Aktualisiert am 19. November 2020
bester kalifornischer pinot noir 2016
Von den vielen Ländern, die für die Verbindung von Wein und Essen bekannt sind, ist Italien vielleicht das kultigste. Von Chianti mit einem reichhaltigen, fleischigen Ragu bis zu einem Pinot Grigio mit der salzigen Frische von Linguine und Muscheln bietet die Küche endlose Kombinationsmöglichkeiten. Die 13 unten aufgeführten US-Restaurants gehen über die Klassiker der roten Sauce hinaus und bieten eine Auswahl an Weinen, die Stile und Regionen rund um den Schuh präsentieren.
Dies ist nur eine kleine Auswahl von Mehr als 500 Restaurantpreisträger mit italienischer Küche . Weitere Wein- und Essensziele auf der ganzen Welt finden Sie unter Weinzuschauer ’S Fast 3.800 mit dem Restaurant Award ausgezeichnete Picks , einschließlich der 100 Grand Award Empfänger weltweit, die unsere höchste Ehre halten.
Haben Sie einen Favoriten, den Sie auf dieser Liste sehen möchten? Senden Sie Ihre Empfehlungen an restaurantawards@mshanken.com . Wir wollen von dir hören!
Hinweis: Öffnungszeiten und Menüs können sich ändern, da sich die Branche weiterhin an die sich ändernden Vorschriften anpasst.
Zu den Blumen
Langham Place, 400 Fifth Ave., New York, NY.
Telefon (212) 613-8660
Webseite www.aifiorinyc.com
Großer Preis
Bei diesem Grand Award-Gewinner im Herzen von Manhattan konzentriert sich das Programm der Weinregisseurin Mariarosa Tartaglione auf italienische und französische Regionen mit herausragenden Kollektionen aus dem Piemont, der Toskana, dem Burgund, Bordeaux und der Rhône. Zu den Blumen Die Weinkarte mit 2.000 Weinen umfasst mehr als 100 Champagneroptionen sowie eine beeindruckende Auswahl aus Kalifornien und Washington. Es gibt mehrere kräftige Branchen von Top-Produzenten wie Bartolo Mascarello , Montevertin und Tenuta dell'Ornellaia . Küchenchef Scott Schneider kreiert dekadente Klassiker wie Risotto, butterpochierten Hummer und handgemachte Pasta. Kaviarservice und schwarze Périgord-Trüffel stehen ebenfalls auf der Speisekarte. Das Restaurant ist derzeit für den Innenbereich geöffnet und gehört zur Altamarea Group von Küchenchef Michael White und Ahmass Fakahany, zu der auch der Gewinner des Best of Award of Excellence gehört Tide .
Barolo Grill
3030 E. Sixth Ave., Denver, Colorado.
Telefon (303) 393-1040
Webseite www.barologrilldenver.com
Großer Preis
Inhaber Ryan Fletter fungiert auch als Weindirektor bei Barolo Grill , wo die Liste von mehr als 2.100 Weinen im Piemont und in der Toskana herausragend ist, mit zusätzlicher Stärke in Burgund. Zusätzlich zu der Abholung am Straßenrand, die als Reaktion auf die Pandemie durchgeführt wurde, ist das Restaurant für Mahlzeiten im Innen- und Außenbereich geöffnet und bietet eine optimierte Version des vom Piemont inspirierten Menüs von Küchenchef Darrel Truett. Die vier Gänge beginnen bei 85 USD pro Person und bieten Optionen wie Pecorino-Käse-Soufflé und Kartoffel-Gnocchi mit Jumbo-Klumpenkrabben. Während wertvolle Flaschen teuer werden können, bietet das Restaurant viele Qualitätsoptionen zu niedrigeren Preisen von Herstellern wie Barbaresco Produzenten . Es gibt auch mehr als 30 halbe Flaschen und mehr als zwei Dutzend Weine im Glas.
