Ein gut gehütetes Geheimnis der internationalen Weinszene und sicherlich der vielfältigste Weinanbaustaat des Landes ist Victoria, Australien.
Victoria hat ein weitgehend mediterranes Klima und ist die Heimat der lebenswertesten Stadt der Welt Economist Intelligence Unit ). Wenn Ihre Sicht auf australischen Wein an warmen Sommertagen aus trockenem Weiß oder aus vollen Rotweinen besteht, die Tante Sharon zu einem Ein-Glas-Wunder machen, sollten Sie sich auf eine Reihe von Optionen einstellen, die mit erstklassiger Ausrüstung konkurrieren aus Frankreich, den Vereinigten Staaten und darüber hinaus.
Und ja, die meisten von ihnen haben Schraubverschlüsse.
Dieser Leitfaden hilft Ihnen dabei, die wichtigsten Weine und Weinregionen von Victoria zu verstehen und zu verstehen, was Sie suchen und probieren möchten.
Die Weine von Victoria Australien
Lavendel und Weinreben in den Weinbergen von de Bortoli im Yarra-Tal. Durch Steve Lacy Port Phillip
Die einzelnen Regionen von Port Phillip variieren so stark, dass sie je nach Bodentyp, Aspekt und gepflanzten Sorten weiter unterteilt werden. Hier finden Sie erstklassige Pinot Noir-, Chardonnay- und Bordeaux-Mischungen.
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Unterregionen der Anmerkung: Yarra Valley, Mornington Peninsula, Macedon und Geelong
Yarra Valley
Eine solch komplizierte Region (denken Sie an Höhe, Exposition, Vielfalt) erschwert die Organisation. Rote vulkanische Böden und sandiger Lehm sind die beiden Hauptbodentypen, die sehr unterschiedliche Weine hervorbringen, zusammen mit einer Vielzahl von Erzeugerstilen. Elegante und ätherische Cabernet Sauvignons, die an Bordeaux erinnern, werden sorgfältig aufgezogen, bewusst hergestellt und sorgfältig kellert, zusammen mit dem klassischen Pinot Noir, der das geben würde Côte d'Or ein Lauf um sein Geld. Der Handschuh variiert von elegantem Chardonnay und ausdrucksstarkem, elegantem, komplexem Pinot Noir bis hin zu Nebbiolo, einem Weinberg, der zu einer kultischen Ikone geworden ist. Der Riesling gewinnt ebenfalls an Boden, mit Stilen von trocken bis süß, und einige Hersteller spielen mit Hautkontakt, um strukturierte, altersgerechte Weine zu kreieren.
Mornington Peninsula
Hier kommen an den Wochenenden Melburnians (die größte Stadt des Bundesstaates) zum Spielen. Strände, Cafés, gehobene Restaurants und Weinreben. Das gut belüftete (sprich: windige) westliche Ende der Halbinsel wird von einem riesigen Hügel aus rotem Schmutz (vulkanischer, eisenhaltiger Basalt) geschützt, der ein Herzstück für die unzähligen Bodentypen bildet, die dem Elsass einen Lauf um sein Geld geben würden. Die Chardonnays hier sind elegant und hell, mit knuspriger Säure, die großzügige Pfirsich-, Nektarinen- und Grapefruitaromen unterstützt, oft mit einer vernünftigen Verwendung von hochwertiger Eiche. Pinot Noir ist der andere Superstar. Mornington Pinot ist bekannt für seine Schönheit, geschmeidigen Tannine und leuchtend roten Kirschfrüchte.
Mazedonien
Es ist Mornington, Yarra in den Pinot Noirs von Mazedonien zu treffen, die berühmt für ihr stilvolles, raffiniertes und elegantes Aussehen sind. Der Schwerpunkt in Mazedonien lag auf Einzelweinbergen, die Brombeer-, Kirsch- und Potpourri-Aromen konzentriert haben und in winzigen Stückzahlen hergestellt werden. Chardonnay wird ebenfalls hergestellt, fast immer in einem sehr zurückhaltenden und mineralischen Stil, der mit französischem Akzent spricht. Die Aromen werden auch in Mazedonien hergestellt, wobei Pinot Gris mit Textur-, Blumen- und Weißpfirsichduft die Richtung vorgibt.
Geelong
Ausgesprochen G’long. Eine Küstenstadt mit einer Streuung von Weinbergen bis ins Hinterland von Otway, die Weine unterschiedlicher Stile und Sorten hervorbringt, die jedoch vor allem für das burgundische Duo Pinot Noir und Chardonnay bekannt sind. Die aufregendsten Beispiele für Pinot Noir sind dicht bepflanzt, tief auf Lehm- / Lehmböden ausgebildet und erinnern an einige Produzenten der alten Welt, die ganze Trauben verwenden, um Weine mit Breite, Struktur und dunkelschwarzen Früchten herzustellen. Chardonnay hat die Richtung von vollmundigen, reichhaltigen, butterartigen Beispielen zu linearen, straffen, mineralischen Stilen geändert, die mit Essen fantastisch sind.
