Lieber Dr. Vinny,
Was bedeutet der Begriff „proprietär“, wenn ein Winzer einem Wein diesen Namen gibt?
Was ist ein vollmundiger Rotwein
- David, Kirkwood, Mo.
Lieber David,
Außerhalb der Welt des Weins bedeutet „proprietär“ etwas, das unter dem ausschließlichen gesetzlichen Recht des Herstellers oder Erfinders verwendet oder vermarktet wird und häufig zur Unterscheidung von Arzneimitteln oder Patenten verwendet wird. Ähnlich verhält es sich mit Wein. Ein „proprietärer“ Wein oder eine Mischung ist einzigartig (um fair zu sein, jedoch alle Weine sind einzigartig und eine Mischung als 'proprietär' zu bezeichnen, ist im Wesentlichen ein Marketinginstrument.
Um klar zu sein, hat der Begriff keine rechtliche Definition in Bezug auf Wein. Ich sehe den Begriff selbst am häufigsten in Verbindung mit dem Wort 'Mischung' verwendet: Eine 'proprietäre Mischung' bedeutet einfach, dass der Prozentsatz jeder Traubensorte, die in diesen bestimmten Wein eingemischt wird, die 'einzigartige' Auswahl dieses Winzers ist. Bedeutet das, dass es der einzige Wein ist, der eine Mischung dieser Trauben von diesen Orten in diesen Prozentsätzen enthält? Nicht unbedingt.
Und manchmal macht ein Weingut eine bestimmte Abfüllung mit einem phantasievollen Namen, wie eine der ersten Cuvées mit einem eigenen Namen, Joseph Phelps 'Insignia-Abfüllung. Das ist eine Art von Wein, der tatsächlich gesetzlich geschützt ist. Sie könnten einen Rotwein mit den gleichen Traubenmischungen herstellen, die in Insignia enthalten sind, aber Sie könnten ihn definitiv nicht 'Insignia' nennen.
Diese 'Einzigartigkeit' ist ziemlich wichtig, wenn Sie versuchen, eine Flasche Wein zu verkaufen. Viele Weine sind Cabernet Sauvignon, aber es gibt nur einen Dr. Vinny's Hoocharino (was ich mein fiktives Cabernet nenne).
Eine proprietäre Mischung zeigt nicht nur, dass der Wein etwas Besonderes ist, sondern bietet dem Winzer auch die Flexibilität, von Jahr zu Jahr zu mischen und einen Hausstil zu kreieren.
Region Frankreich bekannt für seinen Sekt
-DR. Vinny