Erinnerst du dich, als 2016 glänzend und voller Potenzial war? Nun, jetzt ist es Ende Dezember und 2016 wird eine nicht allzu ferne Erinnerung. Aber bevor es losgeht, werfen wir einen Blick darauf, was in diesem Jahr in der Welt des Weins passiert ist.
wie viele Kalorien in einer Flasche Cabernet Wein
Goldstern, wenn Sie das Flaschenetikett erkennen, mit dem dieses Bild erstellt wurde. –Madeline Noch vor 365 Tagen war 2016 ein Schimmer in unseren Augen und jetzt ist es bereits vorbei. Werfen wir einen Blick darauf, was in der Welt durch die Linse unseres Lieblingsgetränks passiert ist: Wein.
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Was ist 2016 im Wein passiert?
Dieses Jahr war eine erstaunliche Zeit für Wein und Wissenschaft. Hier sind einige der Highlights:
Es gibt jetzt einen Star Trek Replikator Wein.
Ein Weingut in SF hat angerufen Ava Weingut machte einen 100% synthetischen Moscato unter Verwendung der Bausteine des Weins: Wasser, Ethanol, Aminosäuren und Aromastoffe. Auf ihrer Website heißt es: „Ihre Lieblingsweine, die auf molekularer Ebene von Grund auf neu hergestellt wurden.“ Leider ist das Weingut Ava nicht so schnell wie ein Replikator, sondern „braut“ seit Monaten seine zweite Charge.
Open-Source-Genomprojektsequenzen Cabernet.
Eine qualitativ hochwertige Karte des Cabernet Sauvignon-Genoms wurde mit einem Open-Source-Genomassemblierungsprozess erstellt. Dies Das Studium ist besonders spannend für Weinbauwissenschaftler die unermüdlich daran arbeiten, neue krankheitsresistente und klimaschutzresistente Rebsorten zu schaffen, die Weintrinker tatsächlich mögen.
Die besten Weinwerkzeuge
Vom Anfänger bis zum Profi sorgen die richtigen Weinwerkzeuge für das beste Trinkerlebnis.
Jetzt einkaufenBeurteile mich nicht nach der Farbe meines Weins.
ZU Blauer Wein wurde in diesem Jahr in Spanien kreiert unter Verwendung von Farbstoffen auf Anthocyanbasis (das gleiche Pigment in Weintrauben). Der Wein sorgte in den Nachrichten für so viel Aufsehen, dass es bereits eine Menge Fälschungen gibt. Meine Frage ist: Was ist los mit Rosé?
Wir sind der Entschlüsselung von 'Terroir' einen Schritt näher gekommen.
Mikroben erweisen sich zufällig als einer der Schlüsselindikatoren für das Terroir im Wein! Wir eigentlich berichtete 2015 darüber , aber dann a Eine detailliertere Studie kam heraus Weitere Einzelheiten zur Bedeutung lokaler Mikrobiome. #microbiologistlove
Ein weiterer erstaunlicher Grund zum Üben aktive Verkostung.
Eine Gruppe von Master Sommeliers wurde getestet und sie erscheinen eine viel dickere Zone in dem Teil des Gehirns zu haben, der mit Gerüchen und Gedächtnis verbunden ist. Wissenschaftler gehen davon aus, dass die Entwicklung dieser Geruchsempfindungen (Geruch und Geschmack) den Ausbruch von Alzheimer- und Parkinson-Erkrankungen beeinflussen kann.
Wein macht dich in der Tat glücklich.
Duh. Eine deduktive wissenschaftliche Studie der London School of Economics hat ergeben, dass Wein Sie wirklich glücklich macht. Auf einer Skala von 1 bis 100 Wein erhöht Ihr Glück um 10,79 Punkte , insbesondere bei unangenehmen Aktivitäten wie Reisen, Pendeln und Warten.
Kalorien in 6 Unzen Weißwein
Weintrauben haben Sie in den Weltraum geschlagen.
