Aktualisiert: 15. August 2019
Wenn Sie das kalifornische Weinland besuchen, ist es wichtig, gut zu trinken und zu essen. Es braucht also eine besondere Art von Restaurant, um über den regionalen Standard für exzellente Küche hinauszugehen. Diese 16 Restaurants in Napa und Sonoma sind etwas Besonderes, sei es wegen ihrer Aussicht auf die Weinberge, ihrer Unterstützung für lokale und globale Produzenten oder ihrer kreativen Wiedergabe aller Arten von Küche.
Dies ist nur eine teilweise Anleitung zum Essen in Napa und Sonoma. Weitere großartige Weinrestaurants dort und auf der ganzen Welt finden Sie unter Weinzuschauer ’S Fast 3.800 mit dem Restaurant Award ausgezeichnete Picks , einschließlich der vollständigen Liste unserer Gewinner in Napa und Sonoma Weinland, plus die 100 Grand Award Empfänger das ist unsere weltweit höchste Ehre.
Haben Sie einen Favoriten, den Sie auf dieser Liste sehen möchten? Senden Sie Ihre Empfehlungen an restaurantawards@mshanken.com . Wir wollen von dir hören!
Die französische Wäscherei
6640 Washington St., Yountville, Kalifornien.
Telefon (707) 944-2380
Webseite www.frenchlaundry.com
Öffnen Täglich Mittag- und Abendessen
Großer Preis
Was ist alkoholfreier Wein?
Die kunstvolle französisch-kalifornische Küche von Deborah Jones-Chef Thomas Keller ist weltbekannt.Es ist nahezu unmöglich, über Weinlandrestaurants zu sprechen, ohne darüber zu sprechen die französische Wäscherei , der gepriesene Schrein von Küchenchef Thomas Keller für kalifornische Gourmetküche. Das französisch geprägte Degustationsmenü mit 12 Gängen im Wert von 325 USD wird von Küchenchef David Breeden ausgeführt. Es gibt auch eine vegetarische Version - beide sind stark saisonabhängig und wechseln täglich. Das von Chef-Sommelier Erik Johnson geleitete Weinprogramm wird seit mehr als einem Jahrzehnt mit einem Grand Award ausgezeichnet. 2.400 Sorten werden von einem Keller mit 15.000 Flaschen unterstützt. Das Angebot zeichnet sich in Regionen auf der ganzen Welt aus, vor allem in Kalifornien sowie in Burgund, Bordeaux, der Rhône, Italien und Deutschland. Keller besitzt auch einen weiteren Gewinner des Napa Restaurant Award, der in diesem Handbuch vorgestellt wird: Stecker plus einen weiteren Stopper in Las Vegas , An sich in New York und das Surf Club Restaurant in Surfside, Fla.
Die Berührung
Das Westin Verasa Napa, 1314 McKinstry St., Napa, Kalifornien.
Telefon (707) 257-5157
Webseite www.latoque.com
Öffnen Tägliches Abendessen
Großer Preis
Der Keller von Philip Harvey Wine Director Richard Matuszczak umfasst 24.000 Flaschen beim Grand Award Gewinner La Toque.Das Hotel liegt direkt am Napa River. Die Berührung ist ein Weinparadies in der Innenstadt von Napa. Die moderne französische Küche von Chefkoch Ken Frank kann in vier bis neun Gängen mit optionalen Weinpaarungen genossen werden. Ein 6-Gänge-Menü mit Gemüseverkostung ist ebenfalls erhältlich. Die Weinkarte mit 2.220 Auswahlmöglichkeiten, die vom Weinregisseur geleitet wird Richard Matuszczak ist eine Hommage an die kalifornische Umgebung und an die französischen kulinarischen Einflüsse. 'Wir mögen lokale Weine', sagt Matuszczak - die Liste enthält allein mehr als 400 Napa Cabernets. 'Aber unser Essen deckt eine breite Palette von Stilen, Küchen und Kulturen ab, ebenso wie unser Weinprogramm für die Paarungen.'
Das Restaurant in Meadowood
Meadowood Napa Valley, 900 Meadowood Lane, St. Helena, Kalifornien.
