Frankreich ist der Ursprungsort vieler der beliebtesten Weißweine der Welt, darunter Chardonnay, Sauvignon Blanc und Chenin Blanc. Allerdings aufgrund des Weges Die Franzosen kennzeichnen ihre Weine Es ist oft schwer zu erkennen, was genau der Wein in der Flasche ist.
Französische Weißweine
In diesem Artikel werden wir die wichtigsten französischen Weißweine identifizieren, einschließlich ihres Geschmacks (weil sie anders schmecken als ihre amerikanischen Kollegen). Darüber hinaus werden Sie häufig feststellen, wie französische Weißweine gekennzeichnet werden.
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Chardonnay
Französischer Chardonnay schmeckt & Stile Es gibt zwei Hauptstile von Chardonnay, die sehr unterschiedlich schmeckende Weine produzieren. Einer von ihnen wurde durch eine Region namens Chablis („sha-blee“) in Burgund berühmt und ist traditionell ungetränkt. Erwarten Sie, dass diese französischen Chardonnays sehr trocken, schlank und mineralisch sind, mit Aromen von Limette, Zitrone, Sternfrucht und subtilen Noten von Frühlingsblüten und Kreide. Der andere Stil wurde durch die Region Côte de Beaune in Burgund berühmt und ist traditionell geölt. Erwarten Sie, dass diese Weine trocken und vollmundig sind und Aromen von gelbem Apfel, Zitronenquark, Vanille, Haselnuss und subtilen Noten von Pilzen und Crème Fraîche aufweisen.
Regionale Hinweise Chardonnay stammt ursprünglich aus der Region Burgund, wo es das primäre ist weiße Traube von Bourgogne Blanc und Chablis . Burgund ist eine mäßig kühle Gegend und bekannt für einen schlankeren und leichteren Chardonnay-Stil. Neben Burgund wächst auch Chardonnay reichlich in Champagner (wo es in ihren Schaumweinen verwendet wird), das Loiretal (wo es mager wie Chablis ist) und entlang der französischen Riviera im Languedoc-Roussillon (wo es fruchtig und etwas ananasartig ist).
TRINKGELD: Ein großartiger Ort, um nach wertorientiertem französischem Chardonnay zu suchen, ist der Jura 
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Französischer Sauvignon Blanc Geschmack & Stile French Sauvignon Blanc ist am häufigsten ein knochentrockener, magerer und schlanker Weißwein mit Aromen von Gras, grüner Birne, Honigmelone, Grapefruit, weißem Pfirsich und subtilen Noten von schieferartigen Mineralien. Es gibt jedoch eine Region in Bordeaux, Pessac-Leognan, die dafür bekannt ist, auch einen eichenartigen Sauvignon Blanc zu produzieren - eine Erkundung wert -, die trocken und mittelkräftig ist und Aromen von Grapefruit, weißem Pfirsich, Salbei und frischem Brot aufweist und subtile Noten von Butter. Schließlich wird Sauvignon Blanc mit Sémillon gemischt, um einen süßen Weißwein zu erhalten, über den Sie in den nachstehenden Anmerkungen zu Sémillon lesen können.
Regionale Hinweise Sauvignon Blanc entstand in Bordeaux und im französischen Loiretal. Die meisten französischen Sauvignon Blanc-Weine stammen aus dem Loiretal, wo Sie unter anderem die Weine Sancerre, Touraine und Pouilly-Fumé finden. In Bordeaux ist Sauvignon Blanc eine wichtige Traubenmischung in Bordeaux Weiß wo es auch allgemein als Graves, Entre-Deux-Mers und Pessac-Leognan bezeichnet wird. Schließlich baut die französische Riviera im Languedoc-Roussillon einen hochwertigen Sauvignon Blanc an, der als 'Pays d'Oc' bezeichnet wird.
TRINKGELD: Weißer Bordeaux wird aus Sauvignon Blanc, Sémillon und einer seltenen Traube namens Muscadelle hergestellt. 