Inbegriffen in Start von Tiangong-2 Chinas neuestes Weltraumlabor bestand aus einer Auswahl von Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Pinot Noir-Reben. Die Hoffnung ist, dass die Reben der Strahlung in einer Weltraumumgebung mutieren und widerstandsfähiger gegen den Klimawandel werden. Ironischerweise hatten wir eine gemacht Aprilscherz über Weinreben im Weltraum erst vor einem Jahr… #isthisforreals
Idaho gräbt nach Gold.
Idaho hatte dieses Jahr einen großen Sieg mit der Schaffung der Lewis-Clark Valley AVA. Obwohl bisher nur 80 Hektar bepflanzt sind, ist die Region auf dem Vormarsch.
Verabschieden Sie sich von Korkgeschmack.
Der Korkenriese Amorim gab bekannt, dass er nach 15 Millionen US-Dollar für Forschung und Entwicklung einen Korken entwickelt hat, der keinen Korkgeschmack verursacht (auch bekannt als TCA - riecht nach nassen Hunden). Dies sind großartige Neuigkeiten für diejenigen unter uns, die Naturprodukte wie Kork- und Baumwoll-T-Shirts lieben.
Kann Wein verhindern, dass Kuhfurz den Planeten aufheizt?
Traubentrester ist das Zeug, das nach der Herstellung des Weins übrig bleibt und die Schalen und Samen von Trauben enthält. Wenn es getrocknet und in einem Kuhmehl serviert wird, reduziert es das Gas und das Rülpsen erheblich. Kuhfurz / Rülpsen waren Es wurde festgestellt, dass mindestens 1/5 der weltweiten Treibhausgase produziert werden.
Weißweine werden viel aromatischer.
Was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass eine große Anzahl der delikaten Blumen- und Fruchtaromen in Weißweinen während der Gärung „abbrennt“. In diesem Jahr hat ein ehemaliger Professor für Lungenmedizin einen speziellen Filter entwickelt, der diese wertvollen Aromen beibehält. Das Gerät heißt AromaLoc und es sollte den Weißweinherstellern nächstes Jahr zur Verfügung stehen.
5 Unzen Rotwein Kalorien
Wenn Sie im Weingeschäft tätig sind, waren die Dinge ziemlich haarig:
Sie können jetzt Wein bei eBay handeln.
Die E-Commerce-Website eBay hat ein Weinportal gestartet mit Tausenden von Weinen zur Versteigerung / Kauf. Die Website enthält Funktionen wie Weinpreisentwicklungen, damit Sie sehen können, ob Sie ein gutes Angebot erhalten. Wir gingen online und fanden eine Flasche 1988 Château Haut-Brion für 440 US-Dollar mit kostenlosem Versand. Vertrauen wir ihm vollkommen? Nein, aber es bietet Hoffnung für Sammler, die versuchen, ihre Weine abzuladen.
Die große Konsolidierung findet jetzt statt.
Während wir alle über Wahlen ausflippten, wurden mehrere groß angelegte Unternehmensakquisitionen getätigt. Hier sind einige der Highlights:
- E & J Gallo hat 2015 viele Einkäufe getätigt, darunter Talbott und J Vineyards, und 2016 Orin Swift zu ihren Beständen hinzugefügt.
- Diageo verkaufte den Großteil seiner Weinbestände an die australische Weingruppe Treasury Holdings, zu der Beaulieu Vineyards, Sterling Vineyards, Acacia, Provenance und Hewitt gehörten.
- Jackson Familie Die Sammlung edler Weingüter wurde durch den Erwerb von Copain, Penner-Ash und Willakenzie Estate (unter anderem) weiter abgerundet.
- Konstellation kaufte Meomi und Charles Smith Wines.
- Konstellation verkaufte sein gesamtes kanadisches Weinportfolio (einschließlich Inniskillin) an die Ontario Teachers 'Pension Plan. #teacherslovewine
- Der Händler Southern Wine & Spirits fusionierte mit Glazers und ist jetzt der größte US-Distributor, Südliche Glaser .
