Wenn Sie Ihre eigene Weinmischung machen würden, welche würden Sie machen?
Schauen Sie sich die klassischen Weiß- und Rotweinmischungen aus aller Welt an.
Das Erstellen der Mischung ist möglicherweise der kreativste Teil eines Winzers. Es ist der Moment, in dem Sie die Möglichkeit haben, Ihre Fähigkeiten im Geschmacksausgleich zu trainieren.
Berühmte Weiß- und Rotweinmischungen
Tatsächlich geht der Prozess des Mischens über das Zusammenstellen von Rebsorten hinaus. Viele Winzer durchlaufen ein strenges Auswahlverfahren für Fässer, um die am besten schmeckenden Weine zu ermitteln. Die obersten Fässer werden in die Reserveabfüllungen eines Weinguts gefüllt, entweder als einzelne Sorte reserviert oder zu einer Cuvée (französisch für „Bottich“) zusammengestellt.
wie viele Kalorien in einer Flasche Cabernet Wein
Erhältlich als Poster
Lernen Sie meine Techniken zur Weinprobe
Genießen Sie Madelines Online-Weinlernkurse bequem von Ihrer Küche aus.
Jetzt einkaufenWeinmischungen
Bordeaux
Ein mittel- bis vollmundiger Wein mit Noten von Graphit, Rauch, Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Tabak.
wie viele Kohlenhydrate Rotwein
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Kleiner Verdot
- Malbec
Weißer Bordeaux
Ein pikanter und leicht gefärbter Weißwein mit Aromen von Stachelbeere und Melone. Einige Beispiele sind Eiche gereift und haben eine leicht cremige Textur.
- Sémillon
- Sauvignon Blanc
- Muskateller
Erfahren Sie mehr über die Region Bordeaux, den Ursprungsort von Cabernet Sauvignon und Merlot. Weinregion Bordeaux
Champagner
Ein säuerlicher Sekt mit Noten von Zitrone, Mandel, Wabe und Apfel.
- Chardonnay
- Pinot Meunier
- Spätburgunder
Erfahren Sie mehr über Champagner Champagner Weinregion
Chateauneuf Papst
Ein mittelkräftiger Rotwein mit Noten von Maraschino-Kirsche, Himbeere, Leder und verblassener Rose.
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Bourboulenc
- Cinsault
- Clairette Blanche
- Counoise
- Grenache Blanc
- Muscardin
- Picardan
- Piquepoul Weiß
- Roussanne
- Schwarze Angst
- Vaccarèse
Chianti
Ein Wein mit mittlerem Körper und Noten von Schwarzkirsche, Leder, Tomate und Vanille.
- Sangiovese 70-100%
- Nicht mehr als 15% Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc
- Bis zu 30% der anderen
Super toskanisch
Ein vollmundiger Rotwein mit Aromen von Blaubeeren, Nelken und Leder.
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Sangiovese
- Syrah
- Cabernet Franc
Erfahren Sie mehr über Italiens Weinregionen. Italienische Weinregion Karte
Amarone
Ein mittel- bis vollmundiger Rotwein mit kräftigen Tanninen und Noten von Feigen, getrockneten Preiselbeeren, Nelken, süßem Tabak und Leder.
- Croaker
- Molinara
- Rondinella
- Andere einheimische Sorten
Soave
Ein mittelkräftiger Weißwein mit Noten von Zitrone, Mandel und gelegentlich Cremigkeit aus der Eichenalterung.
- Garganega - bis zu 70%
- Trebbiano, Chardonnay und Weißburgunder
Graben
Ein klassischer Sekt mit Noten von weißem Pfirsich, Granit und Zitrone.
Solltest du Rotwein kühlen?
- Makkabäer
- Parellada
- Xarello
- Chardonnay
Erfahren Sie mehr über Cava, eine köstliche Alternative zu Champagner Alles über Cava.
Rioja
Ein mittel- bis vollmundiger Rotwein mit kräftigen Tanninen und Aromen von Schwarzkirsche, schwarzen Pflaumen, Feigen und Leder.
- Tempranillo - bis zu 100%
- Mazuelo
- Gratian
- Maturana-Tinte
Kennen Sie den Unterschied zwischen Crianza und Reserva Rioja: Wie kaufe ich Rioja
Priorat
Ein mittel- bis vollmundiger Rotwein mit Noten von Himbeeren, Heidelbeer-Brombeeren, Pfeffer, Veilchen und feuchtem Granit.
- Grenache
- Syrah
- Carignan
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
Hafen
Ein vollmundiger Likörwein mit Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Graphit, Feigen und Rosinen.
- Touriga Franca
- Touriga Nacional
- Tinta Roriz
- Barock Tinte
- Roter Hund
- Andere
Portugals unterschätzte Region Das Douro-Tal
Meritage
Ein vollmundiger Rotwein mit Noten von Blaubeeren, Pflaumen, Veilchen, Pfeffer und Vanille.
Welcher Käse passt zu Sauvignon Blanc?
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Kleiner Verdot
- Cabernet Franc
- Malbec
- Carménère
GSM ‘Rhône’ Blend
Ein mittel- bis vollmundiger Rotwein mit Noten von Himbeere, Brombeere, Vanille, Speckfett und Piment.
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
- Andere
Weiße Rhône-Mischung
Ein vollmundiger Weißwein mit Noten von Sahne, Apfel, Zitronenquark und Parmesan.
- Marsanne
- Roussanne
- Clairette
- Grenache Blanc
- Bourboulenc
- Viognier
Provenzalischer Rosé
Ein trockener Rosé mit nuancierten Aromen von Erdbeere, Melone, Lavendel und Orange.
- Cinsault
- Grenache
- Syrah
- Vermentino (a.k.a. Rolle)
Roter Burgunder
Ein schlanker Rotwein mit Noten von Kirsche, Himbeere, Pfingstrose und Nelke.
- Pinot Noir - mindestens ~ 85%
- klein
- Pinot Gris
- Weißburgunder
- Chardonnay
Weißer Burgunder
Ein Weißwein mit mittlerem Körper und Noten von Zitrone, Apfel, Kreide und Sahne.
- Chardonnay
- Aligote
Die Geheimnisse des Burgunds Einfacher Leitfaden für Burgunder Wein
bestes Gitter für Tafeltrauben
Prosecco
Ein zart blumiger Sekt mit Noten von Lilien und Pfirsichen.
- Prosecco (a.k.a. 'Glera')
Barolo
Ein Wein mit mittlerem Körper, kräftigen Tanninen und Noten von Kirschen, Leder, Nelken und Anis.
- Nebbiolo
Barolo ist eine Subregion im Nordwesten Italiens Erfahren Sie mehr über das Piemont