Sémillon
French Sémillon Taste & Styles French Sémillon wächst in Bordeaux, Frankreich und wird fast immer mit etwas Sauvignon Blanc gemischt. Es gibt 2 Hauptstile von Sémillon. Der bekannteste Stil ist ein seltener süßer Dessertweißwein, der durch die Region Sauternes in Bordeaux berühmt wurde. Erwarten Sie von diesen süßen Weißweinen Aromen von Aprikose, Ingwer, Honig, Zitrusschale und subtilen Noten von Jasmin und Marmelade. Die andere Art der Sémillon-Mischung aus Bordeaux ist ein trockener, schlanker Weißwein mit Noten von Zitrone, Grapefruit, Stachelbeere, Geißblattblüten und Gras.
Regionale Hinweise Sémillon soll aus Bordeaux stammen. Der trockene Stil von Sémillon wird allgemein als bezeichnet Bordeaux Blanc, Entre-Deux-Mers, Gräber, Pessac-Leognan und Côtes de Bordeaux. Der süße Stil von Sémillon wird allgemein als Sauternes, Barsac, Cérons, Cadillac, Loupiac und Sainte-Croix-du-Mont bezeichnet.
Burgunder Melone
Muscadet Geschmack Muscadet ist der Name der Region im Loiretal, in der eine in Frankreich einzigartige Weintraube, Burgunder Melone , ist gewachsen. Muscadet-Weine sind sehr schlank, trocken, mager und etwas salzig mit Aromen von Limette, Quitte, grüner Mango, Muschel, Salzlake und subtilen Noten von Lager und Hefe. Muscadet ist aufgrund seines herzhaften, leichten Charakters eine auffällige Weinalternative zu einem eiskalten Bier!
Regionale Hinweise Melone de Bourgogne wächst nur im Loiretal und vor allem in der westlichen Loire in der Nähe des Atlantischen Ozeans. Es gibt zwei Hauptregionen, Muscadet und Muscadet Sevre-et-Maine, und letztere produzieren tendenziell Weine von höchster Qualität.
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Chenin Blanc
Französisch Chenin Blanc Geschmack & Stile Französisch Chenin Blanc ist hauptsächlich in 3 Arten erhältlich: ein trockener Wein, ein süßer Wein und ein Sekt. Der trockene Stil von Chenin Blanc ist schlank, mit Aromen von weißem Pfirsich, Geißblatt und Limette und Aromen von Zitrone, Kamille, grüner Birne, Zitrusblüten und manchmal subtilen Noten von gesalzener Butter. Der süße Stil von Chenin Blanc ist mittel- bis vollmundig mit Aromen von Pfirsich, Aprikose, Orangenblüte, Honig, Marzipan und Ingwer. Schließlich reicht der Schaumstil in der Süße, aber er trocknet normalerweise mit Aromen von Zitrusblüten, weißem Pfirsich, Zitronenschale und subtilen Noten von Sahne und Hefe.
Regionale Hinweise Innerhalb der Loire gibt es mehrere Unterregionen, die sich auf Chenin Blanc spezialisiert haben. Die am häufigsten verfügbaren regionalen Namen sind Vouvray, Saumur, Anjou, Savennières, Montlouis-sur-Loire und Coteaux du Layon.
Weißer Muskateller
Französischer Muscat Blanc Geschmack French Muscat Blanc (dieselbe Traube, die auch in italienischem Moscato verwendet wird) ist ein mittel- bis vollmundiger, süßer Dessertwein mit Aromen von Mandarine, rosa Apfel, Pfirsich, Parfüm, Geißblatt und subtilen Noten von Muskatnuss und Vanilleschote. Gelegentlich wird Muscat Blanc in die Weißweine von Pays d'Oc eingemischt, wo es blumige Parfümaromen hinzufügt.
Regionale Hinweise Muscat Blanc wächst in Südfrankreich entlang der Riviera im Languedoc-Roussillon und im Rhône-Tal. Die beiden Weine von Muscat Blanc sind Muscat de Rivesaltes im Roussillon und Muscat de Beaumes de Venise im Rhône-Tal. Typischerweise ist die Rhône-Version dieses Weins leichter als die aus dem Languedoc-Roussillon
Viognier
Französischer Viognier-Geschmack French Viognier schmeckt von trocken bis nicht trocken (z. B. „ein bisschen süß“) und hat eine subtile Öligkeit mit Aromen von Mandarine, Rosenwasser, Ananas, Mandel und subtilen Noten von Anis, weißem Pfeffer und Bienenwachs.
