Der Anfängerleitfaden für griechische Weine

In der Antike war Griechenland einst einer der führenden Weinproduzenten. Im Gegensatz zum wichtigen Weinerbe des Landes erreichen moderne griechische Weine jedoch erst seit kurzem den Rest der Welt.

In diesen Tagen bietet Griechenland einen hervorragenden Weinwert und neue Sorten, um Ihren Gaumen zu erweitern!

Wenn wir nur jetzt hier sitzen würden ... Vinsanto auf der Insel Santorin. Durch Frank Lee

Dieser Leitfaden gibt Ihnen eine lag des Landes und weisen Sie auf 12 griechische Weine hin, die Sie gerade trinken sollten.

12 griechische Weine zu wissen

Assyrtiko aus Santorin

Assyrtiko ist einer der besten Weine Griechenlands und wird im ganzen Land hergestellt. Assyrtikos beeindruckendste Region ist der Herkunftsort auf der Insel Santorin. Dies ist ein magerer Weißwein mit Passionsfrucht-, Feuerstein- und Zitronenaromen, subtiler Bitterkeit und Salzigkeit im Abgang.

Assyrtiko, die als Nykteri („Nith-Terry“) bezeichnet werden, sind es immer geölt und bieten mehr Noten von Zitronenbrûlée, Ananas, Fenchel, Sahne und gebackenen Tortenkrusten an.

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Moschofilero aus Mantinea

Auf dem zentralen Peloponnes in der Nähe von Tripolis wächst Moschofilero, ein herrlich trockener, aromatischer Weißwein mit Aromen von Pfirsich, Potpourri und süßer Zitrone. Wie die Weine Alter Sie entwickeln mehr Nektarinen- und Aprikosenaromen mit gerösteten Haselnuss- oder Mandelnoten. Für diejenigen, die Moscato d’Asti lieben, ist dies eine großartige neue Sorte, die es zu entdecken gilt.
Malagousia aus Nordgriechenland

Die weiße Traube Malagousia ist eine neuere Entdeckung, nachdem sie von einem nordgriechischen Weingut namens Ktima Gerovassiliou im Alleingang wiederbelebt wurde (das Wort ktima ist wie „Anwesen“ oder „Schloss“).
Wein zum Verkauf durch den Fall

Diese Weine bieten einen reichhaltigeren Weißweinstil, fast wie eine Kreuzung dazwischen Viognier und Chardonnay , mit Pfirsich, Limette, Orangenblüte und Zitronenöl, alle zusammengebunden mit einem weichen, fruchtigen Abgang.
Savatiano aus Mittelgriechenland

Wenn Savatiano gut gemacht ist, bietet er Aromen von süßem Honigtau, grünem Apfel und Limette mit einer prickelnden Säure, ähnlich wie Chablis . Im Eichenalter liefert Savatiano Zitronenquark, Wachs, kultivierte Sahne, die von Zitronenbrotnoten berührt wird, und einen cremigen mittleren Gaumen mit einer ähnlichen Struktur und einem ähnlichen Abgang Weißer Burgunder . Savatiano ist eine überraschende Entdeckung aus einer Traube, die seit langem als Flaute des griechischen Weins gilt.
Retsina aus Mittelgriechenland

Eine Spezialität Griechenlands ist ein Weißwein, der mit dem Saft der Allepo-Kiefer angereichert ist. Retsina-Weine haben Aromen von Leinöl und Limettenschale, die zu Aromen von Äpfeln und Rosen führen, mit einem subtilen kiefernartigen, salzigen Abgang. Retsina-Weine aus Assyrtiko-Trauben sind in ihrem Stil eher eckig (aber älter).

Im Gegensatz dazu haben Retsina-Weine aus Savatiano-Trauben einen großzügigeren Geschmack mit reifen Apfel- und Pfirsicharomen und eine ölige Textur am Gaumen. Nur acht Produzenten wissen, was sie mit diesem Wein machen. Wählen Sie also mit Bedacht aus!
Agiorgitiko aus Nemea

Agiorgitiko (Ah-your-yeek-tee-ko) ist ein bekannter Wein aus Nemea, einer Region auf dem Peloponnes, die für diese Traube am bekanntesten ist. Diese Rotweine sind vollmundig mit Aromen von süßer Himbeere, schwarzer Johannisbeere, Pflaumensauce und Muskatnuss mit subtilen bitteren Kräutern (etwas wie Oregano) und glatt Tannine .