Arturos Restaurant
6750 N. Bundesstraße, Boca Raton, Fla.
Telefon (561) 997-7373
Webseite www.arturosrestaurant.com
Best of Award of Excellence
totaler Wein & mehr Tampa
Arturos Restaurant in Boca Raton, Florida, setzt das Erbe (und den Namen) seines Gründers Arturo Gismondi fort, dessen Familie das Restaurant noch immer in einer passenden Villa im italienischen Stil mit Terrakottadach beaufsichtigt. Ob Sie im Weinkeller, im Speisesaal oder in den privaten Räumen des Restaurants speisen - die Gäste können klassische italienische Gerichte von Arturos Menü und Weinkarte erwarten, die seit 2009 als Best of Award of Excellence ausgezeichnet wurden. Die Liste umfasst mehr als 1.000 Labels und wird vom Weinregisseur überwacht und Mitinhaber Vincent Gismondi. Die Toskana, das Piemont, Italien, Frankreich und Kalifornien sind am besten vertreten. Nach einer umfangreichen Liste von Champagner, Proseccos und anderen Schaumweinen ist ein Großteil Italiens auf der umfangreichen Liste von Arturo zu sehen, ebenso wie kalifornische Top-Weingüter wie Napa Silberne Eiche passend zum Menü von Küchenchef Mussolini Guerrier. Die Gäste können aus verschiedenen Meeresfrüchten wie Gelbflossenthun-Tartar oder geräuchertem Lachs mit Kapern wählen. An Pasta-Optionen und herzhafteren Auswahlmöglichkeiten an Carpaccio, Lammfleisch und Filet Mignon mangelt es nicht.
D'Angelo Haus
1201 N. Bundesstraße, Fort Lauderdale, Fla.
Telefon (954) 564-1234
Webseite www.casa-d-angelo.com
Best of Award of Excellence
Beim D'Angelo Haus , Küchenchef und Inhaber Angelo Elia erfüllt die Philosophie des Restaurants: alles über die Zutaten '- es geht nur um die Zutaten - indem Sie Zutaten direkt aus Italien versenden, um seine saisonalen Menüs zu kreieren.' Elia stammt aus Italien und lernte das Kochen von seiner Mutter. Er behauptet, der erste Koch zu sein, der traditionelle Produkte wie Burrata nach Südflorida bringt. Die mehr als 1.500 Auswahlmöglichkeiten von Weinregisseur Koen Kersemans sind in der Toskana, im Piemont, in Kalifornien und in Frankreich am stärksten. Die preisgünstige Weinkarte repräsentiert auch italienische Regionen wie das Aostatal, die Lombardei und Südtirol. Der Außenposten von Casa D'Angelo in Aventura, Florida. , erhält einen Award of Excellence für seine Liste von fast 400 Weinen mit Stärken in der Toskana und im Piemont. Beide sind für Mahlzeiten im Innen- und Außenbereich geöffnet.
Seeküste
Wynn Resort, 3131 Las Vegas Boulevard S., Las Vegas, Nev.