Telefon (707) 967-1205
Webseite www.therestaurantatmeadowood.com
Öffnen Abendessen von Dienstag bis Samstag
Großer Preis
Alanna Hale Das Restaurant in Meadowood feiert die Winzer der Region mit Schwerpunkt auf lokalen Labels.Das Restaurant in Meadowood ist ein besonders weinorientiertes Degustationsmenü mit einer Grand Award-Gewinnerliste mit 2.915 Auswahlmöglichkeiten. Das Programm von Weinregisseur Micah Clark beinhaltet eine Mission: die Geschichte der Entwicklung des Napa Valley zu einer führenden Weinregion zu erzählen, indem Labels über eine Reihe von Jahrzehnten hinweg präsentiert werden. Das bedeutet eine Fülle beeindruckender Branchen führender Hersteller wie Grgich Hills , Heitz , Caymus , Bindung , Diamond Creek und viele mehr. Über Kalifornien hinaus ist die Weinkarte auch in Frankreich hervorragend, insbesondere in Burgund und Champagner. Wählen Sie aus dem Degustationsmenü von Küchenchef Christopher Kostow mit neun Gängen für 330 USD oder dem Gegenmenü des Küchenchefs für 500 USD. Beide nutzen die 2,5 Hektar große kulinarische Farm der Unterkunft und bieten Weinpaarungen für zusätzliche 250 USD pro Person an.
Restaurant Auberge du Soleil
Auberge du Soleil, Rutherford Hill Road 180, Rutherford, Kalifornien.
Telefon (707) 963-1211
Webseite www.aubergedusoleil.com
Öffnen Täglich Mittag- und Abendessen
Best of Award of Excellence
Restaurant Auberge du Soleil Seit 1992 Gewinner des Restaurantpreises. Die Aussicht auf die Auberge du Soleil ist zeitlos.Von seinem Platz auf einem Hügel in Rutherford, Auberge du Soleil ist seit über 30 Jahren ein Weinlokal. Das Restaurant bietet einen Panoramablick auf das umliegende Tal vom weitläufigen Essbereich im Freien und ist ein idealer Ort für Weinliebhaber, um sich zu entspannen. Die mit dem Best of Award of Excellence ausgezeichnete Liste mit 1.215 Auswahlmöglichkeiten wird von Kris Margerum verwaltet und konzentriert sich auf Flaschen aus Kalifornien und Frankreich (insbesondere Burgund und Bordeaux), während die Prix-Fixe-Menüs von Küchenchef Robert Curry auf mediterranen Aromen und lokalen Zutaten basieren. Nach dem Abendessen können Sie aus einer Vielzahl von Sherries, Madeiras und Vintage Ports sowie kalifornischen Dessertweinen wählen.
Barndiva Restaurant & Gallery Bar
231 Center St., Healdsburg, Kalifornien.
Telefon (707) 431-0100
Webseite www.barndiva.com
Öffnen Mittag- und Abendessen von Mittwoch bis Sonntag
Best of Award of Excellence
Sara Sanger Tag und Nacht, Barndivas charmante Umgebung und beeindruckende Weinkarte machen es zu einem Top-Restaurant in Sonoma.Ob Sie Lust auf ein Mittagessen auf der Terrasse oder ein spätes Getränk haben, Barndiva ist ein modisches Reiseziel in der Sonoma-Stadt Healdsburg. Das Hotel befindet sich in einer schicken Zedernscheune und verfügt über eine elegante Mahagoni-Bar. Die 670-Auswahl-Liste von Weinregisseur Chappy Cottrell zu moderaten Preisen erhält einen Best of Award of Excellence für seine lokale Auswahl, die mit kalifornischen und französischen Flaschen ausgewogen ist, während die Kreationen von Küchenchef Mark Hopper reichlich Meeresfrüchte, gebratenes Fleisch und Produkte von der Barndiva-Farm verwenden. Unter den Edelsteinen auf der Liste finden die Gäste eine Vertikale von Schloss Montelena Calistoga Cabernet sowie eine große Auswahl an Schaumweinen und Champagner.
Was ist eine Portion Wein
Stecker
6534 Washington St., Yountville, Kalifornien.
Telefon (707) 944-8037
Webseite www.thomaskeller.com/bouchonyountville
Öffnen Täglich Mittag- und Abendessen
Best of Award of Excellence
Bouchon Yountville ist ein klassisches französisches Bistro mit Napa-Touch und wird seit über einem Jahrzehnt mit Restaurant Awards ausgezeichnet.Ein weiterer Favorit von Thomas Keller, Stecker bringt die berühmte französische Bistro-Küche des Küchenchefs nach Yountville. Mit einem weiteren mit dem Restaurant Award ausgezeichneten Standort in Las Vegas Der Außenposten von Napa County bietet eine Liste von 500 Auswahlmöglichkeiten mit Stärken in kalifornischen und französischen Flaschen (insbesondere in Burgund). Wenn es um die Küche geht, kanalisiert das Menü von Küchenchef David Hodson die französischen Klassiker von Keller, darunter Steak Frites, Brathähnchen und Croque Madame.
