Werfen Sie einen Blick auf diese von Sommeliers zugelassenen Wein- und Brathähnchen-Paarungen für Ihren nächsten Eimer mit extra knusprigem Fleisch.
'Knusprig, knusprig und doch saftig ... gebratenes Hühnchen passt hervorragend zu Sekt.' –Madeline Puckette
Gebratene Hühnchen-Weinpaarungen
Wenn es darum geht, Wein mit gebratenem Hühnchen zu kombinieren, ist Sekt die beste Wahl. Wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie nie wieder gebratenes Hühnchen mit Cola, Limonade oder süßem Tee kombinieren.
Warum? In gebratenem Hühnchen ist viel Öl, Salz und Fett enthalten. (Traurig, aber wahr und auch so lecker!) Mit reichlich Säure, Sprudeln und ergänzenden Aromen schneidet Sekt mühelos alles durch und reinigt und erfrischt Ihren Gaumen bei jedem Biss - ohne Blähungen. Beachten Sie Folgendes und suchen Sie nach Extra Brut, Brut, Extra Dry und Dry Beispiele, wo Sie können. (Trocken ist süßer als du denkst!)
Wie lange ist Boxwein gut?
- Champagner - Wenn Sie pleite gehen.
- Cremant - Wenn du bist bereits Pleite.
- Graben - Wenn Sie etwas Trockenes, Mageres und mit pikanten Aromen und einem hervorragenden Qualitäts-Wert-Verhältnis wünschen.
- Prosecco - Wenn Sie etwas Süßeres und Fruchtigeres wünschen, ist dies auch ziemlich erschwinglich.
- Funkelnder Rosé - Wenn Sie es mit Gewürzen und Hitze zu tun haben.
Weinpaarungsalternativen
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Jetzt einkaufen- Tempranillo - Herzhafte Noten und fettweichmachende Tannine machen diesen Wein zu einem Gewinner.
- Riesling - Aromatische Süße und hohe Säure im Riesling schneiden Fett durch und verschönern die Umami-Noten in Brathähnchen.
- Lambrusco - Das Tannin und die Säure in diesem oft bösartigen italienischen Rotwein spielen gut mit Fetten.
- Furmint - Ob trocken (Rauch, Birnen, Limette) oder süß (Steinobst, Zucker), diese dicke, aber saure Ungarischer Wein ist Ihre Überlegung wert.
- Grüner Veltliner - Sie benötigen Säure mit gebratenem Huhn. Sie werden es mit Grüner bekommen.
- Funken Shiraz - Was du mit etwas Süßem und Spritzigem willst, wie du es magst.
Beispiele für die Paarung von gebratenem Hühnchenwein
trockene Creek Valley Weingut Karte
Südliches gebratenes Huhn mit Champagner
Gewürztes Hähnchen, in Mehl gerollt, mit etwas Paprika, Knoblauch und schwarzem Pfeffer, in Pflanzenöl gebraten. Champagner (oder Cremant ) schneidet wie eine scharfe, saure Klinge durch das Fett. High-Low-Dining vom Feinsten.
Nashville Hot Chicken mit extra trockenem Prosecco
In Buttermilch mariniert und in eine Paste aus feurigem Cayennepfeffer gehüllt, ist dies der Vogel, der zurückbeißt. Aus diesem Grund denken wir, dass ein extra trockener Prosecco mit seinen süß duftenden Aromen und dem weichen Mundgefühl dazu beitragen wird, das zu unterdrücken Hitze von Paprika und andere prickelnde Empfindungen.
ist Wein so fett wie Bier
Buffalo Wings mit funkelndem Rosé
Funkelnder Rosé. Voller, geschmeidiger als magerere Wunderkerzen, die süßeren, intensiveren Noten von roten Früchten (denken Sie an Erdbeeren, weiße Kirschen) können sich leicht gegen diese säuerliche, butterartige Variante von Brathähnchen behaupten.
Maryland Fried Chicken mit prickelndem Riesling (aka Sekt)
Es mag leicht aussehen, aber diese mittelatlantische Variante eines südlichen Klassikers wird in Schmalz gebraten, bis sie goldbraun mit Soße ist. Yowza. Für diesen starken Schlagmann fordern wir den funkelnden Riesling wegen seiner ausgeprägten Säure, der Fruchtnoten im Obstgarten und seiner aromatischen Süße. Sekte ist das deutsche und österreichische Wort für Sekt.
Koreanisches doppelt gebratenes Huhn mit Lambrusco
Versuchen Sie es trocken oder halbsüß Lambrusco , ein prickelnder italienischer Rotwein mit Kirsch- und Brombeernoten, der gut zu Hühnchen passt, das in Sojasauce, Ingwer und Zucker mariniert ist.
Wie schmeckt Portwein?
Japanisches Brathähnchen (Chicken Karaage) mit Chablis oder Assyrtiko
Dieses delikate Tempura-ähnliche Hühnchengericht aus Japan verlangt nach mineralischen, zitronengetriebenen Weißweinen. Für uns ist es eine wechselseitige Verbindung zwischen Chablis und Assyrtiko. Im Ernst, wirf eine Münze und du kannst nichts falsch machen.
Passenderweise können Sie auch versuchen: Junmai Daiginjo. Dies ist ein Premium-Sake aus reinem Reis ohne Zusatzstoffe.
wie viele Unzen in 750 Milliliter
Taiwanesisches Brathähnchensteak (Xiange Ji Pai) mit Grenache oder Zinfandel
Hey, Rotweinfans! Dachten wir, wir hätten dich vergessen? Noch nie. Dieses gebratene Hühnchengericht ist ziemlich einzigartig: Es ist nicht mariniert, es enthält Süßkartoffelstärke und es wird mit fünf Gewürzpulver bestäubt. Das einzigartige Geschmacksprofil erfordert etwas ebenso Gewürztes, Erdiges und Komplexes, weshalb wir gleichmäßig aufgeteilt wurden Grenache und Zinfandel .
Chicharron de Pollo mit Cava
Mit dominierenden Zitronen-Limetten-Aromen und Zap-your-Mouth-Säure, Cava ist die einzige echte Wahl für dieses köstliche Rezept mit Olivenöl, Limettensaft, Adobo und Koriander.
KFC mit Korbel
Die bevorzugte Paarung von Weinautoren überall.
Letztes Wort
Es ist schwer, einen Ort zu finden, an dem gebratenes Hühnchen mit gutem Wein serviert wird. (Es ist wirklich geradezu kriminell.) Aber hoffentlich haben wir Ihnen mit diesem Leitfaden dabei geholfen, diese baldige klassische Paarung selbst in die Hand zu nehmen.
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