Das 100-Punkte-Weinbewertungssystem ist zum Qualitätsmaßstab in der Weinindustrie geworden. Wenn Sie sich jemals nach einem guten 90-Punkte-Wein umgesehen haben, haben Sie Bewertungen verwendet. Das System bewertet einige Aspekte des Weins recht gut, einschließlich der Produktionsqualität, aber es gibt einige Inkonsistenzen, die Sie kennen sollten, um intelligent einkaufen zu können.
Sehen Sie, wie Weinbewertungen funktionieren, kennen Sie ihre Mängel und erhalten Sie dann einige pragmatische Lösungen, mit denen Sie den Kauf von Wein verbessern können.
Ein pragmatischer Ansatz für Weinbewertungen
Wie Weinbewertungen entstanden sind
Weinbewertungen wurden erstmals in den 1980er Jahren von einem Schriftsteller populär gemacht, der gegen den Strich ging, um Weine für Verbraucher zu bewerten. Sein Name war Robert Parker. Heute ist Parker der bekannteste Weinkritiker und sein 100-Punkte-System wird allgemein als Standardskala angesehen, nach der die Kritiker Wein bewerten.
Weinbewertungen erklärt
Weinbewertungen geben nicht unbedingt an, wie lecker ein Wein ist. Stattdessen werden Weine nach Produktionsqualität und bewertet Typizität . Typisch ist, wie sehr die Merkmale eines bestimmten Weins den Stil und die Region, aus der er stammt, „typisieren“.
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Die 100-Punkte-Skala
Wie Weinbewertungen wie Hundeausstellungen sind
- Der siegreiche Hund ist derjenige, der seine Rasse am meisten charakterisiert.
- Wenn ein Hund eindeutige Markierungen oder lustige Beine hat, die für die Rasse nicht typisch sind, wird er nicht als hoch eingestuft.
Die 100-Punkte-Skala beginnt tatsächlich bei 50 Punkten (und einige Bewerter schließen niemals Weine unter 80 ein):
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- 50-59 Weine sind fehlerhaft und nicht trinkbar
- 60-69 Weine sind fehlerhaft und nicht zu empfehlen, aber trinkbar
- 70-79 Weine sind fehlerhaft und schmecken durchschnittlich
- 80-84 Weine sind „überdurchschnittlich“ bis „gut“
- 85-90 Weine sind „gut“ bis „sehr gut“
- 90-94 Weine sind „überlegen“ gegenüber „außergewöhnlich“
- 95-100 Weine sind Benchmark-Beispiele oder „Klassiker“.
Es ist interessant zu sehen, dass die durchschnittliche Bewertung eine Glockenkurve um 87-89 Punkte ist.
Die Probleme mit Weinbewertungen
Problem Nr. 1: Kritiker haben unterschiedliche Meinungen
Während erfahrene Kritiker sich leicht auf die Produktionsqualität eines Weins einigen können, beginnen sie, sich nicht mehr einig zu sein, wenn Weine in den Bereich von 90+ gelangen. Grundsätzlich gibt es zwei Denkrichtungen, wenn es um die Einstufung von Weinen in der Kategorie 90+ geht:
- Die Kritiker, die Weine bevorzugen, die komplex und mutig sind
- Die Kritiker, die Weine bevorzugen, die komplex und subtil sind
Lösung: Vergrößern Sie die Quelle
Wenn Sie basierend auf Bewertungen kaufen möchten, sollten Sie sich die Quelle ansehen. Einige Kritiker sind dafür bekannt, dass sie Weinen normalerweise niedrigere Bewertungen geben als andere Kritiker. Es ist gut, das zu wissen, denn Sie mögen vielleicht einen 87-88-Punkte-Wein, den Sie normalerweise nicht in Betracht gezogen hätten.
brunello di montalcino 2010 vintageTRINKGELD: Weine, die von Panels geprüft werden, sind in der Regel konsistent, geben jedoch selten Punkte über 96.
Problem Nr. 2: Gleich bewertete Weine aus verschiedenen Regionen schmecken sehr unterschiedlich
Wenn Sie Napa Sauvignon Blanc lieben und einen gleich bewerteten Pouilly-Fumé kaufen –Ein Sauvignon Blanc aus Frankreich– Die Bewertung garantiert nicht, dass es Ihnen gefällt. Das ist weil Jede Region schmeckt bemerkenswert anders .
