An Champagner ist nichts auszusetzen, es sei denn, Sie haben ein begrenztes Budget. Wenn Sie es sind, dann ist der Preis von 600 bis 750 US-Dollar, um sich für die Feiertage mit anständigem Champagner einzudecken, nicht so lustig zu schlucken. Glücklicherweise gibt es viele Schaumweine, die gut in Ihr Budget für Urlaubsgetränke passen und absolut fabelhaft sind.
Ich möchte Ihnen einige erstaunliche Alternativen zu Champagner vorstellen, darunter Reserva und Gran Reserva Cava, die DOCGs Prosecco, einige Crémant-Weine aus Frankreich, Metodo Classico aus Italien und schließlich amerikanische Wunderkerzen, die nach der traditionellen Champagner-Methode hergestellt wurden. Ja, überall sprudelt es großartig!
Erstaunliche Schaumweine, die Ihr Budget nicht sprengen
Champagner ist eine kleine Weinregion in Frankreich, in der ausschließlich Schaumweine hergestellt werden. Um großartige Alternativen zu Champagner zu finden, werfen wir einen Blick auf eine Handvoll anderer Regionen, die sich auf außergewöhnliche Schaumweine konzentrieren, darunter:
- Cava aus Spanien
- Prosecco aus Valdobiaddene, Italien
- Crémant aus Frankreich
- Klassische Methode aus Italien
- Amerikanische Schaumweine
CAVA Reserva und Gran Reserva
Cava ist Spaniens Antwort auf Champagner. Der größte Teil des Cava stammt aus Katalonien in Nordspanien, wo die lokalen Trauben Macabeo, Paralleda und Xarello nach der gleichen Weinherstellungsmethode wie das französische Gegenstück gemischt werden. Das Ergebnis ist ein trockener, eleganter und fruchtiger Sekt, der seinen Preis unter 10 US-Dollar wert ist.
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Jetzt einkaufenWas über diesen Wein wenig bekannt ist, ist, dass Cava mehrere höhere Qualitätsstufen aufweist, die technisch mit Champagner und sogar Vintage-Champagner vergleichbar sind. In der Region kann auch Chardonnay in diesen Wein eingemischt werden, der die gleiche Sorte ist, die auch in Blanc des Blancs verwendet wird. Sie werden feststellen, dass einige der führenden Cava-Produzenten höhere Anteile an Chardonnay in ihren besten Weinen verwenden.
Wie lange ist eine Flasche Wein gut?
Wonach schauen
- Reserve Cava: Dieser Wein muss 15 Monate reifen - die gleiche Voraussetzung für Champagner ohne Jahrgang.
- Great Reserve Cava: Dieser Wein muss aus einem Jahrgang stammen (und vom Jahrgang datiert sein) und mindestens 30 Monate alt sein. Wenn Sie dies mit Vintage-Champagner bei einer Anforderung von 36 Monaten vergleichen, ist es sehr eng und Sie werden feststellen, dass viele Hersteller ihre Weine viel länger als das Minimum altern werden.
Erwarten Sie zu verbringen: 20 $
PROSECCO Valdobbiadene Conegliano und Asolo Prosecco
Prosecco stammt aus der Region Valdobbiadene („Val-doe-be-ah-den-aye“) nördlich von Venedig in Italien. Der Wein wird anders hergestellt als Champagner und aus diesem Grund sind die Blasen in Prosecco leichter und weniger hartnäckig. Der Geschmack von Prosecco stammt aus der lokalen Glera-Traube und verleiht dem Wein parfümierte Aromen von weißem Pfirsich, Meyer-Zitrone, Geißblatt und cremiger Vanille.
1870 Schloss Lafite Rothschild Wein
Während die meisten von uns mit leicht zu trinkendem Prosecco vertraut sind, gibt es zwei hochwertige Produktionsregionen, in denen unglaubliche Schaumweine hergestellt werden: Conegliano Valdobbiadene DOCG und Asolo Prosecco (auch bekannt als Colli Asolani) DOCG. Das Besondere an diesen beiden Weinbaugebieten ist, dass sie sich auf nach Süden ausgerichteten Hügeln auf gegenüberliegenden Seiten des Flusses Piave befinden. Die hügelige Lage versetzt die Weinberge über den Morgennebel und die Weine sind reicher und intensiver gewürzt.
Wonach schauen
Suchen Sie nach Weinen aus den beiden Stadtteilen Valdobbiadene Conegliano und Asolo Prosecco. Diese beiden Bereiche sind recht klein, sodass Sie immer nach Weinen mit der Bezeichnung Prosecco Superiore suchen können, die zwar kommerzieller sind, aber höhere Qualitätsstandards aufweisen als einfacher Prosecco und oft sehr lecker sind.
