• Das Schwermetallwein Laut dem Winzer von Fallbrook Winery startete der neueste Teilnehmer der Label-Kategorie im letzten Monat wie eine Rakete Vernon Kindred , Wer hat gemacht Megadeth Frontmann Dave Mustaine 's neues Mustaine Vineyards Cabernet. Mustaine und seine Frau, Pam , kaufte ein Haus in der Nähe von Fallbrook im San Diego County und machte vor einigen Monaten einen Spaziergang über die Auffahrt des Weinguts, um sich vorzustellen. Was als ungezwungenes Gespräch begann, wurde schnell zu einem sehr realen Weinprojekt, und Mustaine Vineyards Cabernet Sauvignon California Symphony Interrupted Select 2012 mit einem Preis von 40 USD pro Flasche verkaufte alle 59 Kartons, die in weniger als 72 Stunden hergestellt wurden. 'Sowohl Dave als auch Pam waren voll und ganz an der Auswahl der Mischung beteiligt, und sie haben sich eingemischt und beim Abfüllen geholfen', sagte Kindred zu Unfiltered. 'Es stellte sich heraus, dass es ein wirklich guter Wein war - sehr trinkbar.' Der Wein wurde als 'Paarung' mit Mustaines bevorstehender Symphony Interrupted Show mit dem San Diego Symphony am 12. April eingeführt (ebenfalls ausverkauft). 'Sie haben viel Wissen [über die Weinherstellung] gewonnen', sagte Kindred. 'Sie kamen mit viel Wissen, und ich denke, sie werden in Zukunft weitere Weinprojekte durchführen.' Unfiltered entschuldigt sich im Voraus bei allen Lesern in den Dreißigern, die zweifellos für den Rest der Woche 'Symphony of Destruction' im Kopf haben werden.
wie man eine verkorkte Weinflasche öffnet
• Die 17. jährliche Extravaganz von Taste Washington Wein und Essen in Seattle hatte im vergangenen Monat einige beeindruckende Zahlen: über 60 Restaurants, 200 Weingüter und Wechselstuben in Washington, 4.000 Besucher und - was vielleicht am wichtigsten ist - fast 10.000 US-Dollar, die für das amerikanische Rote Kreuz gesammelt wurden zu David Blandford von Visit Seattle. Dieses Geld, das aus Sammelstationen generiert wird, die rund um die Verkostung angeordnet sind, fließt in die laufenden Hilfsmaßnahmen in Oso, Washington, die am 22. März von einem Erdrutsch von 60 Meilen pro Stunde, 4.400 Fuß Breite und 40 Fuß Tiefe getroffen wurden und 36 Menschen töteten Menschen mit 10 werden seit dem 10. April immer noch vermisst. 'Jedes Jahr kommt unsere Gemeinde zu dieser Zeit zu einer großartigen Veranstaltung zusammen, aber dieses Jahr besteht die Notwendigkeit und Gelegenheit, sich zusammenzuschließen und alles zu tun, um die von dieser Tragödie Betroffenen zu unterstützen. ' sagte Steve Warner , Präsident und CEO der Washington State Wine Commission in einer Erklärung. Oso braucht so viel Geld wie möglich, da die Häuser geebnet sind, die Opfer immer noch im Krankenhaus sind und die Helfer immer noch die Trümmer durchsuchen. Als nächstes: ein Abendessen und eine stille Auktion, die vom Küchenchef zusammengestellt wurden Tom Douglas und Winzer Charles Smith , seines gleichnamigen Labels und K Winzer . Am 22. April können die Gäste 18 Washingtoner Weine probieren, darunter Smith's und andere heiße Namen wie Stiefel , Neuheitshügel und Sparkman und hoffentlich weitere 30.000 US-Dollar sammeln.
• • Emmanuel Giboulot , das Burgunder Winzer vor Gefängnis Für seine Weigerung, den biodynamischen Weinberg seines Vaters mit einem staatlich angeordneten Pestizidregime zu besprühen, hat er in seinem Kampf um die Aufrechterhaltung des biologisch-dynamischen Status seines 24 Hektar großen Weinbergs Côte de Beaune eine Art Sieg errungen. Seine frühere Haftstrafe von sechs Monaten im Slammer und eine Geldstrafe von 30.000 Euro, die gegen ihn verhängt wurde, weil er sich weigerte, ein chemisches Pestizid gegen einen Schädling zu sprühen, der in seinem Weinberg nicht vorhanden war, wurden reduziert - Giboulot kann jetzt gehen und wird nur mit einer Geldstrafe von 500 € rechnen. Giboulot hat jedoch erklärt, dass er Berufung einlegen und sein Recht, seinen Weinberg nachhaltig zu betreiben, weiterhin schützen wird.
ist Hefe Nährstoff für Wein notwendig
• Ungefiltert meldete auch zuvor die ausstehende Verfügbarkeit von .wine- und .vin-Internetdomänen . ICANN hat angekündigt, das Angebot der heiß umkämpften Internet-Domains um zwei Monate zu verschieben. Die Entscheidung, die aus einem März-Treffen der ICANN-Führer in Singapur hervorgegangen ist, wird es allen Beteiligten ermöglichen, die Schutzmaßnahmen, die vor dem Verkauf dieser Domains getroffen werden, genauer zu definieren, insbesondere mit dem Ziel, eindeutige geografische Indikatoren wie z Bordeaux, Champagne und Napa sowie geistiges Eigentum bestimmter Regionen und Weinberge.