Wenn Sie Bordeaux mögen, aber nicht die Preise, dann ruft Sie die Region Südwesten Frankreichs an.
Wie wir sehen werden, sind viele der Weine Bordeaux in Bezug auf Sorte, Weinherstellung und Qualität sehr ähnlich. Fügen Sie einige einzigartige Trauben und Terroir hinzu und dies ist eine aufregende Region für Weinliebhaber.
Der Südwesten (oder „Sud-Ouest“, wie die Franzosen es nennen) ist möglicherweise die am wenigsten bekannte Region in Frankreich, die mit verborgenen Schätzen und atemberaubenden Landschaften gefüllt ist. Weinberge werden neben üppigen Wäldern gepflanzt und sowohl Wein als auch Weinherstellung sind eine Lebenseinstellung.
Wo genau liegt Südwestfrankreich?
Bekannt als 'Frankreichs versteckte Ecke', liegt die Region Südwesten zwischen den Pyrenäen und Spanien im Süden, Bordeaux im Norden und dem Atlantik im Westen.
Der Südwesten ist die fünftgrößte Weinregion Frankreichs mit 120.000 Hektar. Trotz seiner Größe ist das Gebiet mit nur 10 Einwohnern pro Quadratmeile der am dünnsten besiedelte Teil des Landes. ländlich, friedlich und entspannt!
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Jetzt einkaufen HINWEIS: Der Südwesten ist Frankreichs fünftgrößtes Weinanbaugebiet: 2x mehr Weinberge als Burgund und 3x mehr als Napa Valley.Südwestfrankreich Weinkarte
Weingüter auf Silverado Trail Napa ca.
Die Weinregion Südwesten verstehen
Der Südwesten ist in vier „Unterregionen“ unterteilt, von denen jede ihren eigenen Charakter, ihr eigenes Klima und ihre eigenen Trauben aufweist.
- Bergerac & Dordogne River
- Garonne & Tarn
- Lot River
- Pyrenäen
In jedem von ihnen befinden sich eine Reihe von kommunalen und dörflichen Appellationen oder AOP (Appellation d'Origine Protégée). Diese Bezeichnungen müssen strengen Vorschriften für den Anbau von Trauben und die Weinproduktion entsprechen.
Es gibt auch einige größere Gebiete mit weniger restriktiven Vorschriften für Weinberge und Weinherstellung, die als IGPs (Indications Géographique Protégé oder Protected Geographical Indication) bezeichnet werden. Wie sie angeordnet sind, sehen Sie auf der Weinkarte von Südwestfrankreich.
Bergerac & Dordogne River
Wenn Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Bordeaux-Mischungen Ihr Ding sind, dann ist dies der richtige Ort für Sie!
Die Weinberge der 80 Gemeinden dieser Region liegen südlich von Bordeaux entlang der Dordogne - die gleiche, die durch ihren weltberühmten Nachbarn fließt - und sie haben den gleichen atlantischen Einfluss auf ihr Klima, obwohl die Temperaturen hier etwas wärmer sind.
Sie verwenden ähnliche Rebsorten, um trockene Rot-, Weiß- und Rosésorten sowie süße Dessertstile herzustellen.
Suchen Sie auf dem Etikett nach regionalen Namen wie Bergerac, Montravel (trockene weiße Mischungen), Pécharment (groß, rot) und süßen Weinen von Saussignac, Rosette und Monbazillac.
Weißweine
- Sauvignon Blanc
- Ugni Blanc
- Semillon
- Chenin Blanc
- Muscadelle
- Ondenc *
Rotweine
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- Merlot
- Malbec (genannt 'Côt')
- Mérille *
* seltene und einheimische Trauben
Garonne & Tarn
Vielfältige Aromen und seltene einheimische Weintrauben
Diese nach zwei großen Flüssen benannte Region reicht etwas weiter östlich in Richtung der viertgrößten Stadt Frankreichs, Toulouse. Das Klima ist etwas unterschiedlich, der westliche Teil wird stärker vom Atlantik beeinflusst, während das mediterrane Klima in der östlichen Umgebung mit weniger Regen und etwas höheren Temperaturen mehr Einfluss hat.
Bei den Trauben finden Sie die gleichen Sorten wie bei Bergerac & Dordogne, mit einigen weiteren Ergänzungen:
Rotweine
- Fer Servadou * - heimisch in der baskischen Region Spaniens
- Hart
- Ein bisschen
- Négrette * - ein blumiger und fruchtiger Wein, der in der Nähe von Toulouse und Fronton angebaut wird
- Syrah
- Tannat * - lange als Bestandteil vermerkt der menschlichen Langlebigkeit
- Abouriou * - fast ausgestorben wegen Reblaus
- Prunelard * - alte einheimische Sorte & Vater von Malbec!
