Sie sehen aus und schmecken genauso wie herkömmliche Weine, sind aber besser für die Erde (und uns)! Hier sind drei Gründe, Weine aus Bio-Trauben zu trinken.
Bio-Traubenweine sehen aus, riechen, schmecken und kosten genauso wie herkömmliche Weine.
1. Sie sehen aus, schmecken und kosten genauso wie andere Weine.
Eines der größten Missverständnisse bei Weinen aus Bio-Trauben ist, dass sie nicht so gut schmecken wie herkömmliche Weine. Zum Glück ist das nicht wahr!
Die mit „aus Bio-Trauben hergestellt“ gekennzeichneten Weine stammen aus biologisch gepflegten Weinbergen. Diese Trauben reifen wie normale Weintrauben. Und sie werden auf die gleiche Weise zu Wein verarbeitet.
Sie schmecken also nicht anders als herkömmliche Weine.
Bio-Traubenweine sind auch ziemlich wettbewerbsfähig.
Zum Beispiel gingen wir für Sauvignon Blanc einkaufen und fanden zwei chilenische Weine. Die Version aus biologischem Anbau kostete 12,99 USD und die Version aus biologischem Anbau 11,99 USD.
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Bio-Indikationen sind schwer zu erkennen! Die Bio-Zertifizierung wird auf dem rückseitigen Etikett aufgeführt.
2. Sie sind besser für dich.
Hier sind drei interessante Fakten über Weine aus Bio-Trauben, die auf eine verbesserte Auswirkung auf die menschliche Gesundheit hinweisen:
- Weine haben reduzierte Sulfite. (Herkömmliche Weine können bis zu 350 ppm enthalten, bei Bio-Traubenweinen jedoch nicht mehr als 100 ppm.)
- Weinbauern dürfen kein Glyphosat (auch RoundUp genannt) verwenden. Napa vor kurzem verbot die Verwendung dieser Chemikalie aufgrund der möglichen krebserzeugenden Gefahren.
- Winzer dürfen gentechnisch veränderte Hefen nicht zur Fermentation verwenden.
Natürlich wurde nicht nachgewiesen, dass Sulfite, Glyphosat und gentechnisch veränderte Hefen bei den meisten Menschen Körperverletzungen verursachen. Eine Reduzierung der Aufnahme ist daher eher eine hilfreiche Vorsichtsmaßnahme. In jedem Fall wird die Suche nach „Weinen aus biologisch angebauten Trauben“ all diese Kisten treffen.
Rot- oder Weißwein mit Nudeln
Dieser berühmte Napa-Produzent hat sich dem biologischen Weinbau auf seinem Weingut verschrieben.
3. Sie sind besser für die Umwelt.
Biologische, biodynamische und „jenseits der ökologischen“ (wie Permakultur) Anbautechniken sind wegweisend für die Verbesserung unserer Boden-, Wasser-, Luft- und Tierqualität.
Eine große Auswirkung, die wir in Kalifornien sehen werden, wenn wir zu mehr ökologischem Landbau übergehen, wird die Zunahme der Monarchfalterpopulationen sein. Derzeit zerstören Unkrautvernichter die Hauptnahrungsquelle der Schmetterlinge (Wolfsmilch) und ihre Zahl ist um mehr als 90 Prozent zurückgegangen.
Es ist jedoch wichtig anzumerken, dass der ökologische Landbau aus mehreren Gründen schwieriger ist:
- Schädlingsbefall und Pflanzenkrankheiten sind viel schwieriger und zeitaufwändiger zu lösen. Sie erfordern kreative Lösungen durch Patientenbeobachtung.
- Die jährlichen Landwirtschaftskosten sind tendenziell höher, da mehr praktische Arbeit erforderlich ist.
- Die Ausbeuten sind aufgrund des verringerten Chemikalienverbrauchs tendenziell niedriger.
- Eine verantwortungsvolle Landnutzung reduziert die Menge an Land, die für die Pflanzenproduktion zur Verfügung steht.
Wie kannst du helfen.
Die Veränderung beginnt bei uns, den Weintrinkern. Unsere Kaufgewohnheiten geben den Weinbauern den Anreiz, ihre Anbauprogramme stark zu ändern. Es wird nicht über Nacht passieren, aber es kann in den nächsten zwei bis drei Jahren passieren.
Wie?
Wenn wir Weine aus biologisch angebauten Trauben anfordern und kaufen, bieten wir den Landwirten Anreize.
Eine Möglichkeit, diese Welle auszulösen, besteht darin, die Art und Weise zu ändern, in der Sie erschwingliche, täglich trinkende Weine kaufen. Bemühen Sie sich, Bio-Traubenweine auszusuchen.