Der Star von Portland Trail Blazers, CJ McCollum, muss nicht weit reisen, um großartigen Wein zu erzielen. Der rekordverdächtige Shooting Guard-Slash-Wine-Kenner ist in Oregon, seit ihn das Team in der ersten Runde des NBA-Entwurfs 2013 abgeholt hat, und er hat seinen Gaumen auf Willamette Valley Pinot trainiert. Ende letzten Monats kündigte McCollum die Früchte seines außergerichtlichen Regimes an: McCollum Heritage 91, ein 2018er Cheotem Mountains Pinot Noir, mit dem er hergestellt hat Adelsheim Weinberg . Es ist eine Ode an seine Kindheit, seine Verlobte und die All-Star-Traube seines Staates.
Der 28-jährige McCollum sorgte 2019 für Furore, als er einen Franchise-Rekord brach und 37 Punkte bei einem Sieg in Spiel 7 gegen die Denver Nuggets erzielte, um die Trail Blazers zum ersten Mal seit den NBA-Playoffs 2000 zum Western Conference Finale zu befördern. Adelsheim trat bald darauf dem Kader bei: Das Weingut half bei der Schaffung der Blazer Gedenkweine zum 50-jährigen Jubiläum und arbeiten jetzt mit dem Team zusammen, um COVID-19-Hilfsgelder für die Gemeinde zu sammeln.
'Es ist verrückt, wie das alles zum Leben erweckt wurde, als ich von den Portland Trail Blazers eingezogen wurde und hier in Oregon in die Goldmine von Pinot Noir fiel', sagte McCollum Weinzuschauer . Er ist in guter Gesellschaft mit den Blazern, zu deren Top-Verkostern gehören Carmelo Anthony und Damian Lillard. Der langjährige Fan war bereit, in das Weinspiel einzusteigen und 'den Prozess zu durchlaufen, wie es ist, einen Wein von Anfang bis Ende zu kreieren'.
In den frühen Tagen der Entwicklung von Heritage 91 probierte McCollum mehrere Weine mit der Adelsheimer Winzerin Gina Hennen blind und wurde sofort von Aromen aus vulkanischen Böden angezogen. Der resultierende Pinot Noir ist eine Mischung aus drei zusammenhängenden Weingütern. '[CJ] ist so in den gesamten Prozess involviert und möchte wirklich alles über das Geschäft erfahren, was er kann', sagte Hennen. Hennen ging auf ihre gemeinsame Philosophie ein und fügte hinzu, dass 'die endgültige Mischung die Echos jedes Weinbergs enthalten und dennoch von keinem von ihnen dominiert werden sollte'.
Der 2018 Chehalem Mountains Pinot Noir wird am 15. September für 50 US-Dollar erhältlich sein. McCollum sagt, dass weitere Veröffentlichungen in Arbeit sind. Er machte eine Pause vom Stöbern in seinem 600-Flaschen-Keller, um mit Redaktionsassistent Shawn Zylberberg über die Entstehung seines neuen Weins und das Verlieben in seine lokale Weinregion sowie über die Reaktion seiner Teamkollegen auf die Nachricht zu sprechen, dass er ein Weinkeller werden würde Winzer.
Fotos mit freundlicher Genehmigung von McCollum Heritage 91
Weinzuschauer: Wann begann Ihre Leidenschaft für Wein?
CJ McCollum: Es geht zurück bis vor dem Profibasketball. Meine Verlobte [Elise Esposito] machte mich im College mit Wein bekannt, und es gefiel mir zunächst nicht wirklich. Mein Gaumen war noch nicht entwickelt und ich trank mit einem College-Budget. Aber als ich weiter mehr darüber lernen und es trinken wollte, wuchs meine Liebe dazu. Und dann bin ich hier in Oregon angekommen und es hat das vergrößert. Das erste Weingut, in das ich jemals in Oregon gegangen bin, war Stoller und der erste Pinot, den ich je probiert habe, als ich ankam, war Walter Scott . Es hat meine Sicht auf Pinot und vulkanischen Boden verändert. [Bald] wusste ich, dass ich ein großer Fan von Bryan Creek Vineyard und Willamette Valley war.
WS: Warum haben Sie sich für eine Partnerschaft mit Adelsheim entschieden?