- Cinsault
- Jurançon Noir
- Mouyssagués * - praktisch ausgestorben, in Aveyron gewachsen
- Spätburgunder
Weißweine
- Len de L’el *
- . Mauzac Blanc *
- Mauzac Rose
- Saint Como (a.k.a. 'Rousselou')
* seltene und einheimische Trauben
wie man Essen und Wein kombiniert
Brulhois ist bekannt für seine kräftigen, kräftigen Rotweine, auch bekannt als „Schwarzwein“, während Buzet Rot, Weiß und Rosé aus den wichtigsten Bordeaux-Trauben herstellt. In der Côte de Duras, der Côte de Marmandais, der Côte de Millau finden Sie eine breite Palette an Stilen und im winzigen Saint Sardos (knapp 100 Hektar) würzige, Lakritzrote und fruchtige Roséweine.
Suchen Sie nach Fronton Ein AOP, das man jagen sollte, ist Fronton nördlich von Toulouse. Berühmt seit dem Mittelalter als Heimat der roten Rebsorte Négrette - die fast ausschließlich für diese AOP gilt. Diese Weine haben einen unverwechselbaren „tierischen“ Charakter und Aromen von Veilchen.
Älteste Weinberge Die größte produzierende Appellation ist Gaillac. Die ältesten Weinberge im Südwesten befinden sich hier und beherbergen auch einige weniger gängige lokale Rebsorten: weiße Len de L'el und rote Rebsorten: Duras, Prunelard und Fer Servadou.
Süß- und Schaumweine sind hier groß und „Gaillac Primeur“ aus Gamay ähnelt dem Beaujolais Nouveau!
Gaillac Premiéres Côtes AOP ist ein Neuling, der nur Weißweine produziert. Die Weinberge hier sind etwas höher (460 - 990 Fuß) und ein unterirdisches Wassersystem nährt die Weinberge, die auf Kalkstein und Lehm gepflanzt sind. Diese Region befindet sich an der Schnittstelle zwischen atlantischen und mediterranen Einflüssen und ist vom d'Autun betroffen - einem schnellen, feuchtigkeitsbeladenen Wind aus dem Südosten!
Lot River
Die ursprüngliche Heimat von Malbec
Der Lot River hat große Serpentinen. Quelle
Die Lot River Region wird sowohl vom atlantischen als auch vom mediterranen Klima beeinflusst und baut die gleichen Rebsorten an wie die Garonne & Tarn.
Schon mal was von 'Cahors' gehört? Dieses AOC ist die bekannteste der Unterregionen und Heimat der beliebten Sorte Malbec. Diese Tintenweine sind seit Jahrhunderten besonders bei den königlichen Häusern von England und Russland beliebt und zeigen fabelhafte Noten von Pflaumen, Tabak und einem Hauch von grünem Apfel.
Probieren Sie feste Tanninrotweine und runde reife Roséweine von Marcillac und Coteaux du Quercy. Estaing produziert trockenes, zartes Weiß und glattes Rot mit saftigen Noten von roten Beeren - perfekt, um es in jungen Jahren zu genießen. Entraygues-Le Fel bietet steile, terrassierte Weinberge an felsigen Berghängen und genießt den meisten Sonnenschein in der Region. Die Weine von hier eignen sich hervorragend zum Altern.
Pyrenäen
Seltene und unentdeckte Weine
wie viel Kalorien in Wein
Motorradtour durch die Pyrenäen. Quelle
Benannt nach dem schroffen Gebirge, das Frankreich und Spanien trennt, sind die Weine aus der Subregion Pyrénées rustikal und handwerklich und werden aus der einheimischen Rebsorte Tannat hergestellt.
Andere weniger bekannte Sorten werden hier angebaut:
- Weißweine
- Camaralet - sehr seltene vollmundige aromatische Weißweine
- Fat Manseng - pikante Weißweine
- Kleiner Manseng
- Lauzet - fast ausgestorben - nur 5 ha vorhanden (2 ha)
- Arrufiac - oft mit Petit Manseng gemischt
- Raffiat - Hauptsorte in Béarn AOP mit nur 22 Hektar weltweit.
