Obwohl Rom seitdem eine Geschichte der Weinherstellung hat Vor Die Römer, Latium (oder Latium, wie es auch genannt wird), wurden in jüngerer Zeit als die Flaute des Weins angesehen. Während des letzten Jahrhunderts wurden die wichtigsten Trauben, darunter Trebbiano und Malvasia, zu langweiligen, süßen Weißweinen verarbeitet. Das heißt, bis vor kurzem! Die Region war voll von Investitionen und Leidenschaften einiger weniger Personen, um die Produktionsqualität zu verbessern. Die guten Weine tauchen bereits an Orten wie auf Drei Gläser Wir werden alle bald weitere fantastische Weine aus Latium sehen!
Wine Geek Hinweis: Dieses Gebiet ist aufgrund der vielen alten Vulkane, die die Region prägen, ein wenig faszinierend für den Geek. Die vulkanischen Böden spielen definitiv eine Rolle für die zunehmende Komplexität der Latium-Weine.
Latium Weinkarte
Die Weine aus Latium
Weine aus Latium sind außerhalb der Region immer noch relativ schwer zu finden. Lassen Sie uns also über die Weine sprechen, die Sie derzeit tatsächlich finden können, anstatt endlos über alle 30 offiziellen Weinbezeichnungen zu streifen.
Die überwiegende Mehrheit der Weinberge in Latium wird mit weißen Trauben bepflanzt - insbesondere mit verschiedenen Sorten von Malvasia und Trebbiano -, die zu regional gekennzeichneten Weinen (wie Frascati, Est! Est !! Est !!!, Castelli Romani usw.) Vermischt werden ). 
Frascati
Art: Malvasia-Trebbiano Weißweinmischung
Hauptsächlich Malvasia Bianca di Candia und Trebbiano Toscano, mit bis zu 10% anderen weißen regionalen Trauben (einschließlich Raritäten wie Bombino und Bellone). Die Weine sind in der Regel trocken („Secco“) mit Aromen von weißem Pfirsich, Zitronenschale, Kreide und Kräuternoten, die an thailändisches Basilikum und bittergrüne Mandeln erinnern. Die besten Weine werden normalerweise als Frascati Superiore bezeichnet, was einen etwas höheren Produktionsstandard darstellt. Sie finden auch einen seltenen süßen Wein namens Cannellino di Frascati (einer der drei DOCGs von Latium), der aus spät geernteten Noble Rot-Trauben hergestellt wird.
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Ist! Ist !! Ist !!! di Montefiascone
Art: Malvasia-Trebbiano Weißweinmischung
Am Ufer des Bolsenasees gefunden, ist dies ein helleres und pikantes Weiß mit mageren Aromen von unterreifem Pfirsich, Kochsalzlösung und Rauch. Die Mischung besteht typischerweise aus Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca di Candia und Trebbiano Giallo. Wohl Est! Europäische Sommerzeit!! Europäische Sommerzeit!!! ist der perfekte gebratene Artischockenwein.
Grechetto
Art: Weißweinsorte
Die Region Orvieto liegt hauptsächlich in Umbrien, erstreckt sich aber auch über die Grenze nach Latium. Hurra! Die Weine der Region wurden einst von Päpsten und Königen in einem süßeren Abboccato-Stil (süß) geschätzt, aber unser wechselnder Geschmack hat diesen Wein trocken gemacht. Die in der Mischung verwendeten Hauptsorten sind Grechetto und Trebbiano Toscano sowie einige andere Raritäten wie Verdello, Malvasia und Drupeggio. Weine mit hoher Prävalenz Grechetto liefert Noten von knusprigem weißem Pfirsich, Erdbeere, grüner Melone und einer deutlichen strukturellen Kreide am Gaumen. Wenn Sie ein Fan der Provence Rosé sind, werden Sie von den Ähnlichkeiten dieser Weine angenehm überrascht sein. Weine können als Orvieto aus der Orvieto-Zone oder einfach als Grechetto aus Latium bezeichnet werden, in dem mindestens 85% dieser Traube enthalten sind.
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Bellone
Art: Weißweinsorte
(alias Cacchione) Eine der verlorenen und vergessenen weißen Trauben von Latium, die den Durst der Römer gestillt haben soll, wächst hauptsächlich in den Regionen südöstlich von Rom (Region Castelli Romani). Bellone ist bekannt für seine reiferen Aromen von asiatischer Birne und Papaya mit gegrillten Gewürznoten. Trotz der historischen Intrigen werden Sie nicht viele sortenreine Bellone-Weine finden, obwohl wir auf einen Produzenten gestoßen sind ( Casale del Giglio ) Verfechter der Sorte und in die USA importiert.
Cesanese
Art: Rotweinsorte
('Chae-sah-NAE-say') Dies ist eine weitere Latium-Traube, die wahrscheinlich in der Römerzeit existiert hat. Dieser Wein ist intensiv! Einerseits hat es schöne rote Früchte und Pflaumen, aber mit den eisenschweren Böden in Frosinone (dem Hauptanbaugebiet) weisen diese Weine altersgerechte Tannine und rustikale Aromen von Wild und Eisenpfanne auf. Die Produzenten bauen diesen Wein an und füllen ihn mit einer zarten Hand ab.
'Super Lazio'
Art: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sangiovese und Montepulciano Rotweinmischungen
Wie in der Toskana nebenan gibt es auch in Latium immer mehr französische Weinsorten, darunter Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot und Cabernet Franc. Das aufregendste und aufstrebendste Gebiet für diese französisch-lateinamerikanischen Mischungen befindet sich südöstlich von Rom in einem Gebiet namens Castelli Romani - einer Ansammlung von Gemeinden auf einer Gruppe erloschener Vulkane. Es hat sich gezeigt, dass der vulkanische Boden sehr gut für Mischungen im Bordeaux-Stil, sortenreine Syrah und andere Sorten aus der Region geeignet ist. Da diese Weine normalerweise in Lazio IGT deklassiert werden und auch erfundene Weinnamen verwenden, ist es normalerweise etwas schwieriger, diese Weine zu finden.
Letztes Wort: Wählen Sie mit Bedacht aus
Bei der Recherche dieser Weine fand ich nur sehr wenige Informationen über Latium aus klassischen Weinbüchern. Auch als siebtgrößter Produktionsstaat Italiens ist Latium möglicherweise eine der am meisten übersehenen Weinregionen des ganzen Landes. Wenn wir das wissen, können wir davon ausgehen, dass Latium seit seinen früheren Jahren sprunghaft gewachsen ist, aber es ist auch möglich, dass Weine von geringer Qualität immer noch in der Mitte sind. Es ist schwer, nicht neugierig auf die einzigartigen Weine Roms und die aufregende Zukunft zu sein, die es birgt.