Bordeaux ist berühmt für eines: teurer Rotwein, Dies ist jedoch ein sehr kleines Bild der tatsächlichen Leistung der Region. Während die Preise für Luxusweine wie Château Latour und Petrus weiter steigen, kann der größte Teil von Bordeaux für unter 20 USD genossen werden. Werfen wir einen Blick auf diese anderen Weine von Bordeaux. Sie werden feststellen, dass Bordeaux eine ansprechbare Seite hat, die darauf ausgelegt ist, betrunken zu sein. Weiter!
Entdecken Sie Bordeaux unter 20 US-Dollar
Die 'ansprechbaren' Stile von Bordeaux
Es gibt 5 Weinsorten aus Bordeaux, die ziemlich erschwinglich sind. Und lecker auch!
- Pikante Weißweine Perfekt zum Trinken am Nachmittag
- Fruchtige und cremige Roséweine Perfekt zum abendlichen Trinken
- Erdige Rotweine mit mittlerem Körper Perfekt für die Speisenempfehlung
- Honigige und blumige süße Weißweine Perfekt für asiatische Küche oder feinen Käse
- Pfirsichfarbene und blumige Schaumweine Sowohl Weiß als auch Rosé eignen sich perfekt zum Feiern
Weißer Bordeaux
Suchen Sie nach Entre-Deux-Mers und Gräbern
Was ist in Rotwein, der Kopfschmerzen verursacht
'White Bordeaux' enthält eine Mischung aus mehreren Trauben, darunter Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle. Wenn Sie nach Qualität suchen, suchen Sie nach Weinen, die im Fass fermentiert oder gereift wurden. Oft altern die Winzer „auf der Hefe“, was einem ansonsten einfachen Wein mit hohem Säuregehalt eine dickere, seidig-cremige Textur verleiht.
GESCHMACK: Weißweine um und unter 20 US-Dollar aus Bordeaux haben normalerweise einen hohen Säuregehalt mit erfrischenden Zitrusfrüchten, Grapefruits und gelegentlich einem Hauch tropischer Früchte. Im Allgemeinen sollen diese Weine innerhalb weniger Jahre jung genossen werden. Probieren Sie White Bordeaux mit Ceviche, Sushi oder anderen delikaten Meeresfrüchten.
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Rosé Bordeaux
Viele Top-Produzenten machen herausragenden Rosé
In Bordeaux ist es seit Jahren üblich, bei der Herstellung von Rotwein etwas Traubensaft abzubluten. Diese Technik wird als „Saignée-Methode“ (Blutungsmethode) bezeichnet und macht Rotweine konzentrierter. Also, was passiert mit dem übrig gebliebenen Saft? Nun, es gibt mehrere Roséweine!
GESCHMACK: Saignée Rosé ist in der Regel stilvoller mit kräftigeren Fruchtaromen von Kirsche, Iris, Himbeere und Wassermelone sowie einer fettigen, öligen Textur am Gaumen. Einige der Roséweine können mehrere Jahre halten, aber im Allgemeinen sollten Sie einen jugendlichen Rosé Bordeaux mit maximaler köstlicher Säure auswählen. Versuchen Sie, diesen Stil mit mediterranen und marokkanisch inspirierten Couscous-Lebensmitteln zu kombinieren?
Roter Bordeaux
Rottöne mit ausgezeichnetem Wert, die häufig in Unter-dem-Radar-Appellationen zu finden sind
Während die ganze Welt um Weine aus Pauillac, St. Julien und Pomerol kämpft, produzieren die anderen über 50 Subregionen von Bordeaux weiterhin hochwertige Weine.
Im Allgemeinen haben die meisten Bordeaux unter 20 US-Dollar einen großen Anteil an Merlot, mit Ausnahme von Cru Bourgeois, die in Cabernet ansässig sind. Wir haben festgestellt, dass die höher bewerteten Weine in dieser Gruppe tendenziell einen etwas höheren Alkoholgehalt haben (mit 14% ABV).
Eine gute Möglichkeit, Bordeaux mit gutem Geschmack zu finden, besteht darin, nach drei scheinbar willkürlichen Indikatoren auf dem Etikett zu suchen: Bordeaux Superieur, Cru Bourgeois und „Grand Vin de Bordeaux“.
- Bordeaux Superior AOP ist eine Appellation, die strengere Anforderungen an die Fruchtqualität und den Mindestalkoholgehalt stellt als nur das alte Bordeaux AOP.
- Alte Mittelklasse ist ein Klassifizierungssystem für Weine aus dem Médoc (oder dem linken Ufer), das 245 Schlösser enthält, die aufgrund der Qualitätsanforderungen ihren Status als Cru Bourgeois erreicht haben.
- 'Grand Vin de Bourdeaux' ist überhaupt kein Qualitätsstandard, sondern etwas, das ein Hersteller normalerweise für seine besten Angebote verwendet.
GESCHMACK: Rotweine dieser Reihe tendieren zur erdigen Seite des Spektrums mit Tabak-, Rauch- und Graphitaromen, die mit Pflaumen und Brombeeren unterlegt sind. Dies ist Ihr klassischer Steakwein oder wenn Sie sich in einem vegetarischen Modus befinden: Pilzgersteneintopf.
- Schloss La Grange De Bessan Cru Bourgeois, Médoc AOP $ 15
- Chateau Les Grands Marechaux Blaye AOP $ 17
- Schloss Joanin Becot Côtes de Castillon AOP $ 13
- Schloss La Fleur Calon, Montagne St-Emilion AOP $ 15
Köstlich reiche und süße Weine aus den Regionen mit spärlichen weißen Trauben.
Süßer Bordeaux
Neben dem Flaggschiff gibt es mehrere süße Weinbezeichnungen: Sauternes
Sauternes ist das Flaggschiff mehrerer süßer Weißweinanbaugebiete in Bordeaux. Süßweine in Bordeaux werden hergestellt, wenn Edelfäule durch Konzentration des Saftgehalts in weißen Trauben eine zusätzliche Dimension verleiht. Im Allgemeinen finden Sie die süßen Weinbezeichnungen in der Nähe der Dordogne, wo der Morgennebel dazu führt, dass die Trauben verrotten, während sie noch am Rebstock sind.
GESCHMACK: Die Weine haben lebendige Aromen von Honig, Zitrone und Ingwer mit einem leuchtend grünlich-gelben Farbton. Die meisten Menschen genießen diese süßen Weine alleine. Es wurde gesagt, dass thailändisches Curry und süßer Bordeaux eine Sache sind. Die anderen süßen Weinbezeichnungen von Bordeaux umfassen:
- Loupiac
- Cadillac
- Cerons
- Barsac
- Oberer Bass
- Saint-Croix-du-Mont
- Bordeaux Haut-Benauge
- Côtes de Bordeaux Saint-Macaire
- Sainte-Foy-Bordeaux
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Crémant de Bordeaux
Fruchtige Schaumweine im gleichen Stil wie Champagner
Hilft Rotwein beim Abnehmen?
Leider ist es schwierig, in den USA viel Crémant de Bordeaux zu finden. Wenn Sie es schaffen, eine Flasche zu finden, erwarten Sie fruchtige und leicht honighaltige Noten von den weißen und leicht süßen Erdbeeraromen des Rosés.