Lieber Dr. Vinny,
Was ist der Unterschied zwischen Barbera, Barolo, Brunello und Barbaresco?
Jim, Los Altos, Kalifornien.
wie viele Flüssigunzen in einer Flasche Wein
Lieber Jim,
So viele großartige Weine, so viele ähnliche Namen! Es kann sicherlich verwirrend sein. Beginnen wir mit dem, was sie gemeinsam haben: Dies sind alles Rotweine aus Italien.
Drei von ihnen - Barbaresco, Barbera und Barolo - stammen aus dem italienischen Piemont. (Weitere Informationen über das Piemont und seine Trauben und Weine finden Sie unter Weinzuschauer leitender Redakteur Bruce Sandersons ' ABCs von Piemont ,' in dem Ausgabe vom 30. April 2014 .) Barbarescos und Barolos werden beide aus der Nebbiolo-Traube hergestellt und nach den Regionen benannt, in denen die Trauben angebaut werden. Im Großen und Ganzen sind Barolos dichtere und tanninhaltigere Versionen von Nebbiolo, während Barbarescos zugänglicher und anmutiger sind. Beide haben den Ruf eines langen Alterungspotentials. Barbera ist eine rote Rebsorte, und Sie werden häufig Weine sehen, die mit einer Bezeichnung gekennzeichnet sind, die sowohl den Namen der Traube als auch die Region enthält, in der sie angebaut wurde, wie Barbera d'Asti oder Barbera d'Alba. Barberas sind in der Regel helle, leichte bis mittelschwere Rotweine, die gut jung trinken und viel weniger tanninhaltig sind als ihre piemontesischen Gegenstücke.
Damit bleibt Brunello, der aus der Toskana stammt. Brunellos werden zu 100 Prozent aus Sangiovese hergestellt, einer weiteren der vielen einheimischen Rebsorten Italiens (es ist auch die Traube, aus der Chianti hergestellt wird). Brunellos zeichnen sich durch ihre parfümierten Aromen aus und können neben kräftigen, satten Aromen von schwarzen Früchten auch Noten von Lakritz, Mineral und Leder aufweisen. Sie sind auch ein guter Kandidat für den Keller.
wie viel Zucker in einem Glas Chardonnay
-DR. Vinny