Komplette Weinbar und Restaurant
1300 First St., Napa, Kalifornien.
Telefon (707) 492-8150
Webseite www.complinewine.com
Öffnen Mittag- und Abendessen von Mittwoch bis Montag
Best of Award of Excellence
Compline Wine Bar und Restaurant Compline Wine Bar und Restaurant enthält mehrere Konzepte unter einem Dach.Komplette Weinbar und Restaurant ist ein mit dem Best of Award of Excellence ausgezeichnetes Restaurant mit einem erschwinglichen Einzelhandelsgeschäft vor Ort. Die 175 Einzelhandelsoptionen reichen normalerweise von 10 bis 40 US-Dollar. Sie sind im Allgemeinen abenteuerlustiger als die auf der Weinkarte im Speisesaal, die 575 Labels umfasst, die in klassischen Regionen wie Kalifornien, Frankreich (insbesondere Burgund) und Italien am stärksten sind. Das Weinprogramm und der unterstützende Keller mit 3.500 Flaschen werden von den Miteigentümern und Mitweindirektoren Matt Stamp (ein Sommelier-Meister) und Ryan Stetins verwaltet. In der Küche kreiert Küchenchef Yancy Windsperger kalifornische amerikanische Küche mit saisonalen Gerichten wie Sommerbohnensalat und Entenbrust mit Entenconfit und Gemüse.
Dry Creek Küche
Hotel Healdsburg, 317 Healdsburg Ave., Healdsburg, Kalifornien.
Telefon (707) 431-0330
Webseite www.drycreekkitchen.com
Öffnen Tägliches Abendessen
Best of Award of Excellence
Paige Green Mit einer Liste voller lokaler Juwelen und einer zentralen Umgebung in Healdsburg verkörpert Dry Creek Kitchen den Charme eines Weinlandes.Im Hotel Healdsburg, gleich neben dem Stadtplatz, Charlie Palmers Dry Creek Küche setzt sich sowohl auf der Speisekarte als auch auf der Weinkarte für die Umgebung von Sonoma ein. Die 610-Flaschen-Liste von Weinregisseur Jeff Creamer, der seit 2002 als Best of Award of Excellence ausgezeichnet wurde, zeigt sowohl aufstrebende Produzenten aus der Region als auch seltene lokale Juwelen, darunter eine Vertikale von A. Rafanelli Terrace Select Cabernet und ein weiteres von Morlet Cabernet Sauvignon Knights Valley Mon Chevalier. Palmers zeitgenössisches amerikanisches Menü ist nach dem Abendessen von einheimischen Bauern inspiriert. Eine Auswahl an kalifornischen Käsesorten steht zur Auswahl an lokalen Dessertweinen zur Verfügung.
Worte, um guten Wein zu beschreiben
SingleThread-Farmen
131 North St., Healdsburg, Kalifornien.
Telefon (707) 723-4646
Webseite www.singlethreadfarms.com
Öffnen Mittag- und Abendessen von Mittwoch bis Montag
Best of Award of Excellence
Eric Wolfinger SingleThread Farms bezieht Zutaten vor Ort für sein raffiniertes kalifornisches Degustationsmenü.SingleThread-Farmen schafft ein unvergessliches, fast faszinierendes Sonoma-Speiseerlebnis. Das Anwesen umfasst ein luxuriöses Boutique-Gasthaus, einen Bauernhof, auf dem Blumen, Eier, Honig, Olivenöl, Produkte und mehr hergestellt werden, und ein Restaurant, in dem diese Zutaten sorgfältig gewürdigt werden. Japanische Einflüsse sind auf dem 11-Gänge-Degustationsmenü von Küchenchef Kyle Connaughton im Wert von 275 US-Dollar zu sehen, das mit optionalen Weinpaarungen für jeweils 270 US-Dollar erhältlich ist. Weinregisseur Evan Hufford überwacht die umfangreiche Liste. Die 1.500 Auswahlmöglichkeiten bieten eine Fülle kalifornischer und französischer Weine, insbesondere Burgund, die Hufford im Vergleich zu seinen Kollegen aus der Neuen Welt besonders interessant findet. Die Bordeaux-Kollektion zeichnet sich ebenfalls durch Showstopper wie eine 47-Vintage-Vertikale aus Chateau Latour zurück in die 1940er Jahre und eine 35-Vintage-Vertikale von Schloss Mouton-Rothschild zurück in die 1970er Jahre.
