Im Land Don Quijote spielt Wein sowohl wirtschaftlich als auch kulturell eine wichtige Rolle. Das Zentralplateau , a.k.a. Central Plateau, produziert fast die Hälfte des Weins in ganz Spanien. Hier gibt es auch über ein Dutzend spanische Spitzenweine Weingüter (Weingüter). Erkunden Sie die Weinregion Castilla-La Mancha.
Super Wert! Wenn Sie Weine mit Intensität und europäischer Persönlichkeit mögen, ist Spanien genau das Richtige für Sie. Die Weine reichen von unter 10 US-Dollar teuren Quaffing-Getränken im Rahmen des IGP Castilla-La Mancha bis zu 100 US-Dollar kräftige rote Mischungen unter dem relativ neuen Zahlung Wein Bezeichnung.
Weine aus Meseta Central
In der Vergangenheit produzierte die Meseta Central einen Ozean aus „Vino Tinto“ und „Vino Blanco“. Diese minderwertigen Weine finden Sie immer noch in Supermärkten in ganz Spanien, die in Plastikkrügen verkauft werden. Die Region begann sich in den 1990er Jahren zu verbessern, als einige Leute Weinreben und Weinbereitungstechniken aus Kalifornien und Bordeaux einbrachten.
'Kühne und üppige Rotweine mit einer charakteristischen Note von gegrilltem Toast.'
Die größten Weine der Region sind kräftige und üppige Rotweine mit einer charakteristischen Note von gegrilltem Toast. Die außergewöhnlichen Weißweine der Region sind in der Regel in Eichenfässern mit nussigen und cremigen Noten von Aprikosen und Pfirsichen gereift.
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Jetzt einkaufenDie Weine Zentralspaniens
Fast alle Spitzenweine der Region haben französische Sorten wie Syrah, Cabernet und Petit Verdot mit Tempranillos lokalen Trauben Garnacha und Bobal gemischt.
- Tempranillo: Einmal bekannt als Cencibel In der Region sind viele immer noch davon überzeugt, dass Cencibel ein spezieller Klon mit dickeren Schalen und farbigeren Tempranillo-Weinen ist, als es nur sein kann im Norden in Rioja gefunden.
- Bobal: Bobal ist eine sehr kühne Rotweintraube, die mit Petite Sirah vergleichbar ist. Er hat Brombeer- und Mentholaromen. Vanillenoten kommen aus der Eichenalterung .
- Garnacha: Stilreicher, mäßig alkoholreich und schmeckt nach kandierten Himbeeren und Leder.
- Cabernet & Merlot: Aromen von roten Früchten dominieren das spanische Cabernet und Merlot, aber die Produzenten mischen diese Trauben oft mit anderen, um einen tieferen, dunkleren und viel intensiveren Geschmack zu erzielen.
- Monastrell: Monastrell (a.k.a. Mourvedre) ist undurchsichtig mit einem hellvioletten Rand und schmeckt nach Brombeeren, Anis und gegrilltem Brot mit gelegentlichen fleischigen Noten.
- Syrah: Ähnlich wie Shiraz, jedoch mit einer einzigartigen Ton-Leder-Note im Geschmack.
- Petit Verdot: Undurchsichtig in der Farbe wie Monastrell, aber mit Aromen von Brombeeren, Flieder und Koriander.
- Albillo: Ein Weißwein, der oft mit mittlerer Säure und leicht nussigen, oxidativen Aromen von Aprikosen-, Anis- und Trockenblumen getränkt ist.
- Malvar: Eine weiße Traube, die nach Pfirsichen und tropischen Früchten, Orangenblüten und Zitrusfrüchten schmeckt, die selten eichen. Malvar ist die Haupttraube in Vinos Madrid.
- Makkabäer: (a.k.a. Viura) Eine weiße Traube, die in Rioja auch als Viura bekannt ist und auch eine Haupttraube in Cava . Macabeo wird manchmal mit Chardonnay gemischt, um eine zu erstellen leichter ungetränkter Weißwein .
Domäne von Valdepusa außerhalb von Toledoa in der Méntrida DO
Eine kleine Geschichte
Vielleicht war Carlos Falcó Fernandez de Córdova von Dominio de Valdepusa in der Méntrida DO („DO“ steht für Denominación de Origen) einer der maßgeblichsten Personen, die daran beteiligt waren, Qualität nach Kastilien-La Mancha zu bringen. Carlos Falcó studierte 1964 Weinherstellung an der UC Davis und brachte französische Trauben sowie moderne Tropfbewässerung mit. Vor der Einführung wassersparender Tropfsysteme war es illegal, Weinberge in der Meseta Central zu bewässern.
Calzadilla Zahlung befindet sich innerhalb der Uclés DO
Wie viele Flaschen enthält ein Wein?
Vino de Pago: Die beste spanische Klassifikation?
Falcós Arbeit führte zur Schaffung der wohl höchsten Stufe der spanischen Weinbezeichnungen namens Vino de Pago - einer einzigen Bezeichnung für Weinberge. Sein Weinberg Dominio de Valdepusa erhielt als erster einen Vino de Pago DO.
Heute gibt es in Spanien ungefähr 15 DO Pagos. Es ist ziemlich schwierig, diese zu finden, da mehrere Hersteller die Wörter 'Pago' auf ihren Etiketten verwenden. Carlos Falcó organisierte auch eine solide Gruppe von 25 Top-Produzenten in der Meseta namens Große Zahlungen von Spanien . Einige davon sind keine offiziellen Vino de Pago, aber sie sind alle verdammt interessant.
Meseta Central Spain Weinregion Karte
Die Region enthält Madrid und die umliegenden Gebiete auf dem spanischen Hochplateau. Es ist heiß und trocken, daher produzieren Weinberge in höheren Lagen Trauben von einzigartiger Qualität.
Castilla-La Mancha und Extremadura IGP / VT
Dies sind die übergeordneten Regionen, in denen der größte Teil der Meseta enthalten ist. IGP-Weine (indicación geográfica protegida) sind die Grundweine in der Region. Es gibt weniger Vorschriften für IGP-Weine, daher finden Sie auch einzigartige Mischungen oder Rebsorten (wie Viognier), die normalerweise keinen DO-Status (Denominación de Origen) erhalten würden. Die meisten dieser Weine kosten weniger als 10 US-Dollar. Für den Preis sind sie köstlich.
La Mancha
Eine riesige Region mit ausgedehnten Anpflanzungen von Weißweinen von den lokalen Trauben Airén und Macabeo bis hin zu Chardonnay und Sauvignon Blanc, die sehr gut zu dem lokalen Käse passen, den Sie wahrscheinlich kennen: Manchego .
Méntrida
Hochwertige und teurere Weinregion mit den ersten Vino de Pago-Weinen der Bodega Griñon. Es produziert meistens Garnacha zusammen mit Bordeaux-Mischungen und einem üppigen Stil von weißem Albillo.
Ribera del Júcar
Hier werden Weine aus Mischungen von Cabernet, Syrah, Petit Verdot und Tempranillo hergestellt.
Ucles
Eine wertorientierte Region, die von größeren Produzenten dominiert wird, die hauptsächlich einen fruchtigen Stil von Tempranillo und Verdejo herstellen. Obwohl große Produzenten dominieren, zeigt die Region aufgrund ihrer höher gelegenen Weinberge Potenzial.
Manchuela
Eine wertorientierte, aber kleinere, auf Produzenten ausgerichtete Region mit mehreren faszinierenden Weingütern, die sich für den einheimischen Bobal sowohl für Rot- als auch für Rosado-Weine einsetzen. Garnacha ist hier ebenso verbreitet wie französische Sorten. Mehrere Hersteller sind nach den EU-Standards biologisch.
Mondejar
Eine wertorientierte Region, die von größeren Produzenten dominiert wird, die hauptsächlich Tempranillo und weißen Malvar im fruchtigen Stil herstellen.
Almansa
Almansa beherbergt ein Schloss aus dem 15. Jahrhundert, das hauptsächlich aus Monastrell besteht und nicht nur mit seinem Wert, sondern auch mit seinen hochwertigen Weinen aus Eichenholz ein großes Potenzial aufweist. Die Gegend kreiert auch Weine mit Alicante Bouschet, einer Traube mit beiden rote Haut und rotes Fleisch .
süßer Rotwein mit niedrigem Alkoholgehalt
Valdepeñas
Eine wertorientierte Region, in der Weine aus Tempranillo mit einem Alterungssystem hergestellt werden, das Rioja sehr ähnlich ist.
Madrider Weine
Die Qualitätsweinberge rund um Madrid nehmen aufgrund des Wachstums der Stadt ab. In Richtung Süden liegt der Schwerpunkt auf zwei lokalen weißen Trauben: Malvar und Albillo. Das am weitesten von der Stadt entfernte Gebiet von Vinos de Madrid hat viele alte Garnacha-Weinberge.
Ribera del Guadiana
Es ist eine Region, die die Grenze zu Portugal berührt und 29 verschiedene Sorten verwendet: Spanisch, Portugiesisch und Französisch. Der Schwerpunkt liegt auf Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah und Malvar.