Lieber Dr. Vinny,
Bezieht sich „Nuance“ im Wein einfach auf Geschmack oder Aroma?
Kannst du mit Moscato kochen?
- J. L. A., Brisbane, Australien
Lieber J.L.,
wie viele Kalorien in einem Glas weißem Zinfandel
'Nuance' kann sich auf jedes Element des Weins beziehen - Geschmack, Aroma oder beides. Es erinnert mich daran, wann jemand den Begriff verwendet 'Hinweis' in einer Weinbeschreibung. Für mich beziehen sich sowohl 'Nuance' als auch 'Note' auf die subtileren Eigenschaften eines Weins oder auf seine Details. Ein Wein kann also mit Fruchtaromen „verpackt“ oder „sprudelnd“ sein, hat aber nur eine „Nuance“ an Gewürzen.
-DR. Vinny