Bistro Jeanty
6510 Washington St., Yountville, Kalifornien.
Telefon (707) 944-0103
Webseite www.bistrojeanty.com
Öffnen Täglich Mittag- und Abendessen
Auszeichnung für Exzellenz
Bistro Jeanty Bistro Jeanty ist eine Institution in Napa und erobert seit 1998 die Herzen der Gäste.Der gebürtige Champagner Philippe Jeanty Bistro Jeanty In der Stadt Yountville in Napa findet eine kunstvolle Verbindung französischer und kalifornischer Einflüsse statt. Das Menü von Chefkoch Gregory Short ist so klassisch wie es nur geht. Favoriten wie Coq au Vin, Boeuf Bourguignon, Cassoulet und eine großzügige Auswahl an französischen Käsesorten stehen auf der Speisekarte. Wenn es um Wein geht, werden Sie in die Alte oder Neue Welt gehen? Die mit dem 260 of Selection Award of Excellence ausgezeichnete Weinkarte bietet auf beiden Wegen eine Fülle von Napa-Optionen sowie französische Flaschen.
Erntetisch
Harvest Inn, 1 Hauptstraße, St. Helena, Kalifornien.
Telefon (707) 967-4695
Webseite www.harvesttablenapa.com
Öffnen Abendessen, Dienstag bis Sonntag Mittagessen, Mittwoch bis Sonntag
Auszeichnung für Exzellenz
Die Liste der globalen und lokalen Weine von Paige Green Harvest Table wird mit Gerichten kombiniert, die frische Produkte aus den eigenen Gärten enthalten.Mit fünf kulinarischen Gärten neben dem Restaurant, Erntetisch im Harvest Inn macht seinem Namen alle Ehre. Das Menü des Küchenchefs Spencer Wolff ist in Snacks, Vorspeisen, Salate und Hauptgerichte unterteilt und nutzt die frischen Produkte des Restaurants sowie Produkte von nahe gelegenen Bauernhöfen und Ranches. Wählen Sie zwischen Flaschen aus Kalifornien, Frankreich, Italien und Deutschland auf der mit dem 200 Award ausgewählten Weinkarte, die vom Weinregisseur Shawn Chilvers verwaltet wird. Mit den Essterrassen im Freien mit Blick auf die Grünflächen der Unterkunft ist ein Abend hier ein unvergessliches Erlebnis in Nordkalifornien.
John Ash & Co.
Vintners Inn, 4330 Barnes Road, Santa Rosa, Kalifornien.
Telefon (707) 527-7687
Webseite www.vintnersinn.com
Öffnen Tägliches Abendessen
Auszeichnung für Exzellenz
John Ash & Co. Wählen Sie bei John Ash & Co. aus einem Degustations- oder À-la-carte-Menü.Umgeben von atemberaubenden Weinbergen mit Chardonnay und Sauvignon Blanc im Vintners Inn in Santa Rosa finden Sie den Gewinner des Award of Excellence John Ash & Co. Die Liste von Weinregisseur Sean Brosnihan bietet derzeit 300 Auswahlmöglichkeiten, von denen die meisten von Weingütern in Sonoma County stammen. Auf der Speisekarte von Küchenchef Thomas Schmidt finden Sie eine Auswahl an kleinen Tellern, Wurstwaren und Käse, die eine Auswahl an gegrilltem und gebratenem Fleisch sowie Meeresfrüchten ergänzen. Sie können sich auch für das Vier-Gänge-Degustationsmenü mit optionalen Weinpaarungen entscheiden.
zertifizierter Sommelier Prüfungsführer
Kenzo Napa
1339 Pearl St., Napa, Kalifornien.
Telefon (707) 294-2049
Webseite www.kenzonapa.com
Öffnen Abendessen von Dienstag bis Sonntag
Auszeichnung für Exzellenz
Kenzo Napa Kenzo Napa bringt minimalistische japanische Eleganz in das kalifornische Weinland.Von den Besitzern von Kenzo Das Weingut im Südosten Napas ist mit diesem preisgekrönten Reiseziel für erlesene Weine und japanische Gerichte ausgezeichnet worden. Kenzo Napa ist ein intimer Ort - nur 27 Sitzplätze -, an dem die Küche von Küchenchef Kenji Miyaishi über ein 10-Gänge-Menü mit einer Verkostung von 225 USD präsentiert wird. Kombinieren Sie Miyaishis transportierende Kreationen mit der Weinkarte mit 105 Auswahlmöglichkeiten, die von General Manager Tomonori Iwao betreut wird. Kalifornien und Frankreich sind die Stars des Programms und natürlich finden Sie eine Reihe von Kenzo-Abfüllungen (mit zwei verfügbaren Flügen) sowie Sake.