Telefon (888) 320-7110
Webseite www..wynnlasvegas.com / speisen / fein essen / meerküste
Best of Award of Excellence
Las Vegas ist vielleicht ein Binnenstaat, aber das bedeutet nicht, dass seine Küche es sein muss. Das Menü von Küchenchef Mark LoRusso unter Seeküste wird stark von italienischen Gerichten am Meer beeinflusst, wie der Name verspricht („Costa di Mare“ bedeutet Seeküste). Das Restaurant im LoRusso im Wynn Resort ist dank der über 600-köpfigen Weinkarte von Weinregisseur Brian Weitzman, bei der der Schwerpunkt auf italienischen und französischen Gerichten liegt, ein Gewinner des Best of Award of Excellence. Nach umfangreichen By-the-Glass- und Half-Bottle-Listen gibt es eine vielfältige Auswahl an Schaumweinen, hauptsächlich aus Franciacorta und Champagner. Weißweine werden von Top-Produzenten von oben bis unten bezogen, einschließlich Jermann , Gravner und Emidio Pepe . Es gibt auch eine enorme Show von Barolo, Barbaresco und Brunello di Montalcino, einschließlich mehrerer Vertikalen von bekannten Weingütern wie Valdicava . Super Tuscans, Bordeaux-Abfüllungen und zusätzliche Rotweine aus ganz Italien, Kalifornien, Oregon und Spanien bringen weitere Vielfalt und Paarungen für ein umfangreiches Menü italienischer Klassiker. Die Gäste können aus einer großen Auswahl an Pasta, ganzem Fisch und kleinen Tellern mit Meeresfrüchten wie sautierten Muscheln, ligurischem Tintenfisch und Jakobsmuscheln wählen. Diese Gerichte können jetzt auch im Freien auf der lagunenseitigen Terrasse der Costa di Mare genossen werden.
Drago Center
525 S. Flower St., Los Angeles, Kalifornien.
Telefon (213) 228-8998
Webseite www.dragocentro.com
Best of Award of Excellence
Chefkoch Celestino Drago hat sich von seiner Basis im Restaurant Los Angeles aus zu einem der bekanntesten Namen in der italienischen Restaurantszene Kaliforniens entwickelt Drago Center . Jetzt mit Der berühmte Gastronomen Piero Selvaggio in seinem Team Das Restaurant erkundet weiterhin Italiens Fülle an Weinen und Speisen anhand seiner Speisekarte und seiner mit dem Best of Award of Excellence ausgezeichneten Weinkarte. Letzteres umfasst fast 1.000 Etiketten, die von Weinregisseur Mark Sadr betreut werden. Italien (insbesondere Piemont und die Toskana) und Kalifornien bilden den Hauptteil dieser Liste mit verschiedenen Weißwein-Picks wie Vermentino und Erbaluce sowie Rotweinen, die von Cabernets und Syrahs bis zu kühnen sizilianischen und piemontesischen Flaschen reichen. Die Fülle an Weinen mit kräftigen Tanninen passt zu Dragos robustesten Gerichten wie Garganelli mit Würstchen, Pappardelle mit Fasanenragu und gebratener Lammlende. Das Restaurant serviert diese Gerichte jetzt auch im Freien auf seiner neuen Terrasse.
Frasca Essen & Wein
1738 Pearl St., Boulder, Colo.
Telefon (303) 442-6966
Webseite www.frascafoodandwine.com
Best of Award of Excellence
Frasca Essen & Wein lässt sich von der nordostitalienischen Region Friaul-Julisch Venetien inspirieren, in der Ast 'Nachbarschaften in lokalen Städten dienen als Treffpunkte für Essen, Wein und Gastfreundschaft. Küchenchef Lachlan Mackinnon Patterson verwendet traditionelle Techniken, um rustikale und dennoch elegante Teller wie Entenbrust, Oberschenkel und Zunge zu kreieren, die mit Foie Gras und Tagliatelle mit einem Bolognese-Ragu aus Kalbfleisch und Schweinefleisch serviert werden. Weinregisseur Carlin Karr erstellte die mit dem Best of Award of Excellence ausgezeichnete Weinkarte mit 600 Auswahlmöglichkeiten, die in Piemont, der Toskana, Burgund und der Champagne am stärksten ist. Vor der Eröffnung des Restaurants im Jahr 2004 war Miteigentümer Bobby Stuckey Mitglied der Weinteams der Grand Award-Gewinner Element 47 und die französische Wäscherei . Das Ziel ist für Mahlzeiten im Innenbereich geöffnet, es gibt jedoch auch ein Abholprogramm, mit dem Sie Frasca bequem und sicher von zu Hause aus erleben können.