Zentrales Victoria
Beefy Reds, die ein saftiges Steak für rassigen, trockenen Riesling und einige der ältesten Marsanne-Reben der Welt erfordern.
Unterregionen der Anmerkung: Heathcote und Goulburn Valley / Nagambie Lakes
Heathcote
Einige der ältesten Böden der Welt (kambrischer Basalt - ungefähr 500 Millionen Jahre alt), sonnige, warme Sommer und kühle, feuchte Winter erzeugen große, saftige Rotweine (hauptsächlich) aus Shiraz, die immer ein herzhaftes, mineralisches Rückgrat und Pflaumenaromen haben dunkle Kirschen mit Lakritz und Vanille. Das Tannine sind in ihrer Jugend robust und brütend, unterstützen eine kräftige Dosis Alkohol (manchmal 15% oder mehr) und verbringen oft ein gutes Stück Zeit in sehr hoher Qualität Französische Eiche Fässer. Das Ergebnis sind harmonisch würzige, herzhafte Weine, die Eimer mit dichtem, dunklem Fruchtgeschmack liefern. Die Könige der Rhône-Tal Ich habe auch die Zusammenarbeit zwischen erstklassigen Produzenten in Heathcote und Leuten wie Michel Chapoutier zur Kenntnis genommen.
Goulbourn Valley / Nagambie Lakes
In Übereinstimmung mit dem Einfluss des Rhône-Tals stehlen Marsanne, Roussanne und Viognier die Show 40 Minuten nordöstlich im Goulbourn-Tal. Mit Marsanne-Reben, die Mitte des 19. Jahrhunderts gepflanzt wurden (einige der ältesten der Welt… Übrigens) und immer noch kleine Mengen pikanter, lebhafter grüner Apfeltöne und nach Zitronenverbene duftender Weißweine produzieren, die Sie bei einem Picknick oder Alter trinken können Dekade. Habe ich schon erwähnt, dass sie 18 US-Dollar kosten? Sie können Shiraz auch bei Weinreben kaufen, die vor der Wahl von Abraham Lincoln gepflanzt wurden und unglaublich dichte, dunkle Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Vanille, Tabak und dunkler Schokolade aufweisen.
Was für ein Wein ist Rosso?
Nordöstliches Victoria
Leichte, trockene Weißweine? Prüfen. Likörweine älter als Oma? Prüfen. Nebbiolo mit entschieden italienischem Akzent? Prüfen.
Unterregionen der Anmerkung: Beechworth und Rutherglen
Beechworth
Wie klingt ein wild tanninhaltiger, mit Tabak und Rauch beladener, grüblerischer, dunkler Nebbiolo? Italienisch vielleicht? Nein, das ist Beechworth. Die hier produzierten Weinstile variieren von robusten Chardonnays mit unbestreitbarem Eichencharakter bis zu einem sauberen, hellen Petit Manseng, der von einem Superstar-Winzer hergestellt wurde, von dem Sie schwören, dass er direkt von Jurançon stammt. Sogar die Shiraz sind leichtfüßig, mit Aromen von Gewürzen, Pfeffer und reifen Kirschen. Um alles interessant zu halten, gibt es auch erstklassigen Pinot Noir, der zu Weinen verarbeitet wird, die von Delikatesse, Finesse und Eleganz sprechen, oft mit gut integrierten und hochwertigen französischen Eichenfässern, die helle Kirsch-, Himbeer- und Mokka-Noten abrunden. Dieser Nebbiolo - im Herzen ein Italiener - liefert einem ahnungslosen Dinnergast einen fairen Schlag, wenn er vor seinem 20. Geburtstag serviert wird.
Rutherglen
Die Winzer von Rutherglen wetteifern oft um das „älteste Weingut in Familienbesitz“ in Australien und sind berühmt für ihre Likörweine aus Maskat. Die Zeiten ändern sich jedoch, denn obwohl Sie eine Mahlzeit mit einem Maskat aus einer 1920 begonnenen Solera beenden können, können Sie eine Mahlzeit mit einer Apera beginnen, die Zeit unter Flor verbracht hat und die berühmten Weine von Jerez neu kreiert (weil wir es können). Ich sage das nicht Schwert… ). Die neuen Kinder auf dem Block stellen auch trockene Weißweine von Ugni Blanc und anderen her, die leicht und pikant mit Aromen von Apfel, Zitronenverbene und nasser Steinmineralität sind.