Lernen Sie die Geheimnisse der Weinverkostung kennen, die von Sommeliers, Weinkäufern und Kritikern verwendet werden. Finden Sie heraus, was Sie in jedem Glas Wein, das Sie trinken, vermisst haben.
Einen guten Gaumen zu haben, erfordert nur Übung.
In diesem Video
Lernen Sie, wie man Wein schmeckt und beobachtet, um die Qualität besser zu erkennen. Dieses Video führt Sie durch die 4-stufige Verkostungsmethode mit einer Flasche Cabernet Sauvignon.
Kalorien in 1 Flasche Rotwein
- Aussehen
- Geruch
- Geschmack
- Denken
Wenn es eine Sache gibt, die einen Weinkenner von einem Neuling unterscheidet, dann ist es die Beobachtungsgabe. Dies scheint offensichtlich genug zu sein, aber das Beobachten eines Weins ist tatsächlich ein etwas umständlicher Prozess.
Warum? Nun, so viele von uns probieren eigentlich keinen Wein. Wir trinken es.
Außerdem haben viele von uns nicht wirklich gelernt, wie man die beiden an unserem Gesicht angebrachten sensorischen Geräte benutzt. (Unsere Nasen und Münder!)
Tatsächlich verlassen wir uns beim Geschmack so stark auf unsere Augen, dass wir Früchte sogar nach Farben benannt haben!
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Jetzt einkaufenWeinprobe ist Achtsamkeit
Wenn Sie lernen, Wein zu probieren, verlernen Sie einige schlechte Gewohnheiten, von denen Sie nie gewusst haben, dass Sie sie haben. Zum Beispiel riechen Sie im Supermarkt mehr an Ihrem Essen und schnüffeln an frischen Produkten.
Rotwein am leichtesten bis am schwersten
Es könnte sogar ändern, was Sie essen möchten.
Die größte dieser Änderungen ist die Anerkennung der Existenz von unwahrscheinliche Gerüche und Geschmäcker. Wein hat eine ganze Reihe dieser unwahrscheinlichen Noten, da er ein saures, fermentiertes und oft bitteres Getränk ist.
Um den Geschmack des Weins zu verstehen, beginnen Sie, Ihre kindlichen Essenspräferenzen loszulassen und sich zu etwas Erwachsenerem zu entwickeln.
Ihre Hausaufgaben
Nehmen Sie sich eine Flasche kräftigen Rotwein und üben Sie die Verkostung mit dem obigen Video!
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