- Auf dem Biermarkt Mit der Fusion von Anheuser-Busch InBev mit dem Konkurrenten SABMiller kam es zu einer Übernahme von mehr als 100 Milliarden US-Dollar, wodurch sie den Weltmarktanteil kontrollieren konnten. Das klingt wieder nach 1904!
- Wem gehört wer? Wir kreierten Ein PDF vieler der führenden US-amerikanischen Multi-Label-Weinmarken.
Geld wird durch Weininvestitionen verdient (aber Sie möchten vielleicht als Milliardär anfangen).
Bill Koch (von den Koch Bros) verkaufte einen Teil seiner edlen Weinsammlung mit einem 20.000 Flaschen bei Sotheby's verkaufen und machte 21,8 Millionen Dollar (über 1.000 Dollar pro Flasche!).
Weinhasser gibt es immer noch.
Der indische Bundesstaat Bihar (im Nordosten) hat beschlossen, den gesamten Weinkonsum zu verbieten. Das ist ein ernsthafter Mist.
China ist kein Weinhasser.
Das chinesische Weinimportgeschäft wuchs um 20% . Geh nach China!
Der Jahrgang 2016 in Frankreich war ein ernstes Problem.
In diesem Jahr hat Frankreich den Göttern nicht gefallen. Schlechtes Wetter verursachte so viel Schaden, dass die Produktion des Landes um mindestens 10% reduziert wurde. Hier waren die tiefsten Momente:
Wie viel kostet kristalliner Champagner?
- Starke Fröste in Burgund im April
- 30% der Loire-Ernte gingen im April durch Frost verloren
- Gegrüßet seist du in Chablis, Cognac und Bojo Ende Mai 'etat de Catastrophe'
- Gegrüßet seist du in Bojo im Juni, einige Orte haben 70-80% Ernteschaden
- Großer Hagel in Pic-St-Loup im August
Der Jahrgang 2016 in China hat Frankreich für Herausforderungen geschlagen.
Wir dachten, das Wetter in Frankreich könnte schlecht werden, aber es ist nichts im Vergleich zu dem, was China sah:
- Sturzfluten zerstöre im August Weinberge in Ningxia
- Ein Tornado getroffen Tiansai-Weinberge in Xinjiang im Oktober
Ja, wir befinden uns 2017 auf dem Weg in eine seltsame neue Welt. Einige von Ihnen sind vielleicht nervös, aber keine Sorge, es gibt einige Dinge, auf die Sie sich freuen können:
Die Weinschau in Großbritannien ins Leben gerufen
Es wurde als großer Erfolg gefeiert. Nehmen Sie nicht unser Wort, Sie können die erste Serie auf Hulu sehen!
Kenner befindet sich derzeit in der Entwicklung.
Die Show wird John Cho (von Harold und Kumar und Star Trek) in der Hauptrolle spielen und handelt von „einem brillanten Betrüger, der die reichsten und mächtigsten Leute des Landes dazu bringt, Millionen für falschen Wein zu bezahlen“. Die Handlung klingt auffallend ähnlich wie bei Rudy Kurniawan.
Wie lange leben Weinreben?
Boston hob sein BYOB-Verbot auf.
Im Gegensatz zu anderen Städten kann eine Restaurantlizenz in Boston etwa 450.000 US-Dollar für eine Spirituosenlizenz kosten (im Vergleich zu etwa 2500 US-Dollar in Seattle). Glücklicherweise können mit dem Aufzug auf BYOB mehr Restaurants den Gästen die Möglichkeit bieten, eine Flasche mitzubringen.
Es ist Zeit zu sagen Auf Wiedersehen 2016 und Gesundheit bis 2017!
Haben Sie erstaunliche Geschichten hinzuzufügen oder Kommentare zu den oben genannten?