Lösung: Verwenden Sie Bewertungen nur für Regionen, die Sie kennen
Der beste Weg, um konsequent Wein zu kaufen, den Sie mögen, ist zu erfahren, was Sie mögen und warum. Bewertungen können Ihnen helfen, Qualitätsweine aus neuen Regionen zu finden, aber Sie müssen Ihre eigene Beinarbeit erledigen zwischen den Zeilen lesen persönlichen Stil berücksichtigen. Lernen Sie die Weinregionen kennen, die Sie mögen, und gehen Sie über die Punktzahlen hinaus.
Überprüfen:
Entwickeln Sie Ihren Gaumen, indem Sie lernen, Wein aktiv zu probieren
heller Rotwein für AnfängerTRINKGELD: Lerne zwischen den Zeilen zu lesen. Finden Sie heraus, was Weinbeschreibungen bedeuten wirklich.
Problem Nr. 3: Es gibt mehr Wein ohne Rating als mit Wein bewertet
Einige einzelne Weinkritiker werden in wenigen Tagen bis zu 700 Weine probieren, und Wine Spectator bewertet satte 16.000 Weine pro Jahr. Obwohl diese Zahlen erstaunlich sind, sind sie ein Tropfen auf den heißen Stein all der einzigartigen Weine, die jedes Jahr und jedes Jahr auf den Markt kommen.
Lösung: Machen Sie sich keine Sorgen, wenn der Wein nicht bewertet wird
Wenn Sie versuchen, sich zwischen zwei gleich aussehenden Weinen zu entscheiden, von denen einer bewertet wird und der andere nicht, bedeutet dies nicht unbedingt, dass der bewertete Wein besser ist.
Problem Nr. 4: Niedrige Bewertungen werden niemals veröffentlicht
Wann haben Sie das letzte Mal einen Wein im Regal gesehen, auf dem stolz „79 Punkte!“ Steht? Es gibt zwar niedrige Bewertungen, aber Sie werden sie nie sehen. Es ist nicht einfach, diese Informationen frei nachzuschlagen, da für den Zugang zu Weinbewertungsseiten Gebühren erhoben werden. Der Grund dafür ist, dass Einzelhändler bereit sind, für den Zugang zu Bewertungen zu zahlen, um Wein zu verkaufen.
Lösung: Verwenden Sie alternative Ressourcen für Meinungen
Ein alternatives Tool ist das Betrachten von Crowd-Sourcing-Bewertungsseiten wie Cellartracker .
Problem Nr. 5: Die Bewertungsskala der einzelnen Websites unterscheidet sich geringfügig
Wenn Sie sich tatsächlich die Mühe machen, alle Standards der wichtigsten Weinbewertungsstellen nachzuschlagen, werden Sie feststellen, dass die oben genannten Zahlen kein Standard sind. Jeder Prüfer wiegt seine Punkteskala etwas anders. Ein perfektes Beispiel dafür, wo dies schief geht, finden Sie unten:
- Wine & Spirits Magazine sagt: 86 bis 89 - sehr zu empfehlen
- Wine Enthusiast Magazine sagt: 85-89 - Sehr gut. Kann einen hervorragenden Wert bieten, wenn der Preis stimmt.
'Sehr empfehlenswert' klingt für 'sehr gut ... wenn der Preis stimmt' viel ansprechender. Wer hätte gedacht, dass ein 89-Punkte-Wein von W & S mehr Wert haben sollte als ein 89-Punkte-Wein von WE.
Lösung: Wir brauchen ein Standardbewertungssystem.
Lassen Sie uns alle zusammenbringen und dies standardisieren.
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Problem Nr. 6: Ratings prägen das Wachstum von Regionen
Wenn Sie Winzer sind und Ihr Nachbar einen Wein mit 100 Punkten erhält, können Sie ihn emulieren, um Ihr Geschäft auszubauen. Dies ist zwar keine schlechte Sache, führt jedoch im Laufe der Zeit zu einer Homogenität in einer Weinregion. Homogene landwirtschaftliche Regionen sind sehr anfällig für Probleme wie Krankheiten, Dürre oder wirtschaftlichen Abschwung, wenn sich die Marktpräferenzen ändern.
Lösung: Trinken Sie außerhalb der Box
Hören Sie nie auf, neue Weine zu entdecken, Sie können beginnen durch einen Blick auf eine Infografik das arrangiert Wein nach Geschmack.
Fazit
Weinbewertungen können sehr nützlich sein, wenn sie mit Ihrer Fähigkeit kombiniert werden, neugierig zu sein und mehr Wissen zu suchen.