Noch vor 15 Jahren war der direkte Markt für Winzer und Trinker nur ein kleiner Teil der Weinwirtschaft. Aber seit dem Urteil des Obersten Gerichtshofs von 2005 im Fall von Granholm v. Heald Die direkten Lieferungen von Wein in den USA sind zu einem Wirtschaftszweig von 3 Milliarden US-Dollar explodiert.
Die Effekte von Granholm Viele Hersteller bieten jetzt 'Kaufen' -Schaltflächen direkt auf ihren Websites an. Und der Direkt-zu-Verbraucher-Weinmarkt wird nur wachsen, wenn mehr Staaten ihre Schifffahrtsgesetze lockern, sagt Alex Koral, leitender Rechtsberater der Industriegruppe Sovos ShipCompliant.
Die Auszahlung für Weingüter ist klar: höhere Gewinne, eine Beteiligung an der digitalen Wirtschaft und starke Kundenbeziehungen. Aber was haben Weinliebhaber davon?
Laut mehreren Insidern in Hülle und Fülle. Wenn Sie Boutique-Produzenten mögen, ist dies eine großartige Möglichkeit, sie zu unterstützen. 'So bleiben kleine Weingüter im Geschäft', sagt Clare Carver, Miteigentümerin mit ihrem Ehemann, dem Winzer Brian Marcy, von der Big Table Farm im Willamette Valley in Oregon. Carver sagt, dass sie mehr als die Hälfte ihres Inventars mit 4.000 Kartons direkt an Verbraucher verkauft. Koral fügt hinzu: 'Je kleiner Sie im Allgemeinen sind, desto mehr sind Sie wahrscheinlich auf den Direktversand zum Verbraucher angewiesen, da Sie nur so viele Kunden im ganzen Land erreichen können.'
Der direkte Kauf ist auch wichtig, wenn Sie Zugang zu exklusiven Weinen wünschen. Wenn es um Blue-Chip-Hersteller geht, ist die Zuweisung von Mailinglisten seit den 1990er Jahren ein heißes Gut, und Weingüter aller Art reservieren häufig spezielle Abfüllungen für den Direktverkauf. Auf der Big Table Farm hält Carver Weine wie ihre Top-Cuvées - den Earth Pinot Noir und den Elusive Queen Chardonnay - für den Online-Kauf zurück.
Dave Derby, Senior Vice President Marketing bei Trinchero Family Estates (TFE) mit Sitz in Kalifornien, einer 20-Millionen-Fall-Gruppe von Marken, deren Geschäft überwiegend im Einzelhandel verwurzelt ist, stellt fest, dass alle Abfüllungen mit einem Weinberg von der Luxusmarke Trinchero Napa Valley stammen sind exklusiv über die Website und im Verkostungsraum erhältlich.
Mit einigen bemerkenswerten Ausnahmen zahlen Sie beim direkten Kauf den vollen Einzelhandelspreis. Ein Teil Ihrer Bezahlung ist jedoch die Gewissheit: Sie wissen, dass die Herkunft Ihrer Weine einwandfrei ist. Und direkte Beziehungen zu den Köpfen hinter den Weinen können eine Belohnung für sich selbst sein. Jack Miller, ein in San Diego ansässiger Weinliebhaber, kauft 18 bis 20 Kisten pro Jahr über die Mailinglisten der führenden kalifornischen Produzenten, darunter Marcassin, Aubert, Kistler und Sine Qua Non. 'Wir haben jetzt einen Dialog mit [Nachlassdirektor] Philip Gift bei Aubert', sagt er. 'Gelegentlich rufe ich jemanden bei Kistler an und habe eine Frage zu einer bestimmten Wertigkeit eines Weins oder wie dieser Jahrgang aussieht.'
Der Direktkauf hat seine Macken, liefert jedoch in Bezug auf Konsistenz, Qualität und Fähigkeit zum Aufbau von Beziehungen zu viel. Was oft mit einem ungezwungenen Verkostungsraumbesuch beginnt, kann zu persönlichen Beziehungen zu Winzern und einem Keller voller Weine führen, die Sie lieben. Lesen Sie weiter für unsere Einführung in die wichtigsten Zugangsformen.
Verkostungsräume für Weingüter
Fußgängerverkehr kann ein kritischer erster Schritt in der Beziehung zwischen Hersteller und Kunde sein, und die Winzer investieren entsprechend. 'Es ist momentan eine Art Wettrüsten', sagt Derby von TFE. Er weist darauf hin, dass die früheren Verkostungsräume nur für Stehplätze in den letzten Jahren aufgrund sich ändernder Anforderungen modernisiert wurden. 'Die Leute hängen gerne rum', sagt er. 'Sie wollen die ganze Erfahrung.' Fünf der Marken von TFE - Sutter Home, Neyers, Terra d'Oro, Napa Cellars und Trinchero Napa Valley - bieten Verkostungsräume mit bequemen Sitzgelegenheiten, Aussicht, Snacks und Soundtrack. Sie können die Weine probieren, 'ohne dass jemand versucht, Ihnen Wein zu verkaufen'. Laut einem Bericht der Branchengruppe WineDirect wurden 2018 33% oder mehr des Direktvertriebs in den USA durch Besuche und Veranstaltungen in Verkostungsräumen erzielt.