Erwarten Sie zu verbringen: $ 17
CRÉMANT Elsass, Burgund, Limoux und Jura
Schaumweine, die außerhalb der Region Champagne angebaut werden und nach der gleichen Weinherstellungsmethode hergestellt werden, werden normalerweise als Crémant bezeichnet. Es gibt über 20 verschiedene Regionen die außerhalb der Champagne Sekt produzieren, der bemerkenswert günstiger und oft genauso lecker ist.
Wonach schauen
- Crémant de Bourgogne: Etwas südlich von Champagne liegt das Region Burgund („Bourgogne“) . Die Region ist bereits berühmt für ihren Chardonnay und Pinot Noir, aber ihre Crémant-Weine fliegen unter dem Radar. Es ist definitiv das Geheimnis der Region, denn diese Weine werden aus den gleichen erstaunlichen Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt, entweder als Rosé- oder Weißschaumwein.
Erwarten Sie zu verbringen: $ 15
- Crémant de Jura: Auf der anderen Seite des Tals von Burgund liegt die Region Jura, in der ziemlich viel leckerer Chardonnay-Wein hergestellt wird, den nicht allzu viele Menschen kennen. Die Weißschaumweine der Region enthalten mindestens 50% Chardonnay und die Roséweine werden aus Pinot Noir und der Spezialität der Region hergestellt: Poulsard.
Erwarten Sie zu verbringen: 22 $
- Crémant de Limoux: Entlang der französischen Riviera befindet sich die Region Languedoc-Roussillon und innerhalb dieser Region gibt es ein Gebiet, in dem köstliche Weißschaumweine aus Chardonnay und der regionalen Spezialität Mauzac hergestellt werden.
Erwarten Sie zu verbringen: $ 15
- Crémant d'Alsace: Entlang der deutschen Grenze neben den Vogesen liegt die kleine Region des Elsass . Die Region, die vielleicht für ihren köstlichen trockenen Riesling bekannt ist, bietet auch fantastische Crémant-Weine an. Der Rosé muss zu 100% aus Pinot Noir bestehen und der weiße Sekt wird aus den regionalen Trauben Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay und Pinot Noir hergestellt.
Erwarten Sie zu verbringen: $ 18
KLASSISCHE METHODE Franciacorta, Trento, Oltrepo
Prosecco dominiert den Schaumweinmarkt in Italien, aber es gibt viele feine Schaumweine, die in Italien mit dem hergestellt werden traditionelle Champagner-Methode. In Italien finden Sie den Begriff häufig Klassische Methode auf dem Etikett, um diese Art von Wein anzuzeigen. Übrigens ist es auch üblich, diese Weine als zu kennzeichnen Schaumwein Das ist der italienische Begriff für Sekt.
Wonach schauen
- Franciacorta: Ein Wein, der nach der Region im Norden der Lombardei gekennzeichnet ist und für seine Weißschaumweine aus Weißburgunder und Chardonnay bekannt ist.
Erwarten Sie zu verbringen: 20 $
- Trento: Ein Wein, der nach der Region in einem Alpental nördlich von Verona gekennzeichnet ist und für seine Schaumweine Chardonnay und Pinot Nero (Pinot Noir) bekannt ist.
Erwarten Sie zu verbringen: $ 15
- Oltrepo Pavese: Eine Region im südlichen Teil der Lombardei, die für ihre stillen Weine des Pinot Noir bekannt ist. Sie machen auch ausgezeichnete Schaumweine von Pinot Nero entweder im Rosé- oder im Blanc des Noirs-Stil („Weiß von Schwarz“).
Erwarten Sie zu verbringen: $ 35
AMERICAN BUBBLY Sonoma, Mendocino und Oregon
Die Köstlichkeit des amerikanischen Weins, gepaart mit der technischen Finesse der Champagner-Methode, bringt uns amerikanische Schaumweine. Da US-amerikanische Winzer Champagner als Vorbild für ihre Schaumweine verwendet haben, werden sie hauptsächlich aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt. Da es sich um Trauben handelt, die sich am besten für Anbaugebiete mit kühlerem Klima eignen, sind Sonoma, Mendocino und natürlich Oregon die besten Orte, um nach amerikanischen Schaumweinen zu suchen.
Wonach schauen
Achten Sie beim Kauf von amerikanischen Schaumweinen darauf, welche Trauben verwendet wurden und wie lange der Wein gereift ist. Hochwertige Produzenten verwenden normalerweise Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben, gären ihre Weine in Eichenholz und reifen sie dann etwa ein Jahr lang. Je länger der Wein altert, desto nussiger und reicher schmeckt er.
Erwarten Sie zu verbringen: 25 $
So öffnen Sie Champagner richtig
Wenn Sie nicht sicher sind, Schaumweine zu öffnen, finden Sie hier einen Trick, wie Sie Champagner sicher öffnen können.
So öffnen Sie Champagner jedes Mal sicher
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