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La Foresta Restaurant & Weinbar
163 Route 81, Killingworth, Conn.
Telefon (860) 663-1155
Webseite www.laforestarestaurant.com
Best of Award of Excellence
Der Wald war eine verlassene Scheune, bevor Eigentümer Francesco Lulaj sie 2013 kaufte und den Raum in ein Restaurant umbaute, das an ein toskanisches Bauernhaus erinnert. Jetzt ist es ein Best of Award of Excellence-Gewinner mit einer norditalienisch geprägten Speisekarte, die sowohl drinnen als auch in einem beheizten Außenbereich mit Zelt geöffnet werden kann. Chefkoch Ajay Birchall ist bestrebt, möglichst viele lokale Zutaten und Kräuter aus der Region zu verwenden und neben dem Kernmenü auch saisonale Spezialitäten zuzubereiten. Das Programm der Weinregisseure Marjan Mekaj und Frank Mosca mit mehr als 1.300 Labels ist in der Toskana, im Piemont, in Kalifornien, Frankreich und Spanien am stärksten. Es gibt viele Optionen unter 100 US-Dollar auf der preisgünstigen Weinkarte, die auch einen soliden Glasbereich bietet.
Lucca North End
226 Hanover St., Boston, Mass.
Telefon (617) 742-9200
Webseite www.luccaboston.com
Best of Award of Excellence
Lucca North End ist ein Gewinner des Best of Award of Excellence in Little Italy in Boston, wo sich auch historische Sehenswürdigkeiten wie das Paul Revere House und die älteste Kirche der Stadt befinden. Die Attraktionen in Lucca richten sich an Weinliebhaber. Eine 500-Label-Liste, die von der Weinregisseurin Jennifer Glover verwaltet wird und die Italien und Kalifornien hervorhebt. Die Back Bay Standort erhält auch einen Best of Award of Excellence für seine etwas kleinere Liste von 380 Auswahlen. Während die örtlichen Pandemiebeschränkungen das Lucca North End gezwungen haben, jeden Abend um 21:30 Uhr zu schließen, ist die Bar traditionell ein lebhafter Ort für die Nacht, der nach Mitternacht geöffnet bleibt.
Osteria Mozza
6602 Melrose Ave., Los Angeles, Kalifornien.
Telefon (323) 297-0100
Webseite www.mozzarestaurantgroup.com
Auszeichnungsstufe
Ein Grundnahrungsmittel in Los Angeles, das für Mahlzeiten im Freien geöffnet ist. Osteria Mozza wird von der renommierten Köchin Nancy Silverton unterstützt, die Vor kurzem eröffnete ein Steakhaus in der Stadt namens Barish . In der Osteria Mozza verbindet Silverton heimelige italienische Aromen mit fachmännischen Techniken, um Pastagerichte wie Ricotta und Eierravioli mit brauner Butter und Orecchiette mit Wurst und Mangold zu kreieren. Die Entrées reichen von angebratenen Forellen bis zu einem 24-Unzen-Rippenauge mit Steinpilzen. Das Weinprogramm wird von der Weinregisseurin Sarah Clarke betreut und ist fast ausschließlich italienisch, mit Ausnahme der Champagner. Derzeit ist eine abgekürzte Version der 1.450-Weinkarte verfügbar, die jedoch weiterhin die Stärken im Piemont und in der Toskana beibehält und gleichzeitig verschiedene andere Regionen rund um den Kofferraum repräsentiert. Ebenfalls vertreten sind einige Picks aus dem gleichnamiges Label von Joe Bastianich , dem das Restaurant zusammen mit Silverton gehört.
