Denn Thanksgiving ist der perfekte Weinurlaub.
Warum? Nun, es ist der einzige Feiertag mit einem herzhaften Fest, das direkt nach der Weinlese stattfindet. Ganz zu schweigen von den Herbstaromen, die perfekt zu ihnen passen viele tolle Weine. Lassen Sie uns also herausfinden, welche Thanksgiving-Weine dieses Jahr auf den Tisch kommen sollen.
In diesem Artikel
- Brechen Sie das Eis mit etwas Erfrischendem und Feierlichem funkelnder Rosé.
- Bring das raus mittelschwere Rottöne weil sie am besten mit der Türkei zusammenpassen.
- Genießen Sie den Ruhm mindestens eines Weins für besondere Anlässe ( Dessertwein oder etwas Fremdes ).
Funkelnder Rosé
Es gibt nichts Schöneres, als zu einer Party zu kommen und ein Glas mit etwas Glitzerndem zu bekommen. Es funktioniert sogar bei kleinen Kindern (aber vielleicht stattdessen bei einem glänzenden Becher von Martinelli?).
Funkelnder Rosé ist eine Hommage an die wechselnden Jahreszeiten mit seinem rosafarbenen Farbton und dem roten Fruchtkern, der eingehende Preiselbeeren für die Feiertage vorhersagt.
Hier sind einige Schaumweinstile, die Sie mindestens einmal in Ihrem Leben probieren sollten:
beste Weinländer der Welt
Die besten Weinwerkzeuge
Vom Anfänger bis zum Profi sorgen die richtigen Weinwerkzeuge für das beste Trinkerlebnis.
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Lambrusco Rosé - Dieser Wein wird oft mit Lambrusco di Sorbara hergestellt - dem delikatesten der Lambrusco-Sorten . Erwarten Sie herrliche, fruchtige Aromen von rosa Grapefruit, Wassermelone und Rosé.
Carafoli 'Pink Sensations' Lambrusco Rosé extra trocken (~ 10 $)
2018 Paltrinieri Wurzel Lambrusco di Sorbara Lambrusco di Sorbara (~ 20 $)
Cava Rosé - Ein magerer und trockener Stil aus Spanien, der normalerweise Sorten wie Garnacha, Monastrell, Pinot Noir und den seltenen Trepat umfasst. In der Nase erwarten Sie Waldbeeren, Himbeer-Brombeeren und feuchte Steine. Flaschen mit der Aufschrift 'Reserva' wird für eine längere Zeit auf der Hefe gealtert worden sein.
Llopart “Reserva” 2015 Brut Rosé (~ 27 $)
Italienische klassische Methode - Zwei Regionen in Italien konkurrieren mit der Champagne: Franciacorta in der Lombardei und Trento in Trentino-Südtirol. Diese Weine sind ganz gut (und dementsprechend günstig). Erwarten Sie winzige, cremige Blasen und kirschgetriebene Aromen.
Ca 'del Bosco 'Cuvée Prestige' Franciacorta Rosé (~ $ 65)
Ferrari “Perle” Trento Rosé 2013 (~ $ 65)
Bugey Cerdon Rosé - Eine für die Weinfreaks! Ein reicherer, dunklerer Rosé aus den Ausläufern der französischen Alpen, hergestellt aus einem sehr alte Sektmethode. Sie werden feststellen, dass die lokalen Sorten Poulsard und Gamay häufig verwendet werden und Aromen von Pfingstrosen und Waldbeeren liefern.
Patrick Bottex 'La Ceuille' Bugey Cerdon Rosé (~ 20 $)
Tasmanischer Rosé - Die seltenen und aufregenden Schaumweine Tasmaniens finden ihren Weg in die US-Läden. Der Produzent, den wir gefunden haben (Jansz), hatte super überzeugende Aromen von bittersüßen roten Früchten und subtilen rauchigen, hefigen Noten. Schont den Gaumen.
Jansz 'Premium' Brut Rosé Tasmanien (~ 20 $)
SPASSFAKT: Weinverkäufe für Thanksgiving sind die höchsten aller Feiertage.
Rotweine mit mittlerem Körper
Wenn Sie Wein mit Geflügel kombinieren möchten, ist es wichtig, über die Intensität nachzudenken. Sicher, Sie könnten das Haus mit einem großen Bordeaux mit kühnem Gesicht in die Luft jagen, aber es wird Ihrem schönen Vogel nicht gerecht.
Glücklicherweise gibt es ein Segment von Rotweinen mit saftigeren Früchten und Feinheiten von braunen Gewürzen. Die folgenden Rotweine mit mittlerem Körper passen sehr gut zu Pute, Soße und geröstetem Wintergemüse:
Carignan - Carignan ist mit Kirschfrüchten und gewürztem Tabakaroma beladen und für die Türkei gedacht. Suchen Sie nach alten Weinen aus Orten wie Kalifornien, Chile und dem Languedoc-Roussillon in Frankreich.