CM: Es war eine Kombination von Dingen. Adelsheim hat sich über eine mögliche Partnerschafts- und Kooperationsmöglichkeit informiert, und ich habe mich darauf gestürzt. Ich bin dankbar, dass ich in der Lage war, etwas darüber zu lernen und weiterhin den Weinberg zu besuchen und nicht nur tief in den Pinot Noir einzutauchen, sondern auch, was dazu gehört und was man damit essen sollte. Die Tatsache, dass Adelsheim LIVE ist [ Weinbau und Önologie mit geringem Input ] zertifiziert und glaubt an Nachhaltigkeit war ein großer Faktor in meinem Entscheidungsprozess. Sie verwenden keine [übermäßigen] Chemikalien, sie bevorzugen Sonnenkollektoren und es gab mir die Möglichkeit, so interaktiv wie möglich zu sein.
Gina Hennen nahm viele meiner Ratschläge in Bezug auf meine Geschmackspräferenzen an und erweckte den Wein mit Mischungen aus vielen verschiedenen Pinot Noirs zum Leben. Ich denke, Gina hat in der Vergangenheit großartige Arbeit bei der Herstellung von Wein geleistet, daher fühlte ich mich sehr wohl, wenn ich meine Flasche in ihre Hände legte.
WS: Wie hat das Team Oregons Weinszene und den Wein im Allgemeinen aufgenommen?
CM: Wir fahren mit einem Sprinter-Van in verschiedene Weinberge und genießen den Wein hier wirklich und verbringen Zeit miteinander. Aber ich hatte das Glück, mit vielen Teamkollegen zusammen zu sein, die gerne Wein trinken, zusammen mit Trainern und einer Organisation, die Wein im Allgemeinen mag. Wir konnten also viel Spaß haben. Trainer Terry Stotts ist ein riesiger Schloss Margaux Fan, also schenke ich ihm das normalerweise zu Weihnachten und er ist auch derjenige, der mich vorgestellt hat Silberne Eiche vor einigen Jahren. Als Co-Trainer David Vanterpool hier war, haben wir getrunken Opus Eins , einer seiner Lieblingsweine. Damian Lillard trank zu Beginn seiner Karriere Riesling und wechselte dann zu Rot, so dass wir eine wirklich gute Balance zwischen Leuten haben, die verschiedene Dinge mögen. Wir alle bieten Wein zu verschiedenen Anlässen. Historisch gesehen habe ich zufällige Pinots aus Oregon geschenkt, um den Menschen so viel Vielseitigkeit näher zu bringen, die es hier im Willamette Valley gibt.
WS: Was steckt hinter dem Label?
CM: In erster Linie habe ich meinen Nachnamen von einem alten Standpunkt aus aufgenommen, um zu verstehen, was ich außerhalb der Basketballwelt erreichen möchte. Das Erbe ist für mich riesig, ich verstehe, woher ich komme und woher ich komme, aber es ist auch die Straße, auf der ich aufgewachsen bin. Ich bin als Kind in der Heritage Avenue [in Canton, Ohio] aufgewachsen und es bringt mich zurück in meine Kindheit. Die Anthuriumblume auf der Unterseite ist die Lieblingsblume meiner Verlobten. Da sie diejenige ist, die mich mit Wein bekannt gemacht hat, dachte ich, es sei nur richtig, ihr dieses Nicken zu geben, nicht nur unserer Liebe zum Wein, sondern auch unserer Beziehung. Und die 91 ist unser Geburtsdatum, und daran wollten wir uns erinnern, wenn wir älter werden und auf diese Flasche zurückblicken.
Wie lange hält Black Box Wein?
WS: Haben Ihre Teamkollegen einen exklusiven ersten Schluck getrunken?
CM: Sie haben es noch nicht ausprobiert und haben es mir schwer gemacht, weil ich es unter Verschluss gehalten habe und es wirklich niemandem erzählt habe, bis vor ungefähr einer Woche. Wir leben alle nahe beieinander und sie haben gesagt: 'Wir leben so nahe beieinander und Sie haben nie eine Flasche zu uns nach Hause gebracht?' Also werde ich sicherstellen, dass alle meine Teamkollegen und Homies an diesem Wochenende eine Flasche bekommen.