Weingut-Websites und digitale Tools
Viele Produzenten bieten heute Online-Verkaufsportale an. Carver sagt, dass sie von allen direkten Kanälen, die ihr zur Verfügung stehen - Telefon, Verkauf vor Ort, E-Mail und andere digitale Tools -, den meisten Wein über die Website von Big Table verkauft. Sie ist auch sehr glücklich, auf unkonventionellen Plattformen wie Textnachrichten und der Direktnachrichten-App von Instagram Geschäfte zu machen. 'Die Leute wollen in der Lage sein, Wein auf die bequemste Weise zu bekommen', sagt sie. „Manchmal möchten Sie nur einen kurzen Text oder eine DM senden. Ich versuche meine Kunden dort zu treffen, wo sie sind. “
Winery Mailing Lists
Viele Elite-Produzenten verkaufen ihre Waren fast ausschließlich über begehrte Stellen auf einer privaten Mailingliste, um sicherzustellen, dass die Mitglieder regelmäßig A-List-Weine vertrauenswürdiger Herkunft versenden. Es begann in den 1990er Jahren mit dem Boom kalifornischer Kultweine wie Sine Qua Non, Screaming Eagle und Harlan Estate. Don Weaver, Estate Director bei Harlan, erinnert sich an das „rasende Interesse“ von 1996, dem Jahr, in dem Harlan seinen ersten Jahrgang 1990 anbot. 'Ich musste daran denken, die Faxpapierversorgung zu überprüfen', erinnert er sich. „Diese Dinge kamen nur mit alarmierender Geschwindigkeit herein. Wenn ich von meiner Mittagspause zurückkam, würde es eine Rolle geben, die mehrere Dutzend Meter lang ist. “
In diesem Jahr hatte Harlans Mailingliste einige tausend Abonnenten für 300 Kisten Wein. Heute verkauft das Anwesen 55% bis 60% seiner 2.000 bis 2.400 Fälle über die Liste. Jedem Mitglied werden einmal im Jahr zwischen drei und zwölf Flaschen Wein angeboten, obwohl es nach Weavers Schätzung zuerst von der Warteliste gestrichen werden muss, was bis zu drei Jahre dauern kann.
'Einige [Wartelisten] sind schneller als erwartet', sagt Miller. 'Ich dachte, die Marcassin-Liste würde lange warten, aber es war weniger als ein Jahr.'
Wenn Sie es auf eine Mailingliste geschafft haben, erwarten Sie ein- bis dreimal im Jahr Angebote. Die Anzahl und Qualität der angebotenen Weine basiert normalerweise auf ein paar verschiedenen Hebeln. 'Es kann ein bisschen mehr Kunst als Wissenschaft sein', sagt Weaver. 'Wir versuchen, Loyalität und Beständigkeit zu belohnen.'
Es kann eine Frage des Versuchs und Irrtums sein, herauszufinden, wie viele Flaschen bestellt werden müssen. Miller empfiehlt, besonders auf Weißweine zu achten. 'Wenn Sie keinen älteren Chardonnay mögen, müssen Sie darauf achten, dass Sie nicht mit ein paar Fällen oder mehr von Dingen enden, die Sie nicht wirklich mögen.'
Sobald Sie im Allokationsspiel sind, wird allgemein erwartet, dass Sie bei jedem Angebot Wein kaufen oder riskieren, Ihren hart erkämpften Platz zu verlieren - eine Gewohnheit, die schnell teuer werden kann. Das Harlan Estate 2017 kostete 900 USD pro Flasche bei Zuteilung (ein erheblicher Rabatt im Vergleich zu den 1.500 USD, die es bei der allgemeinen Veröffentlichung erhalten wird). Weaver merkt an, dass er versucht zu verstehen, aber wenn Sie mehr als ein Bestellfenster verpassen, 'bieten wir diese Zuordnung normalerweise jemand anderem an.'
Wine Club Abonnements
Ähnlich wie bei den Zuteilungslisten bieten Weinclubs eine Möglichkeit, einen konsistenten Strom von Weinlieferungen sicherzustellen. Es gibt im Allgemeinen keine Warteliste, die Preise sind in der Regel zugänglich und Lieferungen werden häufig automatisch geplant. Derby erklärt, dass die TFE-Marken mit Verkostungsräumen alle Weinclub-Abonnements anbieten. Je nach Marke erhalten die Mitglieder drei- bis viermal im Jahr zwischen vier und 12 Flaschen Wein, zusätzlich zu Vorteilen wie dem Zugang zu privaten Veranstaltungen im Verkostungsraum und kostenlosen oder ermäßigten Verkostungen vor Ort. Und beim kalifornischen Benchmark-Produzenten Ridge genießen Mitglieder des Advance Tasting Program des Weinguts Vergünstigungen wie den exklusiven Zugang zu limitierten Weinen aus einem Weinberg sowie kostenlose Verkostungen in den Santa Cruz Mountains und Sonoma County-Liegenschaften des Weinguts.
Staatliche Weinversandgesetze auf einen Blick
Die Gesetze für den Direktversand von Weinen an Verbraucher variieren von Staat zu Staat. Weinzuschauer hält die Leser auf dem Laufenden, wenn sich die Gesetzgebung ändert. Die Karte links zeigt den aktuellen Stand der Gewerkschaft. Derzeit können Weingüter in den meisten USA direkt an Verbraucher liefern. Und während 35 Staaten nur inländische Einzelhändler den Versand erlauben und drei weitere nur den Versand aus Staaten, die diese Praxis erwidern, unterhalten viele Online-Weinhändler Lager in Staaten, in denen der Versand außerhalb des Staates verboten ist, was ihnen den legalen Verkauf ermöglicht Wein an die Bewohner dieser Staaten.