Es spielt keine Rolle, ob wir einen Bus fahren oder einen Porsche fahren, wir alle wollen gute Angebote für leckere Weine. Das einzige Problem mit diesem einfachen Wunsch ist, dass Wein eine begrenzte Ressource ist und sich ständig ändert, so dass es leicht ist, in einer Weinkauf-Brunft zu stecken und enttäuscht zu werden. Die Frage ist also:
Wein- und Speisekarte
Wie passt man sich schnell an den sich ständig verändernden Weinmarkt an?
Wein ist das halb-ironische Aushängeschild von „nichts bleibt gleich“.
Wir würden Ihnen natürlich empfehlen abonnieren Sie Wine Folly und lassen Sie uns Ihnen helfen, herauszufinden, wo Sie nach Weinen suchen und wie Sie Ihren Gaumen besser entwickeln können. Aber ehrlich gesagt, wenn Sie ein Smart Shopper sind, müssen Sie nur Folgendes wissen: unterbewertete Weinregionen, unterbewertete Trauben und hochproduktive Jahrgänge Hier finden Sie großartige Weine zu günstigen Preisen.
Cabernet Sauvignon gegen Cabernet Franc
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Jetzt einkaufenUnterbewertete Weinregionen
Jeder (und * definitiv * seine Mutter) weiß davon Napa Cabernet , Burgunder Pinot Noir , und Toskanischer Brunello di Montalcino . Und natürlich sind diese Weine einige davon die teuersten Weine in der Welt. Wenn Sie jedoch nach erstaunlichen Weinwerten suchen, fahren Sie nicht auf diesen viel befahrenen Wegen.
Was überrascht, ist, dass es so gut vernetzt ist wie heute, dass es immer noch Hunderte von Regionen gibt, die großartige Weine herstellen, über die die Leute immer noch nicht sprechen. Nehmen Weine von Madrid, zum Beispiel. Dies ist ein kleines, hoch gelegenes Weinberggebiet in Zentralspanien, in dem in aller Ruhe einige der erstaunlichsten Cabernet-Mischungen, Syrah und Garnacha auf dem Planeten (insbesondere die Garnacha!) Hergestellt werden. Diese Region erhält jedoch nicht viel Presse, da sie sich nicht auf das Marketing selbst konzentriert.
Wenn Sie noch einmal mit dem Smart Shopper sprechen, erfahren Sie hier, wo Sie suchen müssen. Die folgenden weniger bekannten Regionen haben uns in letzter Zeit die Socken umgehauen:
Ein paar Regionen, um große, kühne und üppige Weine zu finden
- Douro Valley, Portugal: Bekannt vor allem für Portwein, sind es die trockenen Weine aus dieser Gegend, die Sie umhauen werden. Douro-Rotweine sind inky schwarz und zu gleichen Teilen Frucht und staubige Mineralität.
- Apulien, Italien: Primitivo di Manduria ist nur eine der vielen Überraschungen, die Sie in der Region entdecken werden Stiefel von Italien.
- Yecla und Alicante, Spanien: Dies sind zwei Regionen in Spanien, die sowohl mit Cabernet Sauvignon als auch mit der regionalen Traube Monastrell (auch bekannt als Mourvèdre) ausgezeichnete Rotweine herstellen.
- Columbia Valley, Washington: Jetzt sofort, Washington ist das Platz für preiswerte Rotweine aus den USA.
- Lodi, Kalifornien: Dies ist eine riesige Region mit einer sehr langen Geschichte der Weinherstellung im zentralen Tal Kaliforniens. Erwarten Sie kräftige, rauchige Rotweine aus den vielen alten Reben der Region.
- Roussillon, Frankreich: Dies ist eine Region, die fast die spanische Grenze berührt. Halten Sie die Augen offen Maury Sec , ein super Wert GSM-Mischung.
- Sizilien, Italien: So viele wertvolle Weine, die Sie hier vom Cab-ähnlichen probieren können, Nero d'Avola , zum Pinot-like, Nerello Mascalese . Sie werden auch von Grillo überrascht sein –Ein zitroniger Weißwein.
Einige Regionen, um geschmeidige, elegante und mineralische Weine zu finden
- Naoussa, Griechenland: Wenn Sie die Augen schließen und diesen Wein aus Xinomavro probieren, werden Sie überrascht sein, wie ähnlich er Barolo ist.
- Umbrien, Italien: Überlassen Sie den Hype von Toskana und Brunello den höher gelegenen Weinbergen Umbriens und machen Sie es unglaublich Sagrantino und Sangiovese.
- Bierzo, Spanien: Wenn Sie europäische Weine lieben, sollten Sie unbedingt nach etwas suchen ein Wein aus Mencía.
- Uruguay und Brasilien: Sie würden nicht glauben, dass Uruguay oder Brasilien so elegante Weine herstellen würden (schließlich ist es die 'neue Welt', oder?). Sie werden überrascht sein, Brasiliens ausgewogenen Merlot und Uruguays zu entdecken strukturiertes und doch elegantes Tannat. Vertuschen Sie einfach das Etikett und keiner wird klüger sein.
