Nur wenige Stunden, nachdem Randalierer am 6. Januar das US-Kapitol angegriffen hatten, Chefkoch Jose Andres World Central Kitchen (WCK) war in Washington, D.C.
Die gemeinnützige Organisation trat in Aktion, um Ersthelfer zu versorgen, als DC-Restaurants gezwungen waren, um 18 Uhr zu schließen. wann Major Muriel Bowser eine 12-stündige Ausgangssperre für alle nicht wesentlichen Arbeitnehmer verhängt. Unter den Bedürftigen, die in Not waren und Mahlzeiten erhielten, befanden sich Beamte der DC Metropolitan Police Department, Mitglieder der Nationalgarde und Mitarbeiter der Abteilung für öffentliche Arbeiten. Laut Andrés hatten einige mehr als 30 Stunden ohne Unterbrechung gearbeitet, entweder um die Stadt zu verteidigen oder um nach dem Chaos aufzuräumen.
Andrés musste gegen 22 Uhr arbeiten. In dieser Nacht wurden 120 Pizzen von einem Domino in Bethesda, Md., abgeholt, um sie in die Stadt zurückzubringen und an die Bedürftigen zu liefern. 'Hoffentlich werden wir in einer sehr seltsamen, komplizierten Nacht sicherstellen, dass diese jungen Männer und Frauen, die oft vergessen werden, versorgt werden können', sagte Andrés in einem Video, das von außerhalb des Pizzaladens auf Twitter gepostet wurde.
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Sobald die Pizzen ausgegangen waren, gingen Andrés und sein Team zu ihm Flaggschiff Jaleo Standort In der Küche wurden Hunderte von gespendeten Mahlzeiten wie heiße Eintöpfe, Nudeln und Spiegelei-Sandwiches hergestellt. Die Operation lief bis in die frühen Morgenstunden des 7. Januar, als Andrés um 1 Uhr morgens einen weiteren Versand auf Twitter teilte. 'Ich weiß, dass es viele Kontroversen und alles gibt, aber wir ernähren die Menschen. Wir füttern jeden und jeden. Und wir aktivieren, wenn Bedarf besteht “, sagte er im Video. Kurz nach 3 Uhr morgens checkte er erneut ein, um zu melden, dass WCK seine letzten Mahlzeiten der Nacht geliefert hatte. Insgesamt hatten sie am Mittwoch 700 Mahlzeiten gespendet, gefolgt von weiteren 900 am nächsten Tag.
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Ich weiß momentan nicht, was ich sonst tun soll ... also wir @ WCKitchen habe gerade angefangen zu kochen. Pizzas waren nicht genug für alle ... viele haben über 30 Stunden ohne Unterbrechung gearbeitet. Also haben wir Jaleo in eine WCK-Küche verwandelt, in der in dieser kalten Nacht Hunderte von heißen Eintöpfen gekocht werden ... plus Spiegelei-Sandwiches und Obst! pic.twitter.com/OM1dxEdwlp
- Bitte tragen Sie eine Maske! Tun Sie es bitte für die Welt ... (@chefjoseandres) 7. Januar 2021
Die Operation der letzten Woche war eine von viele von WCK in den letzten Jahren als Reaktion auf internationale Krisen wie die Coronavirus Pandemie sowie inländische wie Waldbrände in Kalifornien .
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