Mit der globalen Erwärmung, die die Weinregionen auf der ganzen Welt aufheizt, annektieren einige südliche Länder, darunter Argentinien und Neuseeland, das enorme Potenzial der Antarktis als Eisweinregion.
Erfahren Sie alles, was Sie über die Antarktis wissen müssen Eiswein .
Im Moment gibt es nur einen starken Produzenten, der neben Pinguinen in den Trockentälern der Antarktis arbeitet. James Pope konzentriert sich auf Sorten mit kühlem Klima, einschließlich Riesling, und viel weniger bekannte, aber leistungsstärkere Sorten Vidal und Seyval Blanc.
McMurdo Trockentäler der Antarktis. Wikimedia
Salzige „Böden“
Die Böden (wenn man sie so nennen kann) der Antarktis haben einen hohen Salzgehalt aus dem Meerwasser und neigen sich daher zur neutralen oder basischen Seite (auf der pH-Skala). Da wenig organisches Material die Böden zusammenhält, ist ein Spaziergang durch die Antarktis eher ein Spaziergang im Sand am Strand.
Die besten Orte für den Weinanbau in der Antarktis sind die McMurdo Dry Valleys. Der hohe pH (basisch) Böden Sagen Sie uns, dass die Weine einen hohen Säuregehalt haben. Der Salzgehalt im Boden verleiht den Weinen auch eine deutliche Salznote. Da es sich bei allen Pope Wine-Linien um Eisweine handelt, finden Sie im Nachgeschmack salzig-süße Aromen von Zitrone, Honig, Sardine und einem subtilen vulkanischen Aroma. Kurz gesagt, sie verfolgen.
Die besten Weinwerkzeuge
Vom Anfänger bis zum Profi sorgen die richtigen Weinwerkzeuge für das beste Trinkerlebnis.
Jetzt einkaufenEine weitere interessante Tatsache Über die Böden der Antarktis ist zu berichten, dass sie sich den größten Teil des Jahres im Permafrost befinden. Während der Sommermonate schmilzt der Frost jedoch und zeigt einen Fuß oder so tief in frei beweglichen Böden. Die Weinberge haben sich an diesen extrem flachen Boden angepasst, indem sie ihre Wurzeln seitlich geschickt haben. Die Reben müssen mindestens 60 Fuß voneinander entfernt sein, um die richtigen Nährstoffe zu erhalten.
wie viele Unzen in 1 Flasche Wein
Pinguine in den Weinbergen
Apropos Nährstoffe: Da die organische Substanz unglaublich niedrig ist, gab es einige kreative Lösungen, um die Reben am Leben zu erhalten. Es hat eine Symbiose mit den Reben und der lokalen Tierwelt stattgefunden. Einige Adelie-Pinguin-Herden haben in den Weinbergen Rookeries aufgenommen, deren Kot Nährstoffe für niedrig aufkeimende Reben liefert. Dies ist entscheidend, da die Trauben im Sommer reifen (im Januar in Down Under!).
Verkostungsraum in Shackletons Hütte
Wenn Sie einen Besuch planen, sollten Sie unbedingt James Pope Wines in der historischen Shackleton's Hut besuchen. Dieses architektonische Juwel von 1908 ist ein großartiger Ort, um Weine zu probieren und die Aussicht auf die Tierwelt in der Antarktis zu genießen.