Die Weine sind großzügig und fruchtig, ähnlich wie Merlot , aber mit etwas mehr Würze. Die mit Agiorgitiko hergestellten Roséweine haben herrlich gewürzte Himbeernoten und eine brillante tiefrosa Farbe.
Xinomavro aus Naoussa

Xinomavro wird als 'Barolo von Griechenland' gefeiert, wo es in den Regionen Naoussa und Amyndeo wächst, weil der Wein auffallend ähnlich schmecken kann Nebbiolo mit dunklen Kirschfrüchten, Lakritz, Piment und gelegentlich subtilen Tomatennoten mit hohem Tannin und mittlerer Säure.

In Naoussa befinden sich die Weinberge überwiegend auf kalksteinreichen Tonböden (Mergel), was den Xinomavro-Weinen dieser Region zusätzliche Struktur verleiht (Tannin) und mutiger Fruchtmerkmale. Das sind gute Weine für den Keller!
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Xinomavro Blends von Rapsani

An den Hängen des Olymp baut die Region die roten Kerntrauben der Xinomavro-Mischungen auf felsigem Boden an. Mischweine sind typisch mit einer Dominanz von Xinomavro und würzigen Aromen von Himbeere, Anis, Fenchel, Kirsche und gelegentlich Oliven oder Tomaten.
Wie viele Rotweine gibt es?

Die Tannine des Weins bauen sich langsam (aber sicher!) Am Gaumen auf. Wenn du genießt Rhône-Mischungen Rapsani ist die Rhône Griechenlands, und Sie sollten sie auf Ihre Liste setzen, um es zu versuchen.
Griechische GSM-Mischungen aus Kreta

Auf der südlichsten Insel Kretas finden Sie eines der wärmsten Weinklima der Welt. Die einheimischen roten Trauben von Kreta, Kotsifali und Mandilaria werden manchmal mit gemischt Syrah um einen Wein mit süßen Aromen von roten und schwarzen Früchten, Zimt, Piment und Sojasauce mit einem weicheren süßen Tannin-Abgang zu kreieren. Dieser Wein ist sehr weich und fruchtig.
Vinsanto aus Santorin

Ebenfalls auf der Insel Santorin finden Sie Vinsanto, einen süßen, sonnengetrockneten Wein, der eher nach Rotwein riecht, obwohl er aus weißen Assyrtiko-, Aidani- und Athiri-Trauben hergestellt wird!

Die weiße Traube Malagousia ist eine neuere Entdeckung, nachdem sie von einem nordgriechischen Weingut namens Ktima Gerovassiliou im Alleingang wiederbelebt wurde (das Wort ktima ist wie „Anwesen“ oder „Schloss“). Diese Weine bieten einen reichhaltigeren Weißweinstil, fast wie eine Kreuzung zwischen Viognier und Chardonnay, mit Pfirsich, Limette, Orangenblüte und Zitronenöl, die alle mit einem weichen, fruchtigen Abgang verbunden sind. Diese Weine haben Aromen von Himbeere, Rosine und getrockneten Aprikosen , Maraschino-Kirschen und manchmal Farbverdünner (aus höheren Konzentrationen von Flüchtige Säure - z. B. der Geruch von „Nagellack“). Obwohl der Geruch zunächst nachlässt, werden Sie von den kontrastierenden süßen Früchten und bitteren Aromen verführt, die durch die wahrnehmbaren Tannine des Weins verursacht werden (eine Überraschung für Weißwein!).
Maskat von Samos aus Samos

Muscat of Samos gibt es in verschiedenen Stilrichtungen, von trocken bis süß, aber auch mit Muscats aromatischer Litschi und parfümierten Noten. Einer der beliebtesten Stile ist Vin Doux, eine Mistelle (eine Mischung aus frischem Muscat-Saft und Muscat-Grappa-Muscat-Spiritus), die süße Aromen von Marmelade, Litschi und türkischem Genuss mit subtilen Heunoten im Abgang bietet (ein Merkmal) von Grappa).
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Mavrodaphne Mischungen aus Peloponnes oder Kefalonia

Von allen Weinen in Griechenland hat dies das größte Verbesserungspotential. Normalerweise wird Mavrodaphne zu einer süßen, späten Ernte, einer Rotweinverkostung von Rosinen und Hersheys Küssen mit knusprigen hohen Tanninen verarbeitet. Einige Produzenten schminken und mischen es mit anderen Trauben.

Agiorgitiko produziert einen reichen, vollmundigen und weichen, trockenen Rotwein mit Brombeer-, Kirsch- und Lakritznoten. Wir freuen uns darauf, mehr von diesen trockenen Mavrodaphne-Mischungen zu probieren!