Australiens Penfolds ist vielleicht am bekanntesten für seine ikonische Grange-Abfüllung, aber das ikonische Weingut steht nicht still. Unter der Leitung des Chefwinzers Peter Gago Es werden weiterhin innovative neue Weine veröffentlicht. Das jüngste Unternehmen wurde gerade vorgestellt, eine Auswahl von vier kalifornischen Weinen aus Weinbergen in Napa, Sonoma und Paso Robles zu Preisen zwischen 50 und 700 US-Dollar. Zwei der Abfüllungen enthalten auch eine kleine Menge australischen Weins.
'Wir marschieren nicht nach Kalifornien, um den Leuten zu zeigen, wie man Wein macht', sagte Gago Weinzuschauer . 'Es ist mit Respekt gemacht.'
Gago fügt hinzu, dass dieses Projekt jahrzehntelangen Investitionen in Weinberge und dem Aufbau von Beziehungen in Kalifornien folgt, angeführt von der Senior-Winzerin Stephanie Dutton und dem Winzer Andrew Baldwin. In den späten 1980er Jahren begann Penfolds mit dem Pflanzen von Weinstecklingen von angesehenen Standorten in Südaustralien, einschließlich Kalimna und Magill Estate, in den Weinbergbetrieben des Unternehmens Paso Robles. Jetzt, da Penfolds Teil des Treasury Wine Estates-Portfolios ist, hat das Winzerteam jetzt auch Zugang zu erstklassigen Trauben in Napa und Sonoma, die Schwester-Weingütern wie Beringer und Sterling gehören.
Diese vier neuen Weine ergänzen das wachsende Portfolio an Penfolds-Projekten außerhalb Australiens, darunter ein neues Champagner-Unternehmen, das 2019 gegründet wurde, und eine mögliche Zusammenarbeit in Bordeaux. Weitere innovative Penfolds-Veröffentlichungen der letzten Zeit sind der G3, eine Mischung aus drei Grange-Jahrgängen, die 2017 mit einem Preis von 3.200 US-Dollar auf den Markt kam und fast sofort ausverkauft war, gefolgt vom G4 im Jahr 2020 (diesmal mit vier Grange-Jahrgängen). .
Nach dem Penfolds-Modell werden die Weine der California Collection durch Behälternummern definiert und weisen eine Qualitätshierarchie auf, angefangen beim Bin 600 Cabernet-Shiraz (50 USD) bis hin zum Bin 704 Cabernet Sauvignon (70 USD) und Bin 149 Cabernet Sauvignon (70 USD) $ 149) an das Flaggschiff Quantum Bin 98 Cabernet Sauvignon ($ 700 pro Flasche). Alle Neuerscheinungen stammen aus dem Jahrgang 2018.
Sowohl der Quantum Bin 98 als auch der Bin 149 tragen den Spitznamen 'Wine of the World' auf dem Etikett, da der Quantum den australischen Shiraz enthält und im Bin 149 australisches Cabernet eingemischt ist. Gago sagt, die Idee, australischen Wein einzumischen, sei organisch entstanden . Er und sein Team stellten die endgültigen kalifornischen Mischungen zusammen und brachten nebenbei Benchmark-Weine aus Australien zum Probieren. Sie versuchten, ein bisschen australischen Wein hinzuzufügen, was die Gesamtmischung erhöhte.
Penfolds wurde 1844 gegründet und hat sich zu einem der bekanntesten australischen Weingüter entwickelt. Es produziert eine breite Palette von Abfüllungen, von denen einige einzelne Weinberge zeigen, einige regionale Schnappschüsse zeigen, während andere umfassendere Mischungen enthalten, die bestimmte Trauben und Fassregime enthalten.
'Das Schöne an unseren Hausstilen oder Stilvorlagen ist, dass Sie Projekte in anderen Regionen durchführen können', erklärte Gago. „Aber wir versuchen nicht, eine Coca-Cola zu kreieren. Diese sind nur eigenständig und unterschiedlich.
Für Skeptiker des Projekts weist Gago darauf hin, dass die 1951 eingeführte Grange-Abfüllung zu dieser Zeit als radikal galt und erst 1962 von der Kritik hoch gelobt wurde. 'Es dauerte 11 Jahre, bis die Grange anerkannt wurde', sagte er Gago fügte lachend hinzu: 'Ich hoffe, es dauert 11 Tage.'
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