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Qualitätsitaliener
241 Columbine St., Denver, Colorado.
Telefon (303) 532-8888
Webseite www.qualityitaliandenver.com
Best of Award of Excellence
Steak trifft italienische Klassiker bei Qualitätsitaliener in Denver , ein erstmaliger Gewinner des Restaurantpreises. Mögen sein Geschwisterrestaurant in New York City Denver's Quality Italian wurde mit dem Best of Award of Excellence ausgezeichnet und würdigt die Stärken der 375-Label-Weinkarte von Weinregisseurin Mary Sullivan. Italienische und kalifornische Weine sind die Stars hier, mit einer vielfältigen Auswahl an Chardonnays und einheimischen italienischen Weißweinen. Es gibt eine umfangreiche Liste von Rotweinen aus dem Piemont und der Toskana sowie kalifornischen Pinot Noirs und Kult-Cabernets. Diese werden durch ein großzügiges Angebot an großformatigen Flaschen und älteren Jahrgängen von Top-Weingütern wie unterstützt Mouton-Rothschild . Ob im Speisesaal oder auf der Terrasse des Restaurants, diese herzhaften Weine können mit der Speisekarte von Küchenchef Khamla Vongsakoun kombiniert werden, die eine Auswahl an Steaks und Pasta sowie leichtere Optionen wie gegrillten Branzino, Hühnchen mit Zitronenverkohlung und eine Beefsteak-Tomate umfasst Stracciatella.
Rustikales Restaurant
114 E. Colorado Ave., Telluride, Colo.
Telefon (970) 728-4046
Webseite www.rusticoristorante.com
Best of Award of Excellence
Geöffnet für Mahlzeiten im Innenbereich, Rustikales Restaurant ist ein familiengeführtes Weinziel in einer historischen Bergbaustadt. Das Weinprogramm wird von Inhaber Paolo Canclini betreut, der auch als Küchenchef und Geschäftsführer fungiert. Piemont und die Toskana sind Highlights auf der ausschließlich italienischen Liste, die aus mehr als 1.500 Auswahlen besteht und über einen Bestand von mehr als 13.200 Flaschen verfügt. Canclini verwendet Generationen alte Familienrezepte, um herzhafte Nudelgerichte, Pizzen aus einem Holzofen und Vorspeisen wie Kalbshaxen auf der Fontina Polenta zuzubereiten - „wie meine Oma es früher gemacht hat“. Das Restaurant stellt seine eigenen Würste, Mozzarella, Focaccia, Grissini, Carta Musica und vieles mehr her und veranstaltet in der Regel spezielle Weinabende, bei denen kleine italienische Produzenten gefeiert werden.
Gesegnet
Charles Hotel, 1 Bennett St., Cambridge, Messe.
Telefon (617) 661-5050
Webseite www.benedettocambridge.com
Auszeichnung für Exzellenz
Tradition ist das Herzstück vieler italienischer Restaurants in den Vereinigten Staaten. Angesichts der geschichtsträchtigen Geschichte des guten italienischen Essens in Massachusetts ist es keine Überraschung, diesen Trend in Cambridge zu sehen. Gesegnet bietet im Charles Hotel einen Vorgeschmack auf diese Idee sowie eine mit dem Award of Excellence ausgezeichnete Weinkarte. Die Weinkarte von Weinregisseur Robert Taylor konzentriert sich voraussichtlich auf die italienischen Regionen Piemont und Toskana und bietet 300 Labels, die einen Großteil Italiens erkunden (es gibt auch umfangreiche Listen mit Champagner und Amaro). Zu den Highlights zählen eine beeindruckende Auswahl an Nebbiolos und Top-Rotweinen aus Kampanien und Sizilien. Einige Regionen sind auch in der Liste der italienischen Dessertweine von Benedotto sowie in der Speisekarte von Küchenchef Michael Pagliarini vertreten. Neben Trüffeln bietet Pagliarini in der Saison auch verschiedene italienisch geprägte Gerichte wie Parmaschinken mit Apfel, Gemüse-Minestrone und Strozzapreti mit kalabrischem Ragu. Andere Gerichte verwenden lokale Zutaten wie ein Rhode Island Tautog mit geröstetem Fenchel.
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