- Courbu
- Clairette Blanche
- Barock
- Rotweine
- Manseng Schwarz
- Tannat
- Courbu Schwarz
- Fer Servadou
* seltene und einheimische Trauben
Das berühmteste AOP ist Madiran, wo Tannat König ist! Dies ist streng genommen eine Rotweinbezeichnung und obwohl das Gesetz besagt, dass Sie mindestens 60% Tannat haben müssen, sind viele der Abfüllungen eher 100%! Die brütenden schwarzen Früchte und die Noten von Backgewürzen mischen sich mit seidigem Tannin und ergeben einen Wein, der seit Jahrhunderten beliebt ist.
Pacherenc du Vic Bilh deckt die gleichen geografischen Grenzen wie Madiran ab. Dieses AOC ist ausschließlich für trockene Weißweine gedacht, die tropische und honigige Aromen von Obstgärten und süßes Weiß aufweisen, die Sie an frische Steinobst und weiße Blumen erinnern.
Die Weinberge von Irouléguy, dem einzigen AOP im Baskenland Frankreichs, sind in den alten Böden der steilen Gebirgsausläufer gepflanzt und produzieren ausdrucksstarke trockene Weißweine und erdige, zarte Rottöne.
Die einheimische weiße Traube Barock ist in Tursan AOP zu finden, und einige der ältesten Reben (über 150 Jahre alt) wachsen in Saint Mont und stellen Weine im traditionellen Stil her - Rotweine mit kräftigen schwarzen Früchten, frisches mineralisches Weiß und Roséweine mit roten Beeren.
Der AOP von Béarn baut Tannat zusammen mit vielen anderen lokalen roten und weißen Sorten an, aber der benachbarte AOP von Jurançon ist streng weiß.
Jurançon ‘Sec’ sind trockene Weißweine, aber die Region ist wirklich bekannt für die süßen Weine, die einfach vorbeigehen, Jurançon. Die Trauben werden aus den gleichen Sorten wie die trockeneren Weine hergestellt und alle später in der Saison von Hand geerntet, wenn der Zuckergehalt sehr hoch ist.
Die IGP mögen Küste der Gascogne
Diese größeren ausgewiesenen Gebiete spiegeln eine breite Palette von Böden, Trauben, Klimazonen und Topografien wider. Entspanntere Regeln und Vorschriften ermöglichen es den Winzern, bei der Herstellung ihrer Weine zu experimentieren und „über den Tellerrand hinaus“ zu gehen.
Die am besten produzierende IGP, Côte de Gascogne, exportiert etwa 75% ihrer Weiß-, Rot- und Roséweine. Geografisch teilt es sich das gleiche Gebiet wie Armagnac.
Eine kleine Geschichte
Die Römer waren die ersten, die um das 1. Jahrhundert n. Chr. Weinbau in die Gegend brachten, und exportierten Wein in ihr ganzes Reich. Bis nach Schottland wurden Steingut-Weinschiffe aus der Region gefunden.
Ein Teil von Aquataine Während des Mittelalters war diese Region, auch bekannt als Gascogne oder Gascogne, Teil von Aquitanien und wurde über 300 Jahre lang von den Engländern regiert. Sie waren große Fans der hier und im benachbarten Bordeaux produzierten Weine und im 13. Jahrhundert war die Gegend wirklich berühmt.
Die Hauptflüsse, die durch die Gascogne fließen - die Dordogne, Garonde und der Tarn - wurden als Autobahnen genutzt und transportierten die Weine aus dem Südwesten in den größeren Hafen von Bordeaux, wo die Fässer nach England, Holland, Deutschland und Russland transportiert wurden.
Steuern aus Bordeaux Alles verlief reibungslos, bis Bordeaux begann, seine Nachbarregionen als „Konkurrenz“ zu betrachten. Im 13.-14. Jahrhundert führten die Bordelais alle Arten von Steuern und Vorschriften ein, um den Weinmarkt zu monopolisieren, so dass ihre Weine zuerst verkauft werden mussten, bevor diejenigen aus anderen Gebieten in Betracht gezogen werden konnten.
Diese protektionistische Haltung hielt bis zur Französischen Revolution an, aber bis dahin galten die Weine des Südwestens als „lokal“, und als Sie die verheerende Wirkung der Reblaus-Epidemie Mitte des 19. Jahrhunderts auf die Weinberge hinzufügten, war der Schaden angerichtet!
Noch im Schatten ihres nördlichen Nachbarn hat die Region langsam ihren wohlverdienten Ruf wiedererlangt.
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