- Patagonien, Argentinien: Ein ganz anderes Gesicht der argentinischen Weinindustrie findet sich im Süden rund um die Stadt Neuquén. Pinot Noir und Chardonnay zeigen ernsthaftes Potenzial.
- Villány, Ungarn: Kékfrankos (auch bekannt als Blaufränkisch) produziert tiefe, brütende Weine in einem klassischen, fast bordeauxartigen Stil, der manchmal mit Cabernet Franc gemischt wird. Gehen Ungarn!
- Mendocino, CA: Mendocino ist Eine der aufregendsten Regionen in Kalifornien für Chardonnay und Pinot Noir mit kühlem Klima. Überraschenderweise sind die Preise immer noch angemessen.
P.S. Es gibt viel mehr als nur diese. Dies ist nur eine Starterliste!
ein großes Glas Wein
Lieben Sie Pinot Noir? Vielleicht gefallen Ihnen einige der oben aufgeführten Sorten.
Unterbewertete Trauben
Ein paar schnelle Suchanfragen in der Wine Spectator-Bewertungsdatenbank ergaben 25.151 Cabernet Sauvignon-Weine und nur 31 Bobal-Weine. Dies liegt nicht daran, dass Bobal eine seltene Traube ist. Tatsächlich ist es eine der am meisten gepflanzten roten Trauben Spaniens. Es ist einfach nicht so bekannt und aus diesem Grund wird das meiste für durchschnittliche Weine verwendet. Trotzdem stellen einige Weingüter köstliche, druckvolle und dennoch weiche Rotweine her, die nur etwa 10 US-Dollar pro Flasche kosten. Ein solcher Preis ist schwer zu übertreffen! Machen Sie es sich also zur Gewohnheit, Rebsorten zu erkunden, von denen Sie vielleicht noch nie zuvor gehört haben. Und denk dran, wenn das Leben dir schlechten Wein gibt, Sangria machen.
Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, hier einige weniger bekannte Sorten, die uns in letzter Zeit überrascht haben:
Rote Trauben
- Montepulciano: Es galt lange als Wegwerftraube, bis die Produzenten in den Abruzzen erkannten, dass es ihr Stolz und ihre Freude war. Es gibt noch einige Variationen, aber Sie sollten gut nach Weingütern suchen, die gute Bewertungen haben oder in denen sie vorgestellt werden Gambero Rossos Jahresbuch
- Monastrell: Es ist teuer, wenn es in Frankreich Mourvèdre heißt, aber in Spanien heißt es Monastrell und es ist viel billiger!
- Touriga Nacional: Touriga ist definitiv Portugals roter Meister. mit einer schönen Ähnlichkeit mit Cabernet Sauvignon oder Bordeaux-Mischungen.
- Alicante Bouschet: Ein weiterer Fund aus Portugal (naja, ursprünglich nicht), der tiefe, brütende Rotweine mit einem rauchig-süßen Abgang herstellt.
- Pinotage: Südafrikas eigene tiefschwarze Traube bietet Leidenschaft in einem Glas.
- Bonarda: Was zum Teufel? Du meinst, Argentinien hat Tropfen Bonarda und niemand hat jemals davon gehört? Meine Güte.
- Carignan: Sie würden denken, 40 Jahre wären genug Zeit, um dies zu beweisen alte Rebe Carignan ist eigentlich toll.
Weiße Trauben
- Assyrtiko: Chablis, du bist besser Achtung!
- Garganega: Bekannter bekannt als Soave und produziert bemerkenswerte Pinot Gris-ähnliche Pfirsicharomen.
- Vermentino: Treten Sie beiseite Sauvignon Blanc, Vermentino ist hier.
- Kricket: Der perfekte mineralische Weißwein.
- Grenache Blanc: Dieser ist ein Game-Changer. Du denkst, du trinkst einen leichten Weißwein und dann fängst du an, die Struktur und den Körper dieses Weins zu probieren. Grenache Blanc ist ein Züchter, keine Dusche.
- Marsanne: Es ist, als hätten Chardonnay und Viognier ein wunderschönes Baby gemacht (obwohl sie überhaupt nicht verwandt sind).
- Chenin Blanc: Diese Traube ist aus Frankreich ziemlich bekannt (und teuer), aber OMFG, wir können nicht glauben, dass niemand es herausgefunden hat Südafrikas größtes Geheimnis!
P.S. Wieder mussten wir uns um sieben abschneiden, um Ihnen eine solide Starterliste zu geben.
jede Nacht Wein trinken Gewichtszunahme
Überproduktive Jahrgänge
Sie müssen sich bei der Recherche nach Jahrgängen nicht unbedingt auf das Wesentliche einlassen (obwohl es Spaß machen kann!). Das Wichtigste, was Sie sich fragen sollten, ist: 'War der Jahrgang in der betreffenden Region produktiv?' Wenn ja, können Sie wetten, dass ein Überangebot an Wein den Markt für diesen Jahrgang aus dieser Region überflutet hat.
Wein Vintage Intelligenz
Holen Sie sich die Details selbst! Hier sind drei unserer bevorzugten Ressourcen für Informationen zu Weinjahrgängen. Der letzte (Jancis) ist viel detaillierter und nützlicher für diejenigen im Geschäft!