Lioco Sativa Carignan 2016 (~ $ 31)
Zinfandel - Mit Verkostungsnotizen, die einer Preiselbeersauce ähneln (z. B. „gewürzte rote Früchte“), befeuchtet Zinfandel selbst die trockenste Putenscheibe. Wir sind wirklich begeistert von den subtilen Feinheiten von weißem Pfeffer, Salbei und Vulkan, die Zin aus dem Napa Valley liefert. Zin ist vielleicht der idealste Thanksgiving-Wein.
D-Cubed Keller Napa Valley Zinfandel (~ $ 35)
Lagier Meredith Mount Veeder 2013 Tribidrag (~ $ 40)
Garnacha - So saftig und rein, liefert Garnacha aus Spanien süße Noten von roten Früchten und Zitrusfrüchten zusätzlich zu staubiger Mineralität. Das Beste daran ist, dass viele der Kaufoptionen erschreckend erschwinglich sind. Wenn Sie es noch besser machen möchten (und einige ernsthafte Versionen probieren möchten), suchen Sie nach Garnacha aus der Gegend von Vinos de Madrid.
Marañones '30.000 Maravedies' Weine von Madrid 2015 Garnacha (~ $ 16)
Comando G 'Rozas 1er Cru' Vinos De Madrid 2017 Garnacha (~ $ 45)
Spätburgunder - Das klassische Rot für Thanksgiving. Ehrlich gesagt ist es schwer, nicht ein oder zwei Flaschen herumliegen zu haben.
Frederic Magnien 2017 Burgunderrot (~ 25 $)
Blaufränkisch - Es ist schwer, für weniger als 20 US-Dollar auf Größe zu stoßen, wenn Sie die üblichen Verdächtigen durchsehen. Suchen Sie stattdessen nach etwas wie dem weniger bekannten Blaufränkisch. Die Österreicher sind von diesem Rot besessen, weil es reichhaltige Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und lebensmittelfreundliche Säure liefert. Dies ist eine gute Wahl für dunkle Fleisch- und Wildreisfüllung.
Markowitsch Carnuntum 2016 Blaufränkisch ($ 18)
Beaujolais - Wir werden sicher am Spieß geröstet, wenn wir vergessen, den klassischen frankophilen Thanksgiving-Favoriten zu erwähnen: Beaujolais. Vor langer Zeit wurde die Beaujolais-Traube (Gamay) in Burgund verboten, aber das hinderte sie nicht daran, im benachbarten Beaujolais zu existieren - und zu gedeihen. Die Weine sind wunderschön blumig (denken Sie an Veilchen und Pfingstrosen) mit weichen, üppigen, beerengetriebenen Früchten und einer subtilen bitteren Note im Abgang. Suche nach einem Beaujolais Cru für überlegene Qualität.
Yohan Lardy Moulin A Vent 2015 (~ 22 $)
Mencía - Wenn die Leute endlich herausfinden, wie außergewöhnlich Mencía-Wein ist, können wir ihn nicht mehr bekommen, er ist so billig! Stellen Sie sich einen Wein mit den dunklen Früchten von Malbec vor, gepaart mit der Delikatesse und Komplexität des hochwertigen Pinot Noir (High Tannin).
Losada 2016 Bierzo (~ 20 $)
La Vizcaina El Rapolao Rot 2016 (~ $ 40)
Weine für besondere Anlässe
Es gibt keinen besseren Zeitpunkt, um etwas Seltenes und Einzigartiges zu teilen als in den Ferien. Einige Weine sind einfach zu viel Delikatesse, um sie alleine zu horten. Hier sind einige besondere Weine zu beachten:
Sercial Madeira - Dieser sehr seltene sortenreine Madeira-Wein kann gekühlt serviert werden und passt hervorragend zu Kürbiskuchen. Es ist nicht zu süß und strahlt geröstete Walnuss-, gebrannte Karamell- und Pfirsichnoten aus.
Blandys 10 Jahre alte Sercial Madeira (~ $ 28)
Pedro Ximinez - Vergessen Sie das Dessert, wenn Sie etwas so Süßes und Seltenes wie einen 90 Jahre alten Solera-Dessertwein aus der Region Montilla-Moriles in Südspanien trinken können. Dieser sehr süße Wein bietet Feigen-, Melasse- und Nusskaffee-Noten. Wir sind ehrlich schockiert, dass es so günstig ist.
Alvear 'Solera 1927' Pedro Ximenez (~ 30 $)
Gelber Wein - Sie haben eine wirklich goldgelbe Farbe und hatten noch nie so etwas wie Vin Jaune. Vin Jaune ist ein wahrer Geek-Wein mit fesselnden Aromen von Leinöl, Birne und eingemachter Zitrone. Trotz seiner bizarren aromatischen Struktur und seines salzigen Geschmacks passt es hervorragend zu Kürbiskuchen.
Domaine Rolet Arbois Vin Jaune (375 ml halbe Flasche) 2011 (~ $ 37)
Wie viel kostet Marsala Wein?
Tokaji Aszú - Kolibri-Elixier.
Kiralyudvar Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2007 (~ $ 79)
Unabhängig davon, was Sie für Thanksgiving-Weine und Lebensmittel wählen. Wir hoffen, Sie haben einen schönen Urlaub (und versuchen, nicht zu viel zu essen!)
Schöne Ferien! -Madeline