Regionale Hinweise Es wird angenommen, dass Viognier aus dem nördlichen Rhône-Tal stammt, wo es neben Syrah wächst und oft in kleinen Mengen mit Syrah-Weinen gemischt wird, um den floralen Charakter und die Geschmeidigkeit zu verbessern. Es ist sehr schwer in der Rhône zu finden, wo es hauptsächlich als Condrieu bezeichnet wird. Es wächst auch im Languedoc-Roussillon im Überfluss, wo es oft mit anderen Trauben wie Chardonnay gemischt und oft mit dem Namen der Sorte gekennzeichnet wird. Sie können es auch mit anderen Trauben mischen, die als Minervois Blanc und Roussillon Blanc bezeichnet werden.
Elsass Weiße
Es gibt 3 Weißweine, die in der Elsass Region von Frankreich (neben Deutschland), die auch gut zu wissen sind und sie sind:
Riesling
Im Elsass wird Riesling trocken mit Aromen von Limette, grünem Apfel, Zitrusschale, rosa Grapefruit und subtilen Noten von thailändischem Basilikum und weißem Pfeffer hergestellt.
Gewürztraminer
Der französische Gewürztraminer hat einen süßeren Geschmack mit subtiler Öligkeit und Aromen von Litschi, Rose, Mandarine, Potpourri, Zimt und subtilen Noten von Estragon und Weihrauch.
Pinot Gris
Der elsässische Pinot Gris ist eher süß mit Noten von Pfirsich, Aprikose, Honig, Bratapfel, rubinroter Grapefruit und subtilen Noten von Orangenschale und Rauch.
Unterbewertete Weiße
Die oben aufgeführten Weißweine sind beliebt und erzielen daher häufig einen höheren Preis. Es gibt jedoch viele andere Weißweine Frankreichs zu entdecken, die unter dem Radar liegen, köstlich sind und oft für weniger als 10 USD pro Flasche erhältlich sind. Hört sich interessant an? Hier sind einige Wissenswerte:
- Ugni Blanc
- (alias Trebbiano) Diese Traube ist die wichtigste Weintraube von Cognac- und Armagnac-Brandy, macht aber auch fabelhafte, trockene, magere Weißweine mit einer Zitrusschalenqualität.
- Colombard
- Diese Traube wächst hauptsächlich in der unterbewerteten Region Südwestfrankreichs (oft als Côtes de Gascogne bezeichnet) und wird hauptsächlich für Armagnac-Brandy verwendet. Es schmeckt sehr ähnlich wie Sauvignon Blanc, oft mit einem Hauch von Passionsfrucht.
- Picpoul de Pinet
- (alias Folle Blanche) Dieser Wein kommt im Languedoc-Roussillon vor und produziert sehr magere, mineralische Weißweine ähnlich wie Muscadet, die als „Lippenstiche“ bekannt sind.
- Grenache Blanc
- Die weiße Version von Grenache (alias Garnacha), die hauptsächlich in Südfrankreich von der Rhône bis zum Roussillon (neben Spanien) wächst. Grenache Blanc wird oft mit anderen Trauben gemischt und ist wegen seiner trockenen, zitronigen Aromen und seiner bienenwachsartigen Textur beliebt.
- Fat Manseng
- Dieser Wein kommt hauptsächlich in Südwestfrankreich vor und produziert sowohl trockene als auch süße Weine (als Jurancon und Jurancon Sec bezeichnet), die nach tropischen Früchten mit Limettenschale schmecken. Sie sind großartig.
- Aligote
- Das 'andere Weiß' der Bourgogne, über das selten gesprochen wird, weil es ganz anders ist als Chardonnay! Aligote ist trocken und mager mit Noten von Mineralien, Kochsalzlösung und einem würzigen Abgang.