Solbar
Solage Calistoga, 755 Silverado Trail, Calistoga, Kalifornien.
Telefon (707) 226-0850
Webseite www.aubergeresorts.com/solage
Öffnen Täglich Mittag- und Abendessen
Auszeichnung für Exzellenz
Solage Calistoga am nördlichen Ende des Napa Valley beherbergt ein 20.000 Quadratmeter großes Spa mit einem geothermischen, mit Quellen beheizten Mineralpool und einer Schlammbar und bietet vielen Stadtbewohnern einen ruhigen Zufluchtsort. Lassen Sie sich verwöhnen Solbar , das seit 2011 mit einem Award of Excellence für sein starkes Programm in Kalifornien und bei internationalen Abfüllungen ausgezeichnet wurde. Die preisgünstige Liste wird von Weinregisseur Joe Zapata geführt und bietet mehr als zwei Dutzend Weine im Glas sowie ein „Hot Sheet“ mit Favoriten der Mitarbeiter. Chefkoch Gustavo Rios bereitet ein elegantes Menü zu, das zu gleichen Teilen aus leichteren Spa-Gerichten mit lokal angebauten Produkten und herzhafteren Komfortgerichten besteht.
Valletta
355 Center St., Healdsburg, Kalifornien.
Telefon (707) 473-0946
Webseite www.valettehealdsburg.com/
Öffnen Tägliches Abendessen
Auszeichnung für Exzellenz
Alanna Hale Bei Valette legen die Brüder und Mitinhaber Dustin Valette und Aaron Garzini Wert darauf, lokale Weine und Zutaten zu präsentieren.Der langjährige Traum der Brüder Dustin Valette und Aaron Garzini, Valletta setzt sich für Produzenten in der Nähe ein, um ein typisches Sonoma-Wein- und Speiseerlebnis zu schaffen. Die preisgünstige Weinkarte von Garzini bietet 145 Auswahlmöglichkeiten, wobei Flaschen aus Sonoma und den umliegenden Landkreisen im Vordergrund stehen. Wenn es um die Küche geht, passt die moderne amerikanische Küche von Küchenchef Valette perfekt zur Getränkekarte. Sie präsentiert lokales Fleisch und Käse und bietet ein mehrgängiges „Trust Me“ -Verkostungsmenü für Gäste, die nach kulinarischen Überraschungen suchen.
Veraison
1457 Lincoln Ave., Calistoga, Kalifornien.
Telefon (707) 942-5938
Webseite www.veraisoncalistoga.com
Öffnen Tägliches Abendessen
Auszeichnung für Exzellenz
Veraison Veraison bietet hausgemachte Wurstwaren in anpassbaren Brettern mit drei, fünf oder sieben Auswahlmöglichkeiten an.Beim Veraison Sowohl die Speisekarte als auch die Weinkarte zeichnen sich durch Einflüsse aus der ganzen Welt aus, betonen jedoch Kalifornien. Chefkoch James Richmond hebt lokale Zutaten durch eine vielfältige Auswahl an Vorspeisen sowie saisonal wechselnde Gemüseseiten hervor. Die Weinkarte wird vom Eigentümer und Weinregisseur Daniel Kaiser betreut und ist so gestaltet, dass sie zugänglich ist. Gastfreundliche Überschriften wie „Crisp, Clean & Bright“ und „Dark, Spicy, Smokey“ stellen jeden Abschnitt vor. Die preisgünstigen 150 Auswahlen konzentrieren sich neben Kalifornien auch auf Frankreich und repräsentieren Produzenten wie M. Chapoutier und Weinbach . Für Fans gealterter Napa Cabernet Sauvignons sind während der Veraison-Aktion „Throwback Thursdays“ jede Woche Picks von der Liste älterer Jahrgänge zu ihren ursprünglichen Verkaufspreisen erhältlich.
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