als nur das Auge
Der Begriff „California Pinot Noir“ bringt Bilder von großen, kühnen Pinot Noir mit viel Obst und Gewürzen hervor. Und dafür gibt es einen Grund! Aber wie Sie sehen, hat California Pinot mehr zu bieten als nur eine Fruchtbombe.
Wenn Sie wissen, wo Sie suchen müssen, werden Sie eine große Auswahl finden, die zu jedem Gaumen passt. Wo sind einige geheime Vorräte an Pinot Noir, von denen Sie möchten, dass